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老饭骨
5年前
老北京卤煮卤煮卤煮卤煮卤煮火烧来啦,爱吃的都是真爱 @抖音美食
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一寸影
1年前
影视剧里吃卤煮火烧,彪哥大口扒拉吃得香,文爷吃着那叫一个有味 #吃戏 #精彩片段 #影视解说 #因为一个片段看了整部剧
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杏仁露露
1年前
来北京怎么能不吃上一碗地道的卤煮火烧呢! #抖音美食推荐官 #街边小吃 #路边摊美味 #北京卤煮
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中國味道
4月前
它是老北京小吃中的一绝!有人吃不惯,有人最爱这股“窜”味儿!#卤煮火烧 #卤煮 #老北京小吃 #北京美食
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浩宸的晚餐
8月前
北京卤煮火烧配上北京小饮料凉豆汁,那叫一个地道。#老铁的锅气江湖 #吃遍锅气菜 #快成长计划 #潮流生活成长之星
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全有有有有
5月前
今天吃卤煮! 北京吃卤煮,小肚吃溜鼓~#卤煮 #卤煮火烧 #美食推荐 #大馋丫头
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碧蝉衣
8月前
《狼烟北平》的卤煮火烧民国穷人吃得起吗? 《狼烟北平》里文三超爱的卤煮火烧,加了“胡椒面”也要吃的卤煮火烧,真的好吃吗?虽然被称为“穷人乐”,但穷人真的吃得起吗?#狼烟北平 #卤煮火烧 #美食制作 #美食教程 #厨艺
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吉祥猪老北京卤煮火烧
3月前
真正地道的老北京卤煮火烧,浇上一勺卤煮汤太美了! #卤煮火烧 #谁懂这一口的好吃程度 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #摆摊小吃
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北京强哥吃北京
1周前
北京卤煮火烧 在北京每个人心里都有一家自家爱吃的卤煮火烧、就阵子不吃就会想味道很👍#北京美食 #卤煮火烧 #寻味烟火气 #林下山参 #参茸劲酒
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阿毕有点饿
10月前
我要说廊坊二条这家卤煮火烧好吃,我想应该没人会反对吧! #北京美食 #街边小吃 #卤煮 #抖音美食推荐官
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啜妮
4月前
立秋贴秋膘 来北京怎么能不吃一碗地道的卤煮火烧呢? #心动打卡指南 #遇见城市 #北京范儿 #卤煮火烧 #啜妮
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王小姐探店日常
1月前
白沟好吃的正宗老北京卤煮火烧#迈尊推荐 #白沟李记老北京卤煮 #白沟 #附近美食 #倩哥带你省钱
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北京三叔
6月前
北京土著:如果只能推荐一家卤煮店,必须是他家! 藏在前门大栅栏儿深处的老北京卤煮火烧,开了几十年了,真心好吃啊! 要说也算是一家苍蝇馆子,但是在北京人心中的认可度,还是非常高的!#卤煮火烧 #卤煮 #老北京 #北京美食 #北京美食探店
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有滋有魏
4年前
#老北京#卤煮火烧 这道配方自宫廷的#苏造肉 流传至民间上百年#老北京小吃,为您带来此菜制作全程,祝您胃口大开
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老冯烤羊蝎子
4年前
卤煮火烧,北京当地比较有代表性的一道特殊美食,您爱不爱这口?#抖音美食创作人 #抖音美食国潮味儿 #跟我学做菜
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老饭骨
3年前
不论您在哪,老饭骨都会想办法让您吃上地道的卤煮火烧,京味卤煮正味在此#卤煮火烧#老饭骨
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北京旅游等着瞧
4月前
暑假来北京玩,在老城区吃正宗卤煮火烧要多少钱?这价格能忍吗? #北京旅游 #烟火气小店 #北京美食 #卤煮 #寻味烟火气
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樱桃小然子🍒
8月前
老北京卤煮火烧御三家!谁是你的白月光? #北京逛吃逛吃 #老北京卤煮 #北新桥卤煮 #小肠陈 #门框胡同百年卤煮
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77吃饱了
1周前
西安城墙下热呼呼的卤煮火烧也太好吃了#跟着烟火榜吃就对了#烟火榜#全抖音的绝活商家都在烟火榜#vlog十亿流量扶持计划#西安美食
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中國美食
4周前
来北京可以不吃烤鸭,但必须要吃一碗卤煮,配上一碗豆汁才是地道!#美食 #北京美食 #卤煮 #卤煮火烧 #青年创作者成长计划
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主持人杨洁
4月前
保定重口味爱好者请集合北京卤煮火烧 #地方特色美食 #太香啦 #快来一起尝个鲜
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瑞宁007
9月前
加一份火烧 #评论区说一说 #卤煮火烧
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老白尝记
1年前
卤煮北京著名的吃食,是老北京的滋味,卤煮里面的讲究不少 #卤煮火烧 #美食探店
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奉天小东北
6月前
沈阳街头的卤煮火烧 50全家福满满一大碗 味道挺独特#路边摊美味 #街边小吃 #人间烟火 #好好吃饭大赛 #地方特色美食
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北京旅游等着瞧
7月前
五一假期来北京,在市中心吃正宗卤煮火烧多少钱?这价格你能忍吗 #北京美食 #旅行推荐官 #北京小吃 #北京旅游 #万物皆可种草搜
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2020
彭广辉(安阳美食官)
7月前
在安阳,卤煮火烧的味道就像是来了一场味蕾上的胡同游! #卤煮火烧 #安阳美食 #发现宝藏安阳 #赴一场三千年之约
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小食代🥕
4月前
老北京卤煮 #地方特色美食 #地方美食 #美食推荐 #抖音美食推荐官
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凯哥简单弄一口
1月前
北京这家卤煮火烧,九几年我就开始吃,到现在了还是那么的顺口!#地方特色美食 #地方美食
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杨老保险
2月前
业余人士品尝老北京卤煮火烧~#强烈推荐 #原创视频 #美食探店 #创作者扶持计划 #我的探店日记
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奉天小东北
4月前
老北京六爷门框卤煮火烧 35一份老板很有个性!#路边摊美味 #街边小吃 #人间烟火 #卤煮火烧 #妈呀太香了
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卤煮刘的
1月前
卤煮就得这么吃#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #卤煮刘老北京卤煮火烧 #大口吃肉 #美食家
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奉天小东北
5月前
沈阳街头的卤煮火烧 50块满满一大碗 老板很有个性!#路边摊美味 #街边小吃 #地方特色小吃 #卤煮火烧 #人间烟火
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胖胖干饭
11月前
南锣鼓巷,百年门框卤煮#夜京城 #天儿冷吃点啥 #北京国际美食荟 #卤煮 #老北京卤煮
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温州探店达人
1年前
开了百年的老北京卤煮火烧!那叫一个地道!#老北京卤煮火烧 #街头美食 #路边摊美味 #抖音美食推荐官 #街边小吃
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金子(前夫哥)
1月前
就是玩!#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #卤煮刘老北京卤煮火烧 #创作人计划 #dou有两把刷子
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吉祥猪老北京卤煮火烧
8月前
人生如登山,只要选对了方向,剩下的只管努力!#老北京卤煮火烧 #特色美食 #我的摆摊日记 #创业
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不白吃·即悠农场
1周前
不知道吃啥的时候,我喜欢来碗卤煮~ #冷知识 #有趣的知识 #我是不白吃 #栖霞果蔬夼里红 #卤煮火烧
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寻味中国
6月前
北京特色美食卤煮火烧,到北京必吃美食!! 卤煮火烧起源于清朝乾隆时期的宫廷“苏造肉”,光绪年间,因五花肉价格昂贵,人们用猪头肉和猪下水代替,经民间烹饪高手传播,逐渐演变成卤煮火烧。其中火烧透而不黏,吸收了卤汁的浓郁味道;猪肠肥而不腻,猪肺软嫩适中,肉烂而不糟;卤汁味道醇厚,咸鲜适口,再搭配上蒜汁、酱豆腐汁、香菜、醋、辣椒油等调料,口味层次丰富。#美食推荐官 #地方特色美食 #大卤煮火烧 #吃货的日常
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木耳美食日记(家常菜)
1月前
卤煮火烧,炸灌肠#地方特色美食 #美食 #卤煮火烧
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包支书(美食推荐)
6月前
阜城独一份的老北京卤煮火烧,还有别的老北京特色小吃#抖音美食推荐官 #同城美食 #美食探店
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露露杏仁露
7月前
夜市偶遇全家福卤煮火烧,20一份肉满满的!好扎实一份!#抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #走街串巷找美食 #美食 #宝宝辅食
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于谦酒
2年前
#德云社 #于谦 @于谦 于谦聊美食:地道的老北京卤煮火烧,配着小酒吃,那叫一个美。#于谦酒 #农村生活 #抖音美食推荐官
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琪琪会发光☀️
7月前
#谁懂这一口的好吃程度 #深夜放毒 #路边摊美味 #卤煮#老北京卤煮火烧 在东北吃到地道老北京卤煮什么味儿😋
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奉天小东北
10月前
来北京怎么不吃一碗地道的卤煮火烧呢?33一碗香迷糊了!#路边摊美味 #街边小吃 #卤煮火烧 #人间烟火 #内容启发搜索
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北京老饕 李叔
6月前
卤煮火烧 花 164 吃顿卤煮,小肠陈专属蒜醋汁非常解腻。#抖音美食推荐官 #卤煮火烧 #非遗美食 #北京美食探店
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叫我小煊
6月前
北京卤煮火烧也太香了吧!! #地方特色美食 #卤煮火烧 #卤煮 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了
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寻味中国
8月前
老北京卤煮火烧 卤煮火烧起源于清朝乾隆时期的宫廷“苏造肉”,光绪年间,因五花肉价格昂贵,人们用猪头肉和猪下水代替,经民间烹饪高手传播,逐渐演变成卤煮火烧。其中火烧透而不黏,吸收了卤汁的浓郁味道;猪肠肥而不腻,猪肺软嫩适中,肉烂而不糟;卤汁味道醇厚,咸鲜适口,再搭配上蒜汁、酱豆腐汁、香菜、醋、辣椒油等调料,口味层次丰富。#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食vlog #美食推荐 #卤煮火烧 @寻味中国
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齐三金
6月前
#新农人计划2025#河北人的家常便饭 #卤煮火烧 光哥小姨子想吃卤煮火烧了,一大早买来了食材便开始忙活起来,没想到这么成功。舌尖上的卤煮,满足您对美食的所有想象! #我的乡村生活
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多乐多开心
5月前
不用去北京 也可以吃到地道老北京卤煮火烧啦#美食推荐 #同城美食 #北京卤煮火烧 #抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官
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卤煮小肠火烧官方号
2周前
卤煮小肠火烧吃的是诚意是满满的爱#卤煮 #卤煮火烧 #同城好店推荐 #天冷了吃口热乎的 #好店推荐这家店回头客超多
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你的马大湿(迈瑞小食堂)主厨
1年前
今儿个和师傅来尝尝卤煮火烧,吃地道老北京小吃来这准没错!#好吃到停不下来 #老北京卤煮火烧 #春日好食光
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熊二爱美食
1年前
50块钱在北京包一家卤煮火烧摊,当成自助随便吃,大哥能回本吗?#北京美食#卤煮火烧#街头自助餐#包摊自助
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琪琪会发光☀️
6月前
#地方特色美食 #路边摊美味 #卤煮 #抖音美食推荐官 #抖音美食 这一口沈阳老北京卤煮火烧有多地道😋
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赵六一
5月前
保定卤煮火烧 豆芽焖饼非常好吃,在老电厂又吃到了财哥卤煮和老味烧烤,家常菜 #保定美食 #赵六一 #美食vlog #人间烟火 #好好吃饭大赛
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小楠逛北京
9月前
京城豆哥带我吃卤煮,寻找烟火气最浓的小店,真不赖#特色美食分享 #舌尖上的味道 #京味小吃
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大宾吃美食
8月前
这是河南焦作,今天来吃个老北京卤煮火烧,今天给这个大叔点个赞,大叔脾气很好,态度很好,看我拿着手机不好端碗,给我把碗端到外面的桌子上了(满满一碗热汤,挺烫手的),到店我说是抖音下的单,人家说不急,先吃饭,吃完了再核销,这次体验感很好。下次带朋友来吃。#大宾吃美食 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮 #焦作美食 #肥肠 @vivo #vivoX200s超强苹替
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王同学在冠县
7月前
小碗老北京卤煮火烧带一个馒头和一份小菜只要13块8#真香啊#老北京卤煮火烧 #正宗老北京味道 #大肠小肠 #干净卫生吃的放心
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柯北
8月前
烤鸭 卤煮 褡裢火烧,居然在这一桌都凑齐了!北京经典老菜吃起还真是过瘾!#抖音五一吃喝玩乐节 #谁懂为这道菜跑了多远 #吃在北京 #褡裢火烧 #老北京卤煮
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阿建吃了吗
1周前
沈阳街头的卤煮火烧50块满满一大碗老板脾气很胀性 #卤煮火烧 #路边摊美味#地方特色美食
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奉天小东北
11月前
北京街头的卤煮火烧 35一份 老板说他的卤煮最地道!#路边摊美味 #街边小吃 #人间烟火 #卤煮火烧 #城市里的烟火气
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北京王同学(陪妈抗癌版)
7月前
你们心心念念的卤煮来啦#卤煮
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柚筱羊💜
8月前
突然馋这一口儿 卤煮火烧啦 #北京美食 #必吃榜 #美食 #卤煮火烧 #日常vlog
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正宗北京卤煮火烧培训咨询
6天前
老北京卤煮火烧实操标准味统一 #真材实料好味道 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 卤煮摊出品总出错?实操要标准化:肠切5厘米、煮90分钟,每碗加2块豆腐,用勺量不手抖,员工照着做,口味都一样! 卤煮摊出品时好时坏?关键是实操技能没标准化!把复杂操作拆成步骤,员工照着做,每碗卤煮都一个味,分享具体方法! 卤煮食材处理标准化:切肠要“切成5厘米长的段,每段粗细1厘米”,用尺子比着切;洗肠按“盐搓3分钟→清水冲5遍→焯水2分钟”的步骤来,每步都计时;卤制时“大肠放卤汤煮90分钟,肺片煮60分钟”,定好闹钟,到点就捞,不煮烂也不夹生! 出餐细节也有规范:每碗必须加“2块炸豆腐、1勺老汤、半勺蒜末”,用小勺子量,不多不少;餐具要先放消毒柜里烘10分钟,拿出来时用干净纸巾擦一遍,确保没水渍! 实操有标准,员工不用凭感觉做,出品自然稳定,顾客每次来都吃得满意!
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最新发布时间:2025-12-24 07:07
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