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阿男的食谱2年前
如何让少油脂薄切的西冷牛排也能有极致的美拉德反应！#牛排
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杭州山姆好物推荐官9月前
山姆的牛排这么煎也太香太嫩了吧‼️ 牛排保姆及教程又来了看完之后牛排是煎的又香又嫩啊～绝绝子#煎牛排教程 #牛排怎么煎 #山姆会员店 #西冷牛排 #山姆牛排
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山姆新品嘴替2年前
薄切牛排保姆级教程#原切牛排 #抖音美食推荐官 #牛肉 #牛排的煎制方法 #同城美食
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瀚元做牛排8月前
西冷牛排如何切法操作流程#西冷牛排 #我的摆摊日记 #街头牛排 #原切牛排 #牛排
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主厨Will7月前
㊙️牛排这样吃一定不会出错！ 今天就来教给大家三种常见牛排的吃法！西冷菲力和肋眼，每一款都有着自己的特色和烹饪手法！看看你喜欢哪个快点学起来吧！#好好吃饭大赛 #牛排 #牛排的家常做法 #西餐
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牛排研究生狒狒1月前
西冷牛排怎么煎才好吃！需要注意哪些问题#牛排 #原切牛排 #澳洲和牛 #美食 #自制牛排
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程程3年前
原切西冷牛排，零添加
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小关老师4年前
这期教你如何煎西冷牛排，吃原切牛排喜欢加盐，你们喜欢加啥#小关老师的牛排 #牛排
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惠州山姆好物推荐官8月前
平底锅就能做🍳超详细薄切牛排煎制教程❗️ #煎牛扒教程 #零失败食#快手菜分享 #在家做大厨#惠州山姆@广州山姆好物推荐官 @泉州山姆好物推荐官 @福州山姆好物推荐官 @南宁山姆好物推荐官 @珠海山姆好物推荐官 @厦门山姆好物推荐官 @山姆会员商店
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杨光_建厨师7月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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小谢吖5月前
晚饭吃牛排，西冷牛排在家怎么做好吃#vlog日常 #日常生活
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胖虎哥哥6月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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全是牛排5月前
🔥一锅煎2片谷饲西冷牛排值回停更15天❗️❗️ 复工首更！停更期间狂练的“煎扒神技”真的不好意思，我回来啦～ 最近由于上时间外出旅行✈️都没时间给大家更新了，后面会按时更新哦，谢谢宝子们 ⭐️ 今天来告诉大家一锅煎两片牛排不翻车技巧 1️⃣锅具和温度：铸铁锅烧到微微冒烟，可撒点水珠测试（水珠在跳舞💃立马变水蒸气，说明锅已预热好）接着倒入油放下牛排，瞬间锁汁焦脆 2️⃣ 牛排处理：老规矩提前放冷藏解冻，煎之前放室温回温半小时左右后吸干血水，只撒盐和油 3️⃣ 双片同煎技巧：先给牛排封边（视频里有说到）其实我还用了油边润锅！中火🔥每面煎1分钟，转小火加入黄油大蒜百里香，倾斜锅每面淋30秒。醒肉5分钟切条！直接粉嫩肉汁炸裂～ 🥔芦笋土豆泥｜宝宝级绵密配方 先把土豆泥煮烂！然后再打成泥！芦笋菜就更简单了，煎牛排的锅不要清洗，直接炒！ 牛排醒肉时可以做很多菜哦！15分钟就能搞定一顿完美的午餐大餐啦 #美食教程 #在家做美食 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者
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王大头同学1年前
煎给10万会员的心得分享-山姆薄切西冷🥩 如此简单的牛排制作. 分分钟教你煎好山姆牛肉. #山姆会员店 #山姆好物 #山姆牛肉 #西冷牛排 #薄切西冷牛排
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熊二 吃饭了！5月前
#牛排店 #煎牛排教程 薄牛排也可以煎得粉粉嫩嫩，快点学起来
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肉天王3月前
在家煎牛排vs餐厅煎牛排（西冷牛排）60秒教会小白煎牛排教程 煎牛排标准化简单详细教程 1.牛排一定要提前放置冷藏室解冻，不能拆袋放水里解冻❌ 2.用厨房纸将牛排表面血水吸干即可 3.大火把锅烧烫再煎，并且保持大火，单面35-40秒即可翻面 4.香料选择：黄油 大蒜 迷迭香 这几种会增强牛排的香味 5.在加入香料时需调小火，一是避免牛排过熟，二是避免黄油焦掉，然后反复淋油 6.牛排出锅后，用锡纸包裹醒肉3-4分钟，让其锁汁释放肉香 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排 #牛排怎么煎 #原切牛排
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骑士牛排老牛3周前
手把手教你如何煎出一口爆汁的西冷牛排#美食 #牛排 #西餐 #原切牛排 #披萨
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李小厨9月前
厚切牛排不会煎，试试这款薄切得吧，一学就会#山姆会员店 #牛排 #煎牛排 #眼肉牛排 #好吃爱吃
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零重力Ralf🍋🥩2026珠峰 K24年前
送给新朋友的薄切西冷的煎发，不粘锅无油，剩下的几小时后发 洗漱睡赶紧的#日常vlog
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爱吃的猪4年前
#西冷牛排 家中也能煎出5分熟完美牛排#原切牛排 手把手教你做美食#美食vlog
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喃猫和饭书4年前
煎1.5cm薄切牛排的做法#煎牛排 #牛排
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原切牛排朱琪4月前
朱爸来教大家如何简单，快速的煎出好吃的澳洲西冷牛排！ #牛排 #澳洲和牛#记录日常 #牛排的家常做法#抖音美食推荐官
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DQ会做一点饭6月前
这西冷牛排绝了！一刀下去肉汁狂飙，焦香四溢吃到停不下来🥩💥#西冷牛排 #牛排 #美食 #抖音美食推荐官 #无肉不欢
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大智若菜爱测评5月前
测评山姆超市的澳洲西冷薄切牛排，品质确实可以，但是贵也是真贵
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孔姨1月前
家常版的牛排，你们也快去试哈看～#孔姨 #长沙方言 #家常小菜 #牛排
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印象温哥华1月前
选料：薄切澳洲谷饲3M 推荐制作五分熟西冷方法 口感也有爆浆 #牛排中的劳斯莱斯
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小关老师5年前
怎么煎出一款风味十足男人的牛排！煎完后的锅怎么处理看我视频，~看我视频~记得收藏哦！#牛排 #小关老师的牛排
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姚融臻选3年前
薄片西冷记得把油边剪断，这样就不会起卷了！#牛排 #西餐美食 #牛排🥩 #原切牛排 #在家做美食 #治愈系美食
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牛排肉老湿7月前
山葵干式熟成西冷牛排 #和牛 #牛排 #干式熟成
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原切牛排朱琪1月前
朱爸牛排久违亮相！手艺到底退步没？ #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #美食推荐 #西冷牛排
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牛牛镖局牛排5月前
2cm西冷牛排0翻车！平底锅10分钟煎出粉嫩肉汁，锁死这配方 🍳 厨房小白逆袭！平底锅煎西冷公式： 1️⃣ 选肉关键：2cm厚原切西冷（认准“原切”标签！），冷藏取出回温30分钟，纸巾吸干血水！别水洗！ 2️⃣ 热锅狠招：锅烧到滴水成珠✨（冒烟状态！）薄刷高烟点油（菜籽油/精炼橄榄油），脂肪边先煎30秒逼油！ 3️⃣ 煎制秘诀： ⏱️ 大火每面1分钟→翻面焦化层！ 🔥 转小火！加黄油+带皮蒜瓣+迷迭香，斜锅淋油60秒~香到炸裂！ 4️⃣ 静置锁汁：出锅锡纸盖5分钟！切开粉嫩不流血，肉汁嘭嘭弹～ 💡 翻车预警：锅不够热会粘！疯狂翻面会老！静置偷懒汁白流！ ✨ 成果：外壳焦脆+内里柔嫩，撒海盐黑胡椒直接封神！配酒秒变西餐厅～ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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东莞山姆好物推荐官5月前
“镜头拉近！👨🍳山姆大厨手把手教学🔥 牛排下锅‘滋～’💥 **油花跳舞撒盐！🧂✨** 瞬间焦香炸屏‼️” #东莞山姆#牛排教学#薄切牛排#小白变大厨#有手就行@山姆会员商店
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大洁纸6月前
第一次煎牛排，新手可以从薄切牛排开始，好上手. #澳洲眼肉牛排 #山姆牛排 #薄切牛排 #煎笋 #煎大蒜
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私厨甄品8月前
不会煎西冷牛排的一定要看完这个视频，手残党一看就会#西冷牛排 #煎牛排 #原切牛排 #牛排中的劳斯莱斯
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黑宝叽好厚米1月前
家庭版少油香煎薄切澳洲眼肉牛排#煎牛排 #在家做美食 #晚饭吃什么 #懒人美食 #美食 食材来源：山姆超市 制作要领：双面各煎30秒后加黄油再双面各煎20秒装盘 口感：肉嫩多汁，无红肉血水，老少皆宜，非常适合小朋友
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袁导1月前
今天挑战家庭版西餐西冷牛排厨房的快乐 #西餐 #牛排 #美食vlog
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老牛不吃草-内蒙和牛牧场3月前
和牛西冷牛排煎法教学来喽 #国产和牛 #源头牧场 #原切牛排 #鲜切定制
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林久久1周前
原切西冷牛排在家也可以做出米其林大餐#贝牛贝羊 #牛排 #西冷牛排 #好吃 #美食分享
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舌尖上的清真美食小课堂1周前
穆沙教你做美食#美食制作教程 #合理饮食 #健身饮食 #原切牛排 #做菜教程
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多吃肉菜9月前
牛排要怎么煎才好吃 #牛排 #煎牛排 #西冷牛排 #在家也能做西餐 #在家吃牛排
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喜·甜4月前
家庭版煎牛排，香嫩又奶香！小朋友一口接一口！这样做再也不怕啃不动了！#煎牛排 #在家做美食 #今天是七夕节 #七夕限定心动大餐
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥快煎牛排99%的人都不知道薄切的做法❗️ 今天来个牛排新烹饪方式❗️这会让你大开眼界🔥 我们要做的是快煎牛排🥩薄切的做法❗️ - 等你看完视频这一步你就知道了！ 做出完美牛排最重要的一步是干腌！（也就是在冰箱里撒上盐风干大约24小时）像视频里的薄牛排其实12小时也可以，完美你就知道知道厉害的做法！ - 当水珠在跳舞时，就说明锅温度足够了！ 关键是让它几乎像潜炸一样！这是一个新技巧！ 我会用油和新型的焦化黄油一起！ - 这样煎牛排再也不用怎么按压它！ 潜炸的方式帮你搞定一切！ 这个新技巧会成为你新的做法！ - 这期视频有点长！可以好好看完！你会学习到很多！不懂得都可以问我！我会持续更新视频！ #美食vlog #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音趣胃计划
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西瓜酱爱做饭4年前
在家怎么做出顶级餐厅的西冷牛排#美食菜谱 #牛排
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潜力谷(创业笔记)1周前
享受美食生活#牛排意面 #阳信美食 #附近美食 #美食教程 #餐饮
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家庭富男4月前
牛排还是喜欢吃西冷，周日不想做饭来块牛排🥩#煎牛排 #日常做饭 #西冷牛排 #牛排怎么煎 #在家做美食
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胖虎哥哥6月前
teys谷饲150天黑安格斯西冷牛排3+等级#家庭版煎牛排做法 #原切澳洲牛排
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牛客天下大牛排2周前
#原切西冷牛排，五分熟#煎牛排#原切牛排#减肥减脂
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Jung1周前
这次醒肉了，有汁了#煎牛排
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砖头哥1周前
#美食 #家庭版原切牛排 #烹饪艺术 #西冷牛排 #美食厨艺
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伊可花园餐厅官方号1周前
教大家做牛排#邓州同城 #伊可花园餐厅 #西冷牛排
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濮泺莉精品咖啡官方号4周前
百香果西冷牛排 浓郁百香果香气搭配黑胡椒， 肉香带着酸甜与微辣， 全程不腻口，肉汁饱满 #牛肉 #肉食主义 #下厨房的女人 #牛排 #美食教程
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五个一同学6月前
在家也能实现牛排自由，今天吃西冷牛排。 今天吃澳洲黑安格斯的西冷牛排，很多人说熟度太生不敢吃，那咱们今天用240℃的高温来煎制高熟度的牛排，跟我学。#抖音美食推荐官 #原切牛排 #西冷牛排 #美食volg #牛排
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原切牛排朱琪6月前
朱爸招待朋友，宴席上为朋友亲自煎牛排，品尝澳洲和牛m7西冷 #牛排 #澳洲和牛#记录日常 #牛排的家常做法#抖音美食推荐官
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贝牛贝羊生鲜牛排店1周前
自己在家做牛排，吃个漂亮饭 #贝牛贝羊#原切牛排 #西冷牛排 #漂亮饭合集
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五个一同学4月前
牛排这么煎，在家也能实现牛排自由 今天咱们老规矩吃黑安格斯西冷牛排。牛排切2厘米的厚度，温度全程使用240℃，煎制七成熟，咱们开炫。#抖音美食创作者 #食材新鲜才是硬道理 #牛排 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #美食推荐官
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姜姜小食记1周前
解锁餐厅牛排，完美肉肉配香浓奶油蘑菇酱汁#牛排 #煎牛排教程 #减脂餐 #好吃到停不下来 #姜妍厨娘天花板
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也子百货2月前
希菲10片整切西冷牛排，100克静腌美味！ #美味牛排 #整切牛排 #静腌牛排 #西冷牛排 #希菲牛排
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食光记1周前
#自己在家做美食 #舌尖上的美食 #健康饮食 #牛排 #牛排的家常做法
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牛肉神盾局1周前
我们的入门款牛排，可能是别人的天花板了。。。 #牛排 #西冷
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立州热爱美食3月前
分享美食#记录生活 #美食 #牛排
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