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胖哥鲜牛肉个体店2年前
煎牛肉煎牛排总是硬怎么办？#如何挑选牛肉 #煎牛排 #黄牛肉
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鹏哥的厨房1年前
为什么你做的牛肉又老又硬那是你的方法不对，几秒教会你腌制牛肉嫩滑的方法 #煎牛扒 #牛排腌制法 #黑椒牛排
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Uncle Wayne 韦恩大叔4周前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食烹饪 #牛排 如果牛排煎得颜色惨白，里面又老又柴，肯定以下这些细节做错了！ 其实煎牛排的方法其实非常简单，只需要花3分钟，跟着我的步骤来做肯定没错！ 以后在家也能做出餐厅里，表皮焦脆，肉汁浓郁的牛排！ 1. 首先是热锅以后要温度足够高，才能煎出美拉德反应。注意要让牛排的表面和锅面充分接触，这样受热才能均匀。 2. 其次是牛排烹饪的时间，可以根据一厘米单面一分钟的理论时间来定时。 3. 西冷牛排一定要封油边，否则一层脂肪会像橡皮糖一样难咀嚼。 4. 牛排一定要提前一天放到冷藏完全解冻，最好是做之前室温放半小时。 5. 切牛排之前一定要先醒一下，我这块是厚切牛排，所以要醒8-10分钟。一般至少要醒2分钟以上。 欢迎大家评论区讨论和补充哦~
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梵哥生活4月前
铁板煎牛肉，只要肉的品质好，怎么做都不会硬。 #铁板煎牛肉#日常生活 #日常做饭 #日常分享 #日常vlog
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庞庞呀1月前
#牛排怎么煎才好吃 #煎牛排#漂亮饭#家常菜#美食教程 牛排这样煎！香掉牙！
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爱美食，爱生活3年前
如果你煎的牛排又柴又硬，看完这个视频你也能煎出吃又多汁的牛排。#࿆我的厨房日记 #每日美食分享
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牛肉神盾局4天前
煎牛排真的很简单，千万不要怀疑技术不行，其实是牛肉不行。 #煎牛排
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主厨Neil在澳洲1周前
厚切牛排怎么煎才能咬开爆汁，外焦里嫩还不柴？ #澳洲牛肉 #厚切牛排 #原切牛排 #煎牛排 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 别再用老方法煎厚切牛排啦！Neil 教你用反煎法+低温慢烤的神仙组合，新手小白零失败在家煎出星级饭店级的厚切牛排，咬一口就爆汁！还附赠一款万能调味粉配方，看完赶紧收藏，周末就试试！ 国内的小伙伴在各大线上线下超市都能买到澳洲牛肉，轻松get同款美味。
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月亮麻麻1月前
牛肉试试这样做！ 又香又软烂，不用担心宝宝嚼不动，味道也特别好#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #辅食日记 #辅食教程 #辅食分享
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雨乐好物4天前
#创作灵感视频里详细展示了让牛肉软烂入味的方法：先将牛肉切块，用加了盐的温水浸泡10分钟去血水；接着直接下锅煸炒出水分，然后加入葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和黄豆酱，再倒入开水，扣盖炖40分钟；之后放入土豆和胡萝卜，再炖20分钟；最后加入蒜苗收浓汤汁，这样做出来的黄焖牛肉软烂入味，很适合拌米饭吃。#美食教程 #分享家乡美食 #美食
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板儿牙不齐1月前
煎个牛肉(干)，煎出了人生感悟，生活本来就很美好...
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十一月妈妈1周前
今天，老哥给我们做牛排，就是今天这个部位的筋膜太多，硬了点😂，哥说下次换其他部位的给我们做，味道很好，好吃#美食 #vlog日常 #牛排 #我的乡村生活 #记录真实生活
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临沂市圣罗巴海鲜自助3月前
煎老了就说假牛肉？揭秘原切牛肉的正确烹饪技巧！ #韩式烤肉 #自助餐的正确吃法 #临沂美食 #临沂美食探店 #圣罗巴海鲜烤肉自助
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凯莉半夜餐2周前
一直很奇怪为什么没人教差牛排怎么做！？难度大家都没有买到过硬邦邦的牛排吗🥹🥹#牛排 #煎牛排家常做法 #全熟牛排 #盐葱牛肉 #圣诞聚餐
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爱了爱了4天前
为什么你在家里做的牛肉有硬又柴还咬不动呢 香菜炒牛肉
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高沽生鲜（成都牛肉）3周前
如何煎一块冻硬了的西冷牛排 #牛肉 #西冷牛排 #抖音美食推荐官 #牛排怎么吃 #脑洞大开
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开开心心2月前
腌牛肉方法：加生抽，料酒，耗油，葱姜，一点油，抓匀冷藏20分钟就可以做了，简单又好吃。#月嫂育儿嫂养老护理
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好奇蕾纸3月前
#美食 #简单又美味 #山姆 #牛肉汉堡 #汉堡 山姆牛肉饼煎完又腥又硬，如何变好吃，实现汉堡自由
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半岛小林哥1周前
收到牛肉的家人们，记得放在冰箱急冻能保存久点，牛肉干是生晒的，需要吃的时候拿出来，用开水泡个五六分钟，然后可以用油煎或者炒其他的，下面视频是油煎的做法#牛肉神仙吃法 #自制牛肉干 #自制零食 #晒牛肉干
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糖糖学霸资料库6月前
会跳舞的牛肉来了，这才叫新鲜的牛肉哦。#自煎牛排做法 #美食教程 #牛肉
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村草张贝贝5月前
谁说牛肉又柴又硬？那是方法没做对 小月龄宝宝能吃的牛肉软饼来啦~软嫩到没牙也能轻松抿化！8个月＋就能安排，锻炼咀嚼和抓握的完美手指食物快把这份软嫩喷香、营养满满的牛肉小软饼，加入宝宝的辅食菜单吧！锻炼抓握、补充铁质、开启美味新体验 #宝宝辅食#8月龄辅食 #补铁辅食#牛肉辅食#人类高质量暑假
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透透姜1月前
牛肉做不好的姐妹们，看过来了，你像我这样做又嫩又香，吃了还想吃#太好吃了 #健康美食 #美食制作分享 #好吃到停不下来 #快来一起尝个鲜
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Jenny abroad5天前
妈妈煎的牛排就是香 #妈妈的味道 #异国他乡的生活 #真实生活分享计划 #煎牛肉#扶持新人计划
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佩奇爱吃香菜3月前
今天用黄油煎牛肉，结果翻车了，牛肉好硬，感觉牛肉好难做呀，求解让牛肉吃起来嫩的办法#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #恰巴塔 #厚皮橙滑蛋
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豪客来官方旗舰店1周前
西冷牛排搭配什么配菜？绝配组合推荐#豪客来 #牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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麦牛客品牌中心6天前
救命！挖到最新小道消息！ 煎牛仔骨居然简单到离谱！不用十分钟分钟搞定硬菜！ 咬一口肉香在嘴里炸开，懒人直接冲就对了！ #不用腌的牛仔骨 #爆汁香煎牛仔骨 #懒人厨房教程 #家常牛肉料理 #牛仔骨
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爱跑步的小静儿5天前
你们都说我跑步时间太晚 给你们看看我早晨起来都干了些什么 没办法呀 生活孽我千百遍 我待生活如初恋#跑步
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小金子妈妈5天前
在家做牛肉饼不是柴就是硬，孩子不喜欢吃还浪费肉，这款专为儿童调制的牛肉饼，配料干净，荤素搭配营养健康#宝宝爱吃 #宝宝辅食#肉饼#早餐吃什么 #牛肉饼
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王冠优品1周前
#好物分享#牛肉馅饼 今天烙了好吃还不用和面，太方便了，我一口气囤了二十个，一个月的早餐都有着落了，拿到手每一个都是硬邦邦的，想吃的时候直接下锅煎，每面煎到金黄就可以，五分钟就能吃上热乎乎的馅饼啦！每一个都是皮薄馅大，外皮酥酥脆脆的，馅料很足很鲜，非常好吃。#牛肉馅饼煎包 #牛肉馅饼金黄酥脆 #牛肉馅饼半成品
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唷楷优选4天前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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项皮泥1周前
预制菜｜牛肉预制起来，要吃的时候两分钟煎一下就完事，太方便了！#预制菜 #强烈推荐 #自制牛排 #真实生活分享计划
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Defender5天前
我发现我儿子不爱吃的东西说太硬了，他咽不下入，如果是爱吃的再硬他都能咽下去#加餐 🥲自制牛肉干✌️😊
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晒晒拿手家常菜4天前
#酱牛肉 酱牛肉技巧 你也可以是大厨 #美食 #美食教程 #美食分享 #美食科普
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哇塞！三胎妈咪👩🏻4月前
1岁后宝宝长得快我都会给他多吃点牛肉，自己做的#生肉饼 非常柴还硬，所以就给他吃这种现成的#儿童牛肉饼 配料干净鲜嫩多汁#宝宝爱吃 关键一煎就可以吃#这也太好吃了 #超便宜超划算
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奶龙妈.自愿为煮1月前
吃肉之原味，奶香风味十足的新鲜牛肉用这个做法简直太赞啦，煎香的原味牛肉在口感层次丰富的#美式黑胡椒 和#自制欧芹碎 里相互碰撞，这一口太美味了，#广州人到底有多会吃 #抖音美食创作者 #牛肉怎么吃 @DOU+上热门
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喜哥美食5天前
以后牛肉买回家不要直接下锅炖了，那样炖出来的牛肉又老又柴还咬不动，像我这样做，色泽红润，简单入味，而且口感像豆腐一样嫩#红烧牛肉 #家常菜 #美食
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佳璐JL4天前
牛排你们都喜欢吃什么部位呢#抖音美食创作者 #牛排 #美食 #教学 #和牛
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风苏念4天前
#抖音美食创作者 #牛肉 #煎牛排 #美食vlog
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小胖妈4天前
鲜嫩多汁的香煎肥牛，肉香混合着果香，健康美味 #肥牛 #腌肉 #美食vlog #健康美食 #家常饭菜
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初心的小厨房3周前
每次做的牛肉饼都不够吃，下次得整个给力的机器才行，已经做很多次了，姐妹们放心去做吧，重点是牛肉一定要低温搅打，不然做出来会松散#减脂期食谱分享 #创作者中心 #创作灵感 #牛肉饼 #牛肉饼辅食
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煊宝麻麻2周前
1岁后宝宝长得快，我都会给她多吃点牛肉，自己做的#牛肉饼 非常柴还硬，所以就给她吃这种现成的#儿童牛肉饼 配料干净鲜嫩多汁#认养一头牛牛肉饼#好吃到停不下来 #宝宝爱吃
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美味洲洲崽4天前
#自己动手做美食 #创作者中心 #创作灵感 #新鲜食材让您吃得放心 今天腌制猪肉干，牛肉干，明天开烘！
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聚小德调味品旗舰店5天前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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澳洲牛肉欧巴1月前
怎么煎牛排，方法其实很简单！ 1.缓化，2.吸走两面血水，3.高温厨具铸铁锅佳，4.高温两面煎出梅拉德，5.醒肉#澳洲牛肉 #煎牛排 #牛排整条
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旧颜浅时光.4天前
自制牛排比外面的还好吃#美食每日更新 #创作者中心 #创作灵感
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饲养员小呼4月前
🇫🇷同事的独特牛排煎法 法国程序员的牛排煎法，颠覆但是好吃！ #一饭封神 #好好吃饭 #煎牛排 #留子做饭 #夏天的味道
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新唐唐吃饭3月前
比烤肉店味道还好的香煎嫩牛肉，自己在家做又香又嫩，一点腥膻味都没有，超简单#烤牛肉 #煎牛排 #分享你的美食杰作 #创作者中心 #创作灵感
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曾记匠味牛排5天前
这条视频，你最想@谁来看？为他/她收藏起来吧。 #拒绝预制菜 #菜市场美食 #现切牛排
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呼呼呼呼好物推荐1周前
过年了，家里一定得准备点牛肉干，寓意着来年腰包鼓鼓的。买回来的牛肉先切片再切条，加一勺生抽、半勺老抽、一包这个牛肉干专用腌料，抓匀腌制两小时。锅里油热，下牛肉小火慢煎，最后放点芝麻增香即可出锅。这样做的牛肉干比店里卖的还好吃，你也快去试试吧！#自制美食 #自制牛肉干 #好物推荐🔥 #好物种草
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爱吃饭小元1月前
牛扒不想用锡纸包还可以怎么醒肉呀 #美食 #牛肉#牛排#厨房小白#不锈钢锅
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绢姐（家常饭）3月前
在家煎牛排想要吃起来不材，鲜嫩多汁，不光牛肉要买对，腌制也很重要，有没有和我一样不喜欢用生抽腌制的，可以这样做，保管好吃#在家做美食 #煎牛排 #美味又健康 #牛排腌制法
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煊宝麻麻2周前
1岁后宝宝长得快我都会给她多吃点牛肉，自己做的#牛肉饼 非常柴还硬，所以就给她吃这种现成的#儿童牛肉饼 配料干净鲜嫩多汁，我女儿很喜欢#认养一头牛牛肉饼#宝宝爱吃 #好吃到停不下来
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阿昕和牛3月前
煎牛排错误做法避雷！#牛排 #和牛 #国产和牛 #煎牛排
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易南平7月前
番茄牛腩家常做法｜软烂入味秘诀 浓汤拌饭一口封神 炖不烂的牛肉毁了多少锅？教你零失败番茄牛腩公式！ ✅ 牛肉软烂不柴技巧： 牛腩冷水浸泡1小时去血水（肉质更松软） 炒糖色后牛肉煎出焦边，锁住肉汁不干硬 ✅ 浓汤灵魂操作： 番茄分两批：第一批炒成酱，第二批出锅前20分钟加（保留果肉感） 🔥 小火慢炖90分钟，牛肉吸饱酸甜汤汁 #番茄牛腩做法 #牛腩 #番茄牛腩 #番茄 #好好吃饭大赛
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中年少女🌈4月前
这么硬的下酒菜，可惜戒酒了#凉拌牛肉 #下酒菜 #强烈推荐 #家常菜 #煎馒头片
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南宁雪花牛肉批发龙哥2周前
在家自己煎牛排#抖音美食创作者 #原切牛排 #抖音美食推荐官 #雪花牛肉 #南宁冻品龙哥
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肉天王4天前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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伟仔努力紧1周前
这客户点多了，问我可不可以退掉#餐饮 #佛山美食 #手工汉堡 #熊猫手工汉堡 #倒放
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唷楷优选4天前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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柚子的美食厨房6天前
#创作灵感 #家常菜 #美食制作分享 #美食教程 #美食
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唷楷优选4天前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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牧场小陈2月前
煎牛排翻车了？不要怀疑手艺，有可能是肉的问题#牛肉
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