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做面包的阿坤1年前
潘娜托尼教程 价值3000的商业潘娜托尼教程#潘娜托尼 #面包制作
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为珊妮做面包2年前
潘娜托尼的新手教程，极简手揉，不需要发酵种面做出空气感的快潘 #圣诞面包 #橙皮丁 #在家做面包
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面包朋福东2月前
意大利潘娜托尼面包制作配方分享 意大利潘娜托尼面包制作配方分享 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #潘娜托尼 #举杯万事接轻松
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做面包的Even3年前
一期一会「潘娜托尼」！ 时间飞快，又到做潘娜托尼的季节了，今年是你第几年跟我一起做小潘呢？#圣诞面包 #潘娜托尼 #烘焙 #圣诞节的仪式感 #面包 @抖音美食达人助手
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为珊妮做面包1周前
巧克力潘娜托尼15分钟全流程详解
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ROCKSHEAT2周前
家用厨师机版｜打出开放组织的潘娜托尼面团（保姆级步骤） 要做出开放气孔的潘娜托尼，酵母的活力、面筋拓展的程度、水分和辅料比例、整形手法和发酵状态以及合适的入模量都是必要条件，今天从打面的角度说明一下打面的注意事项 最终总结，想要潘纳托妮的气孔蓬松开放、不细密塌陷， 面团的 “面筋强度 + 延展性” 是关键 用厨师机拉力强、易升温，核心思路就是 “低速慢打、分次投料、控温护筋” #潘娜托尼 #圣诞面包 #打面技巧 #烘焙教程 #新手烘焙
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做面包的Even2周前
不需要水式酵母，家庭版潘纳托尼，这味道太好吃了！ #烘焙 #面包 #潘娜托尼 #做面包的even #圣诞节的仪式感 @抖音美食达人助手
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一人面包菜菜1周前
吃潘纳托尼，圣诞节就近了❗️❗️#一个人面包店 #面包培训 #潘娜托尼 #烘培
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做面包的Even2年前
可能是工艺最复杂的面包，外国人吃的“月饼”#潘娜托尼#圣诞美食快安排上 #烘焙 #面包制作 #做面包的even @抖音美食达人助手
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英林西点烘焙工作室1月前
潘娜托尼面包制作（一）天然酵种制作，配方在视频结尾#潘娜托尼 #烘焙 #烘焙人的日常
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赵大饼爱烘焙3年前
盼了1年的面包界的爱马仕，潘娜托尼来了，家庭版制作，香味扑鼻，每一口都超满足！#面包 #潘娜托尼
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面包朋福东3周前
潘娜托尼超详细制作过程分享 潘娜托尼超详细制作过程分享 #面包#朋福东#朋焙烘焙#潘娜托尼 #面包培训
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我要成为烘焙大王3月前
潘娜托尼：面包界“爱马仕”，一年只此一季。从果干朗姆慢浸到天然酵母发酵，每一步都藏着不计成本的匠心。金黄糖霜下，是云朵般的绵密，一口尽是醇厚与酸甜。 这一年一次的奢级甜暖，别错过。#烘焙教程 #重庆面包培训 #面包雾里 #面包雾里烘焙培训 #潘娜托尼
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面包朋福东1周前
酵母版潘娜托尼吐司 酵母版潘娜托尼吐司 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #面包培训#学习面包
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尚同学（法国蓝带chef版）1年前
贵贵的潘那托尼 #烘焙 #烘焙人的日常 #法国蓝带 #蓝带日记 #潘纳托尼
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史璞琰1年前
潘娜托尼教程最全教程#潘娜托尼#节日面包#圣诞节#水式酵母
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小熊日记🍯1月前
今天做期待已久的面包界爱马仕—潘娜托尼#烘焙人 #蓝带日记 #潘娜托尼圣诞面包 #烘焙教程 #蛋糕制作
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我又把面包烤糊了3年前
意大利面包：潘娜托尼，一年只卖一次#面包🍞#潘娜托尼#烘焙#爱烘培爱生活#美食vlog
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@mybread-我的面包（唐山总店）5天前
圣诞节快到了，你尝过意大利的 Panettone(潘娜托尼)吗?这款起源于米兰的传统圣诞面包，不仅是甜品界的经典，更是一种节日仪式感~橙香酒香交织，口感轻盈，甜而不腻，这才是冬日面包的浪漫呀～#烘培 #面包 #新鲜出炉 #圣诞面包#潘娜托尼圣诞面包
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肖叔叔-1周前
潘娜托尼详细教程｜从酵种到出炉（上）🍞 👨‍🍳肖师傅的潘娜托尼超详细配方步骤来了！✨ 带着满满的香草香和黄油香！😋 面团的整形烘烤在下集！别忘了明天来看哦！ #潘娜托尼 #肖叔叔的面包 #面包培训 #烘焙培训 #抖音美食推荐官
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做面包的Even3年前
简单版的潘娜托尼，圣诞氛围少不了这款面包 直接法潘娜托尼，有抹茶和可可两种口味，随意DIY的口味味道不错～#潘娜托尼 #面包 #烘焙 #烘焙新手 #跟着抖音做美食 @抖音美食达人助手
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面包朋福东2月前
潘娜托尼冠军史璞，琰教你做潘娜托尼 潘娜托尼冠军史璞琰，教你做潘娜托尼～ #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #潘娜托尼制作 #潘娜托尼配方 @史璞琰
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肖叔叔-1周前
潘娜托尼详细教程｜从酵种到出炉（下）🍞 👨‍🍳肖师傅保姆级潘娜托尼整形及烘烤部分来咯！✨ 全是知识点！✍️昨天没来的同学记得去上集补课！ 潘娜托尼的香气飘满屋！😋想吃的同学自己动手做起来！🍞 #潘娜托尼 #肖叔叔的面包 #面包培训 #烘焙培训 #小白学烘焙
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搓面包的小穆🥐2月前
03年烘焙师傅女#潘娜托尼 #烘焙 潘娜托尼详细教程vlog “面粉与糖🍬的碰撞💥，发酵出满满的甜”
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橙BB教烘焙（周二三四早八点半直播）1年前
潘纳托尼- 面包的king #干货分享 全面梳理#潘纳托尼 制作流程#面包 #意大利
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阿楽4月前
意式潘娜托尼保姆级教程…… 来自和小戴老师的共创 @面包戴荣斌🥖 喜欢就点赞收藏加关注吧 做面包不迷路#每日分享 #跟我学烘焙 #朋焙烘焙技术研发中心 #朋焙烘焙
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ROCKSHEAT1周前
如何获得开放气孔的潘娜托尼-烘烤与出炉篇 上篇讲完整形与发酵的核心逻辑，这篇聚焦潘娜托尼的“定型关键”——烘烤与出炉 很多人前期做好了开放气孔的基础，却在最后一步烘烤导致气孔塌陷，这份保姆级攻略帮你避开所有坑！#潘娜托尼 #新手烘焙 #跟着视频学烘焙 #圣诞面包 #意大利面包
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两片面包云1周前
一年只做一次的圣诞面包，面包天花板潘娜托尼简易家庭版教程大分享#潘娜托尼 #潘娜托尼圣诞面包 #烘焙教程 #分享 #圣诞
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LiLiMe1周前
潘娜托尼（6寸15圆模一个量） A【酵种】（提前一天制作） *高筋面粉：50g *水35g（温水约35度） *蜂蜜5g（或白砂糖） *干酵母1g B【果干浸泡】（提前一天制作） *葡萄干：50g *糖渍橙皮丁：50g *朗姆酒：50g C【主面团】 *高筋面粉：200g *盐：3g *糖：70g *耐高糖酵母：3g *蛋黄：3个 *全蛋：1个 *蜂蜜：20g *香草精：5g *橙皮屑：1个橙子的量 *牛奶：30g *无盐黄油：100g（室温软化） D【装饰】 融化黄油 5g 杏仁片 少许 ————————— 【做法】 第一天： 1⃣️混合酵种所有材料，揉成团，盖保鲜膜室温发酵2倍大（约2小时），然后放入冰箱冷藏12-24小时 2⃣️将果干混合酒，放冰箱冷藏浸泡一天。 第二天： 1⃣️混合湿性材料：蛋黄、全蛋、蜂蜜、香草精和橙皮屑搅匀 2⃣️30g牛奶加3g酵母搅匀 3⃣️混合面粉、盐、糖，加入酵种和酵母液（步骤二） 4⃣️分次加入蛋液混合物，揉至初步扩展 5⃣️分3次加入软化黄油，每次完全吸收再加下一次 6⃣️揉至手套膜后，加入沥干的果干混合均匀 7⃣️进行第一次发酵，28度2小时 8⃣️整形滚圆放入模具，二次发酵至8分满 9⃣️刷黄油撒杏仁片，170度烤15分钟后盖锡纸，转150度烤30-35分钟，插入竹签无黏屑即表示烤制完成 🔟十字交叉插入竹签，悬空倒置冷却一晚，完全冷却后再切块 #潘娜托尼 #潘尼托尼#圣诞节的仪式感 #烘焙人的日常 #圣诞的100种打开方式
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九九*1周前
意大利圣诞节🧑‍🎄面包潘娜托尼，家庭制作版教程。#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5max多功能静音厨师机 #海氏厨师机 #圣诞节的仪式感
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BiBiliu2周前
3天6min 周五开始周天吃潘 #vlog日常 #潘娜托尼 #潘娜托尼圣诞面包 #烘焙
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温度面包培训教室（烘焙培训）9月前
潘娜托尼面团大公开！！！ #烘焙 #抖音美食推荐官 #烘焙培训 #抖音美食分享 #面包店
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Harold龙哥的酥1月前
还有谁不知道潘娜托尼？ 历时三天制作的圣诞节日面包——潘娜托尼！#面包 #潘娜托尼 #圣诞面包 #烘焙 #panettone
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食物集3周前
潘娜托尼的专属水式酵母，很好玩#知识分享 #潘娜托尼 #水式酵母 #面包
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二姐私房烘焙（3月12日小班课招生中）3年前
#抖音美食推荐官 #美食制作分享 #潘娜托尼 #面包制作 #跟我学烘焙 大师的潘娜托尼配方，毫无保留的分享，赶紧收藏吧！
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Mayerboule&patisser1年前
手工制作的潘娜托尼！这些米兰面包师制作的是意大利最难制作的面包！🍞🍞Part2#美食vlog #法式面包 #烘焙 #治愈系美食 #面包制作教程
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面包师杨庆（长期招学员）3周前
来一起制作潘妮托尼面包吧 #面包西点培训#潘哪托尼
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新会吹澜2周前
做足三日三夜 就为了一年一度的这一口圣诞面包~ #潘娜托尼 #圣诞节 #圣诞面包 #好食材好味道 #江门
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谷古面包GuGuBread1周前
这份来自意大利传统美食，现在谷古给你安排上~ 酒香四溢，和家人朋友一起分享，幸福感满满 #潘娜托尼#谷古面包 #烘焙 #抖音美食推荐官 #圣诞节
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冉琦抓紧了进步2周前
听说国内有潘娜托尼卖800块钱一个，虽然身为面包师，知道这款面包的工艺复杂，但好的面包不是应该让大家都有机会品尝到，才是最重要的么，把价格抬得那么高，只会让更多人对潘娜托尼印象不好，真要成为面包刺客，让大家厌恶才罢休，我们就要做既品质高口味还好，价格大家都能接受的好面包，给大家沉浸式体验下制作面包的快乐#潘娜托尼 #烘焙 #第一视角 #面包 #圣诞节
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风和日丽器具烹饪用具专卖店5月前
“黄金面包”潘多洛视频教程来咯~（上） #潘多洛面包 #潘娜托尼 #烘焙教程
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热磐面包官方号4周前
面包师第一视角体验：潘娜托尼打面#美食 #美食制作分享 #热磐面包 #烘焙教程 #潘娜托尼
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熔言烘焙中心4天前
烤潘纳托尼的一天#潘纳托尼
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爱吃面包的Keith2周前
面包界的爱马仕:潘娜托尼 这就是让整个米兰为之着迷的圣诞味道🎄 见证一款需要发酵72小时的‘活’的面包，切开瞬间值了🤪 #潘娜托尼 #圣诞面包 #烘焙的过程有多快乐#ASMR#烘焙治愈系
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那不勒斯披萨（十八梯）1周前
圣诞节快到了，你吃到喜欢的潘娜托尼了吗？ 餐厅有新鲜制作的潘娜托尼面包出售， 性价比超高哦，喜欢的朋友可以私信我 潘纳托尼 中种面团 面粉 1050g 水式酵母450g 橙汁240g 牛奶200g 蛋黄330g 糖150g 黄油300g 香草膏35g 中种面团比较好打，没有什么难度，所以就不细讲了。 发酵过程: 室温大概(18-20)度左右，12小时发酵3-4倍大就说明中种的活性是可以支撑之后的主面团发酵的，合格！ 主面团 全部中种 面粉1050g 橙汁400g 牛奶330g 蛋黄700g 砂糖270g 蜂蜜150g 盐25g 黄油800g 果脯1500g 黑巧克力67% 300g 打面需要特别注意的几个点: 1第一次打主面团的时候液体部分可以留一点看面团状态加入，每款面粉的吸水性不一样。 2糖和蛋黄需要分2次或以上的次数加入，糖加入太早容易使面团快速升温，从而影响面筋。黄油和蛋黄加入前一定要确保上次加入的蛋黄和黄油充分吸收了在进行一次加料。 3面团出缸温度应该在26度左右，千万不要心急，一定要全程慢速打。 4整体松弛1小时左右就可以开始分割面团了，预整形后静置30分钟，不要盖保鲜膜或者布，让表面风干形成一层薄膜，方便后续的整形收拢。 5 温度30，大概是发酵4个小时左右，具体看面团状态 6 平炉参考温度175度 30分钟左右 (内部温度一定要超过93度) 防止没熟，倒挂的会掉落!!!! 7杏仁酱 杏仁粉100g 蛋清100g 糖分100g 混合均匀就行。 8出炉后一定要快速倒挂放凉后在包装哦#重庆面包 #潘娜托尼 #重庆美食 #圣诞节
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远山｜关于烘焙1周前
大师配方｜金顶焙 潘娜托尼🍞 #烘焙 #烘焙培训 #新良 #金顶焙麦芯粉 #新良大师 视频来源：@做面包的Even
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Panplais Bakery1周前
来和我一起做圣诞潘娜托尼吧！ #真实生活分享计划 #面包制作 #美食 #烘焙 #面包🍞
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全球烘焙指南1年前
潘娜托尼技术的手法#全球烘焙指南 #潘娜托尼#面包#面包店#蛋糕
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無二甜品研究所1周前
潘娜托尼不愧是冬日里最值得期待的圣诞面包🎄 口感松软似蛋糕 黄油香气浓郁 果香四溢#面包 #延吉 #圣诞 #甜品治愈一切 #甜品
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李又欠在厨房2年前
花好几天时间做了50多个潘纳托尼#潘娜托尼 #制作过程 #面包烘焙
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张欣欣3周前
潘娜托尼 只有圣诞节才会做的潘娜托尼，这次用的鲁邦种，酒香果香奶香和天然酵母慢发酵带来的益生菌的味道，加入大量黄油和蛋黄，蛋糕口感的面包，吃起来超有幸福感 #圣诞节 #潘娜托尼 #面包 #烘焙 #美食
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玉玉手作2周前
外出学习好几天，香草潘娜托尼早就断货了，回来第一时间就是做这个香草大潘。为什么我要自己做，第一是这个香草潘娜托尼和其他面包不一样，需要更强的技术支撑还有对细节的把控力，第二原材料太贵了制作过程太复杂我也不想让师傅冒险承担这个风险，第三是我去学的，每个点我是最了解的，非传统面包的制作流程。虽然我平时也很忙，但愿意拿出时间慢下来，陪水式酵母的香草大潘慢慢一起发酵长大，我希望每个顾客在吃到这个面包的时候不仅仅是哇好多香草籽好香，还有那句，原来还有这么好吃的面包，能够吃出用心的味道。制作过程关注每个细节变化，对面团的期待和小心呵护，我想面包一定感受的到。#潘娜托尼 #潘娜托尼圣诞面包 #香草潘娜托尼 #潘娜托尼面包 #玉玉手作
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台宏食品1月前
圣诞面包又+1🎄，今天是——潘娜托尼咸甜脆三重奏😍#烘焙日常#唯有美食可以治愈一切 #晒美食是对平凡生活的热爱 #食品工厂#烘焙培训
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国家级增脂减力训练师1周前
看一眼都会产生热量负罪感的圣诞节🎄限定面包——潘娜托尼#2025你值得留住的记忆 #潘娜托尼圣诞面包 #懒人美食 #抖音美食创作者 #减脂食谱
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圆包包1月前
🎄Vlog | 第一次做圣诞限定面包 潘娜托尼 第一次做这个面包 每一个环节我都抱着 失败的心态去的 没想到会成功 当然！这是不完美的面包 不过真的好好吃 满满的黄油香 还有果香 甜而不腻 面包整体也是非常的绵软 像蛋糕 不像面包 #我的烘焙日常 #烘焙 #厨房日常 #vlog日常#潘娜托尼
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美丽女神经4天前
见过没有？三色水式酵母潘娜托尼。 三个味道三个颜色，仪式感拉满。#面包#面包店#潘娜托尼#烘焙#烘焙人的日常
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面包雾里 东东（长期招学员）5天前
潘纳托尼来了。#烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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五花肉的铲屎官4周前
回去再学一遍潘娜托尼🤭#烘焙 #潘娜托尼 #学习面包 #日常分享 #学习使我快乐
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还有几分似从前3周前
湫栀手作之潘娜托尼制作流程！#烘焙 #甜品制作 圣诞面包！
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鱼儿妈妈手工面包1周前
软的像蛋糕一样的潘娜托尼你吃过吗？ 谁还没尝过比蛋糕还软的潘娜托尼呀～👀 带你们揭秘制作全过程！今年狠狠升级✨意大利百年酵种+意大利潘娜托尼专用面粉，风味更足！制作这款圣诞节日面包要足足三天三夜⏳，吃着满口都是果香味🍎，面包体超软，摆上它圣诞节日氛围感直接拉满🎄#鱼儿妈妈手工面包 #潘娜托尼 #圣诞节 #纯手工制作
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玉玉手作4年前
圣诞季来了，最受大家欢迎的圣诞面包潘纳托尼也来了，只有圣诞季才会做的面包，首先要提前两天用朗姆酒浸泡两种果干#诸城 #玉玉手作 #潘纳托尼 #潘娜托尼 #圣诞面包
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喜欢rap的面包佬10月前
这样的小潘你们会喜欢吗？ #潘娜托尼 #烘焙培训 #面包制作 #面包 #潘娜托尼面包
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做烘焙的山哥1周前
意大利潘娜托尼面种的专业名称是"LievitoMadre"，在意大利语中意为"母亲酵种"。这是一种天然硬质酵种，是制作正宗潘娜托尼面包的核心。 #烘焙人的日常 #烘焙教程 @做面包的石头哥 @直南面包师 @嗯 哼 @烘焙小怪
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