🍊锁死这个配方‼️宝宝香橙奶酥饼|酥到掉渣花纹清 是时候把秋冬的阳光橙香,烤进宝宝的小饼干里啦!🔒 这个配方我调整了无数次,终于做到了【酥松不硬、橙香浓郁、花纹清晰】三位一体!出炉的那一刻,满屋都是治愈的香味,宝宝追着要吃~ 🌈 食材清单(简单好记) ▪️ 低筋面粉 100g ▪️ 无盐黄油 40g(提前软化) ▪️ 糖粉 15g(1岁+加,1岁内可减半) ▪️ 婴幼儿配方奶粉 15g ▪️ 新鲜橙皮屑 1个橙子量(只要黄色部分!) ▪️ 新鲜橙汁 10g(约半个橙子) 👩🍳 制作步骤(图文详解) 1️⃣ 处理橙子:用盐把橙皮搓洗干净,擦干。只取黄色外皮切成屑,白色部分不要(防苦!)。挤出橙汁。 2️⃣ 混合湿料:软化的黄油+糖粉翻拌均匀,分2次加入橙汁拌匀。 3️⃣ 混合成团:筛入低筋面粉+奶粉,加橙皮屑。用刮刀切拌,再下手❗轻压成团(不要揉!)。 4️⃣ 冷藏塑形:面团夹在两张油纸间,擀成4-5mm薄片,冷藏20分钟定型(花纹清晰的关键!)。 5️⃣ 压模烘烤:用模具压出可爱形状,放入预热好的烤箱,150度烤15-18分钟,边缘微黄即可。 💡 博主必看成功秘诀 🔸 橙皮屑是灵魂!只要黄色部分,清香不苦。 🔸 手法要轻!压拌成团即可,揉面会起筋变硬。 🔸 冷藏不可省!是花纹清晰、不易变形的关键。 🔸 低温烘烤!150度是黄金温度,保住橙香和色泽。 📦 保存建议:彻底放凉后密封保存,防止受潮变软。 #宝宝饼干 #橙子饼干 #辅食教程 #手指食物 #自制宝宝零食
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