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小豆包美食3周前
熬皮冻#美食教程
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茶香美食日记4天前
姐妹们，很多人都喜欢吃猪皮冻，但自己在家做出来的，特别的浑浊油腻、吃着容易松散也不Q弹，其实就是有几个关键的小细节没有处理好。#美食#民间传统美食#猪皮冻
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北漂外婆2周前
自制皮冻，很多人都用我这个配方做成功了，老简单了新手一看就会 肉皮冷水下锅焯水，千万别盖盖，煮开10分钟，把肥肉剔干净，切丝，加盐，小苏打用力搓，再洗6遍，一斤肉皮三斤水，用电饭煲或电压力锅，用煮饭键，再保温9小时，倒出放凉，放冰箱冷藏一晚，晶莹剔透的水晶皮冻，Q弹劲道还不腥，蘸蒜酱老好吃了，过年的餐桌上也是一道经典的凉菜#地方特色美食 #自制皮冻
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陪读妈妈的一日三餐1月前
#水晶皮冻 #水晶皮冻做法 #肉皮怎么做好吃 #肉皮冻 谁懂啊！这皮冻做得也太成功了！口感紧实不松散，滑嫩又带点嚼劲，卤香完全渗进去了，空口吃都停不下来～
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明妹家常饭3天前
#美食 #猪皮冻 #家常饭菜 ，自己动手做肉皮冻，干净卫生又健康，太好吃了👍
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燕姐爱做菜1月前
教你猪皮冻正宗的做法，只需水和肉皮，掌握好这个技巧和比例，做出来又香又Q弹，晶莹剔透。赶紧收藏做起来吧！#肉皮冻 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #在家做美食 #一起学做菜
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马姐美食记5天前
三步做出晶莹剔透的猪皮冻！ Q弹筋道，不腥不腻，年夜饭摆上一盘特有面！#当季新菜单挑战赛#猪皮冻#皮冻#天儿冷吃点啥#美食教程
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赵谢坚3周前
家庭版皮冻的做法分享 家庭版无添加皮冻制作教程分享： 1、从冰箱取出积攒三年的公猪皮； 2、冷水下锅，放姜片，大葱，料酒，食用盐，水烧开煮5至10分钟捞出，用温水清洗干净； 3、把清洗干净的猪皮，用刀刮掉猪皮上的油脂和背部猪毛； 4、刮掉猪皮和猪毛后切成筷子粗细的条，长度3至5厘米； 5、切好的的猪皮用清水清洗8遍，洗至水彻底清澈为止； 6、猪皮加入适量凉水放入高压锅，秘制大料包，煮沸腾，转小火再煮30分钟； 7、放入生抽，老抽，食用盐； 8、从锅里盛出放到盆或者碗里静置8至12小时； 9、一份可口的家庭版无添加冻肉做成了。#上热门话题🔥🔥🔥 #猪皮冻 #皮冻做法 #在家做美食 #美食
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暖色·圆子1月前
QQ弹弹的｜猪皮肉冻，满满的胶原蛋白#美食#我的厨房日记
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淘最厨房4天前
肉皮你泡发对了吗？肉皮又该怎么切？ #肉皮#泡肉皮 #小技巧 #美食教程 #妈呀太香了
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向文文2天前
今天分享家庭版2款猪皮冻做法，非常好吃一点儿也不腥，家里有猪皮的赶紧做起来吧#美食 #猪皮冻
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小石头小厨房1周前
自制皮冻#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享
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名嘴大厨老姑爷2周前
#我是美食创作者 #分享家乡美食 #做饭小技巧 #抖音美食创作者 灌肠的肉皮你们怎么吃，快跟着大厨做起来，做法在最后公屏上#烹饪艺术
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老郭夫妇（退休生活）1天前
#真实生活分享官 #农村美食 #美食分享 #家常饭菜 #熬皮冻
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平凡而精彩1天前
#新手自制猪皮冻 #懒人美食#生活是一面镜子，浪漫从不是爱情的专属，一辈子的好朋友，也是温柔的浪漫本身。你付出什么，就收获什么。脚步丈量世界，内心安放自己；生活不在远方，在每一个认真呼吸的当下。把脾气捋顺，把日子过稳，该奔赴你的，总会按时抵达🥰😄。
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延庆梅姐2天前
#家常饭 #肉皮冻的做法 #抖音记录农村生活 #厨房日记 #农村饭菜就是香
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不是厨诗4天前
熬猪皮冻就是水的比例不好掌握，用我这方法，零失误。 #创作灵感 #猪皮冻 #冻子 #地方传统美食 #吟诗又做饭
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小赢姐🎙️拒连赞(大连机场前市场卖门）2天前
猪皮变皮冻 1.刮掉猪皮毛，去掉多余油脂 2.冷水下锅，变色捞出 3.清理长毛，切成丝 4.清水洗净，用面碱去油，让水变清澈 5.洗好的肉皮丝放到小盆中，加水，皮和水的比例1:2 6.上锅蒸，锅开算40分左右，看盆中水也开了，就可以了 7.拿出晾凉，放到冰箱 8.第二天早晨就可以吃了#真实生活分享官 #皮冻
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双丽的平凡生活1周前
家里剩下的猪皮可以试试这个做法 #抖音美食推荐官 #美食教程 #猪皮冻
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小董饿得快（自己做饭吃）4天前
肉皮冻，今天做一个电饭锅版的，简单好做！#肉皮冻 #水晶皮冻 #电饭锅美食 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜
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依依短视频1周前
水晶猪皮冻的详细做法以及蒸煮时间，学会了你也在家做起来吧#分享家乡美食 #抖音美食创作者 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #水晶猪皮冻
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味蕾蕾1月前
猪皮冻这样做零失败，劲道爽滑Q弹没有腥味#猪皮冻 #家常菜#美食
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别样江湖火锅店6天前
靠油滋了的肥肉，剩下的肉皮，千万别丢。制作猪皮冻可是好东西呢。冷水下锅焯水，肉丝打卷，捞出来，去干净肥肉，切成丝或者丁，下锅熬煮到筷子一夹肉丝轻松断开。或者国产出现胶质。关火，倒入容器。放到凉爽的地方。隔夜或者半日之后，就成了故事的主角：猪皮冻。#美食 #猪皮冻
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艾福币币1周前
很好吃 以后都不会再做了 #猪皮冻 #东北菜 #真实生活分享计划 #青年创作者成长计划
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坚持与努力同在1周前
感谢抖音让我学会了做猪皮冻#猪皮冻肉 #猪皮冻家常做法 #猪皮冻胶原蛋白
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孙有肉儿1周前
给家人做盆肉皮冻吧，吃的不是凉菜，是耐心和家的味道。好吃不贵，还简单，过年回家露一手#家常菜 #家乡味道 #肉皮冻 #我的乡村生活 #真实生活分享计划
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小豆包美食3周前
熬皮冻#美食趣胃计划
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私家小厨3天前
食材：五花肉 配菜：大葱,姜 佐料：料酒,冰糖,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,啤酒,生抽,老抽,耗油,盐,鸡精 准备： 1.把肉皮表面用热锅烫一烫 2.肉放入大碗,倒入清水,浸泡5分钟 3.把肉皮表面刮干净 4.再次清洗猪肉,捞出控水,改刀,切成块 5.大葱切断,姜切片 制作： 1.猪肉冷水下锅,下葱姜,下料酒,大火煮开 2.煮开后改小火,去除表面浮沫,再煮2分钟捞出备用 3.放入碗中,倒入温水清洗干净,捞出控水备用,注意一定要温水 4.小火翻炒猪肉,表面微黄出油,捞出备用 5.炒糖色：下凉油,下冰糖,小火慢慢熬制,熬成枣红色 6.下五花肉,小火翻炒均匀 7.下葱姜,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,小火翻炒均匀 8.下生抽,一罐啤酒,倒入温水没过肉块,老抽,耗油,冰糖 9.开锅后,下盐,鸡精 10.盖上盖子,转小火慢炖40分钟 11.开盖,转大火,收汁 12.最后起锅#红烧肉 #美食#学做菜
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木子李✨2天前
舌尖上美味 自制冻肉 全流程😋😊 晨起 把平日积攒的肉皮拿出来 解冻 将肉皮完全解冻 用自家自来水 冲洗 接着将洗好的肉皮放入冷水锅 将其烧开 烧煮2分钟 捞出 放在案板上 凉至不烫手 再将肉皮里面的残留油啊肉啊用刀耐心慢慢清理 刮掉残留物 接着处理肉皮的表面 一定不要有残留毛毛在上边 这处环节也要有耐心 或是用火烤或是用镊子拔都可以 处理好后入冷水锅 大火烧开 烧开后 温火煮3分钟捞出 放入凉水盆 为了清洗干净 加少许碱面 揉搓再揉搓 待水质清亮无任何油脂 泡沫后捞出（至少三四遍）摊平案板上 用刀切丝 下来是最关键的一步 肉皮切好后 根据量大小选择一大碗或一小碗装好（我用的是小碗） 肉丝和水是一比三 通俗讲就是一碗肉丝三碗水 然后放入备好的香叶 八角的自来水锅中 大火烧开 调制温火烧90分钟 捞出放入大盆 等完全冷却后入盘 放入冰箱冷藏三小时 一道美味 可口的自制冻肉就做好啦 光滑 劲道 有弹性 主打一个健康 调制一小碗辣子 蒜末 葱姜蒜料汁 那味道用老陕话 就三字‘撩咋咧’！！😂😂#要得可口自己动手
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王阿姨爱做饭6天前
今天给家人做了肉皮煲，肉皮吃起来Q弹爽滑，汤汁拌饭都很下饭，真的太好吃啦。#肉皮 #肉皮怎么做好吃 #日常做饭 #美食 #今天吃什么
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{雪吖}•超爱吃2周前
腊肉 水晶土猪老腊肉，到家温水泡30分钟，吧肉皮洗干净，在用温水洗洗干净，冷水下锅，冷水下锅水开煮35分钟。煮完后，吧外面一层切掉，晶莹剔透，喜欢的姐妹可以试试。
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王阿姨爱做饭1天前
今天给家人做了三鲜肉皮煲，肉皮Q弹爽滑，汤汁拌饭都很下饭，真的太好吃啦。#肉皮 #美食 #家常菜 #日常做饭 #今天吃什么
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小果超爱吃(助农版)1周前
鲜肉皮，无毛无油干干净净#肉皮#鲜肉皮#猪肉皮
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小果超爱吃(助农版)1周前
新鲜猪肉皮，无毛无油干干净净#猪肉皮#新鲜猪肉皮
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二三里-今日辽宁1周前
#猪肉皮 #脊背皮
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淘最厨房1周前
肉皮下锅前记得先调味，炒肉皮加水记得分3次加！ #肉皮 #炒肉皮 #三鲜汤 #美食教程 #妈呀太香了
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二宝4天前
第一次做皮冻，可蒸可煮#猪皮冻 #水晶皮冻 #皮冻
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S.Y2周前
肉皮里含有丰富胶原蛋白和弹性蛋白，适量食用皮肤会细腻有光泽#猪皮冻 #做法简单又营养 #美食制作分享
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海龙熏肉大饼1周前
这小皮冻做滴，颤巍滴！艮啾滴！快跟大海做起来吧！#皮冻 #家常菜@抚顺小厨教做菜
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蓝本百货商行1周前
要买猪脊皮就是背上的皮，干净还容易做成功，猪皮洗干净绰焯水能轧透就可以了#猪皮冻#年夜饭
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一只做饭君🍚5天前
下雪天❄️和皮冻特别的配， 雪花一飘，想吃皮冻的这颗心就躁动起来了😁 买了一大卷猪肉皮～开搞！ 皮冻制作其实很简单，原材料也是很简单 满满的胶原蛋白 就是清洗需要一点技巧 反复用盐抓一抓，并用清水洗至水清澈就OK （重复这个过程大概十多次才洗净，晚上一看手脖子肿了☺️） 但是做出来真的好美味！ 这盘吃完了打算挑战一下鱼冻，感觉也能挺好吃😋 #冬天吃什么 #抖音美食创作人 #家常饭做法 #东北美食 #皮冻
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小豆包美食3周前
肉皮冻#美食教程
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十四老爹3周前
肉皮三鲜汤太适合降温天了，又鲜又暖和，做法还简单！#日常做饭 #三鲜汤
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盛妈妈2天前
不放味精也很鲜美的宁波老底子三鲜汤，天冷了来上一碗整个身子都暖和了，交关狭义#三鲜汤 #猪肉皮 #宁波美食
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一米私厨1周前
过年做猪皮冻，你就这样做，Q弹爽滑，老好吃了#猪皮冻#猪皮的神仙吃法
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小杨哥美食3天前
#猪皮冻 皮冻在家做晶莹剔透
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老刘的家常菜4天前
#美食教程 #养生食物 #美食制作分享 #美食好吃又好做
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川🌶️老表5天前
漂亮饭看多了，该看看家常便饭了……#烹饪技巧 #厨房小知识 #肉皮 #家常菜100道开胃下饭 #今天吃什么
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陆师傅2周前
冬夜的幸福感，全在这一锅暖乎乎的肉皮暖锅里！有荤有素，两个人吃得刚刚好～这款肉皮吃法很多，炒大蒜香到下饭，烫火锅吸满汤汁入味，炖大杂烩更是鲜。冷水泡发一小时就能解锁多种美味，好吃又省心，冬天的餐桌真的离不开它！#味道好极了你们想吃吗 #肉皮怎么做好吃 #爱吃爱喝爱生活
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小雨教做菜2周前
#美食制作分享 #猪皮冻 #在家做美食 #分享家乡美食
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老谭食堂日记3天前
每次肉末拿来做肉丸，肉皮千万不要浪费了，来做一道下酒菜，这样的猪皮冻蘸上料汁，下酒下饭简单好做零失败。#猪皮冻的做法#皮冻#食堂大锅菜#美食教程
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宋大人4周前
皮冻虽好，太废手。#猪皮冻 #水晶皮冻 #美食制作分享 #东北
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瞐瞐lucky1周前
用攒下来的猪皮做个皮冻😃😃😃😃#熬猪皮冻的家常做法 #健康饮食 #美食制作分享
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晓柒爱美食4天前
#美食视频 没有什么比这个季节，吃上一碗自己亲手做的肉皮冻更爽的事情了，肉皮处理的干干净净，一点腥味都没有，熬出来的皮冻颤巍巍，滑溜溜的，简直是视觉和味觉的双重享受🥰这晶莹剔透的样子，我都想给自己颁个～最佳业余厨神奖🏆
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FM107频率百姓新鲜事6天前
新鲜土猪猪皮大块猪皮#猪皮 #美味食物 #快来一起尝个鲜
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海门黄姐馄饨水饺2周前
肉皮冻制作方法：一斤肉皮放葱姜料酒花椒焯水，捞出洗净，刮干净油脂，切成细丝，1：4（肉皮和水），放三片姜、一些葱段，料酒，冷水下锅煮至出胶，去掉姜和葱，装容器，冷却凝固备用#猪皮冻 #健康饮食
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老黄&百灵3天前
#婆媳 #美食教程 #乡村味道
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丰师傅美食1周前
过年的年夜饭里一定要有一道猪皮冻！ #美食 #美食分享 #美食教程
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小豆包美食2周前
熬皮冻#美食教程
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刘刘刘凤1周前
猪皮冻的教程来了，搞快做起来。#猪皮冻家常做法 #猪皮冻 #定远美食 #滁州美食
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Nancy依轩美食1天前
每次做这道猪肉皮家里人都夸好吃，咸香入味又好吃．真的太香了#潮汕美食 #妈呀太香了 #猪肉皮
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