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🌮墨西哥酥脆鸡肉玉米卷制作教程📝 【🌿食材准备 Ingredients Preparation 】 [肉类] 500g 无骨鸡腿肉切丁 [蔬菜类] 1 个洋葱切丁、1 个番茄切丁、1 把香菜切碎 [主食类] 迷你墨西哥玉米饼2-3张 [配料] 盐、墨西哥辣椒粉、大蒜粉、黑胡椒粉、辣椒酱、新鲜蒜末、柠檬汁/青柠汁、蛋黄酱/沙拉酱、酸奶油、马苏里拉奶酪 【🍳制作步骤 Cooking Steps 】 [处理鸡肉] 在碗中放入切成小块的无骨鸡腿肉,加入适量盐、1 匙墨西哥辣椒粉、1 匙大蒜粉、1/2 匙黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻,平底锅加热放油,倒入适量蒜末炒香,再倒入腌制好的鸡腿肉炒熟,剩出备用。 [制作墨西哥碎番茄沙拉] 将洗净切碎的洋葱、番茄、一小把切碎的香菜、1 匙柠檬汁/青柠汁、适量盐和 1/2 匙黑胡椒粉放入碗中,充分搅拌后冷藏备用。 [调制辛辣玉米卷调味酱] 在碗里混合 1/2 杯蛋黄酱/沙拉酱、1/2 杯酸奶油、1-2 匙依个人口味调整的辣酱、适量盐、1 匙墨西哥辣椒粉、1 匙大蒜粉、1/2 匙黑胡椒粉和 1 匙柠檬汁,加入 2-3 汤匙凉开水调节至理想浓稠度,最后拌入 1 小把新鲜切碎的香菜。 [烹饪卷饼] 中火加热平底锅,放入一张迷你墨西哥玉米饼,在饼上撒上 1 杯马苏里拉奶酪,接着铺上炒好的鸡肉,合上玉米饼,将玉米饼煎至两面金黄酥脆。 【🍴享用美食 Enjoy the Dish 】 将煎好的墨西哥酥脆鸡肉玉米卷搭配冷藏好的墨西哥碎番茄沙拉和辛辣玉米卷调味酱,尽情享用! #美食 #做饭 #菜谱 #西餐 #墨西哥鸡肉卷
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