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中国美食通4月前
辣度超小米椒 40 倍的涮涮辣，云南人却拿它涮胡蜂吃 #地方特色美食 #涮涮辣 #云南美食 #美食
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阿毛5月前
青椒，茄科辣椒属植物，是辣椒的变种，又称甜椒、菜椒 。它果实较大，辣味较淡甚至无辣度，主要作蔬菜食用。青椒原产中南美洲热带地区，于北美演化而来，在国内广泛种植。它富含维生素C、维生素B族和胡萝卜素等，有促进消化、加快脂肪代谢、缓解疲劳等功效，一般人群皆可食用。##爱生活爱养花一花一草一世界 #绿植园艺
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山尚生鲜甄选5月前
辣椒很多人爱吃，但你们吃过辣椒叶吗？很多人不知道辣椒叶其实也是一种蔬菜，而且它的妙用很多人都需要，尤其是想瘦的朋友们。#辣椒叶 #三农 #本草科普 #健康科普 #自然万物都是宝物
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营养师茹菓陪你瘦7月前
维c王者原来是尖椒#美食 #健康科普 #健康 #食物语 #辣椒
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福喜闲人10月前
为什么有些辣椒不辣，反而叫甜椒？
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芮界好物33周前
辣椒（学名：Capsicum annuum L.） 是茄科辣椒@芮界好物 #同城配送到家 #同城酒席配送 #辣椒 #科普 #抖音合集升级计划
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中迅小姚4月前
每日认识一种植物 之 辣椒～#三农 #植物科普 #抖音助农 #中迅农科 #植物
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LoveJoule2月前
好的，这是一份关于辣椒的简介，涵盖了其植物学特征、历史、辣度、品种、用途和文化意义。 辣椒简介 辣椒，俗称“辣子”，是一种广泛用于全球各地烹饪的香料和蔬菜，属于茄科辣椒属植物。它最著名的特点是其带来的“辣”味，这种独特的口感使其成为世界饮食文化中不可或缺的一部分。 --- 1. 植物学特征 · 形态：辣椒是一年生或多年生草本植物。植株高度因品种而异，叶片为绿色、卵形或披针形。花朵通常为白色或淡紫色。 · 果实：我们食用的部分是它的果实。果实形状多样，有钟形、锥形、指天形、灯笼形等；颜色也从未成熟时的绿色、紫色，到成熟后的红色、黄色、橙色、甚至巧克力色和紫色。 · 辣味来源：辣椒的辣味主要来自一种叫做 辣椒素 的化合物，它主要集中在果实内部的白色筋膜和籽粒上。辣椒素是一种生物碱，能刺激哺乳动物的痛觉神经，从而产生“灼烧感”。 --- 2. 历史与传播 · 起源：辣椒原产于美洲，考古证据表明在至少7500年前，中美洲和南美洲的古人就开始种植和食用辣椒。 · 全球传播：15世纪末，哥伦布将辣椒从美洲带回欧洲，随后通过葡萄牙和西班牙的贸易路线迅速传播到非洲、印度、东南亚和中国。 · 传入中国：辣椒大约在明朝后期（16-17世纪）通过海路和陆路传入中国，最初作为观赏植物，后来逐渐成为重要的调味品，深刻改变了中国多个地区的饮食风格，尤其是四川、湖南、贵州等地。 --- 3. 辣度衡量：斯科维尔指数 辣椒的辣度使用 斯科维尔辣度单位 来衡量。数值越高，代表辣椒越辣。 辣椒品种举例 斯科维尔指数范围 辣度感受 甜椒、彩椒 0 SHU 完全不辣 香蕉辣椒 0 - 500 SHU 微辣 安娜海姆辣椒 500 - 2,500 SHU 温和 jalapeño 2,500 - 8,000 SHU 中辣 朝天椒 50,000 - 100,000 SHU 很辣 哈瓦那辣椒 100,000 - 350,000 SHU 非常辣 卡罗来纳死神 1,400,000 - 2,200,000+ SHU 极度辣 --- 4. 常见种类与用途 辣椒的品种成百上千，用途广泛： · 蔬菜用：甜椒 辣度极低，肉质肥厚，常作为蔬菜炒食或做沙拉。 · 调味用： · 新鲜辣椒：如小米椒、朝天椒，常用于炒菜、凉拌、制作蘸水。 · 干辣椒：如二荆条、子弹头、灯笼椒，经晒干后香味更浓。
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行云流水3月前
辣椒为茄科辣椒属一年生或有限多年生草本或灌木植物，又名甜辣椒、大椒、菜椒、小米辣等。辣椒原分布区在墨西哥到哥伦比亚，现世界各国普遍栽培，中国已有数百年栽培历史。辣椒主要以果实供食，维生素C含量丰富，通常作调味品，是中国的重要出口农产品之一。辣椒籽油也可食用，除了鲜食，辣椒还可腌渍、干制，加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒酱等。据中国药用典籍记载，辣椒的果实、根、茎、叶可作为中药材入药，可用于治疗胃寒气滞、呕吐、手足无力、风湿冷痛，斑秃等病症。
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和其光，同其尘（暖阳🔆）1月前
#小彩椒#花卉绿植#你们家乡有这种植物吗#植物科普
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阳泉供销2周前
东北地三鲜要变“第二鲜”了？辣椒和茄子也能杂交了？ #科普一下 #辣椒 #茄子 #地三鲜
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慧姐家常菜1周前
#家常美食 #健康饮食 #家常菜 #家常菜分享
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@明天会更好～2周前
今日下饭菜:辣椒🌶️炒咸菜，稍微有一点点遗憾没有煎饼，不过也可以搭配个手工小饼，那味道当然是好极了#美食 #下饭菜 #家常菜 #热门
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日常小食光🍛1月前
3分钟快手菜丨农家一碗香🔥 下饭菜还得属这碗鸡蛋辣椒炒肉 做法简单，鸡蛋和猪肉结合的香，实在太香了 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #晚饭吃什么 #农家一碗香
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百灵(DYL)2周前
#养花种草 我的彩椒美不？！彩椒是茄科辣椒属植物的一个杂交育种品种，因其果实色彩鲜艳，多色多彩而得名 。 - 果实有红、黄、紫、橙、黑、白、绿等颜色。
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本草食养4周前
只吃辣椒不吃叶？辣椒叶竟是中药！大家都浪费了宝 辣椒叶，为茄科辣椒属植物的嫩叶，可食可入药。性温味甘辛，归脾、胃经。具温中散寒、健脾消食、活血消肿之效，能改善胃寒胃痛、消化不良，还可缓解跌打肿痛，既是家常风味野菜，也是中医调理脾胃的简易食材。#草本植物 #中药材 #科普
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爱做饭的梁姐7月前
喝丢一只鞋 #东北菜 #下酒菜 #下饭菜 #剧情 #抖音美食
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杨姑娘的家宴🍒5月前
湖南人永远吃不腻的菜当属辣椒炒肉第一名。 #家常菜 #下饭菜 #辣椒炒肉 #下饭神器
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三匹夫1月前
辣椒不算菜，贵州人最爱，你们最喜欢用糟辣椒做什么菜？#农村生活 #糟辣椒 #贵州特色美食 #纯手工制作美食
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向兰2周前
#辣椒 #辣椒🌶 #蔬菜 #绿色蔬菜 #我的农村生活
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示羊1周前
#厨房小常识 #做饭小技巧
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˃ʍ˂半 糖 微 甜˃ʍ˂6月前
宴会必吃的5道湖南菜，每一道都食欲大开 最朴素的做法，烹饪出美味的菜肴。最适合的家庭菜品#抖音美食推荐官#湘菜 #下饭神器#一起学做菜#美食教程
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湘钵钵土钵菜小兵1月前
#做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感 湖南人餐桌上必有的小辣椒，小辣椒炒的好吃，吃肉都不香了。
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仙仙厨娘（学做菜）1周前
但凡我家不知道吃什么菜的时候，我就会做这个辣椒炒香干，又嫩又香，特别下饭#辣椒炒香干 #好吃的家常菜 #下饭菜
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飘飘爱做菜5月前
不知道吃什么菜的时候可以来试试这个辣椒炒荷包蛋，香辣入味超级的下饭！#鸡蛋的神仙吃法 #荷包蛋#江西辣
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袁锐（萌新的圆）1周前
辣椒炒肉保姆级超详细版教程来了！辣椒蘑菇炒肉简直好吃到起飞! #辣椒炒肉 #美食 #家常菜 #下饭菜 #好好吃饭
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控糖饮食3月前
苦瓜炒辣椒 #降糖家常菜#养生就是养健康 #吃出好身材
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追光邹5月前
#下饭菜 #晚饭吃什么 #家常饭菜 #下饭神器 #夏季下饭菜 夏天下饭擂辣椒当属榜首了吧，加根茄子加个皮蛋，简单蒸一下拌一拌，味道好极了～
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小小西掌柜1周前
辣椒炒甲鱼 这甲鱼，你就照着我这个法子用辣椒炒，味道直接绝了！但凡尝过我这做法，其他做法都得靠边站，你再也不想换花样～ 炒好的甲鱼裹着鲜辣汤汁，一点腥味都没有，每一口都是满满的胶原蛋白，软嫩又入味。就着米饭拌着吃，香得根本停不下来，好吃到没朋友！#美食趣味计划 #辣椒炒甲鱼
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阿健和阿丹6月前
在农村月薪三千块根本花不完，都说海南人不吃辣，事实也如此，因为海南的辣椒不仅好吃还不辣。炎炎夏天辣椒才是干饭杀手，今天阿丹教大家三款辣椒开胃菜，学会了就不用花钱去外面吃啦。#夏天一定要做的腌辣椒#下饭菜 #乡村生活也可以充满诗意 #农村该有的烟火气 #我的乡村生活
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湘湘超爱吃1周前
#青红辣椒#新鲜彩花椒#辣椒#下饭菜#新鲜辣椒
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向兰1周前
#辣椒 #新鲜蔬菜 #辣椒炒肉 #美味下饭菜
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郝厨做菜2周前
丘比辣椒炒黄喉 #餐饮人 #丘北辣椒 #每日美食分享 #太原美食 #丽呈花盛国际酒店
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露露酱1周前
甘谷辣椒香而不辣，一定会成为大家餐桌上的新宠#甘谷辣椒#辣椒 #油泼辣子 #美食
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红姐爱唱歌5月前
#江西菜到底有多辣 #江西菜真的被低估了 江西人最爱吃的下饭菜，清脆香辣，超级下饭，没吃过的都可以试试哦！
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石台万源餐厅1周前
辣椒炒黑鱼，是一道渔家菜#渔家#黑鱼#萝丝椒#食材处理 #简简单单的家常便饭
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邹家人创业1周前
湘味热辣锅气菜，辣椒炒肉都是它的小迷弟，好吃的巅峰究竟是什么
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🐒余额不足℘࿐1周前
江西特色农家菜“煎辣椒”就这一道菜能让你吃三大碗米饭。
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山丹融媒中心综合广播1周前
皮薄香辣口感鲜美，无辣不欢的朋友一定要尝尝。#辣椒 #农家菜 #乡村味道 #余干辣椒 #无辣不欢
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人生吖1周前
樟树薄皮小辣椒皮薄肉嫩好吃又下饭#家常菜 #下饭菜 #辣椒
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爱美食的大美丽1周前
辣椒炒肉，菜市场的辣椒分很多种，有不辣，还有微微辣，还有特辣的，想吃啥口味的自己搭配。#家常菜 #下饭菜 #美食制作 #抖音美食创作人
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多米同学1周前
酱油螺丝椒～～～不酸不甜 咸鲜可口 辣度适中 解腻下饭特别好吃～#辣椒 #咸菜 #东北特色美食 #下饭菜 #开胃菜@DOU+小助手 @DOU+上热门 @热点宝🔥
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九月美食1周前
这个是江西的余干辣椒，新鲜采摘的，应该没有人不喜欢吧?皮薄肉厚籽少，没有硬壳、辣香味十足，辣椒炒肉，虎皮辣椒真的好吃又下饭，喜欢吃辣一定不要错过了!#无辣不欢 #下饭神器#余干辣椒
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贵州星选好物1周前
香辣不刺激，这辣椒让家常菜更提香！ 今天又做了几道菜，有喜欢吃的吗？评论区留言！#火锅#优质农产品#家常调味干货#干辣椒#辣椒
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@峰哥1周前
#俺徐州。特色菜尖椒小公鸡。又麻又辣，特别好吃。地方美食～家常菜
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舒心堂主1月前
贵州辣椒：续命神器！一口灵魂出窍，外省人慎点！#贵州#美食#辣椒
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🍔| 吃吃吃的日常1周前
新年第一天，来个下饭菜#辣椒皮蛋 #美食 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #家常菜
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底料找怡哥1月前
火锅店常用的辣椒，分别适合做什么？#餐饮 #火锅小知识 #辣椒 #生意 #开店
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淼淼美食情报局3周前
辣椒界的天花板，就是这个湖南樟树港小辣椒，皮薄香辣，口感脆嫩，炒豆豉五花肉，太香太下饭了！#樟树港辣椒 #辣椒 #辣椒炒肉 #优质农产品 #下饭神器
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十乘湘下饭菜馆官方号1周前
辣椒炒肉的下饭魅力～#湘菜
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红星美菜-菜姐弟3周前
这些辣椒你都认识吗？ 辣椒种类太丰富了~#辣椒#辣椒做法#辣椒科普#知识分享#红星美菜
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天津滨海高新区萌达快餐店（厨师姐）1周前
食堂不知道做啥菜？两款食堂万能下饭菜分享给你们，两种简单的食材，两道经典下饭菜，做法省事超下饭 ，顾客都超爱吃，喜欢的朋友记得收藏#美食制作分享 #番茄炒蛋#家常菜 #豆豉青椒#餐饮人
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东北人家1周前
儿子今天也一个菜-茄子🍆炒辣椒🌶️ #家常菜 #美食分享 #人间烟火 #美食制作分享 #茄子炒辣椒
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辰溪的家乡好物2周前
#辰溪美食 #辰溪油泼辣子 是凉拌菜的灵魂 先选好本地干红辣椒 放锅里用微火慢慢焙香， 再用神秘武器擂碎 最后用烧开的油和盐迅速调匀 就成功了
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香草小厨房1周前
要说下饭菜还得是这道#辣椒炒肉 贼下饭#家常菜#辣椒的各种吃法 #下饭菜 #强烈推荐
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梅用的知识7月前
辣椒的相关知识，#蔬菜 #辣椒 #健康 #肠胃 #注意
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二师兄养殖2周前
湘味热辣锅气菜，辣椒炒肉都是它的小迷弟，好吃的巅峰究竟是什么
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气质男神·小超1周前
螺丝辣椒（青椒、杭椒、尖椒、龙椒（陇椒））、新疆四平头辣椒种子！（彩椒）菜椒、菜辣子、圆辣子！ 新疆天地禾种业（新疆乌鲁木齐市） #新农人计划 #美食教程 #特色农产品 #辣椒种植 #农业技术
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