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善善烘焙6月前
3个自制低筋面粉的方法，超级简单又实用的小妙招 普通面粉秒变低筋面粉 #低筋面粉 #面粉 第1种方法(烤) 烤：烤箱预热110度，把中筋面粉或高筋面粉放入烤盘，用刮刀把面粉稍微铺平，放入烤箱中层，平炉模式烘烤20分钟，烘烤后放凉，过筛两次 第2种方法(混合) 把普通的中筋面粉和玉米淀粉混，以4:1的比例混合 高筋面粉和玉米淀粉，用1:1的比例混合 第3种方法(蒸) 将高筋面粉或中筋面粉倒入盘里，用勺子压实，筷子戳几个小洞，一定要戳到底，盖上保鲜膜要封严实，水开上锅蒸20分钟，蒸好的面粉，擦干表面的水分，用勺子把面粉压碎，过筛两遍，就可以得到细腻的低筋面粉了
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小渔烘焙4年前
教你两招，普通面粉变低筋面粉的小技巧#烘焙 #跟我学烘焙 #面粉
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悦妈厨房9月前
普通面粉做戚风蛋糕，一次就成功了，绵软细腻非常好吃#戚风蛋糕#普通面粉做蛋糕 #蛋糕
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老刘卖蛋卷2周前
普通面粉怎么变成低筋粉#美食#纯手工#鸡蛋卷#低筋粉
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鑫妈爱生活5月前
#偶尔做点糕点没有低筋面粉，用不多就在家自己制作，简单省事#没事嚯嚯面#分享制作过程 @DOU+小助手
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王的小肚腩1月前
评论区有几个姐妹说出个教程，来啦#电饭煲蛋糕 #教程
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小鹅的烘焙课堂4月前
烘焙课堂 第4节 制作面包的面粉是否需要过筛？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #贝果培训
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华～1月前
普通面粉放锅里蒸一蒸，就得到了做毛巾卷、蛋糕的低筋面粉了！#低筋面粉 #自制低筋面粉#毛巾卷 #蛋糕#蛋糕粉
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慢熊在改变5月前
家里没有低筋面粉？用做馒头，水饺的普通面粉也可以做蛋糕胚的，这个配方成功率很高，跟着做，新手也能一次成功！#烘焙 #烘焙新手 #沂源 #抖音美食创作人 #家庭烘焙
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小火慢炖1月前
#加入种草激励计划 #与辉同行#中筋面粉变低筋面粉 在家想做蛋糕突然发现没有低筋面粉了，又特别想吃又不想出去买，怎么办呢？我来教你一招🙃
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柒小柒的生活日记。关必回，2周前
蒸制低筋面粉教程：通过蒸制降低面粉筋性，适合制作蛋糕、饼干等点心。 步骤1：准备材料与工具 材料：普通中筋面粉（按需准备）。 工具：蒸锅、蒸盘/蒸屉、笼布/纱布、料理机/擀面杖、筛网。 步骤2：处理面粉 将面粉平铺在铺有干笼布的蒸盘上，厚度约1-2厘米，表面用筷子戳5-6个小孔（透气防结块）。 表面再盖一层干笼布或耐高温保鲜膜（避免水蒸气直接滴入面粉）。 步骤3：蒸制 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸20-30分钟（水开后计时）。 蒸制时间根据面粉量调整：少量面粉（如100克）蒸20分钟，大量面粉（如500克）蒸30分钟。 步骤4：冷却与粉碎 蒸好的面粉取出，自然冷却至室温（约10分钟）。 用料理机打碎结块，或用擀面杖碾压至松散。 步骤5：过筛 将粉碎后的面粉过筛2-3次，去除硬块，得到细腻的低筋面粉。 注意事项 蒸制时必须用干笼布覆盖，防止面粉吸水结块。 冷却后需充分粉碎并过筛，确保面粉细腻无颗粒。 蒸好的低筋面粉需密封保存，避免受潮。 通过蒸制，面粉中的蛋白质变性，筋性降低，可直接替代市售低筋面粉用于烘焙。#厨房必备好物 #自制低筋面粉教程#超级易学#分享生活小技巧 #烘焙必学#跟着抖音做美食 #一次就成功
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小羊小羊几点钟.3月前
成功率100%🔥超级适合新手小白的快手蛋糕❗️#烘焙 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #美食 #vlog日常
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鱼鱼不吃🐟1周前
鱼鱼林黛 全文已完结，请放心观看#重生 #爽文 #伪人 #小说 #一口气看完系列 @DOU+上热门 @抖音小助手
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小栋干饭记2月前
告别“气疯”！保姆级戚风蛋糕教程，新手一次成功 #戚风蛋糕
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小徐同学1周前
戚风蛋糕保姆级教程#戚风蛋糕 #烘焙 #记录美好生活
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伊诺编织2周前
#斑马纹戚风蛋糕 #美食教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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MayiRa1周前
家用低筋高筋面粉！细腻过筛不结块，烘焙小白闭眼冲#原创视频 #强烈推荐 #求推上热门 #好物推荐达人
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雅兰美食笔记2周前
#爱生活爱烘焙 哈喽，小伙伴们，我是雅兰， 为了孩子吃上健康好吃的蛋糕， 钻进厨房，爱上了烘焙， 马上进入第13个年头了。 · 今天分享不会塌腰和凹陷，回弹性好， 内部组织细腻的纸杯蛋糕， 解锁这些小技能，让你告别翻车， 快去试试吧！ · 🎂配方 鸡蛋2个（一个鸡蛋蛋清40克的大鸡蛋） 细砂糖22克 玉米淀粉3克（可以不放） 牛奶25克 玉米油20克 低筋面粉35克 柠檬汁或白醋几滴 · 🍀蛋糕想要不开裂，不出现爆炸头， 请务必低温慢考，再高温上色。 🍀想要做出组织细腻的杯子蛋糕，蛋白不能打得太硬 需要有弯钩状态，又有力量支撑面糊 🍀蛋糕先要烤熟，再一步一步解锁其他的问题， · 慢慢来，多试几次 相信你一定能烤出漂亮又好吃的纸杯蛋糕！ · 我是爱美食，爱做烘焙的雅兰， 感恩遇见同频的你，我们一起越来越好！ #在家做蛋糕 #蛋糕教程 #纸杯蛋糕 #烘焙店
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-Ｋｅｅｐ🔆1周前
#自制戚风蛋糕 ⭐配方（能做两个6寸胚子或者1个8寸） ①牛奶70g➕玉米油60g搅拌到乳化（鸡蛋6个55g左右） ②过筛低筋面粉100g搅匀，最后加蛋黄6个，搅匀 ③蛋清和打蛋头提前冷冻，蛋清冷冻到有一圈冰碴就行 ④蛋清中一次性加入白砂糖70g，先高速打发到有纹路，转中速，最后低速整理，打蛋头举起来是硬挺的小尖角 ⑤1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜中翻拌均匀，整个面糊堆叠状 ⑥烤箱记得提前预热到150度，烘烤50分钟出炉（长帝大白鲸S1）出炉马上震热气，倒扣，彻底放凉再脱模。
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GoGo妈咪🎈4周前
仅供参考😂😂😂😂#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 @DOU+小助手
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氧小羊2周前
烘焙小记#食品质量与安全专业 #烘焙新手 #司康 #曲奇 #蛋糕卷
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浮云2周前
#家庭厨房 #家庭自制蛋糕
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张大猫爱吃香菜1周前
新手戚风这样做🍰一次成功 #我的烘焙日记 #烘焙 #戚风蛋糕 #甜品治愈一切 #抖音美食推荐官
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不点外卖的Y小姐1周前
一觉醒来跨了一个阳历新年，2026年元旦快乐，我的朋友们，愿所有美好如期而至 已经好几年没做过牛奶小松饼了，以前做小松饼是为了小搭档的辅食 摆个盘吃个早餐，小小庆祝一下新年的到来，节日还是需要仪式感的这种东西来纪念一下😄😄😄 你们新年的第一餐吃的是什么🤔🤔🤔 #治愈系美食 #慢生活模式 #未来的每一天都值得 #2026年 #松饼
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沈丘县多通多百货店（个体工商户）4周前
喜欢玩烘焙的厨友们，这款手持半自动面粉筛你值得拥有，做电饭煲蛋糕时我都用它来过筛低筋面粉，细腻。 #美食 #烘焙
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Luojiashi2周前
古早蛋糕#分享生活小技巧 #知识科普 #自制
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兔子乖乖2周前
0油戚风｜普通面粉制作的戚风蛋糕，不需要买低筋面粉#戚风 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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艺昕妈咪1周前
#真实生活分享官 家庭版的6寸戚风蛋糕个人小经验分享，做的不好请不要笑话我🤣#美食 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #种草激励计划 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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曲晴1周前
拼妈权威写一块
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@李小小美食1月前
这个电饭锅蛋糕每次做一锅都不够吃 ，简单易做，用来做早餐或下午茶点心都可以#电饭煲蛋糕 #烘焙 #生活的烟火气息 #抖音美食推荐官 #抖加热门
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小燕儿老师1月前
古早蛋糕#美食 #vlog日常 #记录真实生活 #抖音美食推荐官 #我的抖音生活日记
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UP蔡1周前
第一次做戚风蛋糕胚，我果然是面点大师 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #蛋糕#在家做美食
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繁煋四月3周前
第一课：第一次尝试做小蛋糕，翻车啦！#烘焙新手 #在家做美食 #
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嘉的散文诗2周前
“气疯”蛋糕，名不虚传！稍有不慎就翻车，然而我翻车的原因竟然是……看似简单，实则一点都不容易。#volg十亿流量扶持计划 #在拍一种很新的vlog#烘焙新手 #在家做蛋糕 #真实的样子
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永丽美食1月前
今天给大家分享制作蛋糕过程@#家庭版蛋糕 #烘焙新手 #家庭烘焙 #美食
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淇淇妈爱美食2周前
零失败戚风出炉！不塌陷不回缩，按我的方子做，新手也能轻松拿捏#居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 #戚风蛋糕 #甜食控
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半半1周前
未说出口的在意 #一口气看完系列 #全文已完结 #一更到底 #宝藏小说 #甜文
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云梦姐的烘焙日常1周前
#蛋糕 #蒸蛋糕
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安安麻麻1月前
#烘焙新手上路 挑战100天自学烘焙的第九天，今天做了蓬松宣软的戚风蛋糕，按照这个配方做非常成功#烘焙 #挑战100天自学烘焙 #制作过程 #自制戚风蛋糕 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音
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燕姐烘焙和美食1月前
想吃蛋糕又怕长胖，这款无油无糖的戚风蛋糕做法和配方分享给大家，所有减脂期的和家里有不能吃糖的人都可按这配方去做#无油无糖戚风蛋糕
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蓝姨凑仔1周前
蓝姨祝大家元旦快乐，生活美好！跟着蓝姨做蛋糕，松软好吃！#春妈蓝姨 #广东靓汤 #带娃 #元旦快乐
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梓琦妈在深圳3周前
#真实生活分享计划 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #纸杯蛋糕 #美食 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手
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路易十六1月前
#真实生活分享计划 电饭锅蛋糕教程来了 有哪里看不明白可以打在评论区哦#电饭煲蛋糕 #美食 #烘焙 #教程
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小玉的烘焙2周前
超简单❗️云朵般口感古早蛋糕🍰会duang哦～巨好吃！这么做超级简单新手一次成功！这个配方做起来非常绵软湿润，还能Duang Duang Duang的~云朵般轻盈绵软！入口即化！神仙口感！！#古早蛋糕 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #治愈系美食 #美食教程
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喜乐💎麻麻2周前
救命！这个戚风蛋糕零失败！不开裂不塌陷，新手也能拿捏～ #美食教程 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #volg日常 #温暖冬日礼物
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小周周周1周前
告别气疯！新手必学的零失败戚风配方#戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #戚风 #原味戚风蛋糕 #戚风蛋糕配方
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古丽巴哈尔1周前
#上热门 #分享好物好物分享 @上热门🔥🔥🔥
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牵着你衣角2周前
#真实生活分享官 六寸古早抖臀蛋糕，不塌陷，不回缩，新手也能轻松掌握。@抖音创作小助手 @DOU+上热门 #抖音美食创作者 #家庭自制蛋糕
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巴拉拉小房子🍀1月前
#烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #在家做美食 #甜品制作 #蛋糕🍰 零基础无添加六寸戚风蛋糕的制作，不是气疯蛋糕🤓🤓
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饭饭饭搭子3周前
做100次也不会翻车的戚风蛋糕，口感绵密，松软可口，堪称保姆级教程，快来学！#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕 #烘培 #做个蛋糕吧
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珩宝妈美食记4周前
做古早蛋糕总失败的姐妹可以试试我这个配方，不开裂不塌腰不回缩，细腻绵软，巨香巨好吃！#烘焙 #古早蛋糕 #自制蛋糕 #在家做蛋糕 #好吃到停不下来
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妍语1周前
#戚风蛋糕 #看完等于吃过
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阿鱼🐟烘焙小屋🏠2月前
泡芙#烘焙教程 #强烈推荐 #泡芙 #面包 #烘焙人的日常
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墨柒食记2周前
戚风蛋糕，没有高大上工具也能完成，过程超详细，你学会了吗#烘培 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕教程
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番茄的酱🍅1周前
自制新年蛋糕#手工制作蛋糕 #草莓蛋糕#蛋糕🍰
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小蔓3周前
#家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #
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