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颜小安的烘培日记7月前
《自学烘焙Day5 》谁说做戚风必须要专业模具？ 3次炸厨房换来的钢盆成功秘诀 没模具的可以试一试哦～#自学烘培 #不锈钢盆烤蛋糕 #翻车现场 #抖音美食创作人 #戚风蛋糕
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桐桐蛋糕（线上课）3年前
为什么我做的蛋糕前面做的好好的，一烤就失败？8年蛋糕师详细讲解蛋糕烘烤4大秘籍，收藏一下，方便以后观看学习。#戚风蛋糕 #蛋糕开裂 #蛋糕塌陷
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一只酱肉包1月前
#烘焙入门小课堂 #家庭自制蛋糕 为什么烤完晾凉过夜第二天顶部会掉皮呢？还粘手。温度太低了吗？#烘焙新手
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维妮蛋糕1月前
#心动打卡指南 #创作者中心 #创作灵感 软塌：时间，温度都不够 糊：温度过高 烤箱温度调试，用烤箱温度计，或者多烤几次，烤箱受热不均匀，烤到一半调整蛋糕方位
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叮叮妈妈加油5月前
一口牛奶味儿的牛乳蛋糕 私房爆品分享，超实用、超详细教程，一次成功#牛乳蛋糕#蛋糕#爱烘焙爱生活
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袁小姐的日常10月前
还有谁蛋糕卷还在反复烤反复掉皮开裂滴 今天来个保姆级可可蛋糕卷分享哦 #蛋糕卷教程#海氏全国百万烘焙大赛 #烤箱选海氏烘焙更省事
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啊予今天吃啥5天前
烤干蛋糕胚的补救方案：三角芝士奶油蛋糕#极度舒适 #烘焙 #烘焙教程 #强烈推荐 #好吃的蛋糕
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爱做烘焙的婷婷1月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
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乐妈东东的烘焙日记2月前
烤箱温度Test，烘焙师说我烤出了小红书的完美戚风哈哈哈❗️ 不知道为什么很多人追求戚风不开裂，不开裂就是低温慢烤啊，但是我们做烘焙久了其实更喜欢开裂的，而且高温快烤锁水好，也更香，就像炒菜，爆炒的肯定比慢慢炒的出味啊，好啦，过两天给大家分享保姆级6.8.10寸家庭，商用戚风蛋糕教程，喜欢的宝贝记得点关注，需要烤箱厨师机发酵箱的小伙伴，11月6号记得来直播间哦#烘焙教程 #烘培 #烤箱 #家用烤箱 #私房烤箱
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美食爱好者小霖6天前
一场烤过头的意外 却造就了一个蛋糕史上的传奇！ #蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克蛋糕 #解馋甜品 #小零食推荐
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十月巧云2周前
#做点好吃的 #自制戚风蛋糕 烤了个戚风蛋糕胚，以前做过几个，没有其他博主做的好，不是不熟就是塌腰，要或者其他问题，馋蛋糕了，今天烤了一胚子，除了表面开裂其他挺好！明天来抹面，挑战一下😄😄
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周烤时间到了🥐4周前
打工人的周烤时间到啦 第三回：戚风蛋糕 这个配方真的做了很多次，零失败😋（除了有一次蛋清不小心混合进去了一点蛋黄）🤫#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #我的烘焙日记
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小渔烘焙4年前
烘焙新手必懂技巧，超实用！如何解决烤箱温度不准问题！#烘焙 #跟我学烘焙 #烤箱 #
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树上一根葱5月前
复刻老蜂蜜蛋糕，刚烤完好看又饱满，晾几分钟，好看且不饱满，会回缩，是什么原因呐#跟着抖音学做菜 #抖音小助手 #海氏烘焙日常#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏C40三代烤箱@Hauswirt海氏官方旗舰店
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敏敏烘焙房6月前
今天我们一次性来讲明白为什么你的蛋糕，不管是戚风还是纸杯，一烤就会开裂，并不是你的配方问题，那是因为你的蛋白打发程度的问题，像做蛋糕类型的，打发7到8分就可以了，你学会了吗#蛋糕 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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南岸梧桐2周前
今天的戚风蛋糕翻车了，感觉蛋白也没有打发的很硬，烤的温度也可以，确出现蘑菇顶🍄‍🟫，难道是久不做生疏了#自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #海氏烤箱 #烤箱美食
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雪曼婷3年前
先低温后高温烘烤方式相对比较靠谱稳定一点!烤太久也是凹顶的原因之一哦！#烘焙人的日常 ##烘焙新手 ##蛋糕 #好吃到爆
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仙女宅急变5月前
烘焙小白做戚风蛋糕，刚烤出来蛋糕松软不会塌。但放久了表面上色层会有些湿，一碰就粘手是何原因？#烘焙新手 #戚风蛋糕
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柚子味3周前
#在家做蛋糕 #三能吐司盒 #吐司盒做蛋糕 #三能吐司盒 #金枕蛋糕 姐妹们求助，第一次做金枕蛋糕，为什么会塌腰，蛋白打的够硬挺，烤箱150度，提前预热了，烤了1小时，出炉就塌腰了掰开底部有布丁层，上面还可以😭😭😭
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零碎小土豆💤1月前
《仙王的日常生活》第三季2#创作者扶持计划 #热血动漫 #二次元 #上热搜
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小奇只想发财4月前
可喜可贺，准备立秋了，干劲十足的烘焙旺季要来了#烘焙 #开店日常 #烘焙人的日常 #闰月
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跟孩儿妈从零学烘焙🥯6月前
被戚风“气疯”你的戚风蛋糕为什么会失败？ 都来找下原因，教你做出完美戚风 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕失败 #戚风蛋糕失败原因 #戚风塌腰 #烘培小白
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乐喝喝5月前
古早蛋糕做成功了不敢吃，本来想用电饭煲做古早蛋糕，可能是我家锅的问题，没有加热几分钟就跳保温状态不加热了，没办法就放烤箱烤了，烤的很成功，就是不知道电饭煲内胆能在烤箱加热吗，到底还能吃吗#美食翻车 #古早蛋糕 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕
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雄健中江挂面1周前
做了这么久的蛋糕，终于发现了保持口感的小秘诀！ #蛋糕 #实用小技巧 #涨知识 #冷知识
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阿拉蕾爱整活6月前
烤了好多次了，这是一个不用小心翼翼就能完成的巴斯克，好吃不腻～已经减糖啦～#巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙 #美食分享
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逢哥哥4天前
戚风蛋糕，真的是要气疯了#戚风
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马师傅烘焙技术1月前
东北马师傅烘焙技术，蛋糕放几天就碎还掉皮什么原因？听听马老师怎么说，有问题就在下方，马师傅烘焙技术
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🧧5月前
面团越玩越上瘾之【伯爵红茶瑞士卷】 蛋糕烤裂，蛋清2次才半成，以至于多了5个蛋黄给猫猫😂毛巾卷卷成三折屏，好在味道可以给85分 有没有好汉指导下为什么蛋糕会裂开😤 下周再战👻#烘焙 #新手小白#伯爵红茶瑞士卷
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手可捞星辰5天前
新手拿到烤箱总有个跟烤箱磨合的时间，烤各种面包吐司蛋糕，或者是想烤点肉呀啥的，总是不确定到底要用什么温度时间，今儿把我用过的各种各样的温度时间集中给宝儿们总结一下，以后想烤什么可以直接参考了，基本上想找的温度时间都在这儿了 我拿美的P40pro这个烤箱烤过很多了，所以就拿这个烤箱来举例好了，有这个烤箱的宝可以直接照搬的哈~ 美的P40pro烤单层面包用：上下火180度烤18分钟 双层面包用：风炉155度烤15分钟 纸杯蛋糕：110度烤20分钟转130度烤30分钟转150度烤5分钟 戚风蛋糕：上火115度下火145度20分钟转上火125度下火155度26分钟转上火130度下火160度8分钟 蛋糕卷：150度烤30分钟 饼干：160度烤15分钟 吐司：上火160下火180烤27分钟（低糖吐司盒）上火160下火180烤35分钟（金波吐司盒） 以上温度都是我免预热直接烤的，其他烤箱参考的时候需要提前预热至指定温度～ #美的烤箱 #美的P40pro烤箱 #烘焙配方 #烘焙干货 #自制面包教程
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元也妈妈爱美食5年前
不同尺寸的戚风蛋糕烤多久，明显回落变矮后再烤5分钟即可#戚风 #趣胃大比拼 #美食趣胃计划 #烘焙
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奥特说游4天前
国外阴间童年游戏，陌生人的东西千万别吃，否则就会变成他的食物 #游戏 #游戏解说 #恐怖游戏 #温馨可爱
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大Yo1周前
电饭煲蛋糕挑战·实验日记Day1📝 作为烤过无数戚风的人，本以为手到擒来……结果还是被“蒸”的时间给了个下马威。出炉回缩，底部偏厚。 初步结论：可能蒸久了！ 变量已记录，明天调整时间再战！ 求电饭煲蛋糕成功的大神支招！你们用的哪个功能键？多久？ #电饭煲蛋糕 #美食实验 #翻车实录 #烘焙 #在家做美食
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橘橘橘Ⱄⱄ...7月前
Vlog 13 ：七七八八的生活记录。#生活日常 #做咖啡的过程真的很治愈 #vlog日常 #解压 #生活记录
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心心饿吗5天前
第二次做蛋糕啦 这个依旧不需要抹面哈哈哈片头鸡公煲原创@迷你猫张嘟嘟 #圣诞节 #平安夜 #美食 #vlog日常 #心心饿吗
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朵朵梅3年前
戚风蛋糕的烘烤时间并不是固定不变的，要学会观察蛋糕的状态，你也能烤出完美戚风#戚风蛋糕 #烘焙新手 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手
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冰糖小葫芦5天前
为什么我的瑞士卷面皮会有点粉 脆 硬😥还是我烤的时间久了？#烘焙小白 #水果蛋糕
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慕慕爱生活的日常10月前
不管你是被戚风蛋糕的哪个环节所困扰，内部潮湿？布丁层？塌腰？凹陷？……都来看下这个视频吧，再一次尽可能的把伙伴们问的比较多的容易失败的一些问题详细解答了一下，包括一些工具使用各种细节，相信看完一定会有启发和收获，尤其新手伙伴，看完就是让你少浪费材料少走弯路的。成功一次就再也不会失败了#戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕🍰 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活
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阿博又知道了2周前
戚风蛋糕不塌不裂技巧 #美食#AI抖音APP #ai抖音 #ai搜索
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一米阳光5天前
#奶油小蛋糕出炉啦！ 已经被两小只干掉一半了[捂脸] 蛋糕胚有点回缩下次要降低烤箱温度多烤一会试试哈哈哈[偷笑]
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贰拾度蛋糕店2周前
烤蛋糕胚漫长的时间40分钟，鸡蛋壳的外表顾客买给小孩过过嘴瘾 蛋糕胚、奥利奥雪崩
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万盛丫丫4天前
#内容过于真实 #vlog日常 万盛蛋糕
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赞小迪教你做蛋糕6天前
忘了写烤的时间了90到95度，80分钟#烘焙教程 #创业女青年#蛋白马琳糖 #圣诞伴手礼#赞小迪蛋糕
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奇妙点烘焙坊4月前
简单好上手，新手也能0失误的甜品--巴斯克 tips：不要高速打发！全程低速搅拌，打过头会产生大气泡，烤完会开裂塌陷 奶油奶酪室温提前软化到位，手指轻按出坑才合格! 烤箱提前 10分钟200℃预热，温度不够蛋糕不上色、内部发粘。#甜品烘焙 #蛋糕 #治愈系美食 #谁懂这一口的好吃程度 #巴斯克
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玲子妈妈3月前
戚风变气疯😂 第二次还是失败 #戚风蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕
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谭小诺在厨房8月前
粉丝的戚风从稀烂→→到完美～就靠这几条聊天记录！#烘焙教学 #戚风蛋糕#戚风失败原因
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梦龙夹面包3周前
11月25日蛋糕吐了 在家自己烤蛋糕，味道好，头型还宁。#抖音合集升级计划 #蛋糕吐了 #头型宁 #媳妇做的黑暗料理 #消费降级生活
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禾歺何1月前
这个配方做蛋糕卷成功率是非常的高 做了五次成功了四次唯一失败的一次还是我忘了看时间烤久了没卷成#烘培新手
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kkn_8月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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小布丁爱棉花糖1月前
真的不要搞烘培…会上瘾…🤣小布丁说“这次蛋糕好吃😋” #蛋糕 #家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘培 #亲子互动
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逗豆2月前
生日也可以向自己下个订单#蛋糕 #在家做蛋糕 #自制蛋糕 #日常分享
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大双子🍅4天前
要不是做了四个小时不能浪费食物，我都不想吃..#甜品 #烘焙翻车 #圣诞节
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🌈🌈🌈湘琴来了🌈🌈4周前
鲜奶云朵蛋糕开炫😝新手第一次做，很成功，烤的时间再加两分钟会更好🤨还是很吕小厨学的哦，配方也记录下来，下次还做😘#在家做蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #新鲜出炉
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宝妈做蛋糕2周前
今天也是喜忧参半的一天呀~来看看豆姐的手艺吧~即使原味吐司烤过了也能变“废”为宝~#烘焙 #宝妈做蛋糕 #吐司 #枣糕
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开一家烘焙店的小麦麦3月前
💥烤出来的蛋糕不熟，怎么办❓ #烘焙加盟店排行榜 #烘焙加盟品牌哪家好 #烘焙加盟店10大品牌有哪些 #烘焙加盟
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枣叔的店（城北万象城店）1月前
在面包店上班才知道的事！#面包店 #烘焙 #vlog日常 #枣叔的店 #下午茶甜品
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菲菲打怪回避2周前
比起三分钟热度：拖延和放弃才是回避型的大敌 三分钟热度并非坏事，它是我们探索兴趣的过程。我们应避免自我苛责，认识到兴趣的流动性，尝试不同领域，发现真正热爱的事物。及时止损，转向更适合的方向，享受探索的过程，与自己的三分钟热度和解，展现多元的人生。#回避型依恋人格 #回避型人格 #回避型依恋 #自我疗愈 #回避型恋爱人格
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小鱼烘焙优选3月前
💥烤出来的蛋糕不熟，怎么办❓ #烘焙人的日常 #面包 #烘焙加盟店10大品牌有哪些 #蛋糕店加盟一般需要多少钱 #烘焙加盟店排行榜 #面包店加盟10大品牌
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肉脸锕咦3周前
一起吃饭｜烤了整盘纸杯蛋糕，放学饿了来两个，专治小朋友的“妈妈我有点饿了”。 #美食 #在家做蛋糕 #小学生早餐 #vlog十亿流量扶持计划
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熙妈5天前
山东特别有名的#古法蛋糕 蓬松暄软烤的特别香，全蛋和面没添加一滴水，蛋香浓郁超好吃#老蛋糕 #传统糕点 #蛋糕 #无水蛋糕
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