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在家复刻西班牙国民饮品!超简单 🍸 喝酒前,先读我! ✨ 未满18岁,不许喝哦! 🚗 开车不喝酒,安全放第一! 🤰 准妈妈和宝妈们,为了宝宝请先忍忍啦 💡 小酌怡情,贪杯伤身! ———————————— 🎥 本视频创意源自: 👨‍🍳 大神博主:[Jean-Félix Desfosses] 🎬 纯属分享,版权归原作者所有 ———————————— 食谱翻译 【饮品名称】 西班牙欧洽塔 一款源自西班牙的经典清爽植物奶饮,由油莎豆(虎坚果)制成。它天然无乳制品、无麸质,散发着独特的坚果清香与肉桂香草的温和甜润,口感顺滑,是夏日的绝佳解渴饮品,亦是创意鸡尾酒的完美基底。 【配方】 ① 油莎豆 - 120 克 ② 热水 - 400 毫升 ③ 锡兰肉桂 - 0.3 克 ④ 香草荚籽 - 一小撮 ⑤ 白糖 - 50 克 ⑥ 阿拉伯胶粉 - 1 克 ⑦ 黄原胶 - 0.2 克 具体操作步骤如下: ① 将油莎豆置于冷水中浸泡24小时,此期间需冲洗并换水两次。 ② 将浸泡好的120克油莎豆与锡兰肉桂、香草荚籽、400毫升热水一同倒入搅拌机。 ③ 高速搅拌2分钟。 ④ 使用坚果奶袋过滤混合物,可使用土豆捣泥器辅助挤压出尽可能多的液体。 ⑤ 将过滤后的液体倒回搅拌机,加入白糖、阿拉伯胶粉和黄原胶。 ⑥ 再次高速搅拌1分钟。 ⑦ 装瓶即可。 ⑧ 经典饮用方式:于大杯中加入冰块,倒入欧洽塔,表面撒上少许肉桂粉装饰。 #创意调酒 #一分钟教你调酒 #分子鸡尾酒 #家庭调酒 #落日酒单
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