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今天,想跟大家报告一件事:陪了我七年半的南部新城店今天正式关门了。” “很多老客人都晓得,这家店以前多热闹。疫情最难的时候,我们都一起熬过来了。 但偏偏是疫情之后,生意越来越难,房租、人工这些开销,像两座大山。 我算了很多遍账,发现如果继续硬撑,会拖累整个团队,也保不住我们最在意的菜品质量。 所以,关掉它,不是一个失败的决定。它是一个,我必须对你们、对我的兄弟们负起的责任。” “关上门这一刻,心里肯定不好受。这里面不光是钱,是七年半的青春,是和无数个你们一起度过的夜晚。 但我觉得,一家店最好的告别,不是哭着说再见,而是笑着把它的魂儿,带到新的地方去。 所以,这家店的故事就写到这里了,但我们的故事,一点都没完。” “从今天起,我会把全部的心思、最好的手艺、还有攒了这十多年的经验,都全心投到另外两家店里。 我们的老味道、老菜品,只会更好,不会变样。在南部新城还喜欢我们文宫烧烤的,真诚地邀请大家,移步到我们的国色天香店和濛阳店,我们的团队已经准备好了,用更好的状态接待大家。” “都说‘关店丢人’,我不觉得。能理性地结束,才能更好地开始。 这不算跌倒,这叫战略集中。睡一觉醒来,火力更猛了。” 感谢彭州所有喜欢文宫烧烤的老朋友们#彭州#彭州美食#彭州文宫烧烤 #万万没想到 #勇于面对
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