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芝士汉堡
4月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了!手打蛋清全程计时!家里什么工具都没有也能做哦~视频结尾有常见问题解答哦~ 准备材料: 5个鸡蛋 7勺牛奶(60g) 6勺油(55g) 半碗面粉(80g) 6勺白砂糖(50g)加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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把主妇当成职业
3年前
蛋白里有油到底能不能打发?这是最终结果… #家庭烘焙 #动手自己做美食 #在家做蛋糕
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罐子里的梅子~
1月前
云朵蛋糕秘诀:戚风改刀+双打发,不裂超松软! 云朵蛋糕 6寸 鸡蛋3个 玉米油25克 牛奶25克 低筋面粉45克 糖10克放蛋黄里 糖25克放蛋清里 上下火150度总共烘烤35分钟 在第8分钟的时候拿出来划十字刀口 蛋黄也需要打发到蓬松发白,滴落会堆积过一会就会消失#蛋糕🍰 #烘焙教程 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #在家做美食
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一小朵
1月前
6寸原味戚风教程🔥超详细细节解析‼️。超详细0失败的戚风教程,不塌陷、不回缩、不爆裂、没有布丁层。 1个6寸戚风配方: 鸡蛋3个 牛奶35克 玉米油30克 低筋面粉45克 白砂糖40克 柠檬汁2克 上下火140度50分钟 #戚风 #原味戚风蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕 #分享日常生活记录
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周雕雕🍰
6天前
旋风蛋丨总算是看见成功的影子了!加油加油 #煎蛋 #旋风蛋#旋风蛋包饭 #鸡蛋的神仙吃法 #厨房小白
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阿卢的日记
3月前
#烘焙 #制作过程 #家庭烘焙 #甜品 虎皮:蛋黄10个,糖75克,盐1克,玉米淀粉25克,色拉油15克 烤箱预设温度:上火230,下火200 时间6分钟。 天使蛋糕胚: 牛奶60克,玉米油60克,低粉80克,全蛋2个。 蛋清190克,糖80克,柠檬汁2克。 烤箱温度:上下火175度。 时间:23分钟。 期待你们交作业。
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小路美食记
2周前
蛋糕松饼,超级好吃 3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻10钟;领取一个碗倒入50g纯牛奶,30g玉米油,50g低筋面粉,搅匀;蛋清中加30g白糖,1g盐,几滴柠檬汁或者白醋,电动打蛋器先开高速,再转成低速打发,打发到提起打蛋器有两个小尖角的状态。#抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蛋糕松饼
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彤嫲厨房
6天前
家里没烤箱?没蛋糕粉?用电饭锅和普通面粉也能做软呼呼的蛋糕! #家庭自制蛋糕 #电饭锅蛋糕#蛋糕#蛋糕教程#美食分享
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乐知之
1月前
2分钟,自制鸡旦糕 #DIY #烘焙 #烘焙新手 #日常分享
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Amy.萌萌哒
5月前
用100个鸡蛋总结出来的保姆级经验,看完就成功!全程录制,超级详细,从无数次失败摸索出来的经验,只要get到了,不会再翻车#烘焙 #新手烘焙 #蛋糕卷 #蛋糕 #我的烘焙日常
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芝士汉堡
3月前
今天是一期保姆级的蛋白打发教程,当你的蛋糕做出来还是有塌腰 回缩 布丁层等问题的话不妨看看这期视频 6寸戚风蛋糕配方: 牛奶40g 玉米油30g 低粉55g 鸡蛋3个 白糖40g 柠檬汁几滴 烘烤温度:145度50分钟 注意事项 ⚠️打蛋器功率最好不要选太小的,建议200w以上功率,如果你平时打蛋清总是要打个十几二十分钟的话,那就要看一下手里的打蛋器是不是功率太低了。 ⚠️鸡蛋选择:最好是冷藏过的新鲜鸡蛋,冷藏能更好的分离蛋清蛋黄,避免蛋黄破裂导致蛋清打不发,新鲜鸡蛋吃起来味道也香一点。 ⚠️糖量选择:能不能减糖或者无糖呢?如果你是新手,最好还是先做有糖的,糖能稳定蛋白状态不易消泡 一次性加糖还是分三次加糖?这个影响不大,看自己的喜好 !翻拌手法:只要你不是非常用力的去搅拌蛋白基本上都不会太容易消泡,前提是你的蛋白打发到位了。 打发好的蛋白打好了就要用,不要放一边很久不用,时间久就会容易消泡。 还有什么问题可以评论区一起讨论哦~#蛋白打发技巧 #蛋白打发 #戚风蛋糕 #烘焙教程 #家庭版蛋糕
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我是小高
2周前
#美食制作过程 #电饭煲蛋糕 #记录真实生活
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小易爱美食
5年前
鸡蛋最神奇的做法,超市卖10几块一瓶,自己在家就能做,零添加剂
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元气桃子🍑
1月前
#自制戚风蛋糕 快给孩子做一个不加一滴水的蛋糕当早点吧😃 附上一个八寸蛋糕方子 鸡蛋:5个 • 低筋面粉:90克 • 细砂糖:80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里) • 纯牛奶:50ml • 色拉油:50ml
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abbyjingjing
2月前
🍯蜂蜜老蛋糕🍯时光治愈系甜品 🔶配方🔶 鸡蛋5个 蜂蜜80g 白糖80g 低筋粉160g 植物油80g 🔶划重点🔶 ✅打蛋糊的时候要保证蛋液温度,可以打蛋盆下面坐一盆50℃左右的温水,或者提前给蛋液加温。 ✅蛋糊不要过度打发,滴落蛋糊后,堆叠的花纹三秒内开始消失就是打发好了。 #怀旧美食 #每天都有值得记录的瞬间 #吃得干净
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月嫂赵姐《暖阳陪跑》
5月前
舒芙蕾配比:三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱十分钟,蛋黄里放一点点盐,柠檬汁几滴,搅拌均匀 蛋白里加一瓶盖白糖,打发弯钩状,把蛋黄液倒进去,给它们充分搅拌均匀,蛋糊就好了, 锅中倒一点油,把蛋糊倒入锅里,一定要小火,盖上盖子子,焖五分,中途转一下锅,不然容易糊底,时间到了 软乎乎的,口感绵密又好吃##月嫂母婴护理#月子餐加餐
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🌈阿沉的厨房日记🌈
1周前
戚风蛋糕塌陷?开裂?不存在的! 保姆级教程来了! ✅ 蛋白霜打发到硬性发泡 ✅ 面糊翻拌不消泡 ✅ 低温慢烤是关键 跟着做,保证你的戚风蓬松又细腻! #烘焙教程 #戚风蛋糕零失败 #美食教程 #烘焙日常 #新手烘焙
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咪咪阳的日常记录片
5月前
配方已经在视频中啦,记住蛋清里面不能有一点蛋黄,蛋黄里面可以有蛋清,第一次打发蛋清的时候可以稍微多加点糖后面有利于他那个小尖尖的促成,甜度就看大家各自的口味适量加糖#家庭版蛋糕 #在家做美食 #日常分享
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零0的烘焙小屋
1周前
还不会做戚风蛋糕?那看到这期视频的人有福了,完整的戚风蛋糕教程,回弹力MAX~#蛋糕 #烘焙人的日常 #上热门🔥 #烘焙 #蛋糕教程
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元气的小班
6天前
仅仅一层油就拉开了新手与烘培大师的差距! 蛋糕配方:6个鸡蛋 蛋黄中加抹茶粉10g,低筋面粉180g,白糖20g,牛奶200ml 蛋白加柠檬6g(或者白醋或者苹果汁)去腥,再加30g白糖! 记得锅内刷油或者放油纸! #教师#vlog#新手烘焙#家庭烘焙#烘焙配方
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光光哥vlog
1月前
小朋友们,想学做超简单的电饭煲蛋糕吗?快准备好六个鲜鸡蛋,把蛋白、蛋黄分开。蛋黄里加190克面粉、150克牛奶、50克玉米油搅匀;蛋白加30 - 40克糖和柠檬汁,打发到像固体一样。混合后倒进电饭煲,选蛋糕模式,香甜蛋糕就出炉啦!#电饭煲做蛋糕 #记录成长过程 #原创视频 #青年创作者成长计划 #光光哥vlog
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小恩吃饱了
1周前
我好像知道了蒸糕不失败的秘诀 !辅食机一定要充分搅打三分钟以上 冒泡/发白体积变大才可以 !鸡蛋要用常温的 不能用冷藏过的 会不容易打发 一定要注意这两点 #实用小技巧 #学会快去试试吧🔥 #米粉蒸糕 #宝宝辅食 #辅食分享
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饼饼
6天前
#美食 电饭煲蛋糕#厨房日记美食分享
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烤焙仁者
5天前
#老式鸡蛋糕#枣糕#草鸡蛋糕#蛋糕油
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乔乔严选
5天前
有了这个半自动打蛋器快速又省力,搅鸡蛋、面糊、打发奶油、打发黄油分分钟搞定,真的太实用了#打蛋器 #打蛋神器 #厨房好物
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芋圆老爸
2周前
电饭煲蛋糕🥧没有烤箱也能成功 材料: 鸡蛋🥚6个 纯牛奶🥛80ml 低筋面粉100g 白糖🍬50g 玉米油60g 柠檬🍋 步骤: 1️⃣准备好食材,将蛋清蛋黄分离,打发蛋清,分三次加入白糖,打发至提起来有小尖角 2️⃣再将牛奶、面粉、玉米油加入分离好的蛋黄里,搅拌至无颗粒状 3️⃣将打发好的蛋白糊分两次加入蛋黄糊里,翻拌均匀 4️⃣最后将翻拌好的蛋糕糊倒入电饭煲里,有蛋糕键就按蛋糕键,没有的话就煮饭键一个钟#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #vlog日常 #孕期
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会飞的鱼~提拉米苏
5天前
宝子们,都问我提拉米苏鸡蛋怎么弄熟,先把蛋黄加糖用打蛋器打发,加牛奶隔水加热,要拼命搅拌,不然真的变成蛋黄了,加热到84度,生鸡蛋的不能吃呀,无菌蛋我觉的也不能吃生的,因为我吃生的无菌蛋会拉肚子……#提拉米苏 #烘焙 #江浦
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北极星眼泪小店✨
3月前
荣事达小型电动打蛋器,轻松打发蛋糕奶油! #打发鸡蛋奶油 #蛋糕烘焙利器 #家用打蛋器 #电动打蛋器 #家用烘焙
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航妈烘焙时间
1周前
这个戚风配方是我一直在用的,6寸戚风和8寸戚风一样,只需要注意好这几个细节,你也能做出细腻柔软,没有蘑菇顶,不塌腰不回缩的戚风蛋糕。#戚风蛋糕#6寸戚风蛋糕#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕教程#蛋糕胚
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离家出走的鱼🐟
4周前
#家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #新鲜出炉 #电饭煲蛋糕 又来霍霍鸡蛋了
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大林美食
4月前
古早蛋糕超稳定配方,新手一次成功 古早蛋糕开裂回缩塌腰的问题,一次解决。 八寸方盘配方: ❗️蛋黄部分: 玉米油95克,低筋面粉125克 牛奶110克,蛋黄8个 ❗️蛋白部分: 蛋清8个,白砂糖80~100克 柠檬汁8克,玉米淀粉15克 ‼️烘焙:水浴法140℃烤90分钟 或者:150℃烤80分钟 #古早蛋糕 #八寸古早蛋糕 #古法蛋糕 #在家做蛋糕 #美食 @抖音美食创作人
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半杯朗姆酒
1周前
每天都在取悦自己
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小张同学
2月前
谁还在花钱买肉松小贝?在家用简单食材就能做,新手也能一次成功! 做法超简单:20g玉米油+20g牛奶搅到乳化,加20g低筋面粉(太稀就补到30g内),再放两颗60g鸡蛋的蛋黄搅匀。蛋清加20g砂糖打发到小尖角,和面糊翻拌好,烤到金黄放凉。 切块抹上酱料,滚一圈满满的肉松,胖乎乎的小贝就搞定!外香里软,每一口都是满足感,快动手试试#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略 #肉松小贝 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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余生安好
3周前
鸡蛋5个 细砂糖50g 牛奶50g 低筋面粉50g 大豆油50g 柠檬汁几滴 蓝莓果酱少许 1️⃣牛奶➕大豆油混合,搅拌至融合。筛入低筋面粉,拌匀,加入蛋黄,搅拌成顺滑的面糊。 2️⃣蛋清中挤入几滴柠檬汁,细砂糖分次加入,打发至湿性发泡,提起打蛋器呈大弯钩状态即可。 3️⃣打发好的蛋白分次拌入面糊,倒入铺了油纸的烤盘中,轻震一下,震出大气泡。 4️⃣送入预热好的西屋蒸烤箱V9上下火170度,中层烘烤25分钟。 5️⃣烤好的蛋糕卷取出撕掉周围的油纸晾凉,没上色的一边抹上适量蓝莓果酱,卷起来。定型后切块即可食用。 好吃的果酱蛋糕卷就做好啦! ‼️烘烤注意观察,上色差不多记得加盖锡纸。 蛋白打发状态可以参考图片。打发蛋白时就可以开始预热烤箱了。#蛋糕卷 ###美食。 #烘焙人的日常
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秀秀妈
2月前
看起来非常简单的电饭锅蛋糕,为什么无数人翻车?有的做成了死面大饼,有的夹生其实是方法不对,今天教你正确做法,这是我失败3次总结出来的经验按照这个方法做零失败小白也能一次成功#好吃的蛋糕 #在家做美食 #自制蛋糕 #烘焙手套
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新疆法图麦
1月前
家人们,新疆巴哈力详细教程来啦!鸡蛋打发入蜂蜜,核桃满铺香四 溢,150度里藏着西域的香甜秘密。#新疆美食 #在家做美食 #烘焙 #我的乡村生活
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牛王牛骨头面馆
3周前
#餐饮人加油💪 🍳冲蛋酒想要不腥还顺滑,关键在这两步。先把鸡蛋打到碗里,用筷子快速搅打出细密的泡沫,一定要打到起泡,这样冲出来才会滑嫩,没有腥味。 💦接着准备沸腾的开水,冲的时候用筷子不停搅拌,边冲边搅,这样蛋液遇热会形成小蛋花,而不是一团团的,口感才好。 🍶最后加一勺米酒,喜欢甜的可以再加半勺糖,搅均匀就能喝了。鸡蛋一定要新鲜,不然冲出来的蛋酒容易结块,不好喝。这样做出来的蛋酒嫩滑香甜,一点腥味都没有,早餐来一碗特别舒服。 #美食教程#家常饮品#蛋酒做法
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是小徐姐吖
1周前
#真实生活分享官 #戚风蛋糕 #vlog十亿流量扶持计划 #热点宝 #抖音美食创作人 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 巧克力戚风蛋糕配方:六寸为例:鸡蛋3个,牛奶50克,玉米油50克,白砂糖40克,可可粉10克,低筋面粉40克左右。170度烤制25分钟左右。如果喜欢味道浓郁的可以在可可粉里加入几个巧克力币,10克左右。出炉前一定确认中心是否已经烤透,用牙签确认是干燥的就可以啦。戚风蛋糕要使用阳极模具,可以更好增高,不要使用乳酪模具或者其他不粘模具。赶快去试试吧,没什么可害怕的,加油(๑Ő௰Ő๑)
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廖姐一家人
3周前
廖姐老式小蛋糕的做法来了 做法简单 简直太好吃了 #老式小蛋糕 #廖姐美食 #老式小蛋糕的做法 #美食教程
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西瓜小羊
6月前
轻轻按压就能转动,厨房必备!#烘培 #打蛋器 #厨房必备 #手动打发蛋清
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一小朵
2周前
水光肌原味古早蛋糕🔥超详细教程‼️ 不开裂不回缩,口感湿润绵密,真的超好吃~ #原味古早蛋糕 #古早蛋糕 #6寸古早蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙教程
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是萌呀
3月前
Q弹逢松的抹茶古早蛋糕,口感清新,细腻绵密!蛋清要加几滴白酿或柠檬汁好打发!视频中有材料用法与做法!#古早蛋糕 #烘焙教程 #抹茶蛋糕 #蛋糕粉 #上热门🔥
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云大有话说
6年前
打发蛋清真的不能有水有油吗?#识食物者为俊杰 #涨知识
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蟹小姐ྀ🤔ི ᐓᐓᐓ烘焙篇
1周前
各位再帮忙指导指导🙂在各位大师的帮助下,今天肉眼可见的明显进步#电饭锅蛋糕 #戚风蛋糕
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蓝…
1月前
#抖音美食创作者 #抖音美食分享 #懒人必备 #电饭煲蛋糕 #新鲜出炉 没有比这个更简单的了。所有材料一起打一打!一键搞定👍不信你试试
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墨柒食记
5天前
戚风蛋糕,没有高大上工具也能完成,过程超详细,你学会了吗#烘培 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕教程
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我是金牛座美食家♉
1月前
真的超级简单!!!蛋黄糊配方:5个鸡蛋、70g面粉、50g牛奶、30克玉米油、10克糖 #家庭自制蛋糕 #电饭锅美食 #挑战电饭煲旺仔大馒头蛋糕 #电饭锅蛋糕 #强烈推荐
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犇妈养娃记
5天前
任何松饼🥞都先打发鸡蛋和果蔬后,再加入面粉搅拌,发现才松软香甜~ #宝宝辅食 #手工辅食 #抖音美食推荐官 #辅食 #宝宝营养辅食
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广建姓彭
1月前
第一次做就成功了,耶✌🏻,特别好吃,就是打发蛋清这步,快要练成麒麟臂了#电饭锅蛋糕
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说鸟语的猫
6天前
三个鸡蛋做电饭煲蛋糕 食材: 3个鸡蛋 40g牛奶 30g玉米油 50g低筋面粉 25g糖 少许醋#美食自己动手做 #在家做美食 #电饭煲蛋糕成功了
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黄花煮男【教做菜】
3周前
古早蛋糕 零失败家常蛋糕!8 个鸡蛋就搞定,好吃到停不下来,成本不到 8 块,做出来比蛋糕店还暄软,上桌立马光盘#古早蛋糕 #晒晒你的家常菜
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很爱讲话
3周前
#美食 #烘焙 #蛋糕🍰 #甜品制作 #烘焙教程 再也不出门买面包了🥳
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核动力职业培训学校宠粉号
6天前
如何打发蛋清 #小技巧你学会了吗 #烘焙培训 #蛋糕培训 #核动力职业培训学校 #跟我学烘焙
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福记北京烤鸭(军王屯)
1周前
不会做蛋糕的烤鸭店老板,不是一个好销售~😄#抖音美食创作者 #烘培 #跟着抖音做美食 #@跨界傅小厨 @抖音来客
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辣妈私房蛋糕官方号
1周前
见过糊的冒烟的蛋糕胚没???烤的糊的不能在糊了……#烘焙人的日常 #不一样的烘焙#事故#
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Chef 小林
1周前
儿子的辅食搅拌机又派上了用场#早餐 #美食教程 #抖音美食创作者 #早餐吃什么
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是茜茜呀
1周前
人生第一次做漫画浮云蛋,真的太哇塞了!#跟着蛋神煮鸡蛋#蛋神0厨艺蒸蛋挑战#快来试做你的第一颗漫画蛋#跟着蛋神煮鸡蛋#抖音生活观察计划
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是小饶吖✨
1月前
五个鸡蛋,用电压力锅做出了蓬松暄软的戚风蛋糕,这个配方我都没有失败过#烘焙 #电压力锅蛋糕 #戚风蛋糕 #自己做美食 #抖音美食推荐官
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老陈的小厨房
1周前
#糯米鸡蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #伯爵红茶蛋糕 只要鸡蛋,面粉➕白糖,就能做出甜度饱和手感柔软口感香甜会跳舞的伯爵红茶鸡蛋糕#台州美食 #种草激励计划
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颜小安的烘培日记
5月前
一次就成功的不开裂经典虎皮蛋糕卷,蛋香浓郁,超好吃😋 姐妹们可以试一试,蛋黄打发到位一次就能成,温度高记得把烤箱留个缝,不然就会像我一样鼓大包 #烘焙人的日常 #虎皮蛋糕卷 #自学烘焙 #烘焙 #抖音美食推荐官
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拿铁儿
2周前
#辅食 #溶豆 精简版溶豆!有点搞笑哈哈哈哈哈
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航妈烘焙时间
1月前
锁死这个配方!这是我做过最好吃的红糖枣糕,全蛋打发超简单,烘焙新手也能一次成功!而且特别滋补养人! 配方: 红枣碎150克 牛奶200克 红糖65克 玉米油60克 低筋面粉150克 常温鸡蛋6个 泡打粉3克 小苏打2克 盐1克 上下火150度60分钟 #红糖枣糕#枣糕#红枣蛋糕#烘焙#烘焙新手
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最新发布时间:2025-12-25 07:12
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