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美食佳8月前
#好好吃饭大赛 饺子肉馅就这么调，鲜美多汁敲好吃，还可以用来包小包子和馄饨哦#饺子馅 #肉馅调好吃 #肉馅#省饭课代表
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秋紫小姨3月前
新鲜小葱遇热后的香味，裹着浸满汤汁的猪肉，这样调出猪猪肉包子馅汁多美味，口感鲜香，我们全家都爱吃，原来最简单的搭配才是最顶级的美味#猪肉包子馅 #在家做美食#肉包子#美食分享 #好吃到爆
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厨师小吕5天前
过大年必须吃的“韭菜猪肉馅”饺子！滑嫩多汁 好吃到没朋友！味道比外面卖的还要好吃😋赶紧收藏起来#韭菜猪肉馅儿饺子 #韭菜猪肉馅 #饺子 #年夜饭 #过年吃饺子
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闫老一水饺4周前
猪肉大葱馅真好吃，做做就这么简单。#美食教程 #抖音美食 #饺子
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💕小白今天吃点啥1周前
#美食教程 #抖音美食创作者 #做饭小技巧 #美食分享 #家常菜
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女厨师做菜～洋洋4天前
一分钟教会你满口爆汁的猪肉三鲜陷饺子，在家也能做出饭店的味道，看好了呦一个视频教会您#美食教程 #配方分享 #猪肉三鲜馅#饺子馅
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小刘的小食光1月前
芹菜猪肉馅怎么调才好吃，我用了5年的配方，吃过都说好 #饺子馅 #厨房日记 #今天吃什么
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@呆呆刘3天前
#猪肉香菇水饺 #分享家乡美食 #抖音美食创作者 #每日分享 #美食教程
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1234561周前
包子馅料“万能公式”：不管什么肉，按这个比例调都香 #馅料配方 #美食教程 #厨艺技巧 #餐饮干货
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小武爱美食1月前
#上热门#前腿猪肉馅 做成包子或者饺子都是很鲜美的 @DOU+小助手
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北依的七分饱9月前
『面食』万能猪肉饺子馅 所有调料精确到克，小白也能轻松调出好吃的饺子馅儿#上熱门 #面食 #饺子 #美食教程
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鑫妈 厨房1周前
香菇猪肉饺子馅家常做法，简单好做，鲜香美味 #饺子#香菇猪肉馅#家常美食#在家做美食
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肖大姐生活记7月前
🥟一口爆汁的韭菜猪肉饺子！鲜香到舔盘！教程来啦～ 准备食材： ✨猪肉馅、鲜嫩韭菜、葱姜蒜 ✨生抽、蚝油、盐、香油、胡椒粉 制作步骤： 1️⃣猪肉馅加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺胡椒粉搅打上劲 2️⃣韭菜切末，淋香油锁住水分，和肉馅混合，撒葱姜末拌匀 3️⃣饺子皮中间放馅，捏褶子包成小元宝 4️⃣水开下锅，加2次凉水，饺子浮起就出锅！ 咬开直接爆汁💥 韭菜的清香+猪肉的鲜嫩，太绝了！快码住给家人露一手👩‍🍳 #饺子 #美食教程 #家常美食 #跟着抖音学做菜
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莎姐姐的厨房7月前
很多人在家做猪肉馅经常第一步就做错了，做出来不是发酸就是干巴巴的没有汁水，只要你认真看完这个视频，你也能做出鲜嫩多汁，鲜香味美的猪肉馅#猪肉馅 #跟着抖音学做菜
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小红今天吃什么2天前
饿了吗！吃点吧 #美食 #家常菜
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炫饭苏丁丁3月前
猪肉馅，包饺子、包子都好吃#在家做美食
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芳芳爱生活4天前
在家就能做的鲜肉包，好吃又安全#上热门 #好吃又营养 #做包子 #美食 #包子
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城选生活家2周前
先准备食材：鸡蛋4个、猪肉馅150g，再备少许葱姜末、生抽、蚝油、淀粉、食用油。先调肉馅，往肉馅里加葱姜末、1勺生抽、半勺蚝油、少许淀粉和清水，顺着一个方向搅拌至粘稠起胶，静置10分钟入味。接着打蛋液，鸡蛋打入碗中加半勺淀粉水搅匀，淀粉水能让蛋皮更柔韧不易破。舀1勺蛋液倒入锅中，让蛋液均匀铺成薄圆蛋皮。待蛋皮边缘微凝时，放1小团肉馅在蛋皮一侧，用筷子将另一侧蛋皮对折盖住肉馅，轻轻按压边缘让蛋饺封口，再翻面略煎至两面微黄即可。#蛋皮#肉馅 #搅拌#蛋饺
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福妞水饺4周前
特色猪肉母馅来了！ #美食制作分享 #抖音美食创作者 #原创视频 #私厨饺子
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毛老板餐饮美食配方1周前
价值百万的猪肉饺子馅配方，在家轻松复刻#餐饮美食配方##美食创业分享 #中华美食 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手 @DOU+小助手 @郭三绝牛肉板面毛老板官方号
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饭香祺成1周前
天津人教你调猪肉馅！包包子、包饺子，鲜香不腻，嫩到爆汁！小朋友一口一个超爱吃，干净卫生零添加，保姆级教程，新手也能一次成功！#肉馅 #教你做美食 #美食制作 #今日美食分享 #dou上热门 @DOU+小助手
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美食厨房2月前
准备食材 - 青椒：3-4个（选个头饱满、直一点的） - 猪肉馅：200克（肥瘦相间的更好吃） - 姜、葱：适量（切末） - 生抽、蚝油、料酒、淀粉：各1勺 - 盐、白胡椒粉：少许 制作步骤 1. 处理青椒 - 青椒洗净，去蒂 - 从中间切成两半，去掉中间的籽和白色筋膜 2. 调制肉馅 - 肉馅放入碗中，加入葱姜末 - 依次加入生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉 - 朝一个方向充分搅拌均匀，让肉馅上劲 3. 酿肉 - 用筷子或勺子将肉馅填入青椒的凹槽里 - 轻轻压实，不要填太满，以免煎的时候溢出来 4. 煎制 - 平底锅烧热，放少许油 - 先把有肉馅的一面朝下放入锅中，中小火煎约2分钟 - 待肉馅定型后，翻面煎青椒皮的一面，煎至表面微皱 5. 焖煮 - 沿锅边淋入小半碗清水 - 盖上锅盖，焖煮3-5分钟 - 让肉馅和青椒都熟透 6. 收汁出锅 - 打开锅盖，转大火收汁 - 汤汁快干时，可淋入一点水淀粉勾个薄芡 - 让汤汁更好地挂在青椒上，然后出锅装盘 #美食 #种草榜第一名 #抖音美食创作人 #教程
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烧烤卢2天前
馅料的底层搭建逻辑，让每一口都充满惊喜。#馄饨#配方#调料 #干货分享
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六个橙子🍊2周前
梅干菜小肉包 内馅 梅干菜（未泡前）90g 猪肉馅360g 生姜三片 料酒少许（炒肉去腥用）. 酱汁：盐2g.鸡精2g.老抽15g.生抽20g.蚝油6g.砂糖10g 清水300g 水淀粉：玉米淀粉5g.清水35g ————————————————————— 外皮 中筋面粉500g 猪油一勺.砂糖8g.水350g.鲜酵母15g（干酵母5g） 揉好多撒一些干粉防粘，分成22g左右的剂子
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王姐3天前
杭州富阳阿姨的私房猪肉母馅配方，今天毫无保留教给你们，调出来的馅包饺子，香到邻居来敲门！ 一斤肉 盐6g 鸡精6g 味精6g 胡椒粉1.5g 白糖2g 老抽6g 生抽10g 姜末10g 蚝油6g 花椒水150g 料油40g #猪肉水饺馅配方 #Q弹水饺馅秘诀 #家常调馅教程 #零失败水饺馅
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糖豆爸爸的厨房1周前
冬至，吃饺子，葱姜，泡水。搅三遍，更嫩滑，加盐，鸡粉，十三香，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，葱花，1 比 1，放酸菜，胡麻油，不费事，有肉，又有菜，齐活，酸菜，猪肉馅，一口，贼香！#冬至大如年 #酸菜猪肉饺子 #饺子馅调法 #美食教程 #冬至吃饺子
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辉哥老面包子技术6天前
猪肉馅500g（肥瘦3:7）、鲜虾仁200g、干香菇50g、葱姜水150ml、生抽20ml、蚝油10ml、盐6g、白糖3g、白胡椒粉2g、香油15ml、料酒10ml。 2. 预处理食材 干香菇温水泡发切丁，泡香菇的水过滤留用；虾仁切丁，加少许盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥。 3. 调猪肉底馅 猪肉馅中加生抽、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉，分3次倒入葱姜水，用和面机或手朝一个方向搅打至完全吸收、肉馅上劲，加香菇丁和少许泡香菇水拌匀，腌制20分钟入味。 4. 混合三鲜料 把腌制好的虾仁丁倒入猪肉香菇馅中，轻轻翻拌均匀（避免虾仁碎掉），最后淋香油锁住水分，三鲜馅就调好啦。 5. 静置醒馅 调好的馅料密封冷藏静置30分钟，让食材香味充分融合，包制时不易出水。 #老面小笼包#老面包子#老面馒头#早餐#面食
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玲姐日常生活2天前
#元旦 #饺子#家乡美食 #配方 #美食@DOU+小助手 @DOU+上热门 @玲姐餐饮美食配方
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PBnJ3周前
是放学回家那碗热腾腾的馄饨味儿 在阴国没买到小馄饨皮， 就一不小心做成了大馄饨， 但是味道还是那个味儿！ . ✨食材✨ 馅料 猪肉馅 250g（八分瘦二分肥） 生抽 1 大勺 老抽 1 小勺 蚝油 1 大勺 蛋清 1 个 生粉 1 大勺 白胡椒粉 1 小勺 葱末 适量 姜丝 少许 花椒 一小撮 馄饨皮 若干 汤底 紫菜 1小把 生抽 1 大勺 盐 1/4 小勺 味精 1/4 小勺 芝麻香油 少许 小葱花 适量 虾皮（可惜我没买到呜呜） . ✨做法✨ 1. 姜丝、葱段和一小撮花椒放入碗中，倒入热水浸泡 20 分钟释放香味，过滤后备用。 2. 在大碗中放入猪肉馅，将葱姜花椒水分 2～3 次倒入（总量约 50–60g，每次都沿着 同一方向搅拌，直到吸收完全、肉馅变得粘稠上劲。 3. 加入生抽、老抽、蚝油、蛋清、淀粉、白胡椒粉和约 50g 小葱碎，继续搅拌到肉馅呈现粘滑、有弹性的状态。 4. 取一张馄饨皮，用筷子蘸水轻轻湿润边缘（这样更容易封口）。中间放少量馅料，捏成金鱼状，封口要紧，但不要捏太死。 5. 锅里烧一锅开水，加入馄饨煮约 3 分钟，看到全部浮起来就可以捞出了。 6. 碗中加入紫菜、虾皮、葱花、生抽、盐、味精、少许芝麻油舀入 3～4 勺馄饨煮汤，再放入煮好的馄饨，就是一碗热腾腾的鲜肉馄饨啦！🥟✨ #青年创作者成长计划 #dou上热门 #馄饨 #真实生活分享计划 #治愈系美食
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净如台1月前
猪肉白菜馅包子，白菜千万不要用盐沙水，今天教你个诀窍，包出来的包子蓬松煊软鲜美多汁，比外面卖的还好吃#猪肉白菜包 #面食分享 #有没有本地人来说说 #抖音生活观察计划 #在家做美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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阿杰私房馄饨水饺3周前
馄饨肉馅配比：猪肉馅500克，盐6克，白糖5克，味精3克，鸡汁3克，黑胡椒粉0.3克，生抽8克，芝麻粉10克，冰水150克，搅拌均匀，搅打上劲，加上自己喜欢的蔬菜，香喷喷的馄饨馅就调好了#纯手工制作美食#小本创业#家庭私房#饺子#美食制作分享
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自家菜谱1周前
食谱六：猪肉莲藕饺子 注意事项：肉馅可以适当少放盐，如果煮出来不够咸，可以在蘸醋里放点生抽调和 #冬至#猪肉莲藕馅饺子 #自制饺子
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小雪的幸福生活🧑‍🧑‍🧒4月前
早起一小时让宝宝吃上可口的早饭 皮薄馅大的猪肉香菇蒸饺：200g面、50度105g水、2g盐、每个小剂子14g左右。馅料：香菇焯水挤干水分切碎。7分瘦肉，3分肥肉打碎。放生抽、盐、香油、鸡蛋调味。加入花椒水、姜水去腥#独立带娃 #宝宝成长vlog #带娃真实生活 #全职妈妈日常
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永远开心2天前
#重要事情说三遍 #快来看看 #来个雪碧辣 #万能的抖音 #用移动挣AI豆享爱购 @D0U十小助手
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厨之味道1周前
#美食 #美食教程 #家常美食 #美食制作 #美食制作分享
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甜梨涡1周前
饺子肉馅这样调，鲜嫩多汁超好吃，还可以用来包小笼包和混沌哦#饺子馅 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #饺子猪肉馅 #猪肉馅饺子做法
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艳姐3天前
荠菜猪肉馅饺子#美食自己动手做 #家常美食 #自己制作美食 #制作美食
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小刘的小食光1周前
半烫面酱肉小笼包，这个配方太好吃了，面软馅香 #面食 #小笼包 #今天吃什么
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玲姐餐饮美食配方3周前
#饺子馅 #饺子 #每日分享 #抖音美食创作者 #美食技巧
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富贵美食集3天前
#美食分享 #包饺子 #饺子汁 #馅料调味汁
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诺3周前
#分享生活小技巧 #饺子 #美食 #vlog日常 #强烈推荐 来个加速简单版 东北版包蒸饺教程（简单好上手，皮薄馅大不粘皮） 1. 调馅秘诀：肉馅（猪肉、牛肉都行）加葱姜末、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、十三香少许，再淋点熟油锁住水分，爱吃素就加白菜/韭菜，攥干水分再拌，避免馅稀露汤！ 2. 擀皮技巧：买现成饺子皮省事，自己擀就擀成“边薄中厚”，直径8-10厘米，不然蒸完容易破或硬邦邦。 3. 包法步骤：皮中间放1勺馅（别太多！不然捏不上），用手指蘸点清水抹在皮边缘，对折捏紧中间，再从两边往中间挤褶，东北人讲究“褶子多又匀，吃着才香”，实在不会褶子，捏紧成月牙形也能吃～ 4. 防粘关键：蒸屉刷油，或铺湿蒸笼布/胡萝卜片，摆饺子时留间距，避免蒸完粘一起，冷水上锅蒸，中火12-15分钟（素馅12分钟，肉馅15分钟），关火焖2分钟再开盖，不塌皮！
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航航麻麻1周前
冬至大如年，人间小团圆，冬至别忘了吃饺子，包了鲜灵好吃的猪肉萝卜馅饺子#饺子 #冬至饺子#猪肉萝卜馅饺子
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赖赖在深圳1周前
#创作灵感 饺子我更喜欢吃蒸饺，饺子皮更Q弹，第一次包饺子，没想这么好吃！赞赞赞#动手做美食 #美食 #简单家常便饭
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痣小姐m3天前
早餐 | 酸菜猪肉馅蒸饺 调馅就按这个方法来 半烫面法 成品皮柔软中带筋道 凉了也不会硬 非常适合蒸饺 · 中筋面粉：200g · 开水（95℃以上）：110克 （约面粉量的55%） · 常温水：40克 （约面粉量的20%） · 总水量：150克 （约面粉量的75%） · 盐：2克 增加面团筋性 揉成面团后 松弛10分钟再揉光滑 面团揉光滑后 至少醒面30分钟（时间越长 面筋越松弛 越好擀皮） 醒好的面团柔软且富有弹性。 ·不同品牌面粉吸水性有差异 根据自家面粉吸水性酌情增减水量 . 醒面至关重要 这一步绝对不能省！ 如果早上时间仓促 可以头天晚上面团揉好 放冰箱冷藏 也能起到醒面作用 200g面粉 最后成品25个（我包的不大） 适合两人份 最后再次推荐大家试试这个蒸饺 #早餐 #我的厨房日记 #蒸饺 #美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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.陌陌3天前
#纯手工制作无添加 手工饺子上新了
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馋猫料理1周前
#饺子陷 #饺子教程 #美食教程 #在家做美食
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诺3周前
#美食 #自制饺子 #抄作业 #上热门话题🔥🔥🔥 东北版包蒸饺教程（简单好上手，皮薄馅大不粘皮） 1. 调馅秘诀：肉馅（猪肉、牛肉都行）加葱姜末、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、十三香少许，再淋点熟油锁住水分，爱吃素就加白菜/韭菜，攥干水分再拌，避免馅稀露汤！ 2. 擀皮技巧：买现成饺子皮省事，自己擀就擀成“边薄中厚”，直径8-10厘米，不然蒸完容易破或硬邦邦。 3. 包法步骤：皮中间放1勺馅（别太多！不然捏不上），用手指蘸点清水抹在皮边缘，对折捏紧中间，再从两边往中间挤褶，东北人讲究“褶子多又匀，吃着才香”，实在不会褶子，捏紧成月牙形也能吃～ 4. 防粘关键：蒸屉刷油，或铺湿蒸笼布/胡萝卜片，摆饺子时留间距，避免蒸完粘一起，冷水上锅蒸，中火12-15分钟（素馅12分钟，肉馅15分钟），关火焖2分钟再开盖，不塌皮！
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曾大脸2天前
#方言#包子馅 就是肉，葱，萝卜，一大勺盐，加生抽和老抽，最后一点十三香，拌匀就行了
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阿涛1月前
云吞馅商用版的腌制教程分享给大家，这个配方的含金量有多重懂的都懂，需要的自己收好来了#云吞馅 #馄饨馅
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一然食光6天前
白菜猪肉馅饺子 怎么调馅才能鲜嫩多汁 不腥不柴 薄皮大馅 皮软还劲道#美食 #真实生活分享官
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阿远味道1周前
肉馅万能调味方法来了，赶快点赞收藏吧#肉馅调制方法 #在家做美食 #饺子馅怎么调 #一镜到底 #真实还原
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她叫秋然🌱1月前
这样做的鲜肉包，百吃不厌#在家做美食 #早餐吃什么 #包子 #鲜肉包
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丑哥私房菜3天前
猪肉酸菜馅 猪肉酸菜馅，在家到底怎么做才能做到酸菜和肉味道均衡，酸菜和肉的比例放多少合适，今天就用一个视频教会你们
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月妈美食1月前
#跟着抖音学做菜 香菇猪肉饺子馅，口感鲜香四溢，鲜嫩多汁！#美食 #饺子馅 #在家做美食 #制作过程
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糯糯1周前
如果你平时在家不知道怎么调味儿，不妨试试这个 #美食教程
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念念麻麻3天前
香菜猪肉馅饺子你吃过吗#面食制作 #饺子馅 #饺子馅怎么调 #包饺子手法教程 #包饺子
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马小瘦1周前
#冬至 #饺子
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生活趣味2天前
#过年美食分享 #创作者中心 #创作灵感 今天分享一个肉内加水的猪肉芹菜饺子馅，芹菜不绰水、不挤水，这就是这个馅子的特点。下面看看具体的操作流程，先准备好一斤的猪肉，我准备的猪肉是三分肥，七分瘦。然后，把准备好的纯净水100克，老抽5克上色，生抽15克，盐5克（要根据个人口味添加），味精、鸡精各3克，倒在一起搅拌均匀，然后，把混合好的汤汁倒入盛肉的盆中，用力顺着一个方向搅拌，搅拌4-6分钟，使肉呈现黏糊状，让肉把汤汁完全吸收，然后加一个鸡蛋，搅拌均匀，加鸡蛋的目的是锁住肉的水分，不让汤汁流出来，汤汁完全被肉吸收后，还能增加肉的粘性和弹性，让肉能够做出肉丸状，然后把肉放置一边备用。然后，准备芹菜1斤、葱3两、姜1两，搅拌均匀，要注意的是，芹菜里面不能放盐、酱油，只向里面放上香油，这是制止芹菜出水的最佳办法，若放盐，芹菜遇盐，就会出水，这就是不放盐、酱油的原因，然后，把芹菜、葱花、姜末搅拌均匀。放香油，一方面，能够锁住菜里面的水分，另一方面，能增加芹菜的美观和味道。然后，腌制5分钟，倒入肉中，按一个方向搅拌均匀。美味可口的饺子馅就成功了。
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罗姐美食2天前
#美食教程 #教你做美食 #做饭教程
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薇薇私房手工水饺1月前
2分钟轻松搞定满口爆汁的“白菜猪肉馅”饺子！厨房小白也能做出饭店味道😋请记好笔记！#白菜猪肉馅 #白菜猪肉馅饺子制作配方 #饺子 #饺子馅
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璐璐（优选）1月前
#馄饨肉馅调料 #水饺调味专用 #餐饮店调料包 #大包装调味粉 #肉馅专用调料 正宗汤大人老妈馄饨水饺肉馅调味专用调料 (大包装 908g）餐饮店商用
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厨师小吕3月前
5分钟轻松搞定满口爆汁的“白菜猪肉馅”饺子！厨房小白也能做出饭店味道😋请记好笔记！#白菜猪肉馅 #白菜猪肉馅饺子 #饺子 #饺子馅 #好好吃饭
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吐泡泡•好物甄选4天前
#好吃的根本就停不下来 #美食 #在家做美食 #饺子 #好吃
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