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小鹅的烘焙课堂1周前
法棍VS恰巴塔 法棍是凶器，恰巴塔是拖鞋？今天来聊聊面包界的‘法意大战’！！ #法棍 #恰巴塔 #面包 #烘焙
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安娜与大雄1月前
面包发酵也分快慢，它们对健康的影响又如何呢？#恰巴塔#手作面包#面包#减脂餐#甜品
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小鹿食集1月前
无糖少油 不用揉面的恰巴塔 新手小白也可以做 快来试试吧#美食制作分享 #强烈推荐 #恰巴塔面包
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BornToBe波比公园4月前
大家常问的问题来给大家解答啦 还有什么想问的可以评论区告诉我#恰巴塔 #烘焙人的日常 #强烈推荐
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小叶哥爱开酥5月前
第一视角体验面包师的日常之恰巴塔打面 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #恰巴塔
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孙哥测评1周前
恰巴塔面包真的比普通面包好吗？#测评 #恰巴塔 #面包 #减脂餐 #早餐面包
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七饭噜🍜3月前
恰巴塔这样做实在是太方便了 #烘培 #美食 #面包🍞 #青年创作者成长计划
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咖啡兔子🐰7月前
被问了很多次恰巴塔的配方来啦，做了几次最成功的一次调整配方。冰箱冷藏一夜的，记得拿出来后室温回温20到30分钟，如果发酵不是很好，可以将容器放在温水里面。#恰巴塔面包做法 #滑蛋恰巴塔 #种草激励计划 @抖音小助手
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漫步美食记1月前
最适合手残党的面包做法！今年这个恰巴塔真的是太火了，好像横空出世一样，但不得不说，别看他配方简单用做法单，但是吃着口感真的是不错！超适合当主食的一款面包🥯还可以加很多喜欢的馅料，既健康又美味🤭#恰巴塔 #烘焙人的日常 #恰巴塔面包做法 #长帝烤箱 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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原图测评1天前
吃商极高的吃法都好吃吗？恰巴塔三明治帕尼尼测评 #美食测评 #恰巴塔 #恰巴塔三明治 #帕尼尼 #面包
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理论派甜点师小鱼2天前
生态恰巴塔什么水平？——口感致敬拖鞋的“拖鞋面包” 从业多年第一次见到口感致敬拖鞋的恰巴塔面包 本视频只分析面包，不针对任何人和团体。 请不要对号入座。生态面包人人都可以做，哪里都可以买，并不是滁州特产（狗头）#生态面包 #白砂糖 #俄罗斯面粉 #恰巴塔 #面包制作
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Mr.k2月前
Sourdough 酸面团恰巴塔 还在吃普通面包？试试这个！ 很多人问的100%酸面团液种法恰巴塔！ 外脆内软的秘密全在这里，新手也能拥有完美大气孔！ 更多酸面团，更多谷物，更健康的选择！ 好的味道，身体知道。 点赞加关注🙏🙏🙏配方放在评论区 #酸面团 #恰巴塔 #欧坦得 #烘焙人的一天 #高含水量面团 @焙乐道食品 👈好吃的秘密都在这里
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李雨豪-面包职人1月前
今天来自台湾的米其林面包又来教大家如何在家做好吃的恰巴塔！#恰巴塔 #面包 #烘焙 #吃货日常 #台湾人在大陆
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山禾谷的包（长期招学员）3月前
法式全流程恰巴塔分享#美食 #烘培 #面包 #教程 #分享
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小屁妈妈不温柔7月前
纠正下酵母是4克！最后有配方的需要去截图哦 #恰巴塔#全麦面包 #低脂低卡#用美食重现中华历史瑰宝 #好好吃饭大赛
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肩膀有点痒2天前
新年第一顿就被这红酸汤滑蛋恰巴塔拿捏了！酸辣过瘾好吃到上头，祝大家新的一年干啥都顺，吃啥都香！ 酸辣党试试这个！红酸汤青椒虾仁恰巴塔，做大了可以一切为二可以当两餐～#懒人一锅出好适合冬天 #早午餐吃什么 #年轻人的做饭方式 #恰巴塔夹万物 #抖音生活观察计划
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Miss JOJO 的小厨房5月前
家庭制作恰巴塔，❌厨师机❌石板❌蒸汽，怎么才能出大气孔又好吃😋#恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔面包做法 #恰巴塔制作 #在家做面包
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红姐儿烘焙日常8月前
不需要揉面的恰巴塔 #烘焙 #面包 #恰巴塔 #抖音美食推荐官 #自学烘焙
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伊个面包控🥯1周前
路由器发酵波兰种，冰箱冷藏发酵恰巴塔 #恰巴塔 #烘焙vlog #波兰种#抖音趣胃计划 #伊个面包控
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肖叔叔-1周前
👨‍🍳恰巴塔保姆级打面教程！（上集） 🍞到底是谁说恰巴塔难做的！ 👨‍🍳肖老师这次真的手把手教你了！💪 📝全是知识点我看谁还学不会!✍️ ⭐️拌料搅拌及发酵在下集！明天记得来看哦！🤓 #恰巴塔 #和面 #肖叔叔的面包 #烘焙培训 #面包培训
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烘焙研究生1周前
恰巴塔的底层逻辑 #恰巴塔 #配方分享 #烘焙理论 #烘焙培训 #青年创作者成长计划
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十五十六1周前
不敢相信恰巴塔面包是这么做出来的？！！#创作灵感 @DOU+小助手 #美食 #烘焙 #美食制作 #vlog日常
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龙视新闻锐评3天前
一个不爱吃面包的人都会爱上的恰巴塔！麦香十足，健康还好吃！ #治愈系美食#好好吃饭 #解馋 #早餐 #恰巴塔
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温度面包培训教室（烘焙培训）1周前
一分钟解答你的恰巴塔为什么打不出筋！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #恰巴塔
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琥珀是味药1周前
100%含桂枝汤的中药恰巴塔，绝对好吃！ 含水量高的面包，外皮焦脆、内芯柔软，口感反差非常棒！ 虽然好吃但打面难度系数高💦 这次用海氏M6二代静音厨师机，对付高含水量面团简直是手拿把掐！ 用下来惊喜满满👇 1️⃣ 揉面动力超足，噪音却很小，机身几乎不震动！ 得益于机器的BLDC静音电机，出膜速度也快了不少⏩✨ 2️⃣ 高水量面团一般要开高速，机器容易晃… 但它稳到能在顶部放杯水，依旧四平八稳！💧📏 3️⃣ 100%含水量的面团，我这次只用了面钩就搞定！ 加大面钩+竖型面桶设计，减少钩桶间隙，摔打拉扯效率超高🌀 4️⃣ 还配了加热桶，能发酵也能炒馅～ （虽然这次做恰巴塔没用上，下次再和大家分享别的食谱啦～） 💡总的来说，做高含水量面包，海氏M6二代厨师机，用下来得心应手，再也不用怕翻车了！
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眼眼咪5月前
为什么做不出大气孔恰巴塔？没人说的背后秘密#恰巴塔 #经验分享 #胶质感满满 #中山面包店 #高含水量面包
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贰玖Ventinove（招学员）1月前
万物皆可恰巴塔（保姆级教程） #恰巴塔 #面包教程 #面包制作 #面包脑袋
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小叶哥爱开酥2月前
高含水量的恰巴塔怎样打才不易失败？弄懂底层逻辑比死记配方 重要 #烘焙 #面包 #面包培训 #恰巴塔
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挼面包3月前
#恰巴塔 一如既往的带点瑕疵，也不影响你们看。
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妮可妈美食日常1月前
#恰巴塔 第一次做，超级简单的恰巴塔#在家做面包 #新鲜出炉 #早餐吃什么 #家庭烘焙 @DOU+小助手
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洋妈下厨房8月前
今天做了不用揉面不用整形的恰巴塔 外壳脆脆的好吃到停不下来#外酥里嫩 #在家做面包
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面团焙焙1月前
跟着意大利面包师学的配方果然没踩lei，简单到离谱却成功到惊喜。 #恰巴塔 #恰巴塔教程 #自制恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔面包做法
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肉桂卷儿3天前
有手就能做的家庭版泡菜五花肉恰巴塔面包#面包🍞 #恰巴塔 #泡菜五花肉恰巴塔面包
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喵咘哩的面包世界1月前
㊙️别轻易尝试|巨好吃却高难度米麴恰巴塔 一直被大家催更的日式米麴恰巴塔教程，终于安排上了！这款面包的制作难度直达⭐⭐⭐⭐⭐，尤其是打面的过程，甚至比水式潘娜托尼还要更具挑战。 为了做出那种极致水润Q弹、即使放置三天也无需复烤依然柔软的口感，我们在配方中加入了大量烫种。其实我们测试了两个版本——55%烫种和40%烫种，经过反复对比，最终选定了40%的配比，以兼顾口感与操作性。 此外，酒种部分我们没有预先做成种面再加入，而是直接投入面团，目的是让米酒的风味更加浓郁集中。 常说，一款优秀的面包应该在冷却后依然保持良好口感——那这款米麴恰巴塔，或许正是你的“梦中情包”。我个人甚至觉得，它在凉透之后吃起来更加软糯Q弹，米香也愈发突出。 欢迎各位烘焙爱好者前来挑战，感受这份来自米麴的温柔与韧性~ ✅大米烫种: 大米粉:80g 沸水:185g ⚠️:为了充分糊化，建议小火加热至糊化状态，大约得到240g烫种。 ✅水解: 日式高筋:450g 日式法粉:150g 麦芽精:3g 水:300g ⭕主面团: 水解面团 大米烫种:240g(烫种量偏大，新手建议从30%(180g开始适应) 米麴酒种:150g 后水:120g(⚠️量力而行) 米糠油:60g 盐麴:36g 🔥烘烤建议温度: 上270，下240，入炉蒸汽6秒，烘烤12-13分钟#美食新星计划 #创作者中心 #创作灵感 #恰巴塔 #烘焙人的日常
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小叶哥爱开酥1周前
手揉版恰巴塔教程！没有厨师机也能在家做！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #恰巴塔 #温度面包培训
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成为面包小王6天前
完美恰巴塔 巨简单#恰巴塔 #烘焙 #烘焙新手 #恰巴塔教程
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音乐狂人19633天前
恰巴塔面包 外脆里软 麦香浓郁#美食 #合理饮食 #营养餐 #强烈推荐 #懒人美食
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a瑶a瑶2天前
a瑶a瑶 九十亿面包 8款恰巴塔 真实测评🥖 一定要加热！甜咸都是仙品！ 我觉得我最爱的是 德宏鸡丝恰巴塔和奶皮子橙皮糯米味！ #美食推荐官 #欧包测评 #恰巴塔 #美食分享官 #面包脑袋
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富贵的轻食餐2天前
到底是哪些冤种还在买好几块一个的恰巴塔面包？ #dou上热门 这个中式发面饼就是国人的恰巴塔面包，外皮酥脆里面宣软，麦香十足，干嚼都非常的香，做法简单，经济又实惠！#面包 #恰巴塔 #减脂餐 #吃瘦不饿瘦 @DOU+小助手
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食光慢慢1周前
不需要揉面‼️这个配方真是0翻车！一次成功简单又没难度的恰巴塔#真实生活分享官 #抖音趣胃计划 #面包 #抖音生活观察计划#青年创作者成长计划
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燕子的生活4天前
不用揉面，也不用过夜发酵，有手就会做的面包，外皮酥脆，内里柔软有韧劲，做法还非常简单#恰巴塔 #在家做面包 #抖音生活观察计划 #创作者伙伴计划 #真实生活分享官
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姐姐叫荣儿3天前
真的吗？想不用揉面团就能做出面包，超简单的恰巴塔面包
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鹅小姐的厨房2月前
一揉面就崩溃？这个“摆烂”面包配方，就是为你发明的！0失败恰巴塔面包#家庭烘焙 #家庭自制面包 #万物皆可种草搜 #真实生活分享计划 #烘焙
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面包又烤糊了2月前
恰巴塔面包#烘焙教程 #学烘焙 #烘焙新手 #烘焙
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小安加油啊5天前
今日份：酸菜肉卷恰巴塔！爱吃酸口的可以盲试，不会有错！喜欢酸多一点的可以加点玉梦红酸汤，酸味更突出！怎么办，最近太喜欢培根了，哪哪儿都想加点！希望你们喜欢～#早餐吃什么 #谁懂这一口的含金量 #快手早餐 #滑蛋恰巴塔 #一人食记
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一般女士1月前
烧烤店的酸菜五花肉 做成了恰巴塔。来做恰巴塔，不想吃恰巴塔就来做酸菜五花肉～#烘焙 #恰巴塔 #免揉面包 #酸菜
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背对疾风6天前
小白第一次做恰巴塔，仍然半成功，麦香味十足，就是气孔有待提升，可能是没有二次发酵！#面包 #恰巴塔
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猫猫馋了7月前
拜托，快去试试‼️免揉外脆里软的恰巴塔‼️#恰巴塔#恰巴塔面包 #面包烘焙做法 #低卡低脂餐
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烘焙研究生1周前
恰巴塔面包 #创业日记 #知识分享 #知识科普 #自媒体 #青年创作者成长计划
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做面包的小王3月前
跟着我的教程学会打高含水量的恰巴塔 视频很长 但是很多细节都在视频里 学会了就来交作业吧#恰巴塔教程 #恰巴塔面包做法
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唐山阿拉蕾3天前
咸咸的恰巴塔好好吃！#面包 #美食测评 #恰巴塔 #甜咸之争
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眼眼咪4周前
冬天恰巴塔发酵误区！温度低发不起来？气孔小？#中山面包店 #恰巴塔 #洛代夫 #主食面包 #欧包
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阿丹姐~1月前
#热門 详细的恰巴塔制作流程/配方在上个视频，喜欢的可以制作起来！#抖音美食创作者 #烘焙 #恰巴塔 #面包
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面包日记3天前
#恰巴塔面包#恰巴塔#面包#健康养生
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食物集4周前
恰巴塔一定让你会做，从理论到实践#上热门🔥 #跟我学烘焙 #面包 #恰巴塔
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绿心优选1周前
桃李【年终大促暖心早餐】面包恰巴塔多味饱腹早餐营养美味80g*6袋 #桃李恰巴塔面包 #年终大促 #80g 6袋 #多味可选 #暖心早餐
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鲁里普普-锦窑烘焙3天前
意大利恰巴塔面包烘焙教程#烘焙教程 #面包烘焙 #窑炉面包 #窑烤面包 #老面包
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同江市一点甜私房烘焙工作室1周前
恰巴塔 意大利国民面包[色][色][色] 橄榄油减脂期主食[嘿哈][嘿哈][嘿哈]
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小奕老爸烤面包4天前
烘焙新手一次就成功的恰巴塔，被万物皆可家的恰巴塔馋哭了 怕胖面包脑袋的福音，无糖微油，胶质气孔，外脆里软，治愈我的一整天#恰巴塔 #自学烘焙 #家庭烘焙 #恰巴塔面包做法 #真实生活分享计划
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猫猫馋了1月前
无糖无油 | 免揉面 | 新手一次成功的恰巴塔‼️ #恰巴塔 #恰巴塔面包 #面包#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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小徐爱做饭1周前
不用揉也好吃的面包，想加什么加什么#恰巴塔 #面包🍞 #抖音美食创作人 #dou+小助手 #热门
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悠妈美食日常2周前
搅一搅，拌一拌，全程不用揉面，就能做出营养美味的恰巴塔##抖音美食创作者 #早餐吃什么 #恰巴塔 #恰巴塔面包做法
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Bono’s KIT1周前
#在家做面包 #黑松露 #黑松露恰巴塔 #恰巴塔 #烘焙
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猫猫馋了1月前
无糖无油 | 免揉面 | 新手可一次成功的恰巴塔‼️ #恰巴塔 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #烘焙 #免揉面包
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