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面香园5月前
蛋糕反着干，成功到彼岸，做法顺着来，失败不请它子来 #戚风蛋糕
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刘妮美食3年前
不加一滴牛奶，一样能做出蓬松暄软，不塌陷，不回缩，没有布丁层的戚风蛋糕，0失败戚风蛋糕详细教程 #戚风蛋糕 #跟着抖音学做美食 #烘焙#在家做美食 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @抖音美食创作人
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芝芝的生活碎片2年前
零失败的8寸/6寸/4寸戚风蛋糕详细教程，让你的戚风不再被“气疯”，新手姐妹要收藏好了喔#戚风蛋糕 #跟着抖音做蛋糕
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我是杨羊洋4月前
零失败！一次成功，超详细无淀粉版的六寸戚风蛋糕 组织超稳定！气孔全部打开#家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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面香园11月前
视频很长，全程无剪辑教大家做好戚风蛋糕，看完你做戚风再也不会失败了！#戚风#戚风蛋糕做法#八寸戚风
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杨杨美食11月前
#上热门 新手小白零失败的戚风蛋糕，做法特别简单#戚风蛋糕 #学会快去试试吧🔥 #美食教程 #空气炸锅美食
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谭小诺在厨房8月前
戚风蛋糕总烤不熟，还爱塌腰回缩？必须低温烘烤才行？这个视频帮你解决这些问题，下次做戚风提前规避，一定能考出理想的戚风蛋糕！#戚风蛋糕教程 #新手烘焙 #成功的戚风蛋糕
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六只窝窝头4月前
#好好吃饭大赛 甜品店40一个的抹茶戚风，在家9块钱就能复刻！#你的秋日美食正在派送中 #抖音美食创作人 #在家做蛋糕 #柏翠5400小海绵
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我是豆子吖5年前
弹性十足的8寸戚风教程、超级详细，0失败做法#戚风蛋糕 #私房烘焙 #宜昌 材料配比在评论区
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小栋干饭记5月前
空气炸锅逆天操作！戚风蛋糕0失败教程来啦~ 💯 重点技巧： ✔️蛋清盆必须无水无油！ ✔️出锅立刻倒扣晾凉 ✔️不开裂秘诀→低温慢烤 #空气炸锅美食 #戚风蛋糕
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卷卷小厨娘1年前
零失败的八寸戚风蛋糕保姆级教程，只要注意几个点，就算没有烘焙经验也能轻松做成功。#蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #海氏i7风炉烤箱
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京京小食光1年前
无油无糖戚风蛋糕 我一定要分享给全世界 无糖无油原味戚风蛋糕‼️超完美配方🔥||0失败的戚风配方，做了很多次，口感湿润 可以做奶油蛋糕的蛋糕胚 也可以直接搭配牛奶吃。超级简单，快来一起试试吧。 ✅材料8寸 鸡蛋5个 牛奶75克 低筋面粉110克 玉米淀粉15克 柠檬汁 或白醋 两滴 ✅做法 1.牛奶加蛋黄搅拌均匀 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌到没有干粉 成为比较稀的蛋黄糊。 ‼️常温的牛奶很好乳化，蛋黄糊最后的状态是提起手抽很稀 2. 蛋清加柠檬汁 5克玉米淀粉 放冷冻里冻出有冰碴 ，高速打发一直打发。最后转低速整理，打发到提起打蛋头有硬挺的小弯钩。 ‼️蛋白的打发很关键，新手最好往硬了打，这样不会塌陷也不会有布丁层。 3.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊内，大概混合均匀后，再全部倒回蛋白霜中，抄底翻拌均匀。 4.翻拌好的面糊从高处倒入模具内，八满即可，轻震两下模具震出气泡，放入提前预热好的烤箱下层，上下管155度烤50分钟，出炉后震两下震出热气，倒扣晾凉，完全晾凉后再进行脱模。 真的无油无糖也非常的好吃#烘焙 #无油无糖 #戚风蛋糕 #无油
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珊珊的烘焙日常1年前
新手自学烘焙，无数次被戚风“气疯”，分享零失败的6寸戚风配方教程#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #跟着抖音做美食 #烘焙 @DOU+小助手 @抖音小助手
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郑小然的日常生活7月前
好吃不上火，0失败的蒸蛋糕（戚风 详细版）！ 上次做的蒸蛋糕很多姐妹说还是做不好，今天给大家详细分享细节，用蒸锅做的蛋糕，看完你也能学会！松软绵密，一家人可爱吃了。（结尾有配方）#蒸蛋糕#蒸蛋糕做法#美食教程#记录平凡生活
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微姐美食4年前
不用打发蛋白，不塌，不裂，0失败的戚风蛋糕分享给大家，即使家里没有烤箱电饭煲也可以做成功~ #抖音美食创作人
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鱼籽邪修4月前
#邪修做饭交作业了 #微波炉美食 零失败的平替戚风蛋糕，太简单了啦
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乐妈东东的烘焙日记7月前
烘焙小白入门必做，零失败戚风纸杯蛋糕❗️ 儿童节快到啦，这款基础小蛋糕适合每个入门烘焙的小白，学会就成为别人家的妈妈啦#家庭烘焙 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #儿童节蛋糕 #自制蛋糕
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小幸运美食5月前
0⃣️失败戚风教程来咯#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #烘焙教程 #戚风蛋糕
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面香园4月前
看完视频做电饭煲蛋糕还失败的见我一次打我一次 #电饭煲蛋糕#零失败电饭煲蛋糕
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与我烘焙9月前
保姆级五分钟学会不塌腰不回缩无布丁层新手零失败戚风蛋糕教程！ 保姆级五分钟学会不塌腰不回缩无布丁层新手零失败戚风蛋糕教程！蛋白稳定打发大公开，找出烤箱温度误区。 戚风蛋糕 玉米油：25 液态酥油：15 牛奶或水：42 低筋粉：60 玉米淀粉：10 泡打粉：1（可不放） 蛋黄：65 蛋清：140 细砂糖：70 塔塔粉：2 （可用等量柠檬汁代替） 盐：1 #爱烘培爱生活 #在家做蛋糕 #烘焙新手 #蛋糕卷 #戚风蛋糕
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蛋挞挞挞KaLai7月前
戚风蛋糕总失败？ 你的戚风蛋糕是不是总成了“气疯”蛋糕，塌腰？凹陷？长不高？来~简单直白粗暴但成功率又高的方法，毫无保留分享给你！#戚风蛋糕 #烘焙 #戚风蛋糕教程
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范桶5月前
戚风蛋糕超强教程 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚
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面香园1年前
做戚风蛋糕原来这么简单！#戚风蛋糕#零失败戚风蛋糕
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飞呀飞美食11月前
烤箱版 六寸原味戚风蛋糕 详细教程来呦！一次成功新手零失败#烘焙新手 #动手自己做美食 #甜品治愈一切 #空气炸锅美食 #戚风蛋糕
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面香园11月前
零失败做戚风蛋糕做法来了，一招教会你看蛋白状态！ #海氏i7风炉烤箱 #戚风蛋糕#八寸戚风蛋糕#戚风蛋糕做法#零失败戚风蛋糕做法
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芈食芈克_7月前
今天做了超可爱的六一儿童节戚风纸杯蛋糕，做法简单0失败！马上过节了赶紧给孩子们做起来吧！#纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #六一儿童节 #芈老师烘焙课 #长帝大白鲸S1pro蒸汽风炉烤箱
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彤彤烘焙🥯🍰🧁1年前
不加一滴牛奶，一样能做出蓬松暄软，不塌陷，不回缩，没有布丁层的戚风蛋糕，0失败戚风蛋糕详细教程 #戚风蛋糕 #感谢快手官方每次热门推送 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 #学烘焙
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颜小安的烘培日记7月前
《自学烘焙Day5 》谁说做戚风必须要专业模具？ 3次炸厨房换来的钢盆成功秘诀 没模具的可以试一试哦～#自学烘培 #不锈钢盆烤蛋糕 #翻车现场 #抖音美食创作人 #戚风蛋糕
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酉酉不挑食6月前
6寸戚风蛋糕 超详细分享 新手不翻车｜不塌不凹不缩不裂 配方： 鸡蛋：3个（55-60克/个） 牛奶：38克 玉米油：35克（色拉油也可） 低筋面粉：36克 玉米淀粉：7克 细砂糖：40克（白糖也可） 柠檬汁：3滴（白醋也可） 做法： 1.牛奶和油搅拌至乳化，低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀 2.打发蛋白前提前预热烤箱，蛋白冰箱冷冻5-10分钟，加入柠檬汁或白醋去腥！一次性加入糖打发蛋白至硬挺的直立小尖角（新手建议糖分三次加入） 3.蛋黄糊和蛋白翻拌法混合均匀，烤箱最下层，上下火135度30分钟再转150度25分钟 4出炉震出热气，倒扣凉凉2小时以上，完全冷却后脱模 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手
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凡妈美食分享7月前
今天做了不回缩，不塌腰的戚风蛋糕🍰零失败！ ☘️蛋黄糊 8个鸡蛋 64克清水 64克玉米油 20克细砂糖 16克玉米淀粉 100克低筋面粉 ☘️蛋白霜 适量柠檬汁 90克细砂糖 注意事项⚠️ 烤好之后立即取出，轻震热气 立即倒扣晾凉，彻底凉透在脱模！#蛋糕🍰 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕🍰 #抖音美食创作人
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巧克力贾心脆9月前
今天又来做八寸#戚风蛋糕 啦 #烘焙新手 新手小白也能一次成功 O失败#蛋糕🍰 #跟着抖音做蛋糕
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源源妈烘焙1年前
完整版戚风蛋糕做法，解决问题是塌陷，回缩，凹底，中间湿！#零基础学蛋糕入门 #零失败 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #教程
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悦心小厨房3年前
不用打发蛋白！两步做出零失败的戚风蛋糕！蓬松煊软！解决您所有的担忧！#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #烤箱 #懒人蛋糕
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面香园4月前
有不同意见或见解的可以评论区讨论 #戚风蛋糕#南瓜蛋糕#南瓜戚风蛋糕#无水无油南瓜蛋糕
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小秋美食日记5月前
🎂手残党狂喜❗️0失败水果生日蛋糕教程来啦❗️外面卖一百多的蛋糕🎂自己做成本不到50💰#蛋糕🍰 #自己在家做生日蛋糕
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Biu崽麻麻10月前
给我2分钟！想教会所有人这个戚风蛋糕！ 一份包成功的戚风蛋糕教程！ 口感柔软细腻 不干噎 不回缩 不塌腰 马上就是妇女节了 无论是给自己做 给妈妈做 给闺蜜做 成本只要💰6块1 教程在手 咱们想吃就能随时吃上自己做的小蛋糕 . ★8寸戚风蛋糕： 鸡蛋6个 低筋面粉100g 清水60g 玉米油60g 细砂糖55g 玉米淀粉10g 有任何烘焙上的问题 欢迎评论区见！ @Hauswirt海氏官方旗舰店 #海氏百万全国烘焙大赛 #烘焙 #戚风蛋糕 #甜品治愈一切 #我的厨房日记
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是朵朵妈呀6月前
8寸戚风蛋糕，不加一点牛奶，一样可以做出蓬松柔软细腻的戚风蛋糕#低筋面粉 #无牛奶蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #烘焙新手入门教程
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多乐饿了7月前
自制宝宝生日蛋糕🎂0添加0奶油0失败 像海绵一样柔软细腻，超级好吃 愿我的宝贝眼底有山河，笑里有清风 #宝宝辅食 #宝宝生日蛋糕 #戚风蛋糕 #宝宝爱吃 #妈呀太香了
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如如11月前
0失败的戚风蛋糕终于被我研究出来啦！#戚风蛋糕教程 #戚风
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樱桃芝士80805月前
空气炸锅版-戚风蛋糕！！不输烤箱，保姆级教程！零失败#家庭烘焙 #自制戚风蛋糕 #空气炸锅美食 #在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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航妈烘焙时间5月前
零失败的6寸戚风蛋糕，新手小白放心用，从蛋黄糊制作到蛋白霜打发，再到烤箱温度保姆级分享，配方在视频最后，记得保存#6寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手#高比克5A
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丁杰生活记3年前
戚风蛋糕家庭做法0失败教程，没有烤箱的咱就用蒸锅，一样也能做出好吃的蛋糕！为了消耗半盒淡奶油，用了轩轩的奥利奥饼干，结果😜不过你们一定要试试这款奥利奥咸奶油蛋糕…#记录真实生活 #戚风蛋糕#烘焙 #8寸戚风蛋糕 #蒸蛋糕
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甜心小沐沐11月前
戚风蛋糕新手0失败 #戚风蛋糕 #私房烘焙 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕胚做法 #上热门
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佩佩Z1年前
不塌陷 不回缩 零失败戚风蛋糕详细做法#戚风蛋糕#10寸戚风蛋糕#跟着抖音做蛋糕 #戚风蛋糕教程
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源源妈烘焙1年前
保姆级戚风蛋糕教程分享。#戚风蛋糕 #保姆级教程 #零失败 #制作过程 #源妈烘焙
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倍倍妈妈爱美食9月前
零失败的6寸戚风蛋糕详细教程，不塌腰不回缩，没有布丁层，新手小白也能一次成功#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #我的烘焙日常 #美食vlog
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荞本家日记5月前
日本奶奶教你无麸质无蛋奶戚风蛋糕！ #无麸质 #无麸质饮食 #无麸质无蛋奶 #无麸质蛋糕 #无麸质烘焙
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小余才不是牛马6月前
烘焙VLOG｜空气炸锅6寸戚风新手一次成功秘诀 💥空气炸锅也能做完美戚风蛋糕！新手0失败配方+避坑指南🍰 姐妹们！第一次用空气炸锅做戚风蛋糕居然成功了！！🥳 之前看别人翻车还担心自己也会塌腰、蘑菇顶… 结果照着这个方子做，居然一次成功！蓬松柔软 🔥我的成功配方（6寸）： ▪️鸡蛋3个（带壳60g左右） ▪️低筋面粉50g ▪️牛奶40g ▪️玉米油30g ▪️细砂糖40g ▪️柠檬汁/白醋几滴（稳定蛋白） ✅关键步骤+避坑Tips： 1️⃣ 蛋白打发：一定要无水无油！打到小尖角状态，倒扣不掉！ 2️⃣ 蛋黄糊：Z字搅拌防起筋，乳化到位（油奶融合） 3️⃣ 温度控制：空气炸锅（1550w）160度60分钟 4️⃣ 锡纸大法：盖锡纸烤45分钟，剩余15分钟再拿掉上色！不然表面会硬 5️⃣ 倒扣晾凉：烤完立刻震热气，倒扣完全凉透再脱模！不然会塌腰 （要用来抹胚的话冷藏一晚会更好） 💔常见翻车原因： ▪️塌陷→没烤熟/没倒扣/蛋白消泡 ▪️不爬高→模具刷油/用了不粘模（要用阳极模！） 你们第一次做戚风成功了吗？ #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #空气炸锅美食 #空气炸锅戚风蛋糕
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杨小厨爱吃肉2天前
软乎乎的戚风蛋糕谁不爱！不用复杂工具，鸡蛋、面粉、白糖这几样基础食材就能搞定，零失败配方真的巨友好。 新手也能轻松拿捏，再也不用羡慕外面买的啦～#戚风蛋糕#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风胚 #家庭自制蛋糕
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盼小满的烘焙日记5月前
告别“气疯”蛋糕，终于做出了完美的戚风，真的超级松软#戚风蛋糕 #在家做美食 #烘焙
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乐妈东东的烘焙日记5天前
草莓奶油蛋糕，免裱花抹面，新手零失败配方❗️ 手残党也不用担心，跟着视频都能成功#烘焙教程 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #草莓蛋糕 #跨年蛋糕
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橙子的橙6月前
面包机可可戚风蛋糕🍰蓬松柔软，简单0失败‼️ #好好吃饭大赛 今天用面包机做了可可口味的戚风蛋糕，蛋糕不塌陷，不回缩，回弹性非常好！蛋糕细腻绵柔，香味浓郁！做生日蛋糕也非常合适！没有烤箱的姐妹，可以试试哦！#可可戚风蛋糕 #面包机蛋糕 #面包机蛋糕的做法 #面包机食谱
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点点的烘焙日记🍃6月前
戚风蛋糕还烤不好的宝看过来❗️超好用的戚风蛋糕配方分享给大家❗️#烘焙 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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糯米圆子2月前
简单，好吃，零失败的戚风蛋糕。
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奶油派对cream.party9月前
超详细戚风教程 零失败！
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南乔的厨房6月前
第二集|“气疯系列”|原味戚风 零失败，巨详细的配方它来喽#自制蛋糕 #自制美食 #跟着抖音做美食
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daodao分享-小静5月前
#蛋糕🍰 #戚风蛋糕 是蛋糕里边基础的了，学会了以后，就可以做各类的蛋糕小甜品了！配方千千万，但是这个我觉得超好吃！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #在家做蛋糕
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面点师阿勇7月前
保姆级戚风蛋糕教程，精准的配方比例和详细的做法分享给大家 #抖音美食创作人 #戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #万物皆可种草搜
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