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华晋优品2月前
老北京卤煮 猪肠软糯有嚼劲儿，猪肺鲜嫩多汁，火烧吸饱卤汤，一勺灵魂辣椒油，瞬间激活味蕾#卤煮 #老北京爆肚 #老北京卤煮火烧#国庆节 #国庆快乐
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暴走的萝卜墩儿1周前
没人带路找不到…牛街附近，宝藏牛肠锅！ 日本九州特色的牛肠锅，看着清淡实则鲜甜，完全打破对内脏的固有印象… 价格也实惠，就在牛街往南两公里。 #抖音生活观察计划 #吃喝玩乐分享计划 #北京美食 #北京探店 #居酒屋
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赫鲁米米4周前
北京美食Vlog（外地游客版） nibu姥姥的蒙古咸奶茶碗/缘赵记炒肝、炖吊子/宫门口馒头糖花卷儿/北京糖葫芦/门钉肉饼🥳🥳🥳 #vlog日常 #我的探店日记美食 #北京美食 #抖音烟火小店 #旅游日记 （不要吞我画质啊～
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老北京卤煮廊坊店1周前
#廊坊 #同城美食 #舌尖上的味道特色美食
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超爱吃炸鸡的柱柱2周前
北京陈记卤煮小肠+1983拿破仑+新侨三宝乐面包真实探店 第一次线下探店，一个人录视频，表情有些紧张，后续会努力变好。#卤煮确实好吃，猪肺，大肠不腥，来北京第一次值得尝试。 北京拿破仑之王的1983面包店和新桥三宝乐面包店 位置：地铁崇文门H口马路一左一右。 补充建议：1983拿破仑一次最好吃半个，一个全吃完会腻。#探店 #卤煮 #美食 #vlog十亿流量扶持计划 #北京美食
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不耐吃饭🍽️2月前
老北京卤煮，爱吃内脏的来一个爱一个#创作者扶持计划#卤煮火烧 #美食
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品牌咨询4月前
内脏爱好者狂喜，洁癖者慎入！#奇葩美食 #挑战重口味#老北京美食推荐 #普通老百姓的盛宴
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北京小吃培训咨询2月前
卖卤煮靠啥留住人？实在！每天挑鲜货 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧做法 我家卤煮回头客多，没别的招，就是实在。肠肺新鲜，给得足，汤熬得香。不糊弄人，生意才能长久，错不了。 别羡慕我家卤煮回头客多，这都是用实在换来的。 每天早上亲自去市场选新鲜猪肠、猪肺，宁愿多花点钱，也不用不新鲜的。切的时候，刀工均匀，分量给得足，顾客看着就舒坦。有人劝我“少放片肠，成本能降不少”，可我觉得，顾客来吃是信得过咱，让人家吃亏的事，咱干不出来。 卤汤得用老汤，每天加新料熬制，火候盯得紧，少一分钟都不关火。有人图省事用浓缩料，可那哪有自己熬的地道？顾客吃一次就明白，咱这汤里有实在劲儿。 我这双手，切肠切得磨出茧子，熬汤熬得烫出泡，可看到老顾客笑着来、满意走，就觉得值。做生意和做人一样，实在点，路才能走得远——这就是我家卤煮回头客多的秘密。
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陈甸甸4周前
后海吃的这38元一份的北京卤煮 只能尝试，唯一喜欢的就是大肠 #北京美食 #卤煮 #南北差异 #好吃 #后海
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门框胡同百年卤煮火烧1周前
#正宗 #卤煮火烧 #门框胡同百年卤煮 #灯市口#炒红果 #老北京美食
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一个虫虫的旅行10月前
传统名小吃 炒肝 #真材实料好味道 #地方特色美食 #纯手工制作美食 #把家乡的味道分享给大家
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大厨烹调录A5月前
2北京小吃，人间烟火，美食天地 地方特色美食，北京文化名城，悠久地方小吃
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小亿尝百草1年前
今天不啃草，经过北京不得喝个“豆汁”？ PS：就问你们谁受得了这个味道？#豆汁挑战 #豆汁 #豆汁儿挑战 #谁懂这一口的好吃程度 #地方特色小吃
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北京小吃培训咨询1月前
开卤煮摊怕吃苦？别慌！痛苦是养料 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 #卤煮火烧培训 开卤煮摊别怕苦！痛苦是成长的养料，熬坏几锅卤汤、洗多回肠，就大彻大悟，坚持就赢！ 开卤煮摊才懂，成长真的会疼！可疼过之后，你就变厉害了！ 有人十几岁就懂吃苦，因为他们没指望，只能自己拼。开卤煮摊也一样：没人帮你洗肠，就自己搓；卤汤熬糊了，就倒掉重来；顾客说不好吃，就默默改口味。这些让你难过的事，都是成长的养料！ 我不歌颂吃苦，但你要知道，熬过去就赢了——从洗不干净肠，到能快速现捞现切；从卖不出一份，到排起长队，都是熬出来的。没有天赋就重复练，别放弃，开卤煮摊的你，熬过去就大彻大悟！
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呆子7月前
来北京必吃！藏在胡同里的烟火气，一口卤煮治愈所有疲惫 青砖灰瓦下，胡同口的锅灶腾起热气。猪肺、肥肠在卤汁里翻滚，咬开酥软的火烧，咸香瞬间漫上舌尖，这才是地道的京城烟火。#北京美食 #老北京小吃 #卤煮火烧 #本地人推荐 #北京必吃 #街头美食 #城市美食地图
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小龙很忙6月前
来北京不能错过的消暑美食，传承三代的地道卤煮火烧！ 快带着你的粮票来吃啦#不能错过的消暑美食 #吃喝玩乐南方图鉴 #烟火不夜季 #跟着地铁逛吃广州 #北京卤煮
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吴妈安达1年前
就这！？福冈特色内脏锅被老北京卤煮秒杀了 店铺一： 店名：もつ繁 地址：福岡市中央区赤坂2-3-27 tabelog评分：3.78 tabelog人均：¥4,000~ ¥4,999 取得荣誉：无 特色：内脏火锅 店铺二： 店名：かわ屋 警固店 地址：福岡市中央区警固2-16-10 tabelog评分：3.52 tabelog人均：¥3,000~ ¥3,999 取得荣誉：无 特色：鸡皮、烧鸟 #好好吃饭 #日本美食 #日本旅游 #避坑指南 #美食探店
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旭述北京7月前
北京美食，汇兴居 #北京旅游 #北京美食 #北京旅游攻略
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吃货冲哥5年前
老北京的卤煮火烧之所以用猪的大肠、肺中，归齐还是因为那时太穷#美食趣胃计划 #卤煮
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紫禁城下的胡同3周前
舌尖上的北京味道 来自传承6代的炒肝赵#舌尖上的味道 #美食 #必吃榜 #探店 #北京小吃
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吃喝玩乐在北京6月前
包子炒肝儿:北京人早餐桌的最爱。#北京美食 #北京美食探店 #早餐 #炒肝儿
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玉兰花儿1年前
评论区嚷嚷着想看炒肝内个呢！来来来，该你们吃了，过来胡同口给我吃，按头吃！#炒肝 #北京 #花儿言花儿语
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美酒悦人-白发房哥8月前
#北京美食 #卤煮 #小吃 #市井生活
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娟子5月前
邢台美食，龙泉大街老北京卤煮
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王少男3年前
后海的北京小吃到底地道不地道？！看到最后会发现，没有炸蝎子炸蜈蚣，已经够地道了🙃😆😆收藏起来铁铁们 #汽车人共创计划 #街头美食 @抖音汽车
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1月前
卤煮火烧摊守了这么久老顾客认这口就够了 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧教程 #卤煮火烧摆摊 别问我卤煮做了多年累不累，老顾客一句“就爱你家”，啥都值！新鲜现弄，踏实挣钱，挺好。 有人问我，守着卤煮摊这么多年，腻不腻？说实话，累的时候真腻，但老顾客一来，啥都忘了。 每天的猪下水都是现挑现洗，肠用盐搓三遍、醋泡两回，肺灌水洗到发白，一点懒都偷不得。有人说“提前处理好省事儿”，可那样放久了不新鲜，卤出来的味儿就变了，老顾客一尝就知道——咱不能砸自己招牌。 从熬卤汤到现切现卖，我都亲自盯着，火烧煮得透不透、豆腐吸没吸足汤，都得过关。不是信不过别人，就是这双手做惯了，差一点都觉得不对。手上的老茧、烫伤疤，都是这些年的记号。 老顾客总说“你家卤煮吃着踏实”，就冲这话，再累也得干。这摊不大，利润也不算高，可每天看着熟面孔来，听他们说几句家常，就觉得值。干这行久了，卤煮里早就熬进了感情——只要他们还来，我就接着煮。
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大川来了越来越好6月前
大川vlog之北京之行流水账3来啦！ #大川来了 #北京美食 #北京的这些美食藏不住了
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阿星的奇幻漂流6月前
北京乱窜～吃卤煮炒肝炸酱面～#北京 #抖音美食推荐官 #游记 #地方特色美食 #探店达人
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科学大魔王2年前
韩国人的肉食狂欢宴！ 铁板烤猪杂! #美食 #韩国 #中国美食 #卤煮 #炒肝 #科普
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喜马趣说2年前
老北京风味小吃很多，大多数为劳动人民发明出来的，那炒肝是谁发明的呢？ #德云社 #郭德纲 #美食 #历史 #传统文化 #饮食文化 #美食 #烹饪 #舌尖上的中国
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白羊哥3周前
在北京也能喝到正宗沧州羊肠子汤了 #沧州美食 #北京美食 #宝藏小店 #寻味烟火气 #北上超惠吃
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紫禁城下的胡同2周前
北京老羊市口炒肝赵，展示卤煮的秘密 #美食 #天冷了吃点啥 #地方特色小吃
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兰阳湖黑色招牌老北京爆肚7月前
#同城美食 牛肚是头牌 好吃又养胃。每天现煮牛肚 做出来的粉丝色香味俱全 又想吃的伙伴兰阳湖约吧😋
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京吃2年前
佳佳卤煮小肠 #抖音美食推荐官 #地方特色美食文化 #吃喝玩乐在北京 #同城美食 #美食探店
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🌈蜡笔小新神🌈3月前
#地方特色美食 北京的朋友们，你们有福了！这是一家只卖一种馅料的小胖包子王。小胖包子王是北京市的连锁餐饮品牌，主营包子、炒肝、卤煮等老北京特色小吃，他家的招牌就是这个大肉包，每一个都足足有 35 克的猪肉馅。猪肉大葱包子：采用老面发酵工艺，皮薄馅大，肉香浓郁，汤汁丰富。 老北京卤煮火烧：以肠、肺、豆泡为主料，卤汁红亮浓稠，火烧吸饱卤汁后外软里韧。 小碗炒肝儿：以猪大肠、肝等内脏为原料，搭配蒜泥和辣椒油调味。提供堂食、外卖及停车位，如果你也喜欢这种味道，那就赶紧来试试吧！对了，他家还有一个优惠活动哦，点击链接购买使用，地址就在枣营南里10号底商附近，喜欢吃喝玩乐优惠活动，请关注一下#小胖包子王 #早餐吃什么 #来北京必吃的美食 #枣营南里
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我是morningsun5月前
阿那亚第三食堂的卤煮都吃了吗？量大，料足，干净，有脏味儿！你可能不吃内脏，但你肯定会爱上这口大肠儿，这碗卤煮。 #阿那亚 #阿那亚食堂 #第三食堂 #阿那亚吃喝玩乐 #阿那亚攻略
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捡漏王吃北京1年前
爱吃烤肉的一定要冲这家‼️‼️‼️ 六日都烤牛内脏专门店 这个真的可以冲‼️‼️‼️#烤肉 #这个烧烤真的很好吃的 #烤肉真香 #美食 #探店创作者扶持计划
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正宗北京卤煮火烧培训咨询9月前
卤煮！你们好这口吗？郭德刚讲北京小吃 #卤煮 #卤煮火烧 #总要为了这口卤煮来趟北京吧 #人间烟火 #老北京人都爱的特色美食 郭德纲聊老北京卤煮北京美食，呵！北京卤煮流落到民间的菜肴，成为北京特有的小吃吃的那叫一个美，来到北京，一定要尝尝老北京人喜欢吃的东西，一碗卤煮满口香，肥肠儿入口即化。没吃过卤煮,您就不懂什么叫做老北京味儿。
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祥子7月前
救命！老北京卤煮也太绝了！ 火烧入味，内脏香而不腻，一口下去直接封神，香迷糊了！ 🔥最后给煮啵辣的山东话出来辣 #老北京卤煮 #美食打卡 #吃货日常 #地方特色美食 #舌尖上的美味
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糖糖去哪呀6月前
武清中信老北京卤煮 #抖音美食 #同城美食#老北京卤煮#吃货日常 #卤煮
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浩哥8月前
北京西单-1982 人rou叉烧包 @DOU+小助手
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杨哥是我☀️1🈷️北京训练营3月前
全攻略教学，底层逻辑，做动作不能只看表面！为什么同一个动作有的人能练好，对你来说却更糟！#健身干货 #坐姿划船 #胸曲变直 #背部训练 #杨哥是我
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正宗北京卤煮火烧培训咨询5月前
卤煮想赚钱：汤熬对味是根基，筷子擦干净是细节，缺一不可​ #老北京卤煮 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #北京卤煮 卤煮火不火看两点：汤够浓，肠子够干净；筷子没油，加辣痛快。做好这俩，生意能从早忙到晚！ 为啥你卖卤煮没人回头？缺的不是手艺，是口味根基和细节心思！ 做卤煮，口味是命根子：老汤得天天添新料，猪下水洗到没异味，火烧煮得透而不烂，粉丝滑溜溜裹着汤，15块钱一碗吃着过瘾，这才是客人再来的理由。口味跑偏了，营销再花也留不住人。 细节更别忽略：一早熬汤时把锅刷亮，给客人加辣油别手抖洒外面，收摊前把调料罐擦干净。我见过有人汤熬得香，却因碗没洗干净丢了客人。把口味做扎实，细节做到位，你的卤煮摊从早到晚都有人排队！
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老马吃八方4年前
吃内脏才是对小动物的尊重。所以我还是推荐这一家店，小清新口味走一波儿～～
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鸿源老母鸡、鸭胚源头厂家1年前
北京烤鸭胚腋下开口，用于掏内脏、打撑、充气！#2024新农人计划 #北京烤鸭 #卤味熟食
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晴天小石头～嘚儿～记2年前
终于吃到了传说中的北京卤煮火烧，作为一名内脏爱好者，真的是爱了。#北京美食 #老北京卤煮火烧 #嘎嘎好吃 #街头美食 #妈呀太香了
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老味精(冲100粉)3月前
#内脏与黑火药
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大渝吃货2年前
北京必吃烤牛内脏来重庆了，据说拿来装肉，牛内脏好吃爆了！我先替大家打探一下#抖音美食推荐官 #必吃榜 #艾特你的饭搭子请你吃
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探索奇闻7月前
慈禧太后作为晚清的实际统治者，生活极度奢靡，尤其对饮食极为讲究。她曾因长期食用山珍海味导致胃病，偶然在一次西逃途中喝到一碗用羊下水（羊肚、羊肝、羊肺等内脏）熬制的汤，发现不仅味道鲜美，还能缓解胃部不适。此后十年间，她每日必饮此汤，甚至将其推荐给大臣，却从未询问原料。 当慈禧得知这碗汤的原料竟是“低贱”的羊下水时（当时这类食材多为平民或下人食用），她深感被侮辱，认为御厨故意让她“自降身份”吃了十年“卑劣之物”。加之身边人长期隐瞒真相，更让她觉得威严受损，盛怒之下将御厨斩了。 这道汤实为传统养胃美食，如今演变为常见的“羊杂汤”或“羊杂碎汤”，广受大众喜爱。慈禧因虚荣心放弃良方，反而让这道平民美食因她的故事更具传奇色彩……（注：现有信息均来自网络文章，未涉及权威史料直接佐证。）
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蟹阿金吖3年前
卤煮火烧太香了！！满满一碗全是肉！#地方特色美食 #特色小吃 #路边摊 #记录真实生活 #吃货日常
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阿克超能探9月前
六日都又出新品了，赶紧去尝一下！#发现北京美食 #六日都 #六日都烤牛内脏专门店
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小黑的幻想生活6月前
北京陈记卤煮小肠，想吃卤煮的来北京一定去他家尝尝#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #北京美食 #北京旅游攻略
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北京怀柔砂锅土豆粉（王姐宠粉号）2月前
在怀柔，敢每天现熬鸡汤的，就我家#美食推荐 #砂锅土豆粉 #怀柔美食 #今天吃什么
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大碗儿逛北京3年前
#抖音搜索流量来了 吃过烤牛内脏吗？爱吃烤肉烤内脏的千万要收藏#跟着抖音去探店 #本地宝藏美食 #抖音心动餐厅 #烤肉
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南充热情的何哥哥摆摊6月前
摆摊做热卤，起一锅卤水，高汤是关键，高汤制作流程公布#卤味 #记录摆摊生活 #小本创业
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大国耐会会1月前
每天下班后的小幸福猪脚饭 #阿祥嫂 #美食推荐 #寻味烟火气 #地方特色小吃 #猪脚饭
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城视集1年前
啊？乌克兰人也吃动物内脏啦？ #乌克兰 #采访 #动物 #人物故事 #婚姻 @DOU+小助手
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学情谷3月前
小吊梨汤 #小吊梨汤 #京城京派小吊梨汤 #老北京特色 #老北京特色小吃 #北京味道
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安阳阿斌牛羊肉特价折扣店3月前
又到了喝羊汤的季节了，加牛油底料做锅仔羊杂也好吃#羊杂丝 #羊杂汤 #安阳阿斌牛羊肉 #安阳蓝天蔬菜市场
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真探奶团子🍼6月前
昌平阳坊胜利真实惠 #京城浪味指南#发现北京美食 #北京美食放大招了#真材实料好味道 #附近美食
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