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李李咖啡生活2月前
咖啡本就是一种饮品，其实不需要太复杂， 下次再有人跟你说手冲有多么技术的问题，直接让他看视频！好的咖啡是怎么冲都不会差的#咖啡日常 #手冲咖啡 #今天你喝咖啡了吗#400次咖啡
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Mango爱喝咖啡3月前
今天教你们做【冷萃咖啡】轻轻松松在家里也可以把它拿捏住！🧊 1⃣️中度烘焙的soe咖啡豆30g 2⃣️研磨度（白砂糖大小） 3⃣️冰水300ml（1:10的粉水比） 4⃣️冰箱冷藏10-12小时 5⃣️过滤粉渣即可 ps：由于咖啡粉和水是充分融合，咖啡风味相对浓烈很多，喜欢淡一点的宝子们可以适当加入冰块或者水稀释。这样做的冷萃，真的超级超级好喝！ #vlog十亿流量扶持计划 #创作人计划 #咖啡师日常 #原创视频 #日常分享
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Kawfeel颗优咖啡2年前
宝子们#illy 咖啡豆手冲粉是需要过滤的，具体方法放这了，现在价格香香喜欢仪式感的宝子快来哦~#咖啡 #饮料 #进口食品
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冲咖啡的Jeff-梁5天前
法压壶冲煮教学、简单方便 15克浅烘焙咖啡豆 研磨度：白砂糖大小 冲煮水温：95度以上 浸泡时间5分钟 过滤时先加滤纸 #咖啡 #咖啡豆 #法压壶 #解压 #音乐
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Caffetopia咖啡托邦3月前
手冲咖啡万能公式 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #精品咖啡 #记录真实生活 #咖啡豆推荐
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韦京咖啡精品精选2月前
速溶咖啡和现磨咖啡的区别（第二集）#咖啡与健康#咖啡知识 #乌鲁木齐咖啡店打卡 #十年老店
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做咖啡的小时老师3周前
咖啡研磨#咖啡
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电兔是人型咖啡机2月前
制作手冲咖啡也有邪修？当然咯！ 浸泡沉淀过滤式了解一下，小伙伴们滤纸用完了忘记买时，可以试试 #咖啡 #手冲咖啡新手入门学习 #咖啡培训 #福州咖啡 #保姆级教程
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小米粥11月前
咖啡是不是外国的一种豆浆？咖啡豆磨成的粉，然后过滤一下#咖啡 #咖啡日常
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速可睿咖啡工厂8月前
买咖啡豆千万别磨粉 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡推荐 #手冲咖啡
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直木1周前
如果你的咖啡总是冲不好，可以试试这样的浸泡过滤法 #花魁咖啡 #手冲咖啡教程 #精品咖啡豆 #咖啡滤杯 #打开美好生活
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野玄XuanRoasters4月前
一个小方法，让你泡的冷萃口感升级 泡冷萃前，磨豆机工作时会产生很多细粉， 冷萃是低温萃取，细粉会增加风味层次，不用筛粉 但是冷萃泡好以后，建议大家使用滤纸过滤冷萃液体， 这样会让我们喝到的冷萃口感更加清爽，舒适 同时，冷萃可以在冰箱保存10天左右，过滤液体也会避免细粉在冰箱里低温发酵出不好的风味 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #冷萃咖啡 #冰咖啡
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张张咖啡日常5天前
手冲新手必学的冲煮逻辑：拯救你的咖啡豆 适用咖啡豆：陈豆（烘焙两个月后，过了赏味期的咖啡豆）、深烘豆、品质一般的咖啡豆 粉量：20-25g 研磨度：非常粗 水温：比常规冲煮低5-10度 滤杯：锥形滤杯最佳 粉水比1:8 分为三段注水（豆子放的比较久也可以用两段） 第一段： 用略小的水流，绕圈注入60g水，对咖啡粉进行初步的激活 第二段：（水位降低一些） 用中等大小水流，从中心往外绕圈，注入至液重140g。 第三段：用大水流中心定点注水至液重200g，然后等待滴滤 冲煮时长：1分30秒内 逻辑就是高浓低萃，用降低粉水比和萃取率的方式，捕捉咖啡粉前中段的风味和香气，并且避免后段的苦涩杂味出现。 能给陈豆做一些补救，但是还是建议大家少量多次的囤咖啡豆，避免浪费 #咖啡 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #手冲咖啡新手入门学习 #咖啡教学
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波吉小张1月前
你们在家里可以做手冲咖啡呀，建议浅中豆适合做手冲，中深烘也可以的，我觉得手冲咖啡本身意义就是突出咖啡豆的香味，还有手冲也是过程慢节奏。 #手冲咖啡 #学习咖啡 #咖啡师日常 #咖啡日记 #vlog十亿流量扶持计划
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咖啡铭师1月前
没想到把美式咖啡过滤一下味道居然不一样了 过滤的时候记得润湿滤纸。。。我用的已经是手冲咖啡的专业滤纸了，但依然还是有滤纸的味道。 #美式咖啡 #咖啡机 #手冲咖啡 #原来咖啡还能这样玩 #情侣日常
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是王可乐吖9月前
手把手教你在家做冷萃咖啡 在家做冷萃超详细的保姆教程 工具清单✅：咖啡豆、磨豆机、冷水、冷萃壶（或密封罐）、滤纸/滤网手把手步骤👩🍳： 1️⃣ 磨豆：中粗颗粒（参考粗砂糖！太细会苦涩！） 2️⃣ 比例：1:8-1:12黄金比例！（50g豆子+400ml水）如果加你要加冰块，就1:8 3️⃣ 冷藏：疯狂摇匀后塞进冰箱，等12小时 4️⃣ 过滤：用滤纸“过筛”咖啡渣，得到透亮咖啡液！ 5️⃣ 喝法：直接加冰❄️｜兑牛奶变拿铁🥛｜加气泡水超爽！ - 冷萃翻车急救指南（博主亲身踩坑版）问题1：冷萃喝起来像“洗锅水”？诊断：豆子不新鲜or研磨太细（粉渣漏进咖啡液）。解法：买烘焙日期2周内的豆子，研磨度调成“粗盐粒海盐那种”。 - 🎉冷萃彩蛋时间！ ✅保存秘诀：冷萃液冰箱放个2-3天，发酵之后味道更香醇哟，随时拯救打工人的早晨！ ✅浓度自由：觉得太浓？加冰/椰子水/燕麦奶，DIY你的专属口味！ - 你试过最惊艳的冷萃是什么风味？评论区告诉我！👇 - ❗惊蛰的这一天，要不要试试，12小时冷萃延迟满足’？做完的来评论区打卡哟！ #冷萃咖啡 #冷萃咖啡制作 #昆明咖啡店 #咖啡豆 #咖啡日常
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希希哈3月前
最狂的方式做最野的咖啡
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Jacky陈1周前
水对咖啡的影响其实蛮大的#咖啡 #咖啡豆 #咖啡制作 #咖啡知识
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昆明家宝商贸有限公司4月前
#手冲 #手冲咖啡 #缘来手作 #手冲咖啡教程 #手冲咖啡器具
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聪哥咖啡6天前
咖啡好喝的秘诀第三步磨豆和保存#咖啡你冲不冲 #咖啡日常
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雪昂咖啡SNOWY OWL1月前
快流速四段式稳定萃取方案 ​​#手冲咖啡技巧​ ​​#咖啡日常​ ​​#星影滤杯​ ​​#手冲四段式冲煮​ ​​#手冲咖啡器具​
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m240i碎片收集者1周前
很满意，很好喝，就是需要加多一个滤网过滤极细粉#真实生活分享计划 #咖啡师日常 #咖啡豆 #美式咖啡 #浓缩咖啡
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张张咖啡日常4月前
世界冠军粕谷泽的四六冲煮法-详细解析教学 几乎适合所有咖啡豆 粉量：20g 滤杯：树脂V60 研磨度：粗海盐状（偏粗研磨） 水温： 浅烘93、中烘88、深烘83（可上下浮动2-3度） 总水量：300ml 粉水比：1:15 第一段：注入60毫升，等待45秒 第二段：45秒时，注入60毫升，液重120g 第三段：1分30秒时，注入60毫升，液重180g 第四段：2分15秒时，注入60毫升，液重240g 第五段：3分钟时，注入60毫升，液重300g 四六法的“四”和“六”并不是指四段或者六段注水。 而是把总注水量分为等量的五份，再具体分为前40%和后60% 前40%控制酸甜，后%60控制口感 也就是说： 第一段和第二段控制整体的酸甜感 后三段控制整体的醇厚度 如果想增加酸感，就增加第一段注水，减少第二段注水（例如：第一段80g水，第二段40g水） 如果想增加甜感，就增加第二段注水，减少第一段注水（例如：第一段40g水，第二段80g水） 想降低整体的醇厚度，那就将后三段合为两段，甚至合为一段 （高醇厚度：三段60g水；中等醇厚度：两段90g水；低醇厚度：一段180g水） 如果3分30秒之前还没冲煮完成，那就说的得把研磨度调的再粗一点。 这套冲煮法可以套用与绝大多数咖啡豆，对注水的手法也没什么要求，所以非常推荐手冲新手学习使用，能让手冲新手快速上手。 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #咖啡 #手冲咖啡新手入门学习 #咖啡日常
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巍哥说咖啡8月前
咖啡豆烘焙度不同喝的方法也不同#今天你喝咖啡了吗 #咖啡豆 #咖啡小知识 #咖啡豆烘焙度 #咖啡那些事儿
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大胜 Sson6月前
当你的咖啡放久了，出现一些负面的瑕疵 当你的咖啡味道不好，想做一些参数的调整 一定要试试邹旸老师的这个浸泡+搅拌+过滤的方法！ 而且好咖啡的前提其实也是要买个好的豆子～ 所以要买什么豆子呢？ @无限福气FuRoastery #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡教学 #咖啡培训
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阿星1月前
老咖啡师现在都怎么冲手冲 看完你也会 #咖啡日常 #咖啡因超标 #手冲咖啡
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张张咖啡日常2周前
简单无脑的懒人手冲方案：聪明杯浸泡法 咖啡豆：浅烘和中烘都可以 粉量：15g（粉量多了滤杯容量会不太够） 研磨度：偏细一些的研磨度 水温（参考）：浅烘96度、中烘92度（可上下浮动3-5度） 滤杯：大号聪明杯，不限杯型 粉水比（参考）：1:15（喜欢浓郁就降低粉水比，喜欢淡一点就增加） 冲煮非常简单： 关闭聪明杯阀门，然后直接大水流注水最终液重就行，甚至先加水再加咖啡粉也可以，但是先加水的方式会让酸感更突出一些。 加水后用搅拌棒或者勺子把咖啡粉压进水里，等待三分钟后打开阀门滴滤。 如果想要更醇厚更厚重的口感和味道，就在滴滤过程中再搅拌3-5圈。 这种制作方案很简单无脑，门槛低，上限也低。 可以拿来冲不熟悉的咖啡豆，感受咖啡豆的风味，也能偷懒的时候用用 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #手冲咖啡新手入门学习
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一盏咖啡金山店1周前
小姐姐手冲咖啡的快乐😎😎#手冲咖啡体验#咖啡自由#一盏咖啡豆馆#手冲咖啡的一天
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不安分的鱼1周前
#咖啡豆 #咖啡烘焙
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大阿美4天前
同事给带了磨好的南美的咖啡豆，正苦于没有过滤斗的时候突发奇想手作了一个。我觉得我聪明极了。#咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #匠人匠心匠品 #咖啡不断加加加加到厌倦 #大聪明行为
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爱开GTI的咖啡师5月前
#vlog日常 好的咖啡豆，得搭配一个长时间的制作方式. 低温慢煮真是惊艳，原有的苦感得以抑制，且质地产得到很大的提升.纳入菜单吧！
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00后小龙的咖啡3月前
咖啡机保姆级使用教学 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #咖啡机 #自制饮品
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东哥做咖啡2月前
1分钟搞懂“这样做咖啡好喝2倍！” #咖啡 #种草激励计划 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡知识 #用主理人方式打开云南咖啡
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同桌小朱3月前
冷萃咖啡#同桌小朱 #咖啡冠军之路#sais #精品咖啡 #冷萃咖啡
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老刘探东平2月前
磨咖啡豆喷水的作用，磨咖啡豆要不要喷水，磨咖啡豆喷水吗？#咖啡 #上热搜 #摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #磨豆机
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咖啡铭师6月前
手冲咖啡四周的粉墙为什么不建议冲掉 又来给大家做科普了！！ 相信很多人都有这个疑问，今天用最直接的方式给大家展现了。 粉墙的存在会让滤杯内各个方向的流速趋近一个平衡，从而大大降低了萃取不均的比例，其实网上也有很多类似的科普视频，大家也可以去看看。 #手冲咖啡 #新疆女婿 #维回夫妻 #情侣 #咖啡
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锅包又1周前
#咖啡豆 #咖啡 #美式咖啡机 #现磨咖啡 #咖啡豆推荐
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做咖啡的小时老师1月前
什么样的咖啡更好#咖啡
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Ashley1月前
简单快乐的早餐 #上热门 #美食 #记录真实生活
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啡你莫属6月前
自助咖啡机怎么研磨咖啡豆那么快，怎么做到的？#强烈推荐 #纯天然无添加 #原创视频 #现磨咖啡 #咖啡
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喝一杯冰美式呀～1年前
冷萃！才是最适合打工人的“懒人”咖啡 冷萃，真的是一个很适合打工仔的偷懒咖啡 下午3点3摸鱼的时候把咖啡豆磨好 第二天时间刚刚好 合理利用办公室资源 比如其实滤纸可以用长尾夹夹在杯口过滤！ 咖啡豆： 壹例 杨枝甘露/夏日拼配 埃塞俄比亚 西达摩 日晒.水洗 #生活仪式感 #咖啡日常 #冷萃咖啡 #今天喝什么咖啡
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琳琳9月前
这个多功能的便携咖啡机就厉害了，无线电动磨咖啡豆，冲泡．咖啡杯三合一设计，可随时随地实现咖啡自由#咖啡机 #便携式咖啡机 #便携咖啡随行杯 #咖啡磨豆器 #出差旅行必备 @巨量千川
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好豆夫（广州）科技有限公司1年前
磨浆机有滤网 为什么豆浆煮开后还要再次过滤 再次过滤有3大好处#豆制品 #豆腐技术 #豆腐一哥 #豆制品设备 #好豆夫豆腐店
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sipsip 罗3月前
做不完的滴滤美式 喝不完的滴滤美式 迈赫迪现磨咖啡 我的工作好伙伴 推荐咖啡豆 莓莓曲奇 今天客人说喝到了焦糖的味道 开心 #工作日常记录 #开店日常 #咖啡豆 #现磨咖啡 #看过来
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安徽绿色之声2月前
将豆子磨完两遍后，进入下一道过滤工序，滤除豆渣留下浆水#难吃的年货 #超级村晚 #我的宝藏年货 #和美安徽数智赋能 #闪闪发光的安徽
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磨缘电动石磨豆腐设备厂家3天前
石磨机磨浆，铁锅煮浆，增加搅拌，没有加消泡自然煮浆，传统摇包机过滤，纯卤水点浆，做对了这么多的事情，您说豆腐会不好吃吗？#电动石磨#磨缘电动石磨#石磨豆腐#大铁锅煮浆#豆制品设备
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磨全磨美电动石磨厂家3月前
传统工艺石磨豆腐，煮浆工艺过滤非常关键，防手工挤压方式更轻松简便高效率摇包机#过滤机#过滤网#石磨#豆制品#豆腐设备
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肥料小哥 爱生活5天前
#食品安全 #健康 #分享生活小技巧
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谧嫣漾百货7月前
Bincoo紫色花瓣手冲咖啡壶过滤杯滴滤神器咖啡滤纸磨豆机咖啡器具#生活好物 #实惠又划算 #好物推荐🔥 #爆款热卖中 @DOU+上热门 @小店随心推 @巨量千川
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南宁比利卓越精品咖啡培训2周前
磨豆之前要喷水？真的有必要吗？#南宁卓越咖啡 #咖啡师日常 #咖啡日常 #磨豆机保养 #咖啡机
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给铂澜打工的黑鼻子2月前
第一视角 咖啡豆：云南 西双版纳 紫叶卡杜拉 水洗 浅烘 15g 过滤器具：V60 + Hario V60 01滤纸 研磨：司令官C40 MK3 37格 水温：93℃ 冲煮手法/粉水比：经典三刀流，#1:15 萃取时间：2:05 风味描述： 砂糖橘、苹果、烤坚果、红茶 温和、清甜，冷热均可 #手冲咖啡 #铂澜咖啡学院 #咖啡培训 #人人都是咖啡师
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足踝外科 方真华主任2周前
喝咖啡和骨质酥松的关系？ #医生日常 #咖啡日常 #骨质酥松 #抖音热点记忆2025
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转向灯咖啡1周前
咖际DF64air拆装和清洁 使用了6天，每次磨粉都能控制在0-0.1g，研磨接近20次咖啡豆之后，内部藏粉情况还是特别少的，藏粉控制 得很好图文版拆装教程请移步下一帖子 #磨豆机清理 #磨豆机保养 #磨豆机推荐 #咖际 #咖际df64air
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野玄XuanRoasters4月前
解锁完美手冲，从滤杯选择开始 咖啡豆决定风味范围 手冲滤杯展现最终口感，如甜感，酸度，厚重感，清爽等 滤杯，通过流速控制（最重要）、水流引导、温度维持，将水与咖啡粉的互动转化为杯中风味 滤杯的形状控制流速，锥形滤杯快于梯形滤杯 其次，滤杯上的条纹——肋骨，有肋骨的滤杯，可以减少滤纸与滤杯贴合的面积，加入排出热萃取咖啡中产生的气体，从而提升水流速度，反之没有肋骨的滤杯，流速会变慢，比如v60的速度比kono快，kono比chemex快。 滤杯的选择，往往是根据自己的需求，冲泡一杯埃塞的咖啡，你想要增加果汁感，就用v60，你想要增加一些绿茶或者花茶的口感，可以用Kono,想要更佳平衡，可以用蛋糕杯。但这个不是绝对的，除了滤杯的选择，后期也可以调整研磨度，水温等开调节，这样我下期视频会讲。 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡器具
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吉米-咖啡届直男2月前
咖啡豆不踩雷|一分钟get关键 纯酸纯苦的咖啡豆，品质肯定不咋地。怀疑是不是自己冲的问题，那就泡3分钟，用滤纸过滤一下。 #咖啡豆 #咖啡豆推荐 #星运舍咖啡 #干货分享
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冲咖啡的Jeff-梁2月前
咖啡店都在用的冰手冲，你学会了吗？ 准备一个大号滤杯、高温消毒过的密封玻璃壶 这次我用50克的深烘咖啡豆 研磨度：白砂磨偏粗一格 水温用85度 粉水比1：5-1：8都可以 不闷蒸，一次性冲400ML 小水流绕圈注水 冲完之后放置常温后再放进冰箱 冷藏8小时 喝的时候记得加冰 3-5天内喝完 #咖啡 #精品咖啡 #手冲咖啡 #音乐 #解压
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沈曈毛毛🔰1周前
用浅烘咖啡豆清理磨豆机是最好的方法 #咖啡机 #磨豆机清理
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三熹茶颂～1月前
今天，你美式了没？#咖啡 #自制茶饮 #慢生活
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贝贝潇洒4周前
咖啡太新鲜怎么办？三步教你解决#床车旅行 #咖啡日常
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飞翔的蒲公英_s2月前
柏翠3788磨豆机清理教程 定期清理磨豆机还是很必要的喔，如果不清理，残粉会越来越凝固，长久的残粉会导致出粉与萃取不稳定，味道变差，而且当环境湿度过大的时候，可能会长毛的喔。 至少每周清理一下出粉通道，保持等离子的效果，保持出粉流畅，气吹和长毛刷配合着清理。 磨豆机刀盘，每两包豆子或者每1~3个月彻底清理一次。 #柏翠磨豆机 #柏翠3788磨豆机 #磨豆机推荐 #百元磨豆机 #磨豆机清洁
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Mojoの猫咖2周前
咖啡实验——滤纸和水质对咖啡味道的影响 #咖啡日常 #手冲咖啡 #aquacode #咖啡滤纸
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农科频道3月前
黄豆磨过两遍后产生的豆浆，需要过滤出豆渣，随后烧制剩下的纯净豆汁#和美安徽数智赋能 #闪闪发光的安徽 #超级村晚 #我的宝藏年货 #难吃的年货
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张张咖啡日常3月前
果汁感更强更冰爽的冰手冲-保姆级教程 咖啡豆：首选浅中烘焙度的日晒咖啡豆 粉量：20g 研磨度偏细，比常规手冲更细的研磨 水温：浅烘95度，中烘92度（可上下浮动） 滤杯：高流速锥形滤杯（防止咖啡粉过细堵住滤纸） 冲煮前下壶放入180g冰块，大号的老冰块最佳（融化速度会更慢），尽量别使用小冰块或者碎冰（重点） 粉水比：1：9或者1:10 第一段： 从中心往外绕圈注入40-50g水，再根据咖啡豆的新鲜程度（新鲜烘焙的咖啡豆延长闷蒸时间，反之缩短），闷蒸40秒左右。 这一段的关键点是，要让所有咖啡粉都被水润湿，并且进行充分的闷蒸排气，所以建议新手略微增加注水量和拉长闷蒸时间。 闷蒸结束后开启第二段注水（约40s）： 用偏大的水流从中心外圈绕大圈注入80g水，然后用搅拌棒或者勺子，前后左右的搅动粉层10-12下。 在充分闷蒸的前提下，这样搅拌粉层能让水和咖啡粉更充分接触，从而拉高萃取率，让酸甜感和风味物质更完整的被萃出。 1分20秒左右开启第三段注水： 在中心位置定点注入60g水，使液重至最终的180g。 这种注水方式能够打开萃取通道，防止细粉堵住滤纸，出现苦涩杂味。 这个冲煮框架的底层逻辑就是，利用高温、细粉和搅拌，在有限是冲煮水量下，拉高整体的萃取率，使酸甜感和风味得到更完整的表现。 最后的出品酸甜感突出，几乎没有苦味存在，喝起来就像酸酸甜甜的果汁一样。 因为冰块用的比较多，所以喝起来会更冰爽，但是别让冰块全融化完，否则会让口感变得很水很寡淡，这也是别用小冰块和碎冰的原因。 #咖啡日常 #冰手冲 #手冲咖啡 #咖啡 #手冲咖啡教程
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