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北漂外婆2周前
自制皮冻，很多人都用我这个配方做成功了，老简单了新手一看就会 肉皮冷水下锅焯水，千万别盖盖，煮开10分钟，把肥肉剔干净，切丝，加盐，小苏打用力搓，再洗6遍，一斤肉皮三斤水，用电饭煲或电压力锅，用煮饭键，再保温9小时，倒出放凉，放冰箱冷藏一晚，晶莹剔透的水晶皮冻，Q弹劲道还不腥，蘸蒜酱老好吃了，过年的餐桌上也是一道经典的凉菜#地方特色美食 #自制皮冻
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茶香美食日记4天前
姐妹们，很多人都喜欢吃猪皮冻，但自己在家做出来的，特别的浑浊油腻、吃着容易松散也不Q弹，其实就是有几个关键的小细节没有处理好。#美食#民间传统美食#猪皮冻
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明妹家常饭4天前
#美食 #猪皮冻 #家常饭菜 ，自己动手做肉皮冻，干净卫生又健康，太好吃了👍
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二宝4天前
第一次做皮冻，可蒸可煮#猪皮冻 #水晶皮冻 #皮冻
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暖色·圆子1月前
QQ弹弹的｜猪皮肉冻，满满的胶原蛋白#美食#我的厨房日记
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赵谢坚3周前
家庭版皮冻的做法分享 家庭版无添加皮冻制作教程分享： 1、从冰箱取出积攒三年的公猪皮； 2、冷水下锅，放姜片，大葱，料酒，食用盐，水烧开煮5至10分钟捞出，用温水清洗干净； 3、把清洗干净的猪皮，用刀刮掉猪皮上的油脂和背部猪毛； 4、刮掉猪皮和猪毛后切成筷子粗细的条，长度3至5厘米； 5、切好的的猪皮用清水清洗8遍，洗至水彻底清澈为止； 6、猪皮加入适量凉水放入高压锅，秘制大料包，煮沸腾，转小火再煮30分钟； 7、放入生抽，老抽，食用盐； 8、从锅里盛出放到盆或者碗里静置8至12小时； 9、一份可口的家庭版无添加冻肉做成了。#上热门话题🔥🔥🔥 #猪皮冻 #皮冻做法 #在家做美食 #美食
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淘最厨房5天前
肉皮你泡发对了吗？肉皮又该怎么切？ #肉皮#泡肉皮 #小技巧 #美食教程 #妈呀太香了
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依依短视频1周前
水晶猪皮冻的详细做法以及蒸煮时间，学会了你也在家做起来吧#分享家乡美食 #抖音美食创作者 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #水晶猪皮冻
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双丽的平凡生活1周前
家里剩下的猪皮可以试试这个做法 #抖音美食推荐官 #美食教程 #猪皮冻
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农村 魏妈妈1周前
这样做的盆盆肉冻也太好吃了吧 老妈今天做的盆盆肉冻也太香了真的是好吃的停不下来#肉皮冻#肉冻#抖音美食创作者
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名嘴大厨老姑爷2周前
#我是美食创作者 #分享家乡美食 #做饭小技巧 #抖音美食创作者 灌肠的肉皮你们怎么吃，快跟着大厨做起来，做法在最后公屏上#烹饪艺术
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大轩与老倪1天前
皮冻#美食分享小技巧 #皮冻 #美食技巧 #动手自己做美食仪式感满满 #健康美食配方 @抖音小助手
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老郭夫妇（退休生活）2天前
#真实生活分享官 #农村美食 #美食分享 #家常饭菜 #熬皮冻
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延庆梅姐2天前
#家常饭 #肉皮冻的做法 #抖音记录农村生活 #厨房日记 #农村饭菜就是香
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王报进先饺子馆2天前
#上热门 手工皮冻熬制教程，喜欢更多家常美食制作评论区留言🫰🫰🫰
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爱摸鱼的七七1周前
吃过一次就会爱上的三鲜肉皮煲，天冷来上一锅，肉皮吸满了汤汁 鲜掉眉毛#家常菜 #地方特色美食 #砂锅美食 #谁懂这一口的好吃程度 #天冷了吃点啥
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小董饿得快（自己做饭吃）5天前
肉皮冻，今天做一个电饭锅版的，简单好做！#肉皮冻 #水晶皮冻 #电饭锅美食 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜
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味蕾蕾1月前
猪皮冻这样做零失败，劲道爽滑Q弹没有腥味#猪皮冻 #家常菜#美食
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小赢姐🎙️拒连赞(大连机场前市场卖门）2天前
猪皮变皮冻 1.刮掉猪皮毛，去掉多余油脂 2.冷水下锅，变色捞出 3.清理长毛，切成丝 4.清水洗净，用面碱去油，让水变清澈 5.洗好的肉皮丝放到小盆中，加水，皮和水的比例1:2 6.上锅蒸，锅开算40分左右，看盆中水也开了，就可以了 7.拿出晾凉，放到冰箱 8.第二天早晨就可以吃了#真实生活分享官 #皮冻
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坚持与努力同在1周前
感谢抖音让我学会了做猪皮冻#猪皮冻肉 #猪皮冻家常做法 #猪皮冻胶原蛋白
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蓝本百货商行1周前
要买猪脊皮就是背上的皮，干净还容易做成功，猪皮洗干净绰焯水能轧透就可以了#猪皮冻#年夜饭
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二朱1周前
制作猪皮冻#美食 #晶莹剔透猪皮冻 #抖音美食推荐官 #美食分享
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别样江湖火锅店6天前
靠油滋了的肥肉，剩下的肉皮，千万别丢。制作猪皮冻可是好东西呢。冷水下锅焯水，肉丝打卷，捞出来，去干净肥肉，切成丝或者丁，下锅熬煮到筷子一夹肉丝轻松断开。或者国产出现胶质。关火，倒入容器。放到凉爽的地方。隔夜或者半日之后，就成了故事的主角：猪皮冻。#美食 #猪皮冻
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王阿姨爱做饭1周前
今天给家人做了肉皮煲，肉皮吃起来Q弹爽滑，汤汁拌饭都很下饭，真的太好吃啦。#肉皮 #肉皮怎么做好吃 #日常做饭 #美食 #今天吃什么
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小果超爱吃(助农版)1周前
新鲜猪肉皮，无毛无油干干净净#猪肉皮#新鲜猪肉皮
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小果超爱吃(助农版)1周前
鲜肉皮，无毛无油干干净净#肉皮#鲜肉皮#猪肉皮
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淘最厨房1周前
肉皮下锅前记得先调味，炒肉皮加水记得分3次加！ #肉皮 #炒肉皮 #三鲜汤 #美食教程 #妈呀太香了
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盛妈妈2天前
不放味精也很鲜美的宁波老底子三鲜汤，天冷了来上一碗整个身子都暖和了，交关狭义#三鲜汤 #猪肉皮 #宁波美食
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{雪吖}•超爱吃2周前
腊肉 水晶土猪老腊肉，到家温水泡30分钟，吧肉皮洗干净，在用温水洗洗干净，冷水下锅，冷水下锅水开煮35分钟。煮完后，吧外面一层切掉，晶莹剔透，喜欢的姐妹可以试试。
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文莉百货店1月前
刮猪皮就用猪光光，刮到之处寸毛不留，猪皮上的肥肉都能刮的干干净净#猪毛刀 #猪皮 #猪皮
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王阿姨爱做饭2天前
今天给家人做了三鲜肉皮煲，肉皮Q弹爽滑，汤汁拌饭都很下饭，真的太好吃啦。#肉皮 #美食 #家常菜 #日常做饭 #今天吃什么
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二三里-今日辽宁1周前
#猪肉皮 #脊背皮
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段苓优品1月前
吃肉皮的时候，不用再为猪毛猪油烦恼了#纯手工制作真材实料 #自己做美食 #强烈推荐
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小石头小厨房2周前
自制皮冻#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享
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萍乡广播教育频道6天前
新鲜猪皮24.9发5斤#猪皮 #猪皮冻 #美食自己动手做 #在家做美食
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私家小厨4天前
食材：五花肉 配菜：大葱,姜 佐料：料酒,冰糖,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,啤酒,生抽,老抽,耗油,盐,鸡精 准备： 1.把肉皮表面用热锅烫一烫 2.肉放入大碗,倒入清水,浸泡5分钟 3.把肉皮表面刮干净 4.再次清洗猪肉,捞出控水,改刀,切成块 5.大葱切断,姜切片 制作： 1.猪肉冷水下锅,下葱姜,下料酒,大火煮开 2.煮开后改小火,去除表面浮沫,再煮2分钟捞出备用 3.放入碗中,倒入温水清洗干净,捞出控水备用,注意一定要温水 4.小火翻炒猪肉,表面微黄出油,捞出备用 5.炒糖色：下凉油,下冰糖,小火慢慢熬制,熬成枣红色 6.下五花肉,小火翻炒均匀 7.下葱姜,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,小火翻炒均匀 8.下生抽,一罐啤酒,倒入温水没过肉块,老抽,耗油,冰糖 9.开锅后,下盐,鸡精 10.盖上盖子,转小火慢炖40分钟 11.开盖,转大火,收汁 12.最后起锅#红烧肉 #美食#学做菜
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不是厨诗5天前
熬猪皮冻就是水的比例不好掌握，用我这方法，零失误。 #创作灵感 #猪皮冻 #冻子 #地方传统美食 #吟诗又做饭
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萍姐爱生活2天前
今儿这肉皮冻方子毫无保留分享给大伙，新手也能一次成功，学会了再也不用出去买了。有没有跟我一样，就爱琢磨家常菜的姐妹？平时你们做肉皮冻都有啥小妙招？评论区聊聊 #真实生活分享计划 #抖音生活观察计划 #家常肉皮冻做法 #肉皮冻不腥秘诀 #解馋美食 @DOU+小助手 @生活服务热点中心 @抖音美食 @抖音创作小助手
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孙有肉儿1周前
给家人做盆肉皮冻吧，吃的不是凉菜，是耐心和家的味道。好吃不贵，还简单，过年回家露一手#家常菜 #家乡味道 #肉皮冻 #我的乡村生活 #真实生活分享计划
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海门黄姐馄饨水饺2周前
肉皮冻制作方法：一斤肉皮放葱姜料酒花椒焯水，捞出洗净，刮干净油脂，切成细丝，1：4（肉皮和水），放三片姜、一些葱段，料酒，冷水下锅煮至出胶，去掉姜和葱，装容器，冷却凝固备用#猪皮冻 #健康饮食
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马姐美食记5天前
三步做出晶莹剔透的猪皮冻！ Q弹筋道，不腥不腻，年夜饭摆上一盘特有面！#当季新菜单挑战赛#猪皮冻#皮冻#天儿冷吃点啥#美食教程
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海龙熏肉大饼2周前
这小皮冻做滴，颤巍滴！艮啾滴！快跟大海做起来吧！#皮冻 #家常菜@抚顺小厨教做菜
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莹姐美食（9:20开播）1周前
#上热门 莹姐美食分享～猪皮冻 劲道爽滑，QQ弹弹，大家快去试试吧！
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一米私厨1周前
过年做猪皮冻，你就这样做，Q弹爽滑，老好吃了#猪皮冻#猪皮的神仙吃法
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S.Y2周前
肉皮里含有丰富胶原蛋白和弹性蛋白，适量食用皮肤会细腻有光泽#猪皮冻 #做法简单又营养 #美食制作分享
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川🔥老表6天前
漂亮饭看多了，该看看家常便饭了……#烹饪技巧 #厨房小知识 #肉皮 #家常菜100道开胃下饭 #今天吃什么
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老刘的家常菜5天前
#美食教程 #养生食物 #美食制作分享 #美食好吃又好做
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小豆包美食3周前
熬皮冻#美食趣胃计划
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向文文3天前
今天分享家庭版2款猪皮冻做法，非常好吃一点儿也不腥，家里有猪皮的赶紧做起来吧#美食 #猪皮冻
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悦悦美食1周前
以后想吃猪皮冻了，就像我这样做，QQ弹弹，劲道爽滑，做法还特别简单#猪皮冻 #美食 #跟着视频学做菜 #美食推荐
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老李家的大娟子3天前
#真实生活分享计划 每次割肉剩下的猪皮你就这样做成猪皮冻，特别好吃，秋秋弹弹一点也不油腻，简单好学，就是有点费手啊！#上热搜 #家庭日常 #强烈推荐 #原创
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一只做饭君🍚6天前
下雪天❄️和皮冻特别的配， 雪花一飘，想吃皮冻的这颗心就躁动起来了😁 买了一大卷猪肉皮～开搞！ 皮冻制作其实很简单，原材料也是很简单 满满的胶原蛋白 就是清洗需要一点技巧 反复用盐抓一抓，并用清水洗至水清澈就OK （重复这个过程大概十多次才洗净，晚上一看手脖子肿了☺️） 但是做出来真的好美味！ 这盘吃完了打算挑战一下鱼冻，感觉也能挺好吃😋 #冬天吃什么 #抖音美食创作人 #家常饭做法 #东北美食 #皮冻
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尚购生鲜店4周前
肉皮冻蒸熬时间和最佳比例#美食教程 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法
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晓柒爱美食5天前
#美食视频 没有什么比这个季节，吃上一碗自己亲手做的肉皮冻更爽的事情了，肉皮处理的干干净净，一点腥味都没有，熬出来的皮冻颤巍巍，滑溜溜的，简直是视觉和味觉的双重享受🥰这晶莹剔透的样子，我都想给自己颁个～最佳业余厨神奖🏆
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小豆包美食3周前
肉皮冻#美食教程
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艾福币币1周前
很好吃 以后都不会再做了 #猪皮冻 #东北菜 #真实生活分享计划 #青年创作者成长计划
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星星婆婆一家人5天前
快过年了~今天把做腊肠剩下的肉皮加工成一道河南名菜水晶皮冻 特别好吃#我的乡村生活 #农村生活 #美食教程 #农村美食
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芬孃孃3周前
这个云南菜叫什么？ 竟然有这么多胶原蛋白！不知道猪皮怎么吃的赶紧看过来！#云南美食 #美食教程 #黑皮子 #家乡特色
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宋大人4周前
皮冻虽好，太废手。#猪皮冻 #水晶皮冻 #美食制作分享 #东北
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小杨哥美食4天前
#猪皮冻 皮冻在家做晶莹剔透
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老黄&百灵4天前
#婆媳 #美食教程 #乡村味道
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小豆包美食3周前
熬皮冻#美食教程
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沂蒙宥鲜生4天前
猪皮用法：可卤制、红烧、熬冻、油炸，也能做皮冻、辣炒 #强烈推荐 #每日分享 #猪皮 #猪皮卷 #鲜猪皮 @DOU+小助手 @DOU+上热门#跨年一起投dou+
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