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做面包的阿坤8月前
不用机器纯手揉的有机100％全麦法棍，含水量90％麦香味十足#全麦面包 #本真面包 #烘焙
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奥地利的小胡4年前
简单的家庭免揉法棍做法，不需要过夜发酵，也可以表皮酥脆 #在家做美食 #法棍 #美食教程 #面包 #烘焙
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面包职人-宁冠中3年前
今日分享法棍的制作视频，大家认真观看，满满全是细节，祝大家学习愉快#面包 #烘焙 #面包控#法棍面包
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幸福美食频道6月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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面包朋福东2年前
法棍成型与割刀技巧～ #烘焙人的日常 #法棍 #法国长棍面包 #法棍面包
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摄影师魁子4年前
做法棍就像爱一个人，简单但是需要时间…… #家庭烘焙 #面包#美食教程 #法棍 #烘焙
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烘焙职人大壮2年前
这法棍成型手法，看了就后悔#法棍
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面包日记1周前
法棍是法国最具代表性的长条形面包，法语名为 “Baguette”（原意 “魔杖”），其历史可追溯至拿破仑时期军队的便携干 粮需求。它以极筒配方、酥脆外皮和开放 气孔组织闻名，表皮因高温烘烤形成焦斑，内部充满酵母发酵的自然麦香。#烘焙知识#面包课#零基础学面包#面包理论#法棍
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灿锅烘焙课堂（培训）2月前
二十秒教会你法棍成型手法#烘焙培训 #面包培训 #灿锅烘焙课堂#秋禾焙烤培训中心#法棍
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搓面包的小凯.🥐2周前
今天分享个法棍的几种成型手法 #面包🍞 #烘焙 #面包制作 #法棍制作🥖
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@烘焙少帅3月前
《法棍成型手法教程》#法棍 #我的烘焙日记 #抖音美食创作者 #美食 #烘焙教程
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搓面包的小凯.🥐2月前
手搓法棍教程，这国产粉的效果还不错#法棍🥖#烘焙人的日常
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Terry _特锐4年前
法棍面包面包成型手法(二)#面包 #烘焙 #法棍
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面包职人大喵（线下课招生）4天前
《法棍制作教程》大家有什么问题都可以打在评论区 配方： t65:1000g 鲜酵母：6g 井盐：20g 水：650g 鲁邦种：150g 后加水：120g 制作步骤： 打面：将t65与配方中的水混合搅拌至无干粉状态 水解：冷藏静置40分钟后，加入酵母，鲁邦种慢速搅拌至6-7成面筋 加入盐慢速搅拌均匀，转快速慢慢加入后水，出缸面团温度22-26度 基础发酵：40分钟，翻面后放入冷藏隔夜16-18小时 预整形：冷藏取出后体积约2倍大小，直接分割350g一个，整形为椭圆形，放发酵布尽量密封松弛 室温松弛：30分钟 成型：三折整形为约50cm的长棍，表面沾粉，收口向上，放入发酵布进行最终发酵 最终发酵：约40min，转移至高温布上，表面开4刀 烘烤：上火260度，下火240度，两次蒸汽，烘烤约18-20分钟
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史璞琰3月前
法棍成型手法合集#法棍 #法棍成型手法 #法棍面包 @史璞琰
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麦子.3月前
跟我一样爱吃法棍的看过来 看看金灿灿香喷喷的🥖是如何出炉的～ #越幸运越南简餐 #越幸运法棍 #减脂
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Rainbowkey-1周前
🥖棉球也能做手工呢…✨ #生活小妙招 #手工 #手工DIY #角落生物 #法棍
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灿锅烘焙课堂（培训）2月前
二十秒教会你法棍成型手法#跟我学烘焙 #手把手教学 #秋禾焙烤培训中心#灿锅烘焙课堂#武汉学烘焙
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馍都面包师5月前
法棍制作第二步来啦！醒发看状态，成型靠手法，每一步都藏着让面包外脆里嫩的密码～ 手法细节都在视频里！@抖音创作小助手 #热门 #法棍制作教程 #烘焙技巧 #自制面包 #手作面包的快乐
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二姐私房烘焙（3月12日小班课招生中）5月前
你是怎么搓法棍的？一分钟能搓几根？ #跟我学烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #法棍整形 #法棍
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七月.🥖3月前
#烘焙教程 #面包🍞 #跟我学烘焙 #法棍 #烘焙教学 伯爵t65法棍直接法制作流程 付配方：伯爵T65：1000g 水650g 盐20g 酵母7g 麦芽精3g 后加水80g 视频有完整流程
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POP BAKE 烘焙教学3月前
油浸小番茄牛肉料理法棍🥖超绝面包搭配教你制作 法棍要怎么吃才对味儿~ 本期分享：沉浸式带你制作番茄牛肉料理法棍 咸香的口感，微酸的番茄与法棍的麦香充满着美食的诱惑 芝士的点缀更能提升鲜美的层次感 简单上手快，准备上食材，夹起来，进炉烘烤即可 后面当然会教你详细的制作 别忘了关注喔~#烘焙 #美食vlog #抖音美食创作者 #治愈美食 #法棍
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金龙鱼培训Baking center1年前
听全国技术能手张政海老师给你总结的法棍整形要点喽！#烘焙培训 #法棍 #上海 #面包培训 #面包
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麦子熟了烘焙学院（招学员）3年前
#餐饮创业 #烘焙教学 学起来@DOU+小助手
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绪作美食3月前
月入10万蒜香法棍配方！被我找到啦！ 法棍面团配方： t65面粉696，水473，盐14，低糖干酵母5，后加水42。 烘烤温度：上250下220 蒸汽6秒 烤25分钟。 #贝果 #手作面包 #低油低糖面包 #蒜香法棍 #绪作
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面包小哥哥7年前
日本师傅的法棍成型手法👍🏻👍🏻👍🏻喜欢的加关注哦
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跟着超超学烘焙5月前
赛级长法棍完整成型演示。赛级法棍成型手法演示。外脆里韧藏气孔，赛级风骨在手法。#烘焙人的日常 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #面包培训
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福咔Fika Bakery4月前
制作一款面包 需要时间和耐心 从而不断揉搓成面团 经过发酵 烘烤才能得到一个完整的面包 人生亦是如此 需要经过不断的磨练和挑战 才能快速成长 成为一位具有蓬勃生命力的人 我们终其一生都在寻找属于自己的那份发酵配方 #法棍 #新鲜出炉 #烘焙 #抖音美食创作者 #福咔面包
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面包朋福东2年前
谷物法棍成型手法～ #法棍 #朋福东 #面包
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咸与甜面包店11月前
门店私教课-顺着面筋方向，造型更舒展漂亮 法棍制作小技巧 #法棍[话题]# #欧包[话题]# #面包培训[话题]# #欧包培训[话题]# #咸与甜[话题]#
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热磐面包官方号4月前
一根漂亮的法棍是怎么整形的#烘焙教程 #法棍 #烘焙人的日常 #烘焙教学
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柒悦sevenjoy6月前
vlog🥖｜新手一次成功的家庭版简易蒜香法棍 尝试做了一下法棍居然成功了嘿嘿😈 虽然样子不是很好看和店里卖的肯定不能比 但是真的超级好吃😋 外皮特别的脆 里面韧性十足吃起来很筋道 烤的时候就满屋飘香了 怎么会这么好吃啊 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #烘焙
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多谷兀健康烘焙4月前
大米粉法棍🥖制作～ #烘焙 #朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #多谷兀 #大米粉法棍
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麦子熟了烘焙学院（招学员）2年前
棍哥亲授法棍成型手法🥖#烘焙培训
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知麦人面包培训（收学员）2年前
这种花式法棍你们见过吗？快来看看式如何成型的，看完你也会！ #面包制作 #面包 #面包培训 #烘焙人的日常 #面包🍞 @DOU+小助手 @抖音热点
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荞本家日记6月前
跟着日本甜点奶奶做无麸质无蛋奶法棍2.0版 #无麸质饮食 #无麸质无蛋奶 #无麸质法棍 #法棍 #无麸质烘焙
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大连米嘟西点培训1周前
一个视频告诉你两种法棍整形方法 #法棍 #法棍整形 #大连同城 #大连西点培训学校哪家好 #大连西点培训学校
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做面包的胖胖（招学员）3月前
详细的法棍制作流程分享🥳🥳🥳这款面粉我愿称之为新国货之光😃😃😃#面包制作 #法棍#野麦咖 #烘焙教程#法棍教程
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面包朋福东6月前
教废你做法棍🥖 教废你做法棍🥖 #面包培训#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #法棍成型手法
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面包朋福东1月前
谷物法棍整形手法分享 谷物法棍整形手法分享 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #谷物法棍
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小叶哥爱开酥2月前
没死面，烘烤出有翘耳的法棍面包，有哪些整形要点，一分钟了解！ #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #温度面包
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西点师翔龙4年前
烘焙师：法棍做得好不好，关键在面包整形，这个技巧你必须懂
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美食工坊7月前
5月3日(2) 法棍的制作过程#烘焙 #美食制作
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hh1月前
手揉法棍来了#上热门🔥#强烈推荐 #美食 #制作过程
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匙予朝夕5月前
家庭版小法棍 不需要厨师机，过程也是不忍直视 工具更是毛都没有 做出来依旧好吃！ 无糖无油的健康面包 烘焙人能尝到的最佳半小时赏味期 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #在家做美食 #法棍 #免揉面包
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面包朋福东3年前
法棍成型手法讲解#动手做美食 #朋焙烘焙技术研发中心 #烘焙人的日常
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罗德曼先生5年前
法棍的四种成型手法
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温度面包培训教室（烘焙培训）1年前
比捏捏还好看的法棍成型技巧#面包教学 #面包 #法棍 #温度面包店 #温度和鲨鱼面包教室
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子洋T-T3年前
今天分享几个法棍成型手法#面包制作 #面包 #法棍 #法棍成型 @抖音小助手
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南方小镇面包培训教室——楠楠2月前
法棍风波2️⃣～传统法棍手法演示 #南方小镇面包教室 #烘焙#法棍#面包#烘焙人的日常
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明天吃面包1年前
#烘焙 #烘焙培训 #法棍 #烘焙人的日常
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Terry _特锐4年前
面包冠军老田，讲解三种不同手法做法棍面包啦～点赞关注走起#烘焙
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大连米嘟西点培训4年前
保姆级法棍成型教学，快拿去练吧！#抖音美食推荐官 #大连面包培训 #乐斯福集团
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面包 红尘2年前
由于视频每个步骤比较详细成型手法也是非常简单易上手操作，录制的比较长大家耐心看完 以后做法棍就简单了 带来的是隔夜的拿破仑法棍分享给大家参考参考 拿破仑2000 水1400 鲁邦种400 酵母6克 盐40 后水300 谢谢关注下期见 #法棍配方分享#烘焙教学 #抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #爱烘培爱生活
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面包雾里 东东（长期招学员）1周前
法棍面包制作 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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首磊烘托社窑烤1月前
你学不学啊？ #窑烤 #面包 #法棍 #窑烤面包 #在拍一种很新的vlog
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吕强的面包课5月前
#法棍的成型手法 #抖音美食分享 #与吕强一起做面包 #吕强的面包课
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温度面包培训教室（烘焙培训）1年前
一分钟教学传统法棍的正确✅成型手法 #法棍 #温度和鲨鱼面包教室 #温度面包店 #温度培训 #温度烘焙教室
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温度面包培训教室（烘焙培训）10月前
100种小白一分钟学会的面包成型手法 今天是黑麦沉香芝士 #跟我学烘焙 #甜品烘焙 #面包培训 #面包 #爱烘培爱生活
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史璞琰8月前
不同面粉，不同水量，不同酵母含量，不同发酵方式对法棍面包的影响！#法棍成型手法 #法棍面包 #法棍测试 @史璞琰
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邪修的一天6天前
这里的法棍很便宜，这一份十个迪拉姆。做法不太一样。##日常#摩洛哥🇲🇦#美食 #法棍
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RZP6669994年前
#烘焙培训 #瑞之品烘焙 #面包 法棍成型手法—经典款
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简介:

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