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吃吃喝喝的davy哥7月前
粤菜老板一分钟教你点菜技巧 #本地人爱吃的店 #粤菜 #创业vlog #深圳大排档 #附近美食
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美食搜罗刘先森7月前
粤菜vs东北菜你更喜欢吃那种呢？#美食#粤菜#中餐厅#东北菜#南北差异
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粤菜好师傅3年前
#广东人吃菜讲究好意头在广东过中秋，除了吃月饼居然还要吃一盘炒田螺？#粤菜好师傅
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古志輝2月前
粤菜厨师古志辉分享时令炖汤“西洋菜炖精排”这可能是您看过最详细的炖汤过程分享了，一个优秀的粤菜炖汤必须清澈通透，从食材处理，到炖汤搭配再到调味都是细节满满，注意看今天毫无保留的分享给大家
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抚顺市喜筵餐厅官方号1月前
广东人普遍高寿原来跟气候和饮食有关#粤菜#广东美食#这店环境太好了#抚顺#美食推荐官@范小姐吃饱了
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麦石龙3月前
我们粤菜讲究烟火气、锅气…传承需要年轻的血液 把年轻人教好 传承才有希望 当然这背后需要个人的毅力和无数的汗水 #武汉湛江宴 #同城好店推荐
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吃吃喝喝的davy哥6月前
粤菜就是这样吃！ #粤菜 #酒楼 #深圳dou知道
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马玉炜9月前
一定要来广东吃这几道菜！ #美食 #广东 #文化 #文学
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十八年行政总厨7月前
为什么粤菜老讲究锅气？什么又是锅气？炒小炒一定要够胆用油用火，手脚要快，以最快的速度一气呵成来达到最佳效果#做菜我们是认真的 #粤菜 #抖音美食推荐官 #抖音热门 #同城美食
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吖升1月前
粤菜讲究食材新鲜，清中求鲜，淡中取味，当季食材#美食 #美食教程 #强烈推荐 #地方特色美食
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探味鲜鲍·施伟陆1年前
为什么粤菜老讲究锅汽？什么又是锅汽？炒小炒一定要够胆用油用火🔥，手脚要快，以最快的速度一气呵成来达到最佳效果#抖音美食推荐官 #厨师 #我的厨房日记 #粤菜 #厨师日常
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东莞御品四季大酒楼7月前
东莞人吃饭连鱼怎么摆放都有讲究❓ 鸡不献头，鸭不露掌，鱼不献脊！这些都是餐饮行业的上菜传统规矩，四季大酒楼给员工定期培训，努力做好每一处细节工作！你还知道哪些餐桌礼仪？#餐饮人#餐桌文化#虎门酒楼推荐#东莞厚街喝茶酒楼#四季大酒楼
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麦广帆MGF1月前
粤菜三味，广东人讲究的不时不食！来到@中山黄金海 海哥的新地盘，品尝一下~#粤菜 #好好吃饭 #心动打卡指南 #麦广帆
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黄景辉·Chef Fei1月前
粤菜当中的辣是极具克制的辣#黄景辉 #粤菜 #抖音美食推荐官 #美食教程
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华哥哥谈城市营销1月前
为什么粤菜不是全国第一 为什么粤菜不是全国第一#华红兵#粤菜 #广东 #广东人
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吃货避雷针2月前
吃粤菜就应该讲究点！不然也不会那么人开始喜欢吃。 #粤菜 #南棠馆粤菜坊 #南棠馆新鲜食材看的见 #同城美食 #寻味烟火气
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小火慢炖邓邓子6月前
万象城二楼很好吃的粤菜馆子！菜品很讲究，适合家庭聚餐 #南通美食 #粤菜 #广东美食#请客
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一个虫虫的旅行10月前
中华美食文化 粤菜（一）
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腿腿冲冲冲🧚‍♀️8月前
很多人说粤菜没有味道～#粤菜美食 #乌鲁木齐粤菜餐厅推荐 #早茶 #生腌海鲜 #粤菜
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吖升1月前
十年如一日，灶台如舞台，粤菜小炒讲究干香锅气，上台闻到香#美食 #美食教程 #强烈推荐 #抖音美食创作者
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人间行走小饭桶7月前
粤菜的魅力就是讲究原汁原味！我一个武汉人已经爱上了广东美食#谁懂这一口的好吃程度 #武汉旅游攻略 #武汉美食 #粤菜 #光谷
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大白在广东1月前
广东菜为啥那么好吃？！因为广东菜讲究新鲜，有锅气！#广东dou是好风光 #夺冠大湾区 #跟着老广解锁隐藏菜单 #烟火广州
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美食搜罗刘先森7月前
菜码大和精致菜谁才是真正的硬菜！#硬菜 #东北菜 #粤菜 #美食 #哈尔滨美食
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在路上的番茄4周前
为什么蛇要长的那么适合被吃，以前的岭南人吃蛇都有哪些讲究？#科普 #美食 #下饭 #蛇 #历史
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麦石龙1年前
粤菜讲究手势 每个师傅都有自己独特风格和舒服的方式 是对的 实实在在有用的 就好 不过在这个基础上能有些观赏性 让人赏心悦目那就更好#抖音美食创作者 #粤菜
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粤菜好师傅3年前
广东人对吃有多讲究？火候、刀工、酱料等等都有严格要求！#粤菜好师傅
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Livin来宾3年前
粤菜有什么讲究？不懂看过来…#美食探店 #同城美食 #好吃不贵经济实惠 #粤菜
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广东酱油王子2月前
为什么广东人离不开青菜#粤菜#餐饮#饮食文化#南北差异
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六和记(路劲又一城店)官方号3月前
粤菜的优点 #好吃不贵经济实惠 #色香味俱全 #美味下饭菜 #好吃到爆 #美味一刻满满是真
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小房间粤语播客2月前
广东人对食鸡有多讲究？ 近期在厨艺综艺中被大家讨论的“白切鸡争议”引发不少网友对广东人认可食鸡标准的好奇，这期“小房间”粤语播客有请柒师傅 @陈晓东-柒师傅ChefSeven 作客聊天。来自清远的柒师傅，原来当年初到广州的时候也吃不惯广州的鸡。 完整音频节目已上线播客：小房间（粤语） #白切鸡 #粤语 #小房间粤语播客 #播客推荐 #一饭封神
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西安粤海客家小厨9月前
广东人最讲究吃了，这你认同吗？#客家美食 #粤菜 #广东人 #广东人把美食吃明白了 #粤菜美食
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粤菜好师傅3年前
广东人对吃有多讲究？连吃叉烧都要精选比例~#粤菜好师傅
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火柴人吃吃喝喝3周前
一个字：讲究#粤菜 #粤菜美食 #广东粥
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麥哥･地道番禺菜3月前
一出外地就想念的菜，全在这一碟 做粤菜，讲究的就是一个“鲜”字和“锅气”。鲮鱼球必须手打到起胶，才能爽口弹牙；鱼丸煎至两面金黄后，少量多次加水焗熟是关键，菜心炒到中间能看到少量白色起锅，还有更多“功夫”全在视频里了...——菜心生炒鲮鱼球#广州美食 #番禺美食 #传统美食 #本地美食 #麦哥私厨
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老子蜀道山1月前
菜品的价值，是口感和价值感的融合。#餐饮 #餐饮创业 #餐饮运营 #开店
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青花源4天前
唐朝时的粤菜 唐朝时期，粤系菜肴已初具特色，出现了不少名菜，以下是一些代表菜品： 抱芋羹：这是一道岭南特色羹肴。据《太平广记》记载，百越人好食虾蟆，筵会时将其作为上味。烹制时，先在锅中加水，放入小芋烹煮，待汤沸后加入蛙，芋熟则蛙亦熟，因此称为抱芋羹。 嘉鱼炙：岭南地区流行炙烤食物，嘉鱼炙是其中较有特色的一种。嘉鱼多产于岭南水域，肉质鲜美，经炙烤后香味四溢，是当时颇受欢迎的美食。 烧石矩：石矩是章鱼的一种，据《岭表录异》记载，将其入盐干烧，味道极佳。这种烧制方法能突出章鱼的鲜味，使其成为唐代岭南的一道名菜。 天脔炙：瓦屋子是蚶的别名，广府人尤其喜爱，多将其烧制后作为下酒菜，俗称为天脔炙。蚶肉经过烧制，口感鲜嫩，味道香醇。 生油水母：《岭表录异》中记载，南人好食水母，其肉厚可二寸。制作时，须以草木灰点生油，再三洗净，使其莹净如水晶紫玉，然后缕切，或以五辣肉醋，或以虾醋，如脍食之，是一道特色生猛海鲜。 虾生：岭南人喜食生制食物，虾生便是其中代表。选取细虾，用浓酱醋浸洗，伴以倬菜、兰香、蓼以及生菜等配料，以热釜覆其上，虾因受热而跳动，就口跑出，谓之虾生，被视为异馔。#抖音美食推荐官 #脑洞大开的心愿清单 #青花源餐饮净水 #随时随地标记一下 #开拍即新年
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鸿禧楼李亚仙2周前
过年吃盆菜，新的一年顺风顺水，盆满钵满#广东大盆菜 #粤菜馆 #粤菜美食
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火柴人吃吃喝喝4周前
一个字：讲究#粤菜 #粤菜美食 #美味挡不住
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北京餐饮阿杜1月前
大多食客以为粤菜是甜口，粤菜是以食材本为主，突出食材的鲜，他对食材的要求相当高，有这样一句话，高端的食材往往不需要任何的烹调技巧，好的食材，他只需要简单的烹调，不需要加任何的佐料，粤菜就是延续了此工艺#餐饮创业者#北京粤菜#北漂##北京大兴广顺兴 #美食推荐
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木棉小粤·西海岸店1月前
看似很简单的一道菜，没想到有这么多的讲究……#美食制作分享 #美食 #粤菜 #木棉小粤
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花师奶1年前
顺德人的刀功真的出神入化！ 千层无骨鱼每一口都是肉！佛山人真的会功夫，吃鱼都要很讲究！！配上冬瓜盅真的鲜甜无比！！今天看看这家本地饭堂的厉害刀功#顺德美食 #顺德旅游攻略 #顺德鱼生 #啫啫煲 #本地美食
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古镇为民饭店3周前
广东人吃野一定要有镬气 #中山 #中山吃喝玩乐 #中山饮食 #粤菜#古镇为民
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阿月真会吃6月前
广东人吃黄皮到底多讲究？#广东 #地方特色美食 #粤菜 #夏日消暑美食 #煲汤
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海哥&餐饮1月前
#价值感 #餐饮人 #菜品 #餐厅经营 #好吃看的见
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名厨家宴(象湖店)官方号2月前
懂吃的人，终会爱上粤菜。二十多种烹法，只为呈现“不时不食”的鲜。#名厨家宴 #粤菜 #吃是一门学问 #品食材本味 #兔推推
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炭烧强哥4天前
广东人吃鸡的讲究，鸡骨带血≠没熟！ #烧鸡 #荔枝木烧鸡 #脆皮烧鸡 #南昌 #南昌粤菜
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广府记粤菜餐厅（星海中心店）8月前
来看看老广师傅怎么说干蒸~ 地地道道顺德干蒸究竟有多好吃？老广粤菜，讲究的就是“鲜”字当头！ #广府记 #粤菜 #顺德干蒸 ##好食材才能做出好味道 #拒绝预制菜
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小泽哥食粤菜（1月10号16点直播）1月前
冬天就是要来吃粤菜呀～ #禾粤餐厅 #粤菜 #粤菜餐厅 #粤菜美食
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邵德春餐饮企业管理定位3周前
为什么宴请贵宾首选粤菜？ #餐饮 #广东 #粤菜 #美食
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了能馆私房菜7月前
广东早茶届四大天王之一，虾饺 原来包虾饺也有这么多讲究 #虾饺 #了能馆私房菜 #早茶 #广东早茶
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袁哥美食2月前
姜葱生蚝 粤菜讲究保持食物的原味，所以这道菜姜葱都不需要太多，而要在保持生蚝的鲜美上点缀姜葱之香，喜欢吃生蚝的可以试一下…#河鲜海鲜 #河鲜海鲜 #粤菜 #降低血糖 #其他
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美食培训3月前
萝卜牛腩煲是粤菜传统名菜，制作萝卜牛腩煲挑萝卜讲究一看、二摸、三掂，首先看萝卜的外表，如果有黑色、青色的，就不是好萝卜；然后摸一下萝卜表皮，一定要选光滑的，如果皱巴巴的，说明水分不足，不够新鲜；最后将萝卜放在手里掂一下，较轻的萝卜里面可能是空心的，不能选，一定要选重的。牛腩选择血色漂亮、连着筋的，吃起来会比较有嚼劲；用手压一下，感觉有点粘手，再闻闻味道，闻得到牛腥味，又没有臭味的就是好牛腩。除了萝卜和牛腩，我们还需要准备啤酒、胡椒粉、盐、生抽，再准备一些大葱和枸杞做点缀。 将洗净的牛肉切成2厘米的块状。菠萝削皮切块，放入搅拌机里，加水榨成汁，水和菠萝的比例是1:1，菠萝汁榨好后，过滤一下，将杂质去掉。以1斤牛腩为例，放1碗菠萝汁，腌制10分钟，菠萝的香气可以带走牛腩的腥味，所含的酶还能让牛肉更加软烂。注意不能腌制太久，否则牛腩的筋被过度软化，吃起来口感就不好了。腌制牛腩的同时，我们将萝卜洗净，去头去尾后切成2厘米的块状。萝卜皮含有丰富的营养，千万别去掉。 烧一锅开水，将萝卜下锅过一下水，捞出备用。这样可以去除萝卜的辛辣味。牛腩腌制好后，开大火把砂锅烧热，转小火，倒入少许油，这样可以防止牛腩粘锅。将牛腩下锅，炒变色后倒入刚好没过牛腩的啤酒。啤酒有麦芽的香味，不仅能给牛腩去腥，还可以增香、增嫩。开大火把啤酒烧开，放适量盐、2勺生抽和少许胡椒粉，搅拌均匀。 转小火，盖上盖子焖10分钟。10分钟后，把萝卜下锅，萝卜之前已经焯过水了，很容易煮烂，所以千万不能放太早。继续小火炖10分钟，这道萝卜牛腩煲就做好了，再撒上少许大葱、枸杞，这卖相，简直让人口水直流啊~尝一口，牛腩充分吸收了酱汁，鲜香入味，加上萝卜的清甜，一吃就停不下来！ #广式萝卜牛腩煲培训学校#广式萝卜牛腩煲培训中心#广式萝卜牛腩煲培训机构#广式萝卜牛腩煲培训哪家好#广式萝卜牛腩煲培训学费多少钱
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陈生私厨6月前
经典粤菜沙姜白切猪手，爽口弹牙一点不腻口，非常适合这闷热的夏天哦#家常菜#粤菜#白切猪手
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菲菲探进贤8月前
广东粤菜真的很讲究，你们学会了吗？嘿嘿……#五一假期 #唯有美食可以治愈一切 #万物皆可搜#粤菜美食 #舌尖上的抖音
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柬埔寨巴域金沙Hotel2周前
在木牌，想吃一顿干净讲究的粤菜，来金沙私厨#东南亚 #木牌 #巴域 #柬埔寨酒店 #西港
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苏国文7月前
#粤菜 #利苑 #丝瓜 素菜中丝瓜是属于比较难炒的一种，想要炒好这道菜首先要了解它的特点，丝瓜是一种含水份较高的一种蔬菜差不多有百分之九十五左右，再一个就是丝瓜中含有一种化学物质叫酚氧化酶，酚氧化酶氧化会导致丝瓜特别容易发黑。
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宅家趣3周前
吃什么不重要，重要的是讲究。#芥蓝牛肉 #粤菜 #家庭版#大排档#美食推荐官
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爱吃的韩文龙2月前
花500吃一顿广东鸡煲自助，老板看着非常讲究，最后居然…#广东鸡煲 #妈呀太香了 #人间烟火 #粤菜餐厅
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阿月真会吃5月前
广东人吃冬瓜到底多讲究？#广东 #粤菜 #家常菜 #夏日美食我来探 #消暑美食大作战
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弓長家粤宴顺德菜宠粉号6天前
新年吃顺德鱼生！事业顺风顺水，生意风生水起！#顺德鱼生 #粤菜 #顺德菜 #请客吃饭 #粤菜美食
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大沥明澄潮菜馆4月前
潮汕享有“美食之乡”的美称， 而潮汕菜一贯是广东菜的代表，是粤菜主干， 在广东茶饮文化上独树一帜， 食材讲究、选料广博、质鲜味美。
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骆骆声4月前
广东人吃鱼，讲究不时不食，不鲜不食！ 不时不食！马爷在杭州踩雷的鱼，广东人教你怎么吃回本！#马未都#粤语 #粤菜 #知识分享 #西湖醋鱼 @马未都 @马未都
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大公鸡酒楼3周前
请客吃饭如何请的体面，还吃的好，吃的省#中山吃喝玩乐 #中山粤菜 #大公鸡酒楼 #大公鸡群姐 #中山美食推荐
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大玉儿💋6天前
粤饭局 #美食 #原创视频 #美食 #美食视频
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Hi饭美食8月前
广东的粤菜十分讲究 今天分享一个简单搭配 鹿茸菇炒五花肉 非常好吃##美食自己动手做#干净又卫生
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