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茉茉妈妈小厨3年前
炸蘑菇，到底用淀粉还是面粉，教你正确做法，外酥里嫩凉了不回软 #炸蘑菇 #家常菜教程
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家常的味道2年前
炸蘑菇，到底用面粉还是淀粉，教你正确做法，外焦里嫩凉了不回软 #炸蘑菇 #过年美食 #我是美食创作者 #炸蘑菇简单酥脆教程
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小李家常菜1月前
炸蘑菇 这样炸的蘑菇 酥酥脆脆的比肉还好吃 大人孩子都喜欢 #炸蘑菇 #美食教程
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汉汉爱做饭6月前
姐妹们你的追剧小零食已备好，请查收！#炸蘑菇 #好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥 #妈呀太香了
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客家茶香11月前
炸蘑菇是用淀粉还是面粉，可能我们很容易做错，下次你就跟我这样做，炸出来根根酥脆，越吃越香！#蘑菇的做法 #年夜饭必备 #比肉还香的炸蘑菇
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楠妹厨房2年前
炸蘑菇，到底放面粉还是淀粉，教你正确做法，金黄酥脆凉了不回软 #炸蘑菇 #平菇 #下酒菜 #年夜菜 #家常菜
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小陈爱做饭1月前
像我这样做的炸蘑菇，比小酥肉都好吃，酥酥脆脆凉了也不回软，孩子把它当零食吃#干炸蘑菇#炸平菇#美食教程#蘑菇的新吃法
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客家茶香11月前
炸蘑菇是用淀粉还是面粉，可能我们很容易做错，下次你就跟我这样做，炸出来根根酥脆！
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惟惟美食（教做菜）1年前
干炸蘑菇到底是用面粉还是淀粉，很多人都搞不清楚，下次你就和我这样做～炸出来根根酥脆#炸蘑菇
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星星美食分享11月前
马上过年了，给家人做上这个#炸蘑菇 ，酥酥脆脆，全家都爱吃，#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 @DOU+小助手
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下一顿饭吃啥5天前
干炸蘑菇的保姆级教程，我不允许还有人没吃过这玩意#教你做美食 #自己在家做美食 #炸蘑菇
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张大神美食1年前
干炸蘑菇，用淀粉和面粉都不对，大厨这样做，外酥里嫩不回软 #美食教程 #家常菜 #干炸蘑菇 #舌尖上的抖音 #抖音美食推荐官
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超哥美食分享1周前
#真实生活分享计划成本5块钱！搞定这盘椒盐平菇，外酥里嫩，好吃到停不下来！#舌尖上的美食 ##抖音美食创作者 #美食制作分享 #美食 @河畔跑者刘小6️⃣
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食不在凡1月前
炸蘑菇 男人会做饭 生活更浪漫~#炸蘑菇 #美食 #美食教程 #我的厨房日记
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信口开饭6月前
这是我吃过最好吃的炸蘑菇配方了！ #美食制作 #美食教程 #商用配方 #地摊美食
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颜小厨做菜6天前
炸蘑菇这样做比小酥肉还好吃 #干炸蘑菇 #炸平菇 #平菇 #抖音美食推荐官 #美食教程
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瘦了110斤的大超10月前
救命😵这也太脆了！ 【爆脆低卡炸平菇】 1️⃣平菇（约300g）洗净，加盐杀出水分，尽量挤干 2️⃣面粉十几克（大概1勺半）、淀粉20几克（大概2勺半）、孜然粉、胡椒粉、鸡蛋，加一点水，调成酸奶状 3️⃣把平菇和面糊拌匀，进空炸，摊平喷油，200度20分钟（每5分钟扒拉散） —OVER— 真的脆得震到脑壳麻[色色R]跟前几天的酸奶酱配起来绝了[赞R]主食就悠着点吧，面糊碳水不低[捂脸R]#减脂 #减肥 #自律 #我的厨房日记 #减脂餐
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阿欢（美食）3月前
炸蘑菇到底是用淀粉还是用面粉，很多人都现在都搞不清楚，炸出来软绵绵的不酥脆还不好吃，那你可以试试这个做法，酥脆不回软#美食 #炸蘑菇
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小钦爱美食1周前
炸蘑菇这样做，外酥里嫩，大人小孩都爱吃#炸蘑菇 #蘑菇 #家常菜 #抖音美食推荐官
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鱼儿爱做菜3月前
炸蘑菇到底是用淀粉还是面粉，大厨教你正确做法，外脆里嫩不回软#抖音美食创作者 #美食教程 #美食分享
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芊妈学做菜3周前
#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 村驴炸蘑菇文字教程 一、食材准备 • 蘑菇：200克（选小朵的平菇，口感更佳） • 脆炸糊食材：低筋面粉80g、玉米淀粉40g、无铝泡打粉5g、盐1g、清水160g、孜然粉3g、麻辣鲜3g、食用油10g 二、制作脆炸糊 1. 按比例称取低筋面粉80g、玉米淀粉40g（淀粉用量是面粉的一半，此比例面糊稳定性好且更酥脆，若无低筋面粉可用普通中筋面粉替代，切勿用高筋面粉，否则炸出易发硬）、无铝泡打粉5g（泡打粉用量为面粉加淀粉总量的4%，作用是让成品蓬松酥脆，有气泡感）、盐1g（盐用量为面粉加淀粉总和的1%），倒入大碗中。 2. 加入清水160g（因炸蘑菇不想面糊太厚，在面粉和淀粉总和120g的基础上多加了40g水），再加入孜然粉3g、麻辣鲜3g（这两种调料可根据口味调整，不属于脆炸糊必备配料，是根据食材进行的调味调整）。 3. 画Z字形搅拌均匀（千万不要打圈搅拌，否则面糊上劲，炸的时候容易爆炸）。 4. 加入10g食用油（油用量是面粉加淀粉总和的8%，加油可增加面糊酥性，让炸出来的食物更光滑酥脆，油要在这一步加，否则不起作用），继续画Z字形搅拌至看不见油为止，然后放置一旁静置10分钟。 三、处理蘑菇 1. 蘑菇可洗可不洗，若洗的话快速冲一下即可，千万不要泡，然后马上把水倒出，接着用力攥干水分（水分过多会影响炸制效果）。 2. 把蘑菇撕成小朵（选小朵蘑菇更易操作和炸制均匀）。 四、炸制蘑菇 1. 烧一锅油，趁烧油的时间，把蘑菇放进静置好的面糊里，轻轻拌匀（别搅碎了）。 2. 测试油温：挑起一点面糊滴进油锅，面糊能快速浮起并起泡，说明油温合适。 3. 调整火力稍微小一点，将挂好糊的蘑菇一块一块分散着下进油锅（蘑菇下锅后会马上浮上来，若蘑菇太多可分两锅炸）。 4. 蘑菇下锅后不要着急翻动，等它完全定型后，用筷子把粘连在一起的扒拉开，第一遍炸至蘑菇金黄酥脆就捞出来。 5. 第一遍蘑菇炸好后，让锅里的油平静一下，然后把火调到最大，当看到油面微微冒青烟时，下入蘑菇进行二次复炸（复炸全程火力不用调，也不用看时间，就看状态，将蘑菇炸到金黄酥脆即可）。 6. 炸好后捞出，盘子里垫上几张厨房纸。将蘑菇盛出装盘。 这样做出来的炸蘑菇焦香酥脆，吃起来像薯片一样咔嚓咔嚓的！#好吃又解馋 #炸蘑菇
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娟娟小吃货1月前
简单却超解馋！#美食#美食推荐#炸平菇 #日常生活 #好吃不贵经济实惠
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蛋总厨房日记5月前
我敢说，这道菜没有人不喜欢#椒盐蘑菇 #家常菜#干炸蘑菇
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晟子（家常菜版）1月前
在家就可以做炸蘑菇，不用再买了哦，你自己可以吃一盘吗#炸蘑菇 #炸蘑菇简单酥脆教程 #在家做美食
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赢大厨爱美食1月前
干炸蘑菇，到底用淀粉还是面粉，教你正确做法，外焦里嫩凉了也不回软 ！ #美食教程 #抖音美食教程 #家常菜教程 #干炸蘑菇 #教你做美食
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食趣小团子4周前
低卡低油的小零食，空气炸锅12分钟搞掂，美味又健康，外脆里嫩 原料： 平菇200g，面糊：面粉40g，淀粉40g，鸡蛋1个，水60ml，油10ml 调料： 盐3g，五香粉3g，椒盐3g，辣椒粉 2g #低卡低油 #空气炸锅美食 #炸蘑菇 #炸蔬菜 #菌菇美食
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小洁爱做饭😎1周前
#干炸平菇 #家常美食 干炸平菇，应该没有人不喜欢吃吧。
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小辉爱做饭（家常菜）1月前
炸蘑菇 男人会做饭 竞争对手少一半！ #炸蘑菇 #美食教程 #强烈推荐 #平菇 #抖音美食创作者
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一生有你真好1周前
想吃街边炸平菇？在家5分钟搞定！ 平菇撕条，裹上淀粉蛋液，下锅炸至金黄，撒上椒盐孜然，香到舔手指！ 新手也能零失败，快去试试！
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张大神美食1年前
炸蘑菇，到底用淀粉还是面粉炸？老师傅教你绝招，外酥里嫩不回软 #美食教程 #家常菜 #春季美食 #椒盐蘑菇
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阿坤美食1年前
炸蘑菇是用面粉还是淀粉炸呢，下次就按我这个方法做～根根酥脆，冷了也不回软#炸蘑菇
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磊哥的菜1月前
#美食 #健康饮食 #炸蘑菇
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包包教做菜🌾7月前
#炸蘑菇 #家常菜#下饭菜 干炸蘑菇这么做对不对？
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茉茉妈妈小厨1周前
炸蘑菇，到底用淀粉还是面粉？大厨教你一招，外焦里嫩凉了不回软 #美食教程 #家常菜 #炸蘑菇
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小锅小灶小夏5天前
#美食教程持续更新 #美食 #热点宝入口 #干炸平菇
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厨房熊猫1周前
炸蘑菇用面粉还是淀粉#美食 #炸蘑菇 #我要上热门🔥
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豪妈美食日记5月前
为什么你炸的蘑菇不酥脆，学会这个脆 皮糊 炸啥都好吃#家常菜 #美食
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小馋猫美食1年前
炸蘑菇到底是用面粉还是淀粉 很多人都搞不清楚 你就像我这样做 炸出来酥酥酥脆脆的 比大鱼大肉还好吃#炸蘑菇#酥脆好吃#外酥里嫩
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是江江呀4月前
炸蘑菇到底应该放面粉还是淀粉？很多人到现在还没明白，快来看看是怎么做的吧。#美食分享#家常菜#炸蘑菇
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英姐美食1月前
#北方人都喜欢吃的炸蘑菇#美食分享#美食分享抖音 炸蘑菇是放淀粉还是放面粉？今天我就把方法分享给大家。外酥里嫩，大人小孩抢着吃。
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笛笛蛙5月前
#家常菜 #炸平菇
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是木木🎊呀1周前
#美食制作分享 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者 #香酥平菇 #厨房小白 跟着抖音做美食，今日推荐香酥平菇🍄，也是追剧小零食🍿
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客家茶香10月前
干炸蘑菇的做法 炸蘑菇是用淀粉还是面粉，可能我们很容易做错，下次你就跟我这样做，炸出来根根酥脆，越吃越香！#蘑菇的做法 #干炸蘑菇#地方特色美食
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小韩的养朱日记1周前
今日分享超香炸蘑菇，比肉还好吃😋小朋友超爱❤️#家常菜 #蘑菇的做法家常
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梅子爱烹饪9月前
炸蘑菇到底用面粉还是淀粉，正确做法教给你，酥酥脆脆比肉还好吃 #炸蘑菇 #美食
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丸子（家常菜）1周前
以后想吃炸蘑菇，你就像我这样做。酥酥脆脆的好吃到停不下来#美食 #炸蘑菇 #蘑菇 #美食教程 #真实生活分享计划
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味兰阁 苏少龙5天前
干炸蘑菇！#美食 #抖音美食创作人 #美食分享 #好吃到爆
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小柒美食🍊2月前
干炸蘑菇到底是用面粉还是淀粉，很多人都搞不清楚，下次你就和我这样做～炸出来根根酥脆#炸蘑菇 #美食教程 #抖音美食推荐官
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钱掌厨有话说1周前
#炸蘑菇 #炸平菇 #美食教程 #美食 #美食制作
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程掌厨1周前
#创作灵感 #美食制作分享 #美食 #炸蘑菇做法
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常熟90后厨老爷1月前
用平菇做个追剧小零食，口感堪比小酥肉～ 口感外脆里嫩，好吃到停不下来。#家常菜#炸平菇 #懒人美食
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栗子家常美食1周前
炸蘑菇这样做 酥脆掉渣 比肉都香 大人小孩抢着吃 #炸蘑菇 #美食教程
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宁爸家常菜1月前
比肉都好吃，吃的杂蘑菇外酥里嫩，超级好吃#美食趣胃计划 #美食 #家常菜 #炸蘑菇
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香菜冰激凌5天前
可以原地开店的炸平菇，追剧小零食#炸平菇 #炸平菇做法 #抖音美食创作人 #美食
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一碗姜汤C3周前
炸蘑菇到底是用面粉还是用淀粉？#美食教程 #美食分享 #美食制作分享
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邹小厨有话说1月前
#创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享 #美食教程持续更新 #炸蘑菇
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阿福美食教做菜6天前
以后要是想吃炸蘑菇了，你就像我这样做。酥酥脆脆比小酥肉还好吃 #炸蘑菇
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鑫伟顺1月前
#炸蘑菇#美食#家常菜
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凡妈厨房8月前
 🔥馋哭了！一口酥脆的炸蘑菇，比肉还香，不信你试试#创作者中心 #创作灵感 #温馨小厨房日常 #炸香菇 #炸平菇
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阿三食记1周前
这才是蘑菇最好吃的做法，出锅外酥里嫩，比大鱼大肉还香，超解馋 这才是蘑菇最好吃的做法，出锅外酥里嫩，比大鱼大肉还香，超解馋#美食教程 #美食 #美食vlog
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