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高州志妈要努力
5月前
新手小白不用买酵母粉一次成功做包子馒头金沙河自发小麦粉#新手也能复刻的佛卡夏面包#自制香喷喷的包子#高州#宝妈日常#记录真实生活
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潮汕如妹
9月前
#动手自己做美食 #我的厨房日记
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华东
2年前
蒸面包,适合新手用的自发小麦粉非常好用易发面包#蒸面包 #适合新手做的蒸面包
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小太阳Auntie
2月前
巨柔软!100 %中种+100 %无糖油!宝藏配方 【家庭烘焙重磅升级!无糖油面包竟能如此柔软?!】 🔥秘密武器揭晓! 就是这包顶焙麦芯吐司粉! 0.33%超低灰分=超级纯净 22%高蛋白质=柔软与韧劲的绝对平衡 🥛首先是关键步骤:预水合 700g面粉+490g无糖浓稠酸奶 (划重点!必须这个稠度!) 简单混合后"休眠"30分钟 让面筋自然形成,超省力气 🌟核心步骤: 1️⃣ 酵母液激活:7g酵母+35g清水 2️⃣ 分阶段揉面:先3档5分钟,再5档10分钟 3️⃣ 精准控盐:7g盐强化面筋不抢味 4️⃣ 面团的状态:揉出透光有韧性的薄膜 💫柔软的秘诀:冷藏发酵法 整理面团→抹油入盆→4°C冷藏17小时 明天直接整形,省时又省力! 🎯第二天操作: 回温40分钟→轻柔排气→分12份 两次擀卷+两次松弛(每次15分钟) 简单步骤让组织更绵密! 🔥烘烤关键: 刷两遍蛋液→175°C中层 先烤20分钟→调转再烤10-15分钟 后面5分钟紧盯上色! 根据自家烤箱的情况来增加烘烤的时间 注意一定要烘烤上色且颜色均匀 避免烤糊面包 ✨成品展示: 金黄微脆外壳+湿润柔软内心 拉丝效果惊艳!隔夜依旧软乎! 空口吃麦香浓郁,搭配肉松更满足 💡适合人群: 控糖党√ 追求健康饮食的全家老少√ 🌟相较于前版配方,本次在: • 发酵工艺 • 整形手法 • 烘烤时长 都做了全面升级!香气更浓郁! 👉记住这个万!能基础配方和做法 解锁你家的健康面包自由! #无糖面包 #健康烘焙 #懒人食谱 #健康早餐 #酸奶面包
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鸡东行走(好物分享)
9月前
#小麦自发粉#自发面粉 #小麦粉#自发粉
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远山|关于烘焙
2周前
大师配方|金顶焙 潘娜托尼🍞 #烘焙 #烘焙培训 #新良 #金顶焙麦芯粉 #新良大师 视频来源:@做面包的Even
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吃东西的任儿
3年前
全麦欧包,自发粉更简单省事✌#爱生活爱美食 #面包🍞 #吃货日常 #家庭自制面包 #记录生活中的小美好 #分享美食分享快乐
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珊子在家做烘焙
8月前
玫瑰鲜奶吐司|直接法配方巨香巨柔软拉丝 玫瑰鲜奶吐司(配方是2个450g不带盖的量) 顶焙麦芯吐司粉:520g 白糖:30g 盐:7g 全蛋液:26g 玫瑰花酱:20g 玫瑰花干:4g 仙人掌果粉:4g 鲜牛奶:420g 鲜酵母:15g 黄油:52g 模具:三能金波吐司盒(用低糖吐司盒需要降低下火火候) 上火160度,下火220度,烤38分钟(烘烤10分钟左右观察状态上色即盖上锡纸)#吐司 #玫瑰鲜奶吐司
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热爱烘焙的小琴琴
1月前
谁能拒绝会拉丝的肉松卷面包啊 今天用顶焙麦芯吐司粉做这款肉松豆沙双拼吐司直接把早餐幸福感拉满~ 软乎乎的面包体蓬松到一按回弹,咬下去满是拉丝质感,绵密无颗粒的豆沙甜而不腻,裹着咸香酥脆的肉松,再加上沙拉酱的加持,咸甜交织的风味在嘴里炸开,每一口都层次超丰富!#在家做美食 #懒人必备 #家庭烘焙 #美食推荐 #强烈推荐
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五月手作(Wy)
1月前
克力马卡龙面包|私房爆款,🍫浓郁巨好吃 馅料: 巧克力40g 淡奶油40g 杏仁粉30g 巧克力面团(2个6寸花环面包): 顶焙麦芯吐司粉250g 白砂糖30g 全蛋液25g 奶粉15g 牛奶145g 可可粉15g 盐3g 耐高糖酵母2.5g 黄油30g 制作步骤:1、先来做馅料:将巧克力和淡奶油隔水(烤箱45度)加热至巧克力融化,加入杏仁粉搅拌均匀备用 2、把巧克力面团中除黄油外的所有材料加入揉面桶搅打到厚膜状态,加入黄油,继续搅打到薄手套膜状态。 3、取出面团直接平均分割成2份,密封松弛25分钟。 4、松弛好的面团擀成长方形薄片,均匀的涂抹上巧克力馅料,最下边留一厘米接口,从上至下卷起来,顺着中间切开,切口朝上,拧成一股,首尾相连,形成一个圆环,放入烟囱模具中(没有烟囱模具可以用六寸蛋糕模具中间加个钢圈) 5、烤箱35-40度发酵大概1 小时 6、烤箱平炉模式:上火220度,下火180度烘烤22-25分钟。 7、出炉振出热气,脱模,放凉从中间切开。 8、适量巧克力隔水融化,准备适量开心果碎。 9、面包表面沾满巧克力酱,两侧切口沾满开心果碎。#抖音美食推荐官 #甜品治愈一切 #烘焙人的日常 #巧克力控 #巧克力面包
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新良自营精选
7月前
黑芝麻流心包 用新良黑全麦自发粉给大家做个黑芝麻流心包,特别方便快来一起做吧。#新良 #新良面包粉 #新良黑全麦粉 #黑全麦自发粉
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吟姐好物优选
1周前
自家做营养面包,教程来了!#潮汕美食 #记录真实生活 #潮汕小吃#做面包的简单方法 #在家做美食
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金龙鱼麦手专卖店
9月前
🍞无需酵母!一袋搞定包子馒头面包,限时囤货趁现在! #金龙鱼 #麦芯自发粉 #厨房小白养成记 #面粉 #纯手工制作美食
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祺祺妈妈
7月前
Fifty day 自学烤面包#空气炸锅美食教程 #自发面粉做饼的做法 #合理饮食 #空气炸锅面包 #健康美食自己做
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菇凉
3天前
#松下1000 教程 #做包子 #面包教程来啦 小白一看就会的做法 500克自发面粉 70克白糖 15克红糖(可不下) 20克猪油(可下黄油) 250克温水(40度左右)#学做面食
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佳尼JN
1月前
吃土豆吗?🥔带泥的那种🤣软糯咸香土豆面包 🥔土豆面包 - 面包部分 顶焙麦芯吐司粉250克 细砂糖20克 干酵母5克 盐3克 鸡蛋1个 牛奶110克 黄油20克 - 馅料部分 蒸熟的土豆200克 火腿肠80克 沙拉酱5克 马苏里拉芝士70克 盐1克 黑胡椒1克 - 裹粉部分 可可粉2克 面粉5克 豆浆粉5克(或者奶粉) - 上火170,下火185烘烤20分钟 烘烤到10分钟时,盖锡纸避免上色过深 #烘焙 #烘焙教程 #面包
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yoyo酱爱烘焙
1月前
隔夜更好吃的酸奶老面包,快速整形手法 🌼用料: ✔️老面: 顶焙麦芯吐司粉:220克 顶焙软白低筋粉:80克 细砂糖:30克 鲜酵母:18克(或干酵母6克) 无糖酸奶:255克 ✔️主面团: 顶焙麦芯吐司粉:220克 顶焙软白低筋粉:80克 细砂糖:50克 炼乳:35克 鸡蛋:1个 盐:5克 黄油:42克 无糖酸奶:30克(看情况后加) ✔️表面: 融化的黄油 适量 🌼做法: 1. 先制作老面。将鲜酵母放入酸奶中融化,再倒入面粉和糖,搅拌混合均匀后盖上保鲜膜,温度33度发酵一小时。 2. 发酵完毕后,将主面团中除了黄油和酸奶以外的食材,和老面一起放入厨师机打面。 3. 先低速混合2分钟。然后转6档,看面团状态分次加入酸奶(由于面粉的吸水性有差异,酸奶的浓稠度也有差异,所以打面过程中觉得面团干了就加,不干也可以不加)。 4. 面团出粗膜后加入黄油,先低速搅拌吸收后,再继续打面至完全扩展阶段。能拉出半透明的手套膜,面筋有弹性,破口光滑且没有锯齿状即可。 5. 取出打完的面团,不用松弛,直接平均分割成12份,整理后搓圆盖上保鲜膜。 6. 取一个面团先擀成牛舌状,翻面后从长端向下卷起,收口捏紧。然后搓长至大约20厘米,搓好的面团盖好保鲜膜。 7. 全部面团擀完后,取第一个面团,继续搓长至大约40厘米。然后一头往上搓,一头往下搓,让面团形成一个卷起的状态。 8. 同时提起面团两端,面团就会顺势卷起成麻花状,然后将面团一头塞入另外一头的圈内即可完成整形。 9. 整完形的面团依次放入28方盘中码好。 10. 全部整形完后放入发酵箱,温度33,湿度85%发酵至面团之间基本没有空隙。 11. 放入预热好的烤箱,风炉模式160度烘烤25分钟。 12. 出炉后轻震烤盘脱模转移到晾网上,刷上融化的黄油,凉透后密封打包即可。 #我的烘焙日常 #酸奶老面包 #老面包 #手工面包 #面包教程
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小y美妆铺
2周前
金沙河自发面粉家用2斤/5斤无需酵母包子馒头自发小麦粉家庭通用
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yoyo酱爱烘焙
2月前
软fufu的黑芝麻奶酥包,一口超满足❤ 🍞用料: 🔺面包体: 顶焙麦芯吐司粉 500克 奶粉 20克 鸡蛋 1个 盐 6.5克 细砂糖 65克 冰牛奶 320克 鲜酵母 15克(或干酵母5克) 黄油 55克 🔺黑芝麻奶酥馅: 黄油 50克 糖粉 50克 全蛋液 40克 熟黑芝麻或粉 150克 🍞做法: 1. 先制作面包体。除了黄油和酵母之外的食材混合后放入厨师机,2-3档搅拌成团后,提速到5-6档打面,新手需预留30-50克左右液体量调整或者分次加入。 2. 面团打出粗膜后,加入黄油和酵母,低速混合1-2分钟。转5-6档,继续打面至完全扩展阶段。能拉出半透明的手套膜,面筋有弹性,破口光滑且没有锯齿状即可,面温不超过26度。 3. 打好的面团取出,团出光滑面,放入发酵箱,温度28°,湿度75%环境中开始一发,时间在60分钟左右,发酵至2倍大。 4. 取出一发完的面团,平均分割成65克一份,轻拍排气后滚圆,盖上保鲜膜松弛20-30分钟。 -------------------------- 4. 松弛期间制作奶酥馅。黑芝麻用磨豆机打成粉。 5. 软化的黄油里加入糖粉,用硅胶铲按压至完全吸收。 6. 加入蛋液,用蛋抽搅拌均匀,不要过度搅拌。然后加入黑芝麻粉翻拌均匀即可。 ------------------------- 7. 取出松弛好的面团,拍扁呈圆形,翻面后放上奶酥馅,收口捏紧。 8. 全部包完馅后,取第一个,稍微拍扁后擀成牛舌状,长度大约10-12厘米。 9. 用锋利的刀片在表面割口,翻面后将长的一边卷起,收口捏紧放入纸托。 10. 全部整形完毕后,放入发酵箱二发,温度33度,湿度80%,发至2-2.5倍大。 11. 发酵结束后,表面筛一点手粉,放入预热好的烤箱,风炉模式155度烘烤15分钟(温度根据自己的烤箱调整)。 12. 出炉后转移到晾网上,凉透后密封保存即可。 #抖音美食创作者 #黑芝麻奶酥 #面包教程 #手工面包
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上一道家用面粉企业店
1年前
上一道全麦自发粉豆沙包教学,你也来试试吧~ ##面包##烘焙##美食创作人计划##美食教程##美食趣味计划
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潮汕宝妈
2周前
用自发粉做包子,新手小白也能轻松完成,做好面皮软软好好吃#自发粉 #面包制作 #自发粉做包子 #做包子教程
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二柒呀
7月前
小麦自发面粉,一袋多用,无需额外添加发酵剂,适合制作面包、馒头、蛋糕等多种面食。简单方便,只需加水搅拌,轻松发酵,适合烘焙新手。无论是日常早餐还是节日烘焙,都能轻松搞定。#小麦自发粉 #粗粮细作 #面粉 #超便宜超划算 #烘焙
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小白儿吖爱烘焙
2天前
在家复刻外边卖20几块一个点巧克力马卡龙面包,真的做法简单又好吃,🍫巧克力脑袋一定要码住! 巧克力夹心: 黑巧克力40g 淡奶油40g 杏仁粉30g 面团配方: 顶焙麦芯吐司粉250g 细砂糖30g 耐高糖酵母2.5g 全蛋液25g 奶粉12g 牛奶140g 可可粉15g 黄油30g 盐3g 装饰: 巧克力80克融化撒可可粉 烘烤温度: 上火180下火220烤22分钟 配方@花花嗨浪哟
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富贵控糖
6天前
黑麦荞麦自发粉 这个自发粉做出来的面包馒头包子,真的很好吃,这才是真正的粗粮啊#控糖饮食 #粗粮细作 #主食
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啵啵麻麻
2天前
敏宝长时间不涨的话一定要多吃发酵面食,今天分享小麦过敏宝宝也可以吃的蔬菜发糕,有主食有菜,无麸质无蛋奶,敏宝也能实现蒸糕自由了,再也不用羡慕别的小朋友吃松软的小面包了,宝宝超爱吃,做法简单,新手妈妈也能一次成功#敏宝辅食 #过敏体质宝宝 #小麦过敏 #牛奶鸡蛋过敏 #早餐吃什么
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久道里
4月前
五得利八星麦芯粉好 烹饪多样美食?五得利八星雪花麦芯粉就很棒。20斤(10kg)大容量,多用途。包饺子、做面包,粉质细腻,轻松成就美味,家庭烘焙好帮手。#粮油米面 #面粉#五得利面粉#优质农产品#超便宜超划算
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精选抖好物
2周前
金沙河自发面粉家用2斤/5斤无需酵母包子馒头自发小麦粉家庭通用
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白灵精选好物
1周前
全麦【粗麦麸皮】保留胚芽全麦粉麦芯山东新麦石磨正宗全麦面粉
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达美乐
4天前
全麦 粗麦麸皮 保留胚芽全麦粉麦芯山东新麦石磨正宗全麦面粉 #面食
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津门百宝仓
3周前
【金沙河自发小麦粉无需酵母馒头包子粉面包油条蛋糕发糕面粉】 #纯手工零添加 #老人小孩都爱吃 #美食分享 #地方特色美食 #馒头包子发酵粉
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大麦大麦
3天前
俄罗斯进口马克发小麦面粉,4斤一包,远东极寒地区非转基因冬小麦,没有提取珍贵的麦芯麦芽,保留了面粉的营养成分,它的粉质细腻,麦香浓郁,做出来的面食非常好吃,做个面包,包子,馒头,面条,饼干,营养又美味 #小麦面粉 #马克发面粉 #俄罗斯面粉 #老式面粉 #高筋面粉
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百变朱朱呀
1月前
阿勒泰冰川有机面粉中美欧新疆元溢慷5kg中高筋小麦 #高筋小麦粉 #小麦粉 #小麦粉全麦粉自发粉之间的区别 #小麦粉的妖精 #小麦粉面粉 #小麦粉
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好吃零食铺
8月前
顶焙麦芯吐司粉2.5kg 高筋面粉烘焙专用拉丝面包粉家用日式麦芯粉 #我的烘焙日常 #布朗尼 #面包 #巧克力 #烘焙
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鑫鑫精选优品
2周前
农家自磨石磨面粉含麦芽麦芯无添加无提取现磨现发家庭面粉#面粉 #面粉吃出新境界 #面粉新吃法
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钱钱的饭
3年前
做面包你是不是也最害怕发面?这款面包没那么麻烦,步骤简单快手,低卡饱腹感强,适合当作减脂期主食! 所需食材:黑麦全麦自发粉300g,35度温水200ml左右(因面粉的吸水性有所不同,水可分多次添加;也可以换成等量的牛奶,会更蓬松一点),坚果适量(可随意),因为用的是自发粉,不需要加酵母! #面包 #抖音美食推荐官 #低卡低脂餐 #早餐 #全麦面包 #黑麦欧包#自发粉面包 #创作灵感 #家庭烘焙 #减脂期 #烘焙
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圆橘官方号
1月前
#吐司面包 #蛋白质 #饮食 #攻略 选吐司就是提供优质碳水和优质蛋白。碳水要用麦芯粉更多天然麸质对肠胃更好,蛋白就得实打实的加牛奶了,靠奶粉也没营养啊🤔🤔🤔
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睿儿麻麻
3年前
面包不用出去买,在家就能做,不用烤箱,蓬松柔软还拉丝,做法简单~#面包@DOU+小助手
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NaN
大麦大麦
3天前
俄罗斯进口全麦面粉5斤(含麦麸)非转基因冬小麦,整颗压碎,纯全麦面粉,没有提取珍贵的麦芯麦芽,营养还饱腹,粗粮含麦麸,粗纤维,保护肠胃健康,无添加,麦香浓郁,做面包,包子,馒头,面条,烙饼,营养又健康 #全麦面粉 #健康食品 #粗粮面粉 #俄罗斯全麦面粉 #俄罗斯马丁
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跃蚁百货
4天前
全麦【粗麦麸皮】保留胚芽全麦粉麦芯山东新麦石磨正宗全麦面粉
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悦滢好物分享
6天前
金沙河自发粉小麦面粉馒头包子发糕自发家常做法花卷美食发酵简单
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悦滢好物分享
6天前
金沙河自发粉小麦面粉馒头包子发糕自发家常做法花卷美食发酵简单
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好人好物
1周前
全麦【粗麦麸皮】保留胚芽全麦粉麦芯山东新麦石磨正宗全麦面粉 #全麦 #粗麦麸皮 #胚芽全麦粉 #麦芯 #山东新麦
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尝百味
2周前
金沙河冀南香小麦粉,10斤装家用多用途,品质优,烘焙蒸煮皆适宜!#美食教程 #面包🍞 #分享家乡美食 #美食 #中式面点
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啵啵麻麻
1周前
吃不了小麦牛奶鸡蛋的敏娃长时间不涨的话一定要多吃发酵面食,今天分享小麦过敏宝宝也可以吃的南瓜发糕,无麸质无蛋奶,敏宝也能实现蒸糕自由了,松松软软,像小面包一样好吃,再也不羡慕别的小朋友吃小面包了,这款自发粉太强大了,可以做蔬菜发面肉饼,红豆饼,香蕉饼,做出来都是松松软软的,真的是拿捏了敏娃的小胃口,用它做出来都很好吃,家有敏娃的一定要试试,再也不为敏宝的主食发愁了#敏宝辅食 #过敏体质宝宝#小麦过敏 #牛奶鸡蛋过敏 #无麸质无蛋奶
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陈淑英手工食品
3年前
自发小麦粉做麦片包,做法简单#自发小麦粉的做法 #自发粉做麦片馒头
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潮汕番薯美食
4月前
潮汕传统美食逢年过节家家户户都会做的发粿,今天做了这个是南瓜发粿,用自发小麦粉来做很简单,蓬松柔软,大香了好好吃#南瓜馒头 #发粿 #南瓜发粿 #潮汕人
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小倩(好物)
1月前
#高筋面粉 #吐司粉 #面包披萨 #家用烘焙 #麦芯面粉 新良顶焙麦芯吐司粉2.5kg面包披萨高筋面粉家用烘焙食用小麦粉
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梁菇涼
2月前
家里有爱吃面食的孩子,是一种什么体验? 就会有揉不完的面,烤不完的面包,蒸不完的馒头#面食 #爱吃面食的小朋友
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绥芬河市仙人球零食店
3天前
俄罗斯进口高筋面粉 #做包子 #高筋面粉 #俄罗斯小麦粉 #麦芯粉 #面包粉
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潇洒小姐
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#包子 #在家做美食 #辅食 自发粉做的面包@DOU+小助手 @抖音小助手
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宁静(优选好物)
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#上热门金沙河自发小麦粉/零失败做松软小面包/再也不用发愁面粉和发酵粉的比例了/在家/大人小孩都爱吃 #用过就离不开的厨房好物分享 #点击商品橱窗进店购买
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凤姐优选
5天前
全麦【粗麦麸皮】保留胚芽全麦粉麦芯山东新麦石磨正宗全麦面粉#全麦面粉 #山东新麦 #石磨面粉 #健康美食 #厨房必备
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小飞精选优品
7月前
(自带酵母免加)家用自发小麦粉面粉小麦自发粉面包包子自发馒头粉#家用通用面粉 #好物推荐分享 #好物推荐🔥
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涵涵好物💕(9969)
9月前
#好物推荐🔥 (自带酵母免加)家用自发小麦粉面粉小麦自发粉面包包子自发馒头粉#家用通用面粉 #袋装小麦面粉
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露露乐蒙
5天前
#面包面粉🔥#金沙河自发小麦粉🔥#馒头包子必备面粉😋#无需酵母面粉 #自做馒头包子必备
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上一道家用面粉企业店
1年前
上一道全麦自发粉刀切馒头教学,你也来试试吧~ ##面包##烘焙##美食创作人计划##美食教程##美食趣味计划
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啵啵麻麻
1周前
敏宝长时间不涨的话一定要多吃发酵面食,今天分享小麦鸡蛋牛奶过敏宝宝也可以吃的小米黑米发糕,无麸质无蛋奶,敏宝也能实现蒸糕自由了,再也不羡慕别的小朋友吃松软的小面包了,宝宝真的超爱吃,作为主食简单又快手,新手妈妈也能一次成功#敏宝辅食#小麦过敏 #牛奶鸡蛋过敏 #过敏体质宝宝 #早餐吃什么
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啵啵麻麻
5天前
想要敏宝长的好,发酵面食真的不能少,今天吃小麦鸡蛋牛奶过敏宝宝也可以吃的菠菜小米发糕,松松软软,像面包一样好吃,搭配上菠菜汁,有菜有主食,做法简单,无麸质无蛋奶,新手妈妈也能一次成功,宝宝很爱吃#敏宝辅食 #过敏体质宝宝 #小麦过敏 #牛奶鸡蛋过敏 #无麸质无蛋奶
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低糖饮食优选
3年前
不用早起发面,全麦包子、馒头、面包,动手做起来吧!#全麦粉 #自发粉 #全麦面包 @DOU+小助手
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潮汕小蔡蔡
3年前
最近收到好多朋友来问我#自发粉 怎么加水,比例多少,今天来做#牛奶麦片包 把详细的步骤分享给大家#抖音厨房美食 #潮汕人
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金龙鱼麦手专卖店
1年前
厨房小白推荐!金龙鱼麦芯自发粉,轻松醒面,做出美味面点! #纯手工制作美食 #抖音美食推荐官 #金龙鱼 #面食 #真材实料才能做出好味道
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最新发布时间:2025-12-30 12:55
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