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宇弟美食记1月前
#美食教程 #美食制作分享 #做馒头 #面食教程
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阿宝呀6月前
做馒头，原来只需要把它拿起来感觉轻飘飘的就知道面发好了，怪不得之前我做的像石头一样硬#日常做饭 #抖音美食创作者 #跟着抖音学做菜
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爱吃馒头的糖大爷4月前
做馒头不发硬的秘密#蒸馒头技巧
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郑州花样馒头·皮蛋儿1月前
面团是硬的好还是软的好呢#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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蒋一依一1月前
蒸馒头8大隐藏失败坑避坑清单 有很多朋友问累的不行又揉又揉也做不好，今天我来做一个更详细一点的馒头视频，每次做这个绵绵和可以揭层的馒头，大家很有问题，这个视频我尽我所知给大家解答一下，今天的视频有点长制作部分我做了加速。 大家的问题： 问题：1.用机器了没有，像买回来摆拍的？ 回答：我个人觉得做个馒头自己家人吃，没有必要买一堆机器，咱也不是天天吃馒头。我这个视频没有减做了加速大家可以清楚看到制作过程。 问题：2.用的什么面粉和酵母？ 回答：之前用的是超市买的普通中筋面粉，现在用的是新疆面粉，酵母是经常做面包，所以就买了一种安琪耐高糖酵母，平时发面类面包、包子，、馒头、发面饼我都用这个。 问题：3.馒头发硬蒸出来的馒头像砖块。 回答：酵母失效发酵不足或者是没有发酵导致的， 问题：4.馒头内部粗糙吃着掉渣。 回答：我遇到过这个问题原因是买到不好的面粉，不管怎么做那个馒头他都掉渣，后来才发现是面粉的原因。 问题：5.馒头膨大松塌。 回答：醒发时间过长，酵母用量太大，面团太湿和面时加水太多。 问题：6.馒头皱皮起泡。 回答：面粉精性太低或太高，发酵时湿度太大，锅盖密封性太好，有水滴滴到馒头上。 问题：7.馒头开裂。 回答：面粉面筋含量过低，室内干燥醒发时表皮干，醒发好后不要开水上锅蒸。 问题：8.馒头开盖瞬间坍塌。 回答：面团醒发速度太快，面粉质量太差筋性不够，揉面不均匀，排气不充分成形时内部有断层。#馒头 #蒸馒头技巧
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月月爱美食5月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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家有妙招3天前
蒸的馒头又硬又像石头？记住这招，馒头有大有蓬松 #蒸馒头 #生活小妙招 #生活小常识
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）8月前
为什么你放的馒头会硬？#美食制作分享 #馒头 #新中式馒头 #创业
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食饱饭足很开心1周前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷蒸完也不喧软呢
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艳姐手作（老妈上阵版）1周前
一句话锐评第六弹！看看你家的馒头有这些问题吗？#一句话锐评 #馒头 #馒头花卷 #馒头的神仙吃法 #锐评
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夏叔有好货1周前
口口香甜，无比喧软的开花大馒头，夏叔今天给您一个保姆级的教程 #开花馒头#面食教程#当季新菜单#冬至#美食教程
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大妮Li1月前
为什么你蒸得馒头像砖头一样硬？#馒头 #家常美食 #生活小妙招
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小周老面技术8月前
#纯手工馒头 #老面馒头做法 #老面馒头培训 很干的硬货
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小敏在南京做花样馒头1周前
12月25日 五个小妙招教你馒头怎么发，馒头放凉不就硬#馍范馒头 #创业 #新中式馒头 #私发早餐
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农村莲超8月前
手工馒头 像我这样做，蓬松暄软不塌陷，吃起来也不酸#手工馒头 #我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #做一道春天的美食
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武汉百王优选供应链1周前
做馒头千万别选这种粉 90%的人买错面粉，难怪馒头又硬又塌，看蛋白质含量这个数就够了#面粉 #粮油 #批发 #武汉 #早餐店
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木木的荔枝2月前
扎实又暄软的白馒头，含秋冬发面小技巧 #馒头 #面食分享 #
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郑州花样馒头·皮蛋儿1月前
为什么你蒸的馒头发硬呢#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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周格格 东北远嫁蚌埠2月前
为什么给宝宝做小馒头又鳖又硬？妈妈们你们也遇到过这样情况么？#蚌埠 #亲子餐厅 #周格格儿童辅食餐厅 #卡通包教学 #卡通馒头
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徐小厨家常菜（陕西八大碗）3月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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高姐爱生活2周前
学会了，馒头不塌又蓬松 #蒸馒头 #美食 #一起学做菜 #做菜小技巧#美食教程
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脑洞十万问❓5月前
🔥【震惊】微波炉竟是"食物脱水机"？3招让你热饭不干硬！ 💡 馒头喷水+盖湿纸巾=秒变松软！ 🍗 肉类包湿巾加热=鲜嫩多汁不柴！ 👇 你的微波炉毁过什么美食？#生活小妙招 #冷知识 #厨房技巧妙招
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美食小鬼1月前
#馒头#美食#美食教程
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莹姐(广东远嫁湖南)5月前
第1次做红糖馒头，也算是成功吧就是有一点点的硬，可能是面团没有把气排出来。#在家做美食 #开花馒头
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开心炒饭7月前
馒头表面坑坑洼洼的原因，做馒头的面宁可硬也不要软，夏天白馒头配比：一斤面2到3克高活性酵母（或耐高糖酵母）不要再多了，水220到230就可以，千万不要超过250克水，其实250克水就多了 如果是菜馒头，要看菜的含水量和加菜的重量，没有具体克数，最好用手感受一下面团的软硬程度，不能太软#馒头 #原创视频
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老罗带你无忧选6天前
#知识科普 #生活小妙招 #小窍门 ！微波炉加热馒头总是硬的？
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粗良福（总店）1周前
为啥你做的粗粮馒头又干又硬#粗粮馒头#粗粮杂粮#粗粮食品#粗粮美食
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科颐日用商行3周前
玉米面馒头 #玉米面馒头
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荷包妈妈爱美食9月前
馒头硬？面没发起来？失败多次的我，终于找到问题了，只需记住3步，奶香馒头松软香甜，老人小孩都爱吃，快跟我一起做起来#馒头 #面食 #发面 #和面 #自制馒头
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舒掌厨有话说1月前
为什么你做的馒头总那么硬#美食 #美食教程#馒头包子制作方法 #厨房小技巧 #面点
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浆水哥1周前
很多人都我要蒸馍的教程 今天给大家讲怎么才能蒸出好吃的馒头。关键是细节，重点是酵母要选好，成功增加一倍，#今天给大家讲 蒸馍#蒸馍
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梅子8月前
很多姐妹说在家蒸的馒头不蓬松，表面也不光滑，凉了就很硬了#蒸馒头技巧 #馒头为什么会塌陷回缩
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磊沐微波干燥机厂家思玉2月前
为什么你用微波炉热包子、热馒头会又干又硬呢？#微波炉热包子 #微波炉加热馒头 #微波炉加热饭盒 #微波加热设备 #微波加热 @DOU+小助手 @抖音创作灵感 @DOU+上热门 @DOU+好生意
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腊月美食🍔🍟🥮🍒2周前
文理不会蒸馒头，蒸的馒头比石头还硬 #美食 #美食教程 #大馒头
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粗良福（总店）2周前
粗粮馒头总是做不好，我告诉你为什么#粗粮馒头#粗粮美食#邢台粗粮#粗粮杂粮#粗粮教学
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小张在厨房1周前
#真实生活分享官 别再觉得粗粮馒头又干又硬了！这个高粱馒头颠覆你的认知！蓬松暄软，新手零失败，#杂粮馒头#花样面食#美食教程#馒头
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水忧仙草🍀3月前
#创作者中心 #创作灵感 第二次自学自制馒头，，上次心血来潮，想做自己做馒头，结果惨遭滑铁卢，那馒头蒸出来又硬又小，完全就是个铁疙瘩，给我整的那叫一个泪丧啊，今天我又重新捣鼓起来，这次我下足了功夫，结合评论区各位家人们的建议，从发面到揉面再到蒸制，每一步都小心翼翼，生怕又出啥岔子，等待蒸馒头的过程当中，心里那叫一个忐忑，经过经过我的努力，终于，锅盖一掀开，哇塞！白胖的大馒头，是软乎的，我这心落地了成功了，就是小遗憾表面光滑，下次再战！ #蒸馒头 #自制馒头 #自己做美食
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群琼好物1周前
#创作灵感 你们有没有遇到过做馒头的时候发不好面，做出来的馒头又硬又不好吃？那就试试这个老味发面王吧，它能帮你轻松解决发面的问题，让你做出的面食蓬松又柔软，特别好吃，而且它的用法简单，只需要跟着教程一步步来就行，非常适合新手小白，喜欢的朋友赶快点击链接购买吧！#老味发面王 #舌尖上的美食 #家常美食 #美食分享 @DOU+小助手
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婉珺3月前
有没有姐妹跟我朋友一样，每次蒸馒头都信心满满，结果出锅全是“硬棒棒”？ 这不把我的“馒头蓬松秘诀”倾囊相授，从揉面到出锅全程实操，跟着做，保证你也能蒸出会“呼吸”的软fufu馒头#美食干货 #馒头翻车 #辅食 #chihuo #动手自己做美食
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麦香厨房5月前
今天做的老面馒头蓬松宣软，吃起来口感有嚼劲，浓郁的香味。#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #我的厨房日记
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刘金岁月1周前
做馒头不翻车的关键！！ 做馒头不翻车的关键！！#抖音美食推荐官 #美食推荐 #烘培
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姐妹馒头培训4周前
馒头凉了之后特别硬是怎么回事，今天小张和你分享一下#老面馒头 #餐饮 #专业的事情交给专业人去做 #蒸馒头
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蓝莓蘸酱1月前
#发面 #做馒头 哪一步的问题？
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饶有趣味1月前
今日闲来无事，蒸锅馒头吃吧#馒头 #蒸蒸日上
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爱做面点的小杨4周前
《“粗粮细作”的秘密：如何做出不剌嗓子、蓬松香甜的玉米面馒头？》 #真实生活分享计划 #馒头的花样做法
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厨子老张8月前
如何才能做出蓬松宣软的馒头和包子？看完这条视频保证你能学会 #馒头 #包子 #老味发面王 #美食教程
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可乐妈妈小厨房6月前
蒸馒头每次都邦邦硬？蒸馒头独家视频分享给你，跟着做，你也能蒸出白胖暄软的大馒头！🔥纯手工馒头就是香！#手工馒头出锅了 #馒头 #面食 #抖音美食推荐官 #在家做美食 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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灵儿安利日常2周前
好多姐妹都说发不好面，做出来的面食硬的像石头，今天分享个不用酵母和泡打粉也能发好面的方法 #发面
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承承妈妈爱美食2周前
#蒸馒头 #山西面食#自制馒头美食 #美食 #手工馒头 来喽
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #经验分享 #馒头底部开裂 这七点帮你解决馒头底部开裂！
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佩奇的饭5月前
一个视频揭秘馒头蓬松不塌陷的秘诀❗️ 易错点太多了，全是干货！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #开灶吧年轻人 #馒头减肥法 #馒头怎么做才松软好吃
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慈面翁石磨面粉　新国标原麦面粉6天前
我真的受不了了，每次做馒头面包硬的像砖头,到底有没有普通人可以用的面粉啊#粗粮细作#纯小麦#石磨面粉#面粉#慈面翁石磨面粉
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老家的泥土味3月前
就做这几个步骤，你做的老面馒头个个蓬松宣软， 再也不会硬的像石头，全家人都抢着吃你做的馒头#在家做美食 #老面馒头#花卷 #面瓜曲 #酵子 #传统手艺
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馒头姐1周前
我们家的馒头为什么吃起来这么劲道有嚼劲看看这面都压多少遍，这面得和成多硬压这么多遍不沾轮子。#老面馒头手工制作
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高州志妈要努力1月前
你们要的营养丰富的全麦馒头来了，新手一看就会一做就会，丘南石磨全麦粉麦香浓郁，夹肉夹菜味道很OK，#全麦馒头 #记录真实生活 #vlog十亿流量扶持计划 #创作者伙伴计划 #电商好看计划
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科颐日用商行2周前
玉米面馒头 #玉米面馒头
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聚小德官方旗舰店1周前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，试试这款高活性 #酵母粉，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼 #蒸包子 #发面宝 #发酵
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家常饭1月前
新手蒸馒头怕翻车？一次醒发就搞定，避塌陷，省时间，暄软白胖，跟着做准没错！#面食分享 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感
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9166仓库6天前
#粗粮 #馒头 #荞麦馒头
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宫糖记糖水铺官方号6天前
有关我们的纯手工馒头包子的一些问题。#馒头 #包子 #破酥包 #宫糖记 #廉江
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我叫张百万2月前
做馒头用改良剂的方法 改良剂到底是不是科技与狠活？#馒头 #做馒头#改良剂
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顺然电器Sunatur1周前
如何补救❗️面包不像面包像馒头，哭死❗️ 从无数次“馒头”里总结出来的 看完就会明白：原来，从选择面粉那一刻就注定了要失败！ - ✅️面粉的选择，是第一道陷阱 ✅选择称手的设备也会让事情事半功倍 ✅配方的选择和使用 - Tips： 酵母产生的气体必须要有强有力的面筋做支撑，这样才能让面包蓬松柔软长大个 #我的烘焙日常 #在家做美食 #美食 #面包 #烘焙
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兔兔厨房美食3周前
好多姐妹都说发不好面，做出来的面食硬的像石头，今天分享个不用酵母和泡打粉也能发好面的方法#发面
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