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方敏爱美食
3年前
蒸馒头,开水还是冷水上锅?关火后需不需要焖?这样蒸白胖不回缩 #美食推荐 #美食教程#馒头 @抖音小助手
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泡沫飞鼠溪
1月前
蒸馒头宣软好吃的秘诀#美食 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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爱吃馒头的糖大爷
4月前
蒸馒头应该热水上㶽还是冷水上㶽好#蒸馒头 #蒸馒头技巧
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郑州花样馒头·皮蛋儿
3周前
馒头小方法来啦#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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泽妈健康饮食
4月前
蒸馒头不粘底小妙招:水开把蒸屉烧热后放入醒发好的馒头,馒头蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上,活动开馒头再关火,或者蒸1分钟关火再活动开馒头,不仅不粘底还没有水汽#冷知识#蒸馒头的小妙招#记录真实生活
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英姐❤️优选
3周前
蒸馒头到底是冷水上锅蒸还是热水上锅蒸?#美食 #美食教程 #美食分享 #馒头 #生活小妙招
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羊毛卷卷
3月前
跟着家政女皇学的蒸包子馒头小技巧,没想到蒸饺子也一样成功,水开上锅,再蒸一分钟,学会这个小技术以后再也不用蒸笼布,蒸笼垫了#生活小妙招 #蒸馒头技巧 #妙招分享 #冷知识
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爱吃馒头的糖大爷
6月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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王掌厨说做菜
1月前
蒸馒头该注意什么 #美食制作分享 #生活小常识分享 #蒸馒头 #花样面食 #面点分享
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郑州花样馒头·皮蛋儿
4周前
你会正确复蒸馒头吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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IU调香盈
5天前
蒸包子蒸馒头#传统的味道#发面王#美食制作
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自嗨小娇
1周前
我的胳膊,我的水光肌馒头啊!#蒸馒头挑战#蒸馒头技巧
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wangzhen
6天前
#馒头 #教你一招
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小巫轻断食(witchold)
3周前
燕麦馒头 燕麦70克、中筋粉330克、干酵母4克、水200-240克 揉匀一发室温25度发酵40分钟左右,手指沾干面粉戳面团不回缩不塌陷,整形后二发20分钟,蒸锅上汽后大火蒸15分钟,焖5分钟再出锅。 #勾氏私房菜 #家常菜减脂 #家常菜#燕麦#燕麦馒头
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郑州花样馒头·皮蛋儿
1月前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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佳丽吖
4天前
黑芝麻馒头的教程来喽!#自制馒头 #黑芝麻馒头 #我的美食日记 #抖音二创激励计划
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米厨有话说
3天前
馒头想要蒸的好,这个秘诀要记牢#一起学做菜 #做菜小技巧 #美食
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@我是小小婉呀
3月前
亲测有效的冷知识,蒸面食,蒸好的包子,不关火再蒸一分钟,包子真不粘底,这方法真的太太好用了!快去试试看#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招 #妙招分享 #冷知识 #我的厨房日记 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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英姐
6天前
#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程
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伊可爸包子馒头教学
4月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水,5克普通干酵母,15克糖,一发28度室温50分钟,二发15分钟,三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发(5~10分钟),蒸制时间100克馒头18分钟,我的130克20分钟,水开后开始计时,一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度,不是看天气预报的温度,不需要反复揉不需要压面机,全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发,赶快做起来吧,评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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小吴有话说
1周前
#美食 #美食教程
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农家酵子专治各种馒头问题
4周前
#馒头 #馒头花卷 #馒头花卷 #山东馒头 #收学员带徒弟
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汤与四季养生汤
4天前
每天早上现做的馒头 只为最好的口感~ #永康 #手工馒头 #汤与四季
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初心的小厨房
4天前
这几天电饭煲蛋糕都做的够够的了吧🤣来做南瓜馒头吧,这可简单多了#做馒头 #静静美食#南瓜馒头#花样馒头 #蒸馒头
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罗妈花样馒头
1月前
蒸馒头为什么不能直接开盖 #美食#美食教程 #美食分享制作 #罗妈花样馒头 #花样馒头
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贪吃怕胖🫧
4天前
热气腾腾的红糖馒头~#自制馒头 #红糖大枣开花馒头 #我的厨房日记
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宋掌厨有话讲
2月前
蒸馒头千万不要直接打开盖子#美食教程 #蒸馒头
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王大哈
3月前
蒸馒头包子不粘锅小妙招,水开一分钟在放入馒头包子,不用抹油,不放笼布,油纸照样不粘锅,蒸熟后,掀开盖子不关火在蒸一分钟就可以出锅了,一点不带粘锅的,快去试试吧#蒸馒头 #生活小妙招 #美食#包子
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武姐姐美食健康
9月前
新手零失败发面馒头教程: 一、发面。 二、蒸馒头。 三、醒发。 四、开火水开再蒸三十分钟(我的是蒸汽式的所以时间长点)普通锅水开25分钟。五、关火闷五到十分钟。 六、开吃啦#发面馒头 #发面馒头怎么做 #发面馒头怎么蒸又软又蓬松 #做馒头技巧 #做馒头和面的方法和技巧
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汤圆外婆
1周前
后续来了😀大家别踩坑! 我被网上“牙签压锅法”忽悠得团团,说用牙签压锅盖留缝能让馒头不回缩,昨天亲自实验一次,结果令人失望[捂脸] 面发的很好,二次醒发也到位,大火转中火再小火最后焖两分钟都做到位!但是~馒头出锅照样缩成“石头”,牙签都被我戳成“刺猬”了!这到底是玄学还是科学?是我操作有误,还是另有隐情?评论区大神快现身,帮我解开这个“馒头回缩谜团”! #馒头回缩 #馒头回缩的原因 #老面馒头
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河南好美佳醒蒸设备厂家直销
1周前
蒸100克馒头只需要18分钟 今天给老板们聊聊咱们蒸柜的蒸制工艺参数怎么设置才合适 对比蒸制时间和温度上的差别和两阶段控温法#蒸柜 #温度 #时间 #包子 #馒头
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仨宝儿麻麻
7月前
蒸制(关键!): * 开水上锅!蒸锅加足量水,提前烧开。 * 将发酵好的蒸笼迅速放入烧开的蒸锅上。 * 全程保持大火!这是开花的关键,猛烈的蒸汽冲击让顶部迅速裂开。 * 蒸制时间:从上汽开始计时,大火蒸15分钟。 * 关火后焖5分钟!非常重要!防止馒头突然遇冷回缩塌陷。5分钟后,再慢慢掀开锅盖,避免水滴在馒头上。 9. 出锅享用: * 将蒸好的红糖开花馒头取出,放在晾架上稍微放凉即可。趁热吃最香甜松软!#红糖开花大枣馒头 #红糖开花馒头教程 #红糖馒头教学 #馒头
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小敏不敏
2周前
我就是天赋异禀的北方选手#蒸馒头 #美食教程 #抖音美食创作者 #自制馒头 #种草
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嘟嘟の辅食日记
6天前
8月龄宝宝就可以吃的奶香小馒头,蓬松暄软,奶香味十足,做法超级简单,新手妈妈也能一次成功~ #宝宝辅食 #馒头 #辅食 #辅食教程 #手指食物
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优妈爱美食
1周前
只需火龙果和红枣就可以做出来好吃又营养的夹心小馒头 一定水开上锅蒸 时间控制在5到6分钟 焖的时间在30秒到1分钟左右 这是馒头不变色的关键 做出来的馒头蓬松暄软 看着就有食欲#火龙果#火龙果馒头 #馒头 #花样馒头
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@阿娇
5月前
开盖那刻,白胖的馒头冒着热气,捏一下能弹回来。咬一口,暄软里带着清甜,从舌尖暖到心里,连日子都变得踏实起来。#蒸馒头
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小厨娘
2周前
蒸馒头·家常做法#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐 #美食探店
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好哥们抖哥
3天前
#美食 #家常菜 #美食教程 #美食分享 #做面食
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胖妞的店
3天前
#谁还没有新年氛围感配饰 #发面王 #蒸馒头技巧
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妮妮妈妈美食记
3天前
#真实生活分享官 #抖音美食创作者 #蒸馒头 #美食教程 #抖音激励计划
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小金的厨房日记
5月前
#美食 #蒸馒头 #在家做美食 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 发好的面揉面排气的时候一定要多揉一会儿,这样馒头蒸出来表面才会光滑,我这个没揉多长时间,我嫌太累了🤣
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孙姐日记
3天前
山东人每天少不了的主食,山东大馒头,蒸馒头,可惜你不是山东人有怎么知道我们这里的馒头➕咸菜有多好吃 #抖音美食创作者 #美食 #面食分享 #真实生活分享计划 #分享家乡美食
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悦妈厨房
3天前
南瓜开花大馒头#馒头#开花大馒头#南瓜馒头#果蔬馒头
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飞哥鲜包
6天前
冬天在家蒸包子馒头到底蒸多久 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #蒸包子技巧 #包子蒸多久
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胶东刘大姐
1月前
配方在视频最后。开水化红糖,红糖水不烫手后加入酵母猪油搅拌几下再放入面粉揉成面条,醒发两倍大后加入泡打粉把面团揉匀后拧成相等的面团即可,开水上锅大火蒸17分钟焖两分钟后开锅#红糖大枣开花馒头 #红糖馒头 #开花馒头
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豫飞哥鲜包
5天前
在家蒸包子馒头到底开水蒸还是冷水蒸 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #蒸包子技巧 #蒸包子
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喜上眉梢
4天前
这次蒸的馒头终于没出现回缩,原因是我吸取了网上的经验之谈:馒头生坯不能醒发过大,看着已经饱满并且托在手里有轻飘的感觉即可,不用醒发到两倍大或几倍大;开水上锅,15分钟后关火,再等3分钟开盖,然后蒸熟的馒头就没出现回缩情况。#人间烟火#喜欢料理 #分享成果
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是👉霜👈呀
4周前
包子馒头成功的关键 1、一定不能用太烫的水,会把酵母烫死 2、二发一定要发起来再蒸,不然就是死面,摘死狗 3蒸好后一定要闷5分钟再开盖,不然就会坑坑洼洼 1斤面粉,25g糖,4g酵母,240g水,面粉的吸水性不同,水可以灵活调整,只有包的不好看,没有失败过😂😂#蒸包子 #刚出锅的包子 #叉烧包做法
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家的味道
3天前
#上热门 #和面的方法和技巧
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家常菜小罗
3天前
#宅家嚯嚯面粉 #创作者中心 #创作灵感 蒸馒头不开裂,不塌陷,不回缩,松软有嚼劲#馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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巧儿1
1周前
喜欢吃糕的兄弟姐妹们,我再出个蒸年糕的视频,怕大家看不明白,再说一下重点,一斤干面用300克温水,上锅蒸25分钟.,端下来再停5分钟,时间是装好锅,上全了热气算起,这样蒸出来的的糕保准好吃,关键是带用我这里卖的糕面子 😊#纯天然无添加 #日常分享 #食尖上的美食 #备年货
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小煌美食
3天前
早餐不知道吃什么,试试这个#红糖馒头 配料表特别干净,上锅蒸五分钟即可,蓬松暄软,筋筋道道的,香甜可口真的太好吃了! #馒头 #早餐 #早餐吃什么 #纯手工红糖馒头
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天下美食
2天前
满屋热气中,金黄发糕喧腾出锅。玉米面特有的粗粝甜香随蒸汽漫开,蜂窝蓬松,入口扎实绵润。红枣在顶上裂开笑纹,咬下是北方冬日最朴实的暖甜。 #东北大发糕 #粗粮细作 #松软香甜 #传统面点 #年味美食
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宜家
3天前
醪糟酵子开花馒头,水球浮起立马上锅蒸,就会开花,再醒发15分钟就是酒酿空气馒头
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智敏的农村生活(农家腊肉香肠找我)
8月前
按照视频方法,新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节:(1)面粉发酵到蜂窝状,是基础(2)发酵后加入适量小苏打揉面(3)第二次醒发时间不能太久,醒发太大不开花(4)开水上锅,直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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包点皇汤包(香花路店)官方号
3天前
#纯手工制作 #记录南瓜馒头的制作过程 新鲜的南瓜,蒸熟后,加面粉和成面团,没有任何添加剂,压好面后,切成一个个的剂子,还有一个个的玫瑰卷哦! 然后醒发至2倍大小,再上锅蒸10分钟即可出锅,香喷喷的南瓜馒头就出炉咯!
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是猫猫吖❤️
4月前
发面一小时,今天起来的早,温度不高,发的久一点,然后使劲揉揉揉,分成小机子再揉揉揉,二次发现二十分钟,上锅蒸二十分钟,闷了五分钟,出锅了,这不就是水光肌馒头嘛,简单的很😄
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龙华黄生
3天前
#我在抖音学 #自己动手丰衣足食 #美食
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青青吖
3天前
这个是用糯米做的贴纸,把它放在蒸好的馒头上,这个贴纸遇到热气就慢慢的化了。把贴纸全部放好,盖上锅盖,再蒸个五六分钟,过年过节的时候蒸上这一锅馒头,看着多喜庆。#糯米纸 #花样馒头
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小志爱分享
3天前
#生活小妙招 #实用小技巧 #分享生活小技巧
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满铛妈吖
3天前
儿子说想吃烫面馒头了,今天再蒸一锅,上次评论区有姐妹问圆馒头怎么揉,今天顺便录一下全过程,喜欢对姐妹有帮助#我的生活日记#烫面馒头#备餐
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阳宝麻麻
5天前
一次成功的红糖开花大馒头,个个都是自然开花,满满红糖香甜味,大人孩子都爱吃,要想一次开花记得一定要水开大火在上锅蒸哦~#馒头 #红糖馒头 #辅食 #开花馒头 #红糖大枣开花馒头
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最新发布时间:2025-12-31 06:15
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