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懒猫猫11月前
在家实现茶楼必点的酱香蒸凤爪自由！#蒸凤爪 #紫金酱凤爪做法 #过年美食 #广式点心
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疯狂大叔2年前
评论区朋友仔心心念念的紫金酱凤爪啦。广东早茶必点，软烂入味又脱骨，细心睇小秘诀啦。#凤爪 #紫金酱凤爪做法 #广东凤爪早茶做法 #早茶 #鸡爪
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小喵麻麻1年前
喝早茶必点的紫金蒸凤爪，保姆级教程，在家实现凤爪自由#早茶点心#虎皮鸡爪 #粤菜
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广东煮饭哥11月前
想吃紫金酱凤爪，自己在家也能做，2斤鸡脚能做出10笼，轻松实现凤爪自由#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #大人孩子都爱吃
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面点房胡闹的皮皮（广式手工点心线下讲师）1年前
紫金蒸凤爪 紫金蒸凤爪 A：凤爪500，生粉15克（捞均匀再倒出来备用） B：凤爪芡100克，盐5克，味8克，糖15克，鸡粉3克 柱侯酱，蚝油，豆瓣酱，紫金酱，香辣酱，沙爹酱，牛头牌沙茶酱  各5克，花生酱7克 豆豉酱10克（所有酱料用李锦记） 胡椒粉，十三香  各1克 生命之水50克左右（调稀一点点） 鸡饭老抽适量（调色作用） C：麻油10，蒜蓉油，豆豉油，干葱油，各15克，自炸辣椒油15克（不辣型，调色） 干葱渣，金蒜，豆豉，适量 炸凤爪做法： 1斤爪子，麦芽糖15克，大红浙醋50克，水2斤（沸水再放凉炸起虎皮“再煲七七八十二个小时即可”）#广式点心 #美食分享 #广式凤爪做法 #真实配方
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根叔教面点5月前
茶楼经典紫金蒸凤爪，一口脱骨。保姆级教程来啦！#美食教程 #广式茶点 #早茶
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珠海新骏景万豪酒店1周前
谁懂啊！万豪中餐厅的紫金酱蒸凤爪，居然是这么做的！ 看大厨调酱、腌爪、猛火蒸制，每一步都透着讲究！ 正宗粤式风味，喝早茶配它，简直绝了！ 评论区说说你最爱粤式茶点哪一款？ #万豪中餐厅 #粤式茶点 #同城美食 #舌尖上的美味 #后厨现钞
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满堂彩新派粤菜官方号1月前
总被夸爆的【紫金酱蒸凤爪】🥹 秘密全在这勺灵魂酱汁里！#赤峰粤菜推荐#赤峰美食推荐#满堂彩新派粤菜
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拳头4年前
紫金酱焗虎皮凤爪，#厨房里的江湖 #用心做菜 #美食教程 听说跟风会🔥，咱也试试#餐饮人
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广州酒家官方旗舰店4年前
早茶必点点心—紫金酱凤爪，吮即脱骨，软糯弹牙，你们早茶必点茶点是什么呢#美食 #早茶
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惠州市惠城区品优食品商行3年前
广式早茶必点菜，紫金酱凤爪，不用去茶餐厅也能吃到正宗味道！#广式早茶 #广式茶点#广式茶点蒸凤爪
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🏅️嘿明4年前
紫金凤爪 出道时的 酒店小菜 可蒸 可焗
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合味佬广式茶点3年前
你吃过茶楼紫金酱汁凤爪吗？快来跟我学！#抖音美食推荐官 #美食 #这家店回头客超多 #妈呀太香了 #超好吃的酸辣无骨鸡爪 #我要上热门 @抖音小助手 #百亿流量扶持
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猪妈妈的菜#Vlog日常9月前
紫金酱风爪，学会了不用去外面买#家常菜 #紫金酱凤爪做法 #美食分享 #分享美食分享快乐😋😋
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吉星美食5月前
#好好吃饭大赛 鸡爪新口味🔥紫金凤爪🔥超好吃又简单！#鸡爪 #食堂 #美食
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美味匙2年前
经典粤式风味，一酱即可出餐--食味研紫金凤爪酱！#好吃到停不下来 #凤爪 #早茶
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广州市天农食品有限公司3年前
#我要上热门 在家轻松做出风靡广东早茶必点点心-紫金酱凤爪，脱骨香辣软糯，好吃到舔手指#美食 #凤爪 #抖音美食创作人
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亚领商用网络科技1年前
粤式蒸凤爪 秘制凤爪酱： 将沙茶酱5瓶、芝麻酱2瓶、柱侯酱2瓶、海鲜酱2瓶、紫金酱（两广地区常用的风味辣椒酱）3瓶、花生酱1瓶、桂林辣椒酱1瓶、白糖、牛油各1斤倒入盆中，充分搅匀
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1331冬冬1年前
紫荆酱凤爪制作过程
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罗华5年前
在家你也能做出风靡广东几十年的紫金酱蒸凤爪#美食制作 #美食教程 @DOU+小助手 #传统美食
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美味匙商用调料2年前
紫金凤爪酱--经典粤式风味 ，一酱即可出餐！ #好吃到停不下来 #跟着视频学做菜 #一起学做菜 #抖音美食推荐官 #美食教程持续更新
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美食经纪人🍅1年前
美食运营🍅《紫金局凤爪》
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Mr.张的家常菜3年前
年夜饭之吮即脱骨香辣软糯的“紫金凤爪”教程来了，好吃到舔手指 #家常菜 #美食 #美食教程 #鸡爪 #在家做美食 #美食vlog #一起学做菜 #卤味 #健康美食自己做 #爱生活爱美食
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满堂彩新派粤菜官方号2月前
满堂彩新派粤菜，拒绝预制#赤峰粤菜推荐#赤峰美食推荐#满堂彩新派粤菜
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小桃酥、8月前
#创作灵感 #日常vlog #紫金酱凤爪做法 广东人最爱喝茶点。茶点最爱凤爪。紫金酱呼声很高。浅试一下还阔以。40块两斤实现凤爪自由。#分享美食分享快乐
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丰圆轩4年前
美女都不会说谎，长细的 #凤爪 教学分 享给大家 #丰圆轩美食
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識食男女賢少10月前
紫金酱凤爪 免油炸，安全操控性强，焖拖鞋配方#凤爪#紫金酱凤爪做法 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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惠州市惠城区品优食品商行2年前
#广州酒家#紫金酱凤爪 可以是高端点心也可以是家常菜，每个吃过的人都会赞不绝口!
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美味匙1年前
粤式茶楼必点广式蒸凤爪，紫金凤爪酱助力餐饮轻松搞定！#妈呀太香了 #早茶
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中港茶楼10月前
中港名点实拍：紫金酱蒸凤爪#爱美食爱生活 #中港茶楼 #同城美食
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遗落私语4年前
如果累了，就向生活请个假，吃一次#紫金酱凤爪 ，尝试一下让美食治愈你所有的不愉快#孔柒捌必吃榜 #好吃到爆
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顶正小吃餐饮技术配方3年前
广式早茶--紫金凤爪#广式茶点 #凤爪 #广州美食 #同城精选美食 #小吃培训 #餐饮培训 #必吃榜 #抖音美食 #小吃培训学校#抖音小助手
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广州酒家生鲜旗舰店3年前
#广州酒家 #凤爪 #美食 天呐！！！这款紫金酱凤爪也太好吃了吧！个大饱满，吸满了酱汁，抿一下就脱骨了，糯叽叽超好吃
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哦吼的4年前
紫金凤爪#看见海南 #三亚美食 #家常菜 #海南 #海口
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佳源特产店1年前
一起来做广式凤爪吧，正宗广式味道 #宜佳源 #佳源特产店 #广式凤爪做法 #紫金辣椒酱
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美味匙3年前
一道经典的广式早点--客家风味紫金凤爪！酱香微辣，回味无穷，一包食味研紫金凤爪酱就搞定！ #凤爪 #早茶
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合味佬广式茶点3年前
茶楼紫金酱汁凤爪也太好吃了吧！！！！！#抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #我要上热门 #美食 #百亿流量扶持
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章佬记粤式茶点（总部账号）1年前
广式茶点必吃的紫金凤爪，卤香浓郁，肉掌丰厚，一道令人垂涎欲滴的美食！#抖音美食推荐官 #同城美食 #真材实料才能做出好味道 #粤菜 #广式茶点
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津源红星包子(景尚华府店)官方号4月前
紫金凤爪源自粤菜，选用上等带骨肥鸡爪，经修剪，浸泡，烫水，高温油炸，再用凉水浸泡，炒酱，老汤卤制等多道工序，出品色泽金黄，口感软糯脱骨，老少皆宜，佐酒下饭零食均可，让人馋涎欲滴！《津源·红星包子·小灶熏酱》荣誉出品，酒店品质平民价格，赵佗路店欢迎您的光临！
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广州悦喜点餐饮管理有限公司3年前
#真材实料才能做出好味道 #这家店回头客超多 #同城美食 #粤菜 #本地人爱吃的店
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上上签爱美食4月前
广州酒家 虎皮紫金酱凤爪 老字号，非遗传承，食在广州，味在酒家#健康食材 #好吃到停不下来 #地方特色美食 #美食 #美食推荐
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饱贝饿了🥢1年前
小鸟胃女生日记 #一起吃饭吧 #小鸟胃孵化计划 #沉浸式干饭日常 #带饭上班打工族 #小鸟胃饱贝饿了 @DOU+小助手
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广州酒家食品9月前
超爱凤爪#广州酒家 #早餐 #早餐吃什么 #广式茶点 #点心
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珍之宝御品·顺德菜·杭州萧山店1年前
紫金酱凤爪，谁看了不流口水啊！#顺德美食 #杭州吃喝玩乐 #广式茶点 #杭州美食探店 #珍之宝
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梅园酒店（夜茶推出中）5月前
紫金酱蒸凤爪是梅园酒店经典的粤式点心，欢迎新老顾客前来品尝。
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盛味赞茶餐厅半成品1年前
对标广州连锁茶楼🔥爆品只需个位数进货 #源头工厂 #抖音美食推荐官 #餐饮供应链 #工厂实拍视频 #紫金酱凤爪
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᭄余笙ᝰᩚ安好ꦿ ¹⁹₉₄🎣4年前
广式紫金酱凤爪
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广州酒家生鲜旗舰店2年前
#广州酒家 #早茶 这个紫金酱凤爪也太好吃了，凤爪吸满了汤汁，软软糯糯的，再配上大颗粒的花生绝绝子！
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粤尚煌港式烧腊卤味店华侨店(家之味早餐)4年前
凤爪灵魂在于，豆瓣酱，沙茶酱，紫金酱，这几个好朋友在一起，那才是灵魂#烧腊培训 #自制美食
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广州酒家生鲜旗舰店2年前
#广州酒家 #美食 一抿就脱骨的紫金酱凤爪，特别软糯入味，配上大颗粒的花生，简直太好吃了吧~
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寻味顺德.珍之宝御品(萧山店)1年前
广东点心三大巨头之一，紫金酱凤爪😋
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广东早点3年前
#紫金酱凤爪 凤爪10斤 计   （市称）  ①生粉150克 ②盐35克，味85克，糖150克，凤爪芡2斤 胡椒粉，鸡粉克10克 柱候酱，豆瓣酱，蚝油，鸡汁，各20克 桂林辣酱30克，紫金酱60克 沙茶酱50克，花生酱，芝麻酱各10克 老抽适量，许少水调稀，麻油50克（蒜蓉油，豆豉油，辣椒油各60克）生蒜蓉，炸蒜蓉适量搭配。操作：第一，把香叶，八角，草皮，各适量，跟凤凤，水要放过一起煲40分钟把煲好的凤爪度清理干净，砍一开二。第二：用毛巾吸干水份，先放生粉和凤爪捞均匀倒出来备用。第三：除了油类，把配方所有酱料和盐味糖一起搅拌均匀融化，再倒入凤爪轻轻捞均匀（注意⚠️不要捞太长时候，会把生粉都掉完了，蒸出来挂不到芡汁）第四：把所有油类的和金蒜加入轻轻捞一下即可。凤爪芡比例:糖2.5斤，盐  味，各8钱，老抽2.5两，叉烧酱1支，桂林辣酱  豆瓣酱  紫金酱   各3两，花生酱2两，红油4两，水10斤，，粟粉5两，淀面3两，生粉2两。凤爪芡操作：第一：姜葱炸出香味，捞出来，再加入辣椒酱炸出红油，再加入水盐味料煮开，用配方一部分的水把粉类混合开浆勾芡（勾芡的时候开小火，大火容易焦，一定要完全熟透，不然保存的时候会出水，也影响凤爪挂芡汁的效果）想学更多，
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芙蓉树下3年前
广式点心-紫金酱蒸凤爪#每日美食分享 #美食 #吃出健康 #美食vlog #舌尖美味 #好味道 #美食诱惑
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李宇成教美食4年前
#抖音美食创作人 迄今为止广东早茶卖的蕞好的美食之一，制作方法公开啦#美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
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名轩点心2年前
好吃到吮手指的金酱豉汁凤爪，酥酥的#凤爪 #生活不会辜负每一个努力的人
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小陈爱煮茶🍵2年前
【粤式早茶】紫金酱凤爪100g广式粤式风味茶点虎皮凤爪调味酱汁
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雄大猪肉汤4年前
很多人问我，我的凤爪为什么那么好吃，加了什么东西，今天告诉你们我加了我们老家的特产紫金椒酱，喜欢吗？#传统美食
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岭南茗点（新塘店）1年前
岭南茗点的紫金酱皇蒸凤爪，肉质鲜嫩酱香四溢，绝对是必点佳肴！（【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退） #我的真爱 #今日午餐 #高档大气上档次 #支持本地 #美食趣胃计划
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广州酒家生鲜旗舰店3年前
#广州酒家 #美食 广州酒家紫金酱凤爪，一口下去糯唧唧的口感，一抿就脱骨，太好吃啦。
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可乐4年前
广式紫金酱蒸凤爪
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