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【街头爆款!3步搞定会拉丝的棉花糖冰淇淋,摆摊日入500+攻略】 炎夏街头最吸睛的甜品来了!软糯棉花糖裹着冰沙冰淇淋,一口拉丝一口冰爽,成本不到2元卖8块,学生党、宝妈都能轻松出摊! 🔥 核心配方(5人份) 基础版:纯牛奶200ml+淡奶油100ml+白砂糖30g+彩色棉花糖150g(草莓/蓝莓味更出片) 升级版:加奥利奥碎/芒果丁/椰果,成本+0.5元售价+2元 🍦 制作流程(全程15分钟) 1️⃣ 熬糖浆:小锅倒牛奶+淡奶油+糖,小火边煮边搅至糖融化(别煮沸!),关火晾3分钟; 2️⃣ 拌棉花糖:趁热倒入棉花糖,快速搅拌至完全融化(手速要快,防结块); 3️⃣ 冷冻定型:液体倒入浅盘摊平,冷冻2小时,用勺子挖球装杯,顶部撒剩余棉花糖碎+彩虹糖针,插小纸伞装饰。 💡 摆摊神器&技巧 工具:保温箱(保冷4小时)+不锈钢挖球勺+透明塑料杯(印可爱logo更吸睛); 定价:基础款8元/个,升级款10-12元,第二份半价引流; 吆喝:“现做现卖!拉丝1米不粘牙的冰淇淋~拍照发圈送小棉花糖!” ⚠️ 避坑指南 ❌ 棉花糖别选夹心款,易化水影响口感; ✅ 冷冻前盖保鲜膜防串味,挖球前室温放5分钟更好塑形; ✅ 备一次性手套+纸巾,顾客体验感UP! 🌟 为什么能火? 颜值高(粉蓝黄撞色超上镜)、互动性强(拉丝过程围观率高)、复购率高(冰凉解暑+甜蜜暴击),晚高峰1小时能卖50+个! 现在备齐材料就能出摊,学生党周末兼职、全职妈妈接娃间隙都能做,评论区扣“配方”领详细视频教程,这个夏天一起赚翻! 🍭✨ (注:可根据当地口味调整甜度,水果味棉花糖更受欢迎哦~)
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