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都都科普10月前
你知道巧克力的冷知识吗 #巧克力#情人节#涨知识
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鹅拳创始人4天前
超百万人看过的超绝浓郁巧克力蛋糕制作教程来了！ #烘焙 #甜品 #巧克力蛋糕 #小猪佩奇 #巧克力
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🌸朵儿妈零食2周前
从不来没吃过这么娇贵的巧克力25度以上就融化了#巧克力 #瑞士莲 #瑞士莲巧克力 #圣诞礼物
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一口食光1月前
巧克力控🍫小熊巧克力熔岩饼干🐻双重巧克力 材料 巧克力曲奇饼干： 软化黄油75g 糖粉40g 常温蛋液25g 低筋面粉150g 可可粉12g 巧克力熔岩： 黑巧35g 淡奶油50g 黄油10g #烘焙教程 #甜品控 #抖音美食创作者 #巧克力 #巧克力饼干
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朵拉不翻车8月前
水合法真的是懒人面包大法～做出来照样柔软拉丝‼️#分享美食分享快乐 #创作者中心 #创作灵感 #巧克力面包 #免揉面包 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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Forest_L🌲3月前
今日菜单｜双重巧克力夹心饼干 🩷材料 🍫巧克力夹心饼干⬇︎ 黄油（软化） 120g 糖粉 80g 全蛋液 30g 可可粉 26g 低筋面粉 210g 烤箱175℃ 18min #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #省饭课代表 #烘焙 #美食vlog
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-大胡子少女1年前
我近期做过最最好吃的巧克力蛋糕！ #美食 #美食分享 #美食教程 #烘焙
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沙特肉姐的日常6天前
#巧克力 #零食
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蓉容宅家翻车日记4天前
圣诞节🎄蛋糕 自己动手 本以为会翻车 没想到很成功 #烘焙新手 #家庭版蛋糕 #自制蛋糕 #甜品
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嘉利宝ChocolateAcademy8月前
巧克力知多少0️⃣6️⃣-耐高温的巧克力怎么30度就融化了 🍫耐高温巧克力居然也会融化？但是它又能经受高温“烤”验，这是为什么呢？ 一起来看看区别在哪吧！ #百乐嘉利宝巧克力学院 #百乐嘉利宝#巧克力 #烘焙
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周周美食记7月前
姐妹们，大家期待已久的迪拜巧克力雪糕来喽#雪糕 @抖音小助手
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小高高2周前
巧克力软曲奇 1.软化的黄油100克 黄砂糖 70克（或一半红糖一半白糖） 2.分次加入常温鸡蛋1个 3.小苏打1/2tsp 盐1/4tsp 4.巧克力豆140克 5.低筋面粉160克 175度烤12分钟左右
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3D动画科普3月前
 解锁棉花糖巧克力神仙吃法！蛋糕切不对超容易干？最后那个吃法太颠覆…#科普 #涨知识 #美食#巧克力
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小闲教美食1年前
最近迪拜巧克力很火，今天做了迪拜巧克力提拉米苏，搅搅拌拌就能成功，口感细腻绵密超好吃#迪拜巧克力 #提拉米苏 #谁懂这一口的好吃程度 @DOU+小助手
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Jojopain3月前
详细配方及步骤 可可面包 250g高筋粉 10g 可可粉 液体：20g鸡蛋 40g牛奶 120g水 糖 20g 软化黄油 20g 盐3.5g 耐高糖酵母5g 巧克力甘纳许 115g 巧克力 10g 糖 105g 淡奶油 操作流程： 巧克力甘纳许： 1.加热奶油至82-85摄氏度（微微冒泡） 2.奶油倒入巧克力，盖上盖子等待五分钟帮助巧克力融化 3.从中心至外侧搅拌至顺滑 4.最后加入砂糖，再次搅拌至顺滑。 5.冰箱冷藏约1小时，方便使用。 可可面包 1.除黄油外所有材料全部混合水合1小时 2.摔打法至粗膜加入黄油，再次摔打至手套膜（面温高了就在冰箱放十分钟再继续） 3.发至两倍大分割整形，每个75-77g 4.台面静置十分钟 5.包入馅料二发30分钟 6.表面刷蛋液，撒上巧克力豆，放入预热180度的烤箱烘烤20分钟 7.微微放凉享用！ #美食 #手工创作 #家庭烘焙
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Shaun厨房1周前
德式巧克力蛋糕🍫浓郁香甜美味到无法自拔 这款以德式命名的巧克力蛋糕，其实源于一块以烘焙师塞缪尔·杰曼命名的巧克力，是一款非常经典的美式巧克力风味蛋糕。 准备：将除白砂糖外的干性材料混合过筛备用，黄油室温软化，浓缩咖啡+黑巧克力微波炉30秒液化。白脱牛奶Butter milk，可用牛奶+白醋/柠檬汁静置10分钟后代替，蒸发牛奶可用牛奶与淡奶油7:3混合代替； 蛋糕糊：无盐黄油和130g白砂糖用搅拌器打发至发白蓬松，分离鸡蛋，逐个加入蛋黄，混合均匀后加入香草膏、倒入巧克力咖啡液，混合均匀加入干性材料，分多次加入白脱牛奶搅拌至蓬松，蛋白内加入20g白砂糖打发至中性发泡，混合入面糊内； 烘焙：烤箱预热到175度，中层烘烤50-55分种，用竹签叉入不带起面糊即好； 椰丝山核桃糖霜：核桃仁提前烘烤出香味切碎备用，厚底锅内加入蛋黄、蒸发牛奶、无盐黄油、盐，用中小火煮10-12分钟，期间不停搅拌直至浓稠可在刮刀上挂住，离火后加入香草膏、山核桃碎和椰丝，冷却后使用； 6寸模具 蛋糕胚 无盐黄油..................85g 白砂糖...................150g 大号鸡蛋................2个 低筋面粉................125g 可可粉....................35g 盐.........................3g 泡打粉...................2.5g 小苏打...................2.5g 香草膏...................5ml 白脱牛奶................120ml 浓缩咖啡................30ml 黑巧克力................30g 椰丝山核桃糖霜 蛋黄.......................3个 蒸发牛奶................354ml 无盐黄油................85g 盐..........................1小撮 香草膏...................5ml 甜味椰丝................50g 山核桃碎................120g 组装：蛋糕胚和椰丝山核桃酱冷却后进行组装，常温下品味，整体口感湿润蓬松绵密。 #德式巧克力蛋糕 #巧克力蛋糕 #圣诞蛋糕 #治愈系美食
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巧遇心食品旗舰店1月前
28度溶点入口即化？今天我给它煮了看看#零食推荐 #巧克力 #巧克力控 #松露巧克力 #夹心巧克力
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生活妙招姐2年前
巧克力的存放方法？如何保存才能不失风味，还口感细腻而爽滑？ #科普一下 #巧克力
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Una呐呐~金月亮1周前
一分钟学会一种新甜品-巧克力夹心饼干 巧克力🍫脑袋看过来#烘培 #烘焙教程 #手工饼干 #巧克力夹心饼干 #跟我学烘焙
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星媽廚房7月前
巧克力布朗尼蛋糕，搅一搅就能做，低糖版本，好吃的关键，用上等食材哦！ #布朗尼 #布朗尼蛋糕 #巧克力控 #蛋糕
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小高高1月前
梦龙蛋糕 六寸可可戚风 热油30克 可可粉10克 牛奶40克 低筋面粉40克 蛋黄3个 蛋白3个 糖40克 干性发泡 150度50分钟 巧克力甘纳许：黑巧克力60克 淡奶油80克，隔水融化，冷藏备用 黄油薄脆：软化的黄油 糖粉 蛋清 低筋面粉各30克 160度12分钟左右 巧克力奶油：淡奶油400克 糖30克 ，巧克力甘纳许140克 抹好奶油夹心后 冷藏定型 巧克力淋面：黑巧克力150克 椰子油50克 隔水融化，加入坚果碎30克拌匀
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温妮的下午茶8月前
🍫巧克力软心巴斯克～ 日本名店配方，这真的是我目前吃过最好吃的巴斯克蛋糕了，好喜欢这种软心的口感，入口丝滑浓郁，爱吃巧克力的姐妹一定会疯狂爱上～#巴斯克芝士蛋糕 #甜品治愈一切 #跟着抖音做蛋糕 #巧克力
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烘焙1年前
巧克力巴斯克 #巧克力控 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #烘焙 #2024抖音生活记忆
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T2的美食废话笔记5月前
坚果巧克力脆脆曲奇！ 25个配比（10g/个）：软化黄油75g，糖粉20g，盐1g，低筋粉80g，奶粉10g，玉米淀粉10g，可可粉10g，坚果碎50g，巧克力120g，黄油薄脆50g 160度25分钟 配方来自雨停 #烘焙教程 #甜品 #自制零食 #神仙吃法 #抖音美食创作者
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上一道粮油旗舰店3天前
#烘焙 #面包 #抖音美食推荐官
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嘉利宝ChocolateAcademy6月前
巧克力知多少1⃣6⃣——如何正确融化巧克力 🤔你知道吗，其实巧克力最怕水蒸汽！ 🧑‍🍳这一期的巧克力知多少，告诉你比隔水融化更适合的融化方式！ #百乐嘉利宝巧克力学院 #百乐嘉利宝#巧克力#科普
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做蛋糕的啊麟6月前
珍妮同款巧克力曲奇配方，保姆级教学，面糊超顺滑。又香又脆#抖音美食推荐官 #曲奇饼干 #谁懂这一口的好吃程度 #超超超好吃曲奇
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每有大馋猫😸2月前
这个免烤巧克力芝士蛋糕，我不允许还有人不会！ 免烤巧克力芝士蛋糕 饼底部分： · 100克 可可饼干 · 30克 融化的黄油 芝士馅部分： · 350克 室温软化的奶油奶酪 · 70克 糖 · 200克 融化的巧克力与125克液态奶油混合 · 150克 冷藏的全脂奶油 步骤： 1. 将糖与奶油奶酪搅打均匀。 2. 将125克奶油煮沸，倒入巧克力中混合均匀。 3. 将甘纳许（巧克力奶油混合物）加入奶酪中。 4. 打发冷藏的奶油，并将其加入奶酪巧克力混合物中。 5. 组合蛋糕。 6. 冷藏至少4小时后再切块。 #免烤芝士蛋糕 #巧克力芝士蛋糕 #巧克力控 #懒人食谱 #芝士蛋糕
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玲姐好物1周前
Nestle/雀巢脆脆鲨巧克力威化饼干牛奶味网红零食散装休闲小吃
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王仔QQ糖吖1月前
#创作者中心 #创作灵感 今日手作：巧克力曲奇饼干🍪 一枚枚浓浓巧克力香气的小饼干，用耐高温巧克力豆点缀着，光看着就觉得很有食欲。 分享做法： ①将室温软化的60克黄油放入盆中，用打蛋器打发至顺滑的状态。 2 将40克糖粉倒入黄油盆中，打发至顺滑。 3 将一个鸡蛋打匀少量多次的加入到黄油中打发，每次用打蛋器打匀后，再加入下一次继续打发，打至顺滑即可。 ④ 把100克低筋面粉、10克可可粉、2克泡打粉、 2克小苏打融合到一起，过筛至黄油糊中，用刮刀拌匀。 5 最后将80-100克巧克力豆放入面糊中揉成面团。 ⑥ 将烤盘铺上油纸，把揉匀的面团分割成20g一个的小剂子，揉圆放在烤盘上，将其按扁在表面放上巧克力豆。 7 将饼干放入预热好的烤箱170度，烤制20分钟出炉即可。#曲奇饼干#甜点#零食
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豆子的食光之旅9月前
信我！这个巧克力司康好吃爆了 做法还简单 想吃小甜品就做它 经验分享： ①黄油从冰箱拿出用刀刮着切，这过程也差不多就软化了。 ②巧克力含量在58%，我不爱吃甜食的 不爱吃甜的姐妹按照这个配方没问题 —— 面团配方： 低筋粉 200克，泡打粉 5克，白糖 20克，盐 1克， 黄油 80克， 牛奶 70克，巧克力酱50克左右，蛋黄1个（刷表面）#巧克力司康做法 #巧克力千层司康 #司康做法 #小甜品制作 #抖音热点美食
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得福测糖健管师2年前
糖友吃巧克力会升多少糖？这条视频告诉你！#糖尿病# #健康饮食# #减脂期##升糖指数##巧克力# 还想测什么？评论区告诉我！
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鲁哥带你玩转美发·招学员1周前
100%不会翻车的测软化技巧#长沙美发培训学校 #贵阳美发培训学校 #重庆美发培训学校 #郑州美发培训学校 山东美发培训学校 美发培训学校那里好 成都美发培训 美发培训 山西美发培训学校 浙江美发培训学校 杭州美发培训学校 上海美发培训学校 广东美发培训学校 江苏美发培训学校 西安美发培训学校 美发培训 全国美发 北京美发培训学校 天津美发培训学校 西藏美发培训学校 新疆美发培训学校 内蒙古美发培训学校 辽宁美发培训学校 安徽美发培训学校 南京美发培训学校
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一口年糕啊呜0_o4周前
👩‍🍳vlog | 巧克力味的香菇🍄 做了个好玩的的面包🍄😁 准备材料 高筋面粉250g 糖25 酵母3g 牛奶180g 后加： 黄油15g 盐3g 巧克力奶酪： 软化奶油奶酪200g 巧克力豆20g 表面的酱： 可可粉4g 温水10g搅拌均匀 烤箱180度18分钟 #面包#烘焙 #香菇面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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H先森零食日记1周前
#黑巧克力 #巧克力控
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Seyeon世妍1月前
真没想到巧克力抹茶巴斯克面包这么好吃💚🤎 浓郁松软巧克力面包 包裹丝滑的抹茶巴斯克蛋糕 谁懂啊！！口感层次绝了😋 - 烘烤温度参考：美的P40pro烤箱二代，无预热，多层烤模式165度20分钟（这台是免预热烤箱，其他烤箱要提前预热5-10分钟) ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #美食 #甜品 #家庭烘焙 #新鲜出炉
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黑嘿的美食日记～5月前
今日分享～巧克力布朗尼🍫#家庭烘焙 #布朗尼蛋糕
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Liang Liang1月前
#梁家私房菜 #巧克力曲奇饼干 以前也做过曲奇，不太成功，要不就是太难挤，要不就是纹路不清晰。今天按照君之的方子做的，十分成功。应该是归结于蛋清的加入——使饼干纹路清晰。另外面团太硬不好挤，大多是因为天气太凉导致变硬，可以放到烤箱中保温，温度在37度就比较好挤了。 #烘焙 #饼干 #君之
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鹿鹿爱吃包5月前
很认真教大家做无凹的巧克力泡芙，超级详细#烘焙教程 #泡芙 #泡芙教程 #巧克力泡芙 #家庭烘焙
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君无的食光机2周前
搅一搅就能成功！如何做出超好吃的软心丝滑巧克力巴斯克。 冬天就应该吃点高热量巧克力蛋糕！新手在家就能做出高品质的巧克力巴斯克芝士蛋糕！巧克力脑袋直接锁定这个详细制作配方零失败！#治愈系美食 #巧克力巴斯克 #巧克力控 #烘焙教程 #巧克力脑袋冲冲冲
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小乐🍄1年前
巧克力100g 黄油 125g 鸡蛋 100g 砂糖 100g 低粉 60g 核桃50g 巧克力隔水融化 黄油室温软化 混合巧克力和黄油，分次加入蛋液，加入砂糖，筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉 核桃提前烤箱160度烘烤六七分钟，加入核桃碎 放入海氏i7风炉烤箱上下火180度烘烤20分钟 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏i7风炉烤箱 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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🐾1月前
巧克力曲奇🍪#手工饼干 #烘焙教程
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tilla甜品（raxida）3周前
#巧克力曲奇饼干做法#烘培制作教程分享#美食教程分享#爱吃甜点的甜点师#
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我是仔仔妈咪1周前
家庭版趣多多 非常成功 孩子非常喜欢，还卖了几百片，无任何狠活添加，学会了自己在家做给孩子吃#创作灵感 #趣多多曲奇 #趣多多香脆曲奇饼干 #家庭版趣多多
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我是杨羊洋5天前
不愧是大师的配方，冬天也能很顺滑，纹路很清晰 #曲奇饼干 #抖音美食推荐官 #巧克力饼干
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tilla甜品（raxida）1月前
#美式巧克力曲奇饼干做法#烘培制作教程分享#美食教程分享#爱吃甜点的甜点师#
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酪椰椰6天前
#馋哭了 #美食测评 #欧巴 #迪拜巧克力
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玲姐的厨房1周前
巧克力脑袋无法拒绝的一款吐司#巧克力控 #巧克力吐司 #吐司 #烘焙教程
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糖拾叁🍰1月前
我这个是邪修懒人版😅所有东西上机器一顿霍霍！ 新手小伙伴可以用蛋抽按顺序做 奶酪（软化）➕糖👉鸡蛋👉淡奶油👉巧克力 逐步混合！重点就是所有东西必须常温，且混合均匀～奶酪天冷不好搅可以隔热水哈！烤箱温度看你自己烤箱脾气，我的200上下，25分钟（仅参考） 巧克力巴斯克浓郁丝滑，保正好吃😋
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厨房老虎烘焙6天前
超多好物，快来直播间看看
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闫花花的慢食光1年前
鲁邦种布朗尼乡村欧： 1、软化巧克力豆：隔水加热，把水的温度调到40~50度,慢慢的搅拌至融化。 2、把面粉、水、盐、鲁邦种、巧克力粉一起混合揉捏均匀，静置半小时后进行面团拉伸，方法见视频。每半小时重复一次，一共两次。 3、把融化好的巧克力倒入面团，混合揉匀，每半小时进行面团拉伸，一共两次。 4、最后加入果干和100%黑巧巧克力碎（我用的是100%黑巧，如果怕苦可以替换有甜度的巧克力），再次混合均匀，室温（26度左右）静置一小时。 5、把面团倒出在案板上做最后整形叠被子，放入发酵盒，放入冰箱（5度左右）约12小时。 6、割包，烘烤。(烤箱上下火230度喷蒸汽，烤30分钟） #面包脑袋 #巧克力控 #欧包 #早餐 #抖音美食
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小怪瘦1月前
无敌好吃的巧克力🍫软欧包来了 不仅好吃还很好做，外脆里软，真的绝了 - 🌱食材： 高筋面粉250g 可可粉15g 奶粉10g 白砂糖30g 耐高糖酵母3g 鸡蛋1个 牛奶160g 盐3g 黄油25g 耐高温巧克力85g #巧克力软欧包 #面包制作 #学会了快去试试吧 #烘焙人的日常 #烘焙
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多肉的厨房日记4月前
#美食日常 #自制冰淇淋 #纸杯冰淇淋 #冰淇淋 #减肥也能吃的甜品
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co co ki @1周前
#同城美食 #上热门🔥 #正能量
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佳尼JN2月前
巧克力司康教程！外酥内软！巨好吃！ 低筋面粉200克 泡打粉5克 细砂糖40克 可可粉20克 无盐黄油80克 牛奶80克 蛋液20克 耐高温巧克力豆50克 - 170度烘烤25分钟 #美食 #烘焙 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #抖音创作美食人
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潘老师的烘焙日记4天前
搅一搅就成！巧克力软心巴斯克，流心感超治愈，不用技巧超简单 #治愈系美食 #烘焙 #下午茶甜品 #巧克力蛋糕做法 #西式甜点做法
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