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面包生胚供应链3周前
烘焙行业未来的大趋势，就是它，冷冻面包生胚，不用高薪请师傅，不用备一大堆原材料，操作简单，拿回去直接解冻醒发烘烤，需要多少烤多少，你确定不要试试吗？#烘焙店 #面包生胚 #冷冻半成品 #面包生胚厂家 #抖音热门
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rita-4月前
冷冻面团究竟能不能做吐司？我算是知道了 打好的面团没时间做要怎么办？ 今天试了一下把面团冷冻后，再拿出来整形发酵烘烤，最后烤出来有点出乎我的意料#冷冻面团 #南瓜吐司 #自制吐司 #老南瓜怎么吃 #抖音美食推荐官
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面包-黄超6月前
冷冻面团3种操作方法！详细解答！自用商业配方在视频最后！ 很多人一直私信问我冷冻面团如何操作！今天我详细说一下！仅代表个人操作流程！ 第一种按照配方把面团打出来！不进行基础发酵.直接分割 套袋子进冷冻冰箱冻硬。需要时候拿出来常温28度左右发酵至1.5倍大左右、然后成型、发酵烘烤即可。 第二种面团打出来直接分割、进冷藏一夜第二天早上来成型、发酵、烘烤、这种方法适合于那种老式醒发箱上水的那种！早上来现做现发！还能比较好控制量 知道自己需要不补什么货。 第三种面团出来基础发酵30-40分钟、让面团有基础充气、然后分割进冷冻、需要时常温或者冷藏解冻、面团里外一样没有硬疙瘩即可成型、发酵、烘烤。这种适合于有冷藏式醒发箱隔夜发酵、下午做完下班、早上上班就可以烤面包、出货很快。 意思就是无论如何面团要两次发酵！一次基础发酵、一次最终发酵、我们可以通过调整面团基础发酵时间！来选择合适自己的方法！冷冻面团建议3-4天用完！我自用商业配方放在视频最后！祝各位烘焙人发财！哪里不懂评论区留言!#冷冻面团 #面团 #冷冻面包面团 #现烤面包 #烘焙
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面包生胚供应链2周前
烘焙店救星来了，就是它…冷冻面包生胚，揉面和面全跳过，从此告别手忙脚乱，操作简单，解冻醒发烘烤，三步轻松搞定，烤出来柔软拉丝，和现在的一样，几十种生胚任你选，需要清单的评论区留言吧！#烘焙店 #面包生胚 #冷冻半成品 #面包生胚厂家 #抖音热门
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肥肥不睡7月前
夏日甜品🧊超级柔软好吃的冰面包保姆级教程 这个夏天必须要有冰面包的一席之地 冷冻后是冰激凌口感，微微解冻后超级爆浆 可以一次性做出好几种口味冻起来慢慢吃 配方附上 汤种： 高筋粉20克 水100克 主面团： 汤种全部 高筋粉230克 糖30克 酵母2.5克 奶粉15克 牛奶65克 淡奶油30克 盐2克 黄油30克 内陷： 马斯卡彭150克 淡奶油150克 （加入不同的原料可以调成不同的口味） 烘烤温度： 160度 20分钟（中途盖锡纸） #手作面包 #冰面包 #爆浆面包 #烘焙教程 #抹茶控
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面包冷冻生胚批发拿货🍩7月前
面包冷冻生胚来啦！ 不允许烘焙老板们还不知道面包冷冻生胚，只需解冻，醒发，烘烤，简单装饰即可完成。 #冷冻面团供应商 #面包冷冻胚 #面包冷冻半成品 #冷冻面包半成品 #冷冻面包半成品
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面包生胚供应链2周前
如果你也在考虑开面包店，或者想让自己店里的产品更丰富、操作更省力，其实真可以看看我们家的冷冻面包生胚，不用自己凌晨5点打面，也不用那么多技术门槛，操作简单，拿到货只需要解冻醒发烘烤，三步快速搞定。我们坚持纯手工制作，省去你的研发成本与精力，定期上新市面热门爆款，用对好货，少走弯路，让烘焙生意经营更轻松。#烘焙店 #面包生胚 #冷冻半成品 #面包生胚厂家 #抖音热门
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麦链烘焙～面包冷冻生胚批发1周前
下一个风口一定是冷冻面包生胚，不用备一大堆原材料，节省人工和时间，几十种生胚任你选，操作简单，只需要解冻醒发烘烤，三步轻松搞定！#烘焙店 #面包生胚 #冷冻半成品 #面包生胚厂家 #抖音热门
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烘冻云8月前
咖啡脑袋爆爱！帕帕罗蒂咖啡包 冷冻甜面团摆盘解冻醒发，准备食材黄油、白砂糖、鸡蛋，咖啡粉搅拌均匀， 挤在醒发好的面团上，烤箱烘烤即可出炉！ #帕帕罗蒂咖啡面包 #甜面团 #面包 #甜品治愈一切
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华怡食品科技2周前
现在烘焙店谁还自己做面包呀？🤔🤔🤔 费时费力一不小心还特别容易翻车😁😁😁 选择我们华怡的冷冻面团🍞🍞🍞 到时解冻醒发烘烤即可上架🥨🥨🥨 不用复杂流程烘焙⚙️⚙️⚙️ 小白经过简单培训🎗️🎗️🎗️ 即可稳定出品高品质面包🥧🥧🧁 帮您把成本降下来，利润提上去💰💰💰 让您轻松靠爆款获客盈利💸💸💸 烘焙要升级面包找华怡🥇🥇🥇#烘焙 #源头实力厂家 #慕斯蛋糕 #面包 #冷冻面团
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Sz的烘焙日常6月前
实现面包自由，冷冻面团×万能面团！随时吃上现烤面包~ 掌握好冷冻面团，想吃什么面包随时烤。 今天用它解锁8款花样小面包和1款吐司 #冷冻面团 #面包 #有手就行的简单美食教程 #创作灵感 #青年创作者成长计划
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面包冷冻生胚批发拿货🍩1年前
一不小心就发现了大型烘焙店的秘密，原来用的都是面包生胚，操作简单不说还能现烤现卖，提前解冻醒发后需要的时候直接烤制15分钟即可，而且保存时间更长，再也不用为每天大量损耗而烦恼了！快来试试吧！#面包 #成品面包供应链 #半成品面包 #冷冻面团供应商 #面包生胚
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面包职人大喵（线下课招生）6月前
制作冷冻面团，需要基础发酵吗？ 分享一些我的理解#冷冻面团 #冷藏发酵 #开面包店
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麦链烘焙～冷冻面包生胚🍩（可批发拿货）1年前
冷冻成品面包真的可以吗？事实上口感不输新鲜烤制面包，简直就是懒人的福音，操作简单解冻后烤制三分钟即可出售，比自己揉面省事多了，还不用担心面团发酵不好，轻松拿捏烘焙大师！#面包 #成品面包供应链 #半成品面包 #冷冻面团供应商 #生胚
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贞观贞观贞观5月前
冻硬的面包复烤松软的方法分享 都是经验值 说一千道一万不如给大家录个视频，唠一唠冻硬的面包怎么复烤变得松软，都是经验值#在家做美食 #新鲜出炉 #手工面包 #美食制作分享 #爱烘培爱生活
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蔡小丽6月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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菜蚊9月前
姐妹们，学会用冷冻冷藏法，才敢去接大批量面包订单啊😂 冷冻冷藏法实在太香了，简直是面包生产的福音： ✅能弹性安排生产，一个人也能接大订单 ✅最大限度减少损耗，需要多少烘烤多少 ✅经过长时间冷藏发酵，大大增加面包风味 ✅一次安排生产节约人工成本💰 记得滴滴我，要上一份【冷冻冷藏法】哦～ #面包#学面包#烘焙创业 #面包生产
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麦链烘焙～面包冷冻生胚批发1月前
烘焙行业未来的趋势，面包生胚半成品来了，解冻醒发烘烤，三步搞定，烘焙小白都可以轻松上手。#面包生胚 #面包生胚半成品 #烘焙店 #抖音热门
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bobo厨房记1月前
是谁还在熬夜做面包！锁死这个冷冻面团大法 姐妹们！ 不允许还有人不知道这个偷懒神器——冷冻面团！ 今天做的芝士鸡排包真的绝了 出炉那一刻香晕了😭 切开直接瀑布拉丝 谁懂啊！！ 冷冻面团大法让我实现了面包自由 随时都能吃上热乎的 太幸福了！ 有华伦测温厨师机的加持 让我解放双手 更加省时又省力哦！ #烘焙教程 #创作灵感 #芝士瀑布鸡排包 #家庭烘焙 #霍霍面粉
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张锡源Aaron8月前
冷藏冷冻面团 不是所有面团都可以基础发酵进冰箱哦 #大地厨房  #冷冻面团  #店售面包  #面包脑袋
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橙BB教烘焙（周二三四早八点半直播）1月前
面包自由靠它了！解锁冷冻面团法，随时随地吃现烤面包！ #烘焙 #面包 #手作面包 #干货分享 #知识创作人
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萌妈吖9月前
晚上提前做好冷冻发面小笼包生胚，早上起来直接上锅蒸十几分钟就能吃到热腾腾的小笼包，口感跟现做的一样好吃，蓬松暄软满满的奥良鸡腿香味#冷冻生包子胚 #早餐吃什么 #我的厨房日记 #抖音助手
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司马不爱做面包3周前
冷冻一周的冷冻面团，解冻发酵烘烤测试效果，目标测试8周，点个关注等后续#面包
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DAWN&DOME早安咚咚超级烘焙工厂店1月前
面包冷冻保存后怎么吃？ 复热小贴士来啦~还原最佳口感很重要，一起来看看如何复热才能更好吃~#早安咚咚 #面包 #常州美食 #冷冻面包 #溜达建议
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咻咻— —7月前
冷冻后的酵母怎么测试活性，在家简单操作就能知道#酵母活性#面包不失败
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嗝嗝慢点吃11月前
面包重生之冷冻面包如何解冻加热便捷又好吃#烘焙 #面包 #创业 #抖音美食推荐官
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无锡小朋友7月前
#在家做面包 老面引子配方：300g面粉+210g水+1.5g酵母+5g盐，揉面均匀后放冰箱冷藏发酵大约20小时，拿出来50g一包分装，冷冻能用2个月没问题。 每一个450g重的吐司放一个老面，对应的吐司配方中牛奶-20g，高筋粉-30g，其他保持不变😀 #面包机 #烘焙 #没事霍霍面 #面包
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芒芒小饼商店9月前
芒市米面包 囤货解冻速看～#厨房与爱 #春日好食光
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菜蚊6月前
一种面团做出上百款面包‼️适合采用【冷冻冷藏法】，超级万能的甜面团面包，真的太好用了，一个人也能轻松实现量产🤩，需要甜面团配方，可⬇️留：甜面团，给大家安排起来🥳 #配方分享 #面包 #烘焙 #烘焙教程
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cathy🌸6月前
万能冷冻面团也能做吐司啦 #家庭自制面包 #在家做美食 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #烘焙人的日常
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蔚食主义10月前
用冷藏发酵做咖啡吐司.节省时间也消耗淡奶油.直接吃就非常好吃 #内容启发搜索 #吐司面包 #烤箱美食 #咖啡吐司 #在家做面包
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小鹿星球手作面包3年前
不管家里有没有烤箱的都可以这样去解冻，解冻后再复烤的面包会熟的更透、更好吃#全麦欧包 #健康饮食 #健康减脂
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小番茄wen7月前
夏天最爱的奶油面包！冰冰凉凉超美味！ 从小吃到大的奶油面包！在我家超受欢迎的！每一次做都出炉秒光！还有这次我发现新吃法啦！拿去冷冻后再微微解冻会变得更好吃！像冰激凌一样！大家一定要去试啊！#奶油 #奶油面包 #面包 #烘焙 #餐包
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东菱海蒂莲专卖店4周前
东菱多士炉没防腐剂的面包建议冻起来保存吃的时候用多士炉解冻 #面包机 #多士炉
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葱鸭拾光烘焙老崔3月前
冷冻面团出品要标准 一定要彻底解冻! 冷冻面团省去门店现打面环节，使用方法正确，可以提高效率，统一标准和品质。掌握冷冻面团彻底解冻的方法，才能做出标准的出品。 #企业 #烘焙 #葱鸭拾光 #冷冻面团 #连锁店
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面包职人大喵（线下课招生）6月前
适合社区小店操作的另外一种冷冻面团方法 #冷冻面团 #社区面包店 #温度面包教室
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罐头是个Chef8月前
酥皮开完，临时有事儿面团被冷冻起来。到底会产生什么样的影响？ 较真·不服酥 @米林爸爸可颂 #米林爸爸可颂 #重庆可颂天花板 #开酥 #可颂教学 #酥皮实验
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菜蚊10月前
做大批量吐司🍞终于不用凌晨三点起床揉面啦～～灵活运用【冷冻冷藏法】，实在太香了，不仅提前效率，也节约人工成本💰，如果有小伙伴对这套方法有问题，可以留🧂哦 #吐司面包 #吐司 #面包 #面包量产 #一人面包店
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真味饮食7月前
分享个新手放心大胆去做的面包 鸡蛋1个 冰牛奶80克 鲜酵母8克 盐2克 白砂糖15克 高筋面粉200克 放冰箱松弛30分钟 松弛后 无盐黄油15克 切割揉搓至完全吸收 最后摔打收圆 松弛15分钟 松弛后 发酵40分钟左右 大蒜2瓣小葱2棵黄油10克蛋黄1个蜂蜜1勺盐 芝士条 190度烤12分钟
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神秘人来了3年前
冷冻过的面包，怎么加热解冻呢？#爱烘培爱生活 #自己做美食 #烤面包 #盐可颂
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欧包贝果碱水面包批发2周前
经常有老板问“冻转鲜”面包如何复烤。使用前提前一晚室温解冻。产品解冻后，烤箱提前预热，产品表面喷湿，然后 160-180度5-8分钟 ，在这基础慢慢往上加或者减去测。 根据自己的烤箱调整合适的温度，不需要复杂的制作过程，省心又省力#烘培 #面包 #强烈推荐 #源头实力厂家 #面包半成品
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ZZCAKE1年前
冷冻冷藏方法制作面包#烘焙人的日常 #面包 #烘焙 #创业 #吐司面包
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吐司长不高3月前
冷冻了8天的咸面团今天终于有时间烤吐司了。#面包 #冷冻面团 #在家做面包
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雪琦妈妈烘焙3月前
学会这个方法，每天都能吃到新鲜出炉热乎乎的软面包了！ #面包 #烘焙教程 #手揉面包 #早餐 #安琪半干酵母
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小小琳ଘ🐏ིྀଓ6月前
我居然才解锁帕尼尼加热方法#肯德基 #冷冻烤面包#方便又实惠#美食 #空气炸锅美食
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罗诗粉女士5月前
生胚冷冻保存，吃的时候提前解冻再烘烤，很方便#自制汉堡 #汉堡胚 #汉堡胚做法 #中式汉堡 #家庭烘焙
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茉丝奶奇.乐芙5年前
面团冷冻—冷藏自然解冻—回温20度左右—成型。就像人一样，不能直接从负十几度一下子来到三十度！容易受不了。
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阿丹姐~6月前
6月18日 直播干货分享，低温发酵面团，可以合理安排制作面包时间。#爱烘培爱生活 #抖音美食推荐官 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包🍞
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mini哲4月前
没有微波炉我是用这种方法复热冷冻面包的，跟刚烤出来的没区别，小建议：黄油加点盐更香#菠萝包 #空气炸锅
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面包职人大喵（线下课招生）7月前
小面包店如何使用冷冻面团提升生产效率？ #面包店 #冷冻面团
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厨娘公转自转的生活7月前
虽然外表都是香脆的，但他不是法棍，他是澳门豬仔包！ 不需要厨师机，也不用费劲揉面，这款面包值得在家里试一试。 吃不完的可以放冷冻保存，室温解冻后，表面喷上一层水，烤箱220度烤3-5分钟，表皮又回复酥脆了 #美食vlog #家庭自制面包 #周末美食 #猪仔包 #澳门
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长沙三溢面包1周前
面包越冷，生意越火？ 不用请师傅，解冻既烤，成本省一半。#烘培 #面包 #冷冻面团 #烘培店 #生胚
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美丽烘焙国际5月前
面包冷冻冷藏工艺原理及具体操作流程。#面包#面包店#烘焙培训#烘焙人的日常
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肉肉今天吃什么1月前
面包如何解冻？ #生活小技巧 #面包
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真味饮食6月前
只要不出错新手也能做出细腻柔软的面包 水100克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖22克9Z字幕加错0 高筋面粉120克 室温发酵35分钟左右 发酵后转冰箱冷藏第二天用或直接用 牛奶30克 鸡蛋1个 盐2.5克 高筋面粉130克 放冰箱水合30分钟以上 温度高的地区先冷冻后再冷藏 水合后 无盐黄油25克 在碗里揉至吸收后 然后摔打光滑 松弛10分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 发酵45分钟左右 温度高的地区之间室温发酵 发酵后 上火155度下火165度烤35分钟左右
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131box私房蛋糕（教学）9月前
戚风蛋糕胚保存解冻方法技巧分享！ #新手烘焙 #烘焙 #蛋糕教程 #蛋糕胚 #蛋糕教程零基础初学者
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烘焙研究生2月前
冷冻面团的制作理论分享 #知识分享 #青年创作者成长计划 #实用小技巧 #原创视频 #烘焙培训
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与我烘焙5月前
用冷冻面团法快速制作香葱火腿肉松面包 #冷冻面团 #香葱肉松面包 #火腿面包 #肉松面包 #肉松面包卷
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驴美美❤🐷2周前
#真实生活分享计划 #每一帧都是热爱 搜遍全网也没找到过夜冷藏发酵的方法，多亏网友支招，这不就做出来了！！#烘焙人的日常 #碱水面包
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米修烘焙9月前
隔夜面包恢复刚出炉的口感？ 我来支个招！#面包 #烘焙 #小妙招 #知识分享 #上大招
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爱吃的九金4月前
#日式面包 #vlog日常 #抖音美食创作者 #面包复热 #九九热麦 @DOU+小助手 @抖音
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翡翠圣心工厂店5月前
教你做一款软欧半成品加工方法#强烈推荐 #新鲜出炉 #快来一起尝个鲜 #网红糕点 #烘焙
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老方啦6月前
学会技巧，复烤面包比新鲜出炉的还好吃♥||#面包#复烤面包 #烤箱 #技巧分享
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