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啊瑞吃香菜👀10月前
第一次制作阿胶糕，居然成功了🏅 我真是个大聪明#阿胶糕制作全过程
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爱泡厨房的小76月前
做一份阿胶糕 做足攻略是不会翻车的 快手简单 气血补起来#阿胶糕制作全过程
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养生搭子小桑2月前
完整阿胶糕教程来啦！ #日常vlog #阿胶糕制作全过程 #养生 #补气血
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🌈坤妮食养（新店装修中）4月前
鲜炖阿胶教程分享，喜欢的做起来吧！🤙🤙🤙#鲜炖阿胶 #美食制作分享
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任菇凉爱养生·制胶工匠7月前
阿胶怎么泡？ 熬制阿胶糕比例：500克阿胶片搭配1000ml黄酒 熬制膏方比例：500克阿胶片搭配2000ml黄酒 夏天泡阿胶不需要放冰箱冷藏，黄酒本身就是天然的防腐剂！#泡阿胶 #阿胶怎么泡 #黄酒泡阿胶 #药食同源
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一盏甜滋补3月前
鲜炖阿胶不上火的秘密，详细教程来了，在家也能自己做 #鲜炖阿胶 #阿胶滋补正当时 #养生 #补气血
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不太甜10月前
又是一个第一次，成功了，姐妹们看过 以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作： 材料准备 1. 阿胶：250g（建议选东阿阿胶或福牌阿胶） 2. 黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香） 3. 核桃仁：250g（炒香或烤香） 4. 红枣：250g（去核剪小块） 5. 黑芝麻：250g（炒香） 6. 枸杞：100g（可选）ps:我又加了30g的桑椹 7. 冰糖：130g（可根据口味调整） 8.玫瑰花瓣 工具准备 1. 不粘锅 2. 木铲 3. 方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4. 擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 1. 泡发阿胶 - 将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 - 泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完全融化。 2. 准备辅料 - 核桃仁、黑芝麻炒香备用。 - 红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3. 熬制阿胶 - 将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 - 不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4. 加入辅料 - 关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 - 最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5. 入模定型 - 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 - 用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6. 冷却切片 -大小根据个人喜好调整。 7. 保存 - 切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 **小贴士** 1. 火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2. 挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3. 辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4. 模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧！#阿胶糕纯手工 #纯天然无添加 #日常vlog #热门
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清 欢6月前
自制阿胶糕～零失败 #纯手工熬制阿胶糕 #阿胶熬制方法 #正宗阿胶 #阿胶和黄酒的熬法 #女生必备
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爱养生的仰妹9月前
#阿胶糕补气补血 #阿胶糕制作全过程
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愿愿爱美食爱运动（日常分享）1月前
阿胶糕制作全攻略 | 私藏笔记版 “0失败”秘诀，一篇全掌握！建议先收藏⭐ 一、 配料清单 (以250g阿胶块为准) 核心主角： · 阿胶块： 250g (一定要选正规品牌，打粉或敲碎备用) · 黄酒： 500ml (一瓶刚好，用于烊化去燥增香) 经典辅料： · 核桃仁： 250g (建议用新鲜核桃现剥，更香) · 红枣肉： 200g (建议剪成小块，去除枣核) · 黑芝麻： 200g (一定要用熟芝麻) · 枸杞： 100g (免洗，若清洗请务必晾干) · 老冰糖： 100g (可根据口味甜度增减，打成粉更容易融化) 必备工具： · 不粘锅！(至关重要)，不能用铁锅铝锅 · 木铲或硅胶铲 · 方形模具 (铺好烘焙油纸防粘) · 擀面杖或 压板 · 厨房秤 第一步：烊化阿胶 (耗时：24-48小时) · 将敲碎的阿胶块放入锅中，倒入全部 500ml黄酒。 · 盖上盖子，浸泡24-48小时，直到阿胶块基本软化。这一步能有效去除阿胶的腥味，并激发其功效。⏰ 提前准备！ 第二步：准备辅料 · 在烊化期间，将所有的辅料称重准备好。 · 关键：所有辅料必须保持干燥！ 第三步：开火熬胶 (全程小火！) 1. 开火： 将浸泡好的阿胶锅放在炉灶上，开小火慢熬。 2. 加冰糖： 倒入冰糖，不停地用铲子沿着一个方向搅拌，直到冰糖完全融化。 3. 耐心搅拌： 持续小火搅拌，防止粘底。这个过程需要一些耐心，你会看到胶液慢慢变得浓稠。 第四步：检验“挂旗” (最关键的一步！) · 当胶液沸腾，开始冒泡时，用铲子舀起一部分胶液，观察其下滴状态。 · 成功标志：胶液能挂在铲子上，形成一个大大的、倒三角状的“旗子”这就是“挂旗” · 挂旗 是添加辅料的唯一标准，状态对了，阿胶糕才能成型不软塌。 第五步：加入辅料 (动作要快！) 1. 达到 挂旗 状态后，立刻关火。 2. 按 从大到小 的顺序依次加入辅料：核桃 → 红枣 → 枸杞 → 黑芝麻。每加入一样都要快速搅拌均匀后再加下一样。 3. 提示 黑芝麻一定要最后放，否则会非常难搅拌。 第六步：入模定型 · 迅速将混合好的阿胶糕倒入铺好油纸的模具中。 · 在上面再盖一张油纸，用擀面杖使劲压实、压平。压得越紧实，切片时越不易散。 · 放冰箱冷藏冷却定型。 第七步：切片包装#补气血 #阿胶糕制作全过程 #秋冬进补
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最好1年前
第一次做阿胶糕，少份量制作，全程靠适量，学起来吧！
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雨歇微凉2月前
姐妹们以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作：材料准备 1．阿胶：250g（建议选东阿阿胶）2．黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香）3．核桃仁：250g（炒香或烤香） 4．红枣：250g（去核剪小块） 5．黑芝麻：500g（炒香） 6．枸杞：150g（可选） 7．冰糖：125g（可根据口味调整） 工具准备 1．不粘锅 2．硅胶铲 3．方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4．擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 1．泡发阿胶 ﹣将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 ﹣泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完 全融化。 2．准备辅料 ﹣核桃仁、黑芝麻炒香备用。 ﹣红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3．熬制阿胶 ﹣将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 ﹣关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣将泡好的阿胶倒人不粘锅◇我是直接泡到了不粘锅里），加天冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 -关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5．入模定型 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 ﹣用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6．冷却切片 ﹣大小根据个人喜好调整。 7．保存 ﹣切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 *＊小贴士＊* 1．火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2．挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4．模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧#补气血 #养生 #好物推荐🔥 #冬季养生攻略 #阿胶糕
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客家喜姐1月前
上次直播好多粉丝问黄酒怎么炖阿胶,今天它来了,超详细的教程,手脚冰冷,面色差的,一定要试下.#阿胶 #黄酒 #补气血 #炖汤
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包子爱美食5月前
第一次做阿胶糕手忙脚乱 不算完美但是成了😊 主料：阿胶（250克）黄酒（500毫升） 辅料： 1、黑芝麻（250克，需炒熟） 2、熟核桃仁（200-250克，掰碎） 3、红枣（250克，去核切条） 4、枸杞（100-250克，干燥无结块） 5、冰糖（100-200克，可替换为木糖醇） #我的厨房日记 #阿胶糕 #制作阿胶过程 #纯天然无添加 #美食
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YE小姐爱生活1周前
用小美做美食😊 #阿胶膏做法 #家庭自制版阿胶膏 #红枣阿胶膏 #东阿阿胶膏做法
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方芳（维持体重）3月前
阿胶块250克 黄酒400毫升 核桃仁250克 红枣片150克 黑芝麻200克 枸杞80克 黄冰糖80克 西洋参粉5克（可放可不放） 做出来虽然形状不好看但 吃起来几乎是吃不到阿胶和黄酒味，满满的都是坚果香！ 如果想吃起来阿胶味重一点，上面的辅料不变，把阿胶用500克 黄酒用800毫升#自制阿胶糕
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茉莉莉的莉2月前
阿胶糕的制作重点，熬制阿胶的全程一定要小火，不断的顺一个方向搅拌到阿胶浓稠。如果阿胶用打成粉的方法制作，那黄酒用250毫升先下锅，小火熬开让酒味挥发一下后再下阿胶粉，再下冰糖粉，后面步骤就都一样了。#每日分享
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水晶晶的生活2月前
怕冷妈妈党必做的阿胶冻自制攻略，秋冬暖身还巨好吸收。 📝食材清单（新手友好版） - 阿胶125g（敲碎更易融） - 黄酒250ml（1:2比例是关键） - 冰糖80g（根据口味调整） 👩🍳制作步骤 1. 阿胶敲碎放进无油无水的碗里，倒黄酒没过，封保鲜膜泡48小时，中途搅两次让它充分烊化。 2. 加冰糖搅匀，冷水下锅隔水蒸2小时，记得中途开盖翻拌防粘底。 3. 蒸好放凉，冰箱冷藏24小时就凝固成Q弹冻状啦！ 💡妈妈党小技巧 - 吃的时候挖一勺冲热牛奶或温水，有条件的用甜米酒、圆鸡蛋一起冲着喝最佳，晨起空腹喝吸收最好。 - 冷藏能存一个月，每次挖勺要擦干，别沾水串味。 - 黄酒能中和阿胶腥味，还能帮着促吸收，比直接吃阿胶糕温和多了。 秋冬补气血就靠它！坚持吃整个人都暖乎乎的，气色也跟着亮起来。怕冷的姐妹们赶紧动手，冬天的温暖提前囤好～❤️ #强烈推荐 #秋冬养生 #阿胶冻做法 #妈妈党养生秘籍
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嘉嘉有李1周前
（27岁小伙和42女友日常）第一次做阿胶冻 挺成功的 这样每天早上起来用温水冲服就好啦 方便很多#情侣日常 #爱情 #日常vlog @嘉嘉
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予喜鲜炖滋补10月前
秋冬就应该常备鲜炖阿胶给每个女生补🩸 阿胶是珍贵的滋补品，但是很多人不会做或者做的方法会上火🔥 今天分享这个不上火版的鲜炖阿胶 也是鲜炖店必备的经典产品✅ ⚠️准备材料： 阿胶块500g 黄酒4000ml 药材包一份（可滴滴我） 制作过程都在视频里面啦❤️ #鲜炖阿胶 #鲜炖阿胶制作教程 #阿胶 #养生 #阿胶滋补正当时
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廖巧3周前
今天姐姐给两个妈妈熬阿胶，熬得非常成功，大家可以跟着学起来 #熬阿胶 #阿胶
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一闪一闪亮晶晶4月前
自己熬制阿胶糕，一次成功耶✌#美食 #阿胶糕 #自制阿胶糕 #秋季进补 #人间烟火气 首先准备驴胶（阿胶块）500g、黄酒500ml、黑芝麻200g、冰糖100g、红枣肉100g、玫瑰花瓣少许。 第一步是烊化阿胶。将阿胶放入无油无水的陶瓷碗中，倒入黄酒没过阿胶，浸泡24小时。将浸泡好的阿胶碗放入锅中，加适量清水，开小火隔水加热，期间用干净的勺子不断搅拌，直至阿胶完全融化。 第二步是熬煮挂旗。在融化的阿胶液中加入冰糖，继续小火隔水加热，搅拌至冰糖完全溶解，此时转成直接加热，保持小火慢慢熬煮。熬煮过程中要持续搅拌，：初期会有大量气泡，随着水分蒸发，气泡逐渐变小，阿胶液变得浓稠。当用勺子舀起阿胶液时，它会呈一条连续的、透明的“旗”状滴落，且滴入锅中后不易散开，此时“挂旗”状态就达到了，这是阿胶糕成型的关键，需耐心把控。 第三步是混合辅料与定型。将黑芝麻、红枣、玫瑰花倒入熬好的阿胶液中，快速翻炒均匀，确保每粒辅料都裹满阿胶液。 准备一个铺油纸的方形模具，将混合好的阿胶糕倒入模具中，用勺子或刮刀压实压平，尽量让表面平整，避免留有空隙。 最后是冷却切块。放入冰箱冷藏4小时至完全凝固。脱模，用刀切成块状，放入密封盒中，冷藏保存即可。
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懂你～2月前
刚做好的阿胶糕，软糯香甜，秋冬滋补正当时，小伙伴们赶紧动起来#纯手工阿胶糕0添加 #补气血 #好吃到停不下来 #日常分享
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龍龖龘1周前
1229-熬胶小能手持续在线，生活不易，且做且珍惜#纯手工阿胶糕0添加 #阿胶滋补正当时
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开托管的小朱老师3月前
阿胶糕这样做，零失败😎#美食教程 #阿胶糕制作全过程 #生活日常 #vlog日常 #补气血
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西柚一7月前
第一次做阿胶糕没想到这么成功！ #独居vlog #阿胶糕制作全过程 #自制阿胶糕 #补气血 材料: 去核红枣250g黑芝麻250g枸杞250g阿胶250g黄酒500g核桃仁250g
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会做阿胶糕的小盼呀1周前
阿胶糕制作过程分享 不打粉，黄酒浸泡48小时，小锅熬 真材实料看得见#味道好极了你们想吃吗 #有想吃的吗 #好吃到停不下来 #纯手工制作美食 #阿胶糕
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木子丫丫1月前
#记录生活 熬阿胶手艺🤙ฅ՞•ﻌ•՞ฅ#纪录美好生活 食谱 ❤️做法【半斤阿胶的材料】 黄酒500ML，冰糖 150克，枸杞70克，红枣180克，去皮熟核桃仁 250克，熟黑芝麻 250克，桂圆肉35克，玫瑰花瓣 10克（可用可不用）， 1.用500毫升黄酒把阿胶块儿浸泡48小时，或者药店打粉可以直接熬制。中火把阿胶全部化开 2.加150克冰糖 关中小火不停搅拌 3.熬制挂旗 【挂旗前需要不断搅拌中间不然容易糊锅，从熬到挂旗大概需要20分钟左右，挂旗这一步非常关键】(挂旗成功以后，关火依次放辅料) 4.加克枸杞 5.加克红枣 红枣需要掰一下不要粘在一起不好拌匀 6.加核桃仁 7.加黑芝麻 拌匀 8.趁热倒入一半 压实，再倒入剩下的，一定要压实 9.倒一层玫瑰花，倒扣放 10.放凉透大概需要6小时以上（夏天放冰箱冷却），切片装盒 12.常温两个月  冰箱三个月 批量做的话保存好 500毫升黄酒泡 250要阿胶，盖盖子，泡48小时再熬
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十秋 食养健康2月前
为了给自己和我妈补气血，被迫增加新技能《自制阿胶糕》#补气血绝绝子 #阿胶糕制作全过程 阿胶原料250个g，黄酒500ml，核桃250g,黑芝麻250g，红枣250g，冰糖100g，枸杞125g#纯手工阿胶糕0添加
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女王和她的两位公主2周前
阿胶糕制作全记录｜手作匠心，膏润秋冬 一、材料准备 主料： • 阿胶块 250g（正宗驴皮阿胶，以东阿阿胶为佳） • 黄酒 500ml（古越龙山或会稽山三年陈，用于烊化去腥） 辅料： • 核桃仁 250g（现剥薄皮核桃，150℃烘烤8分钟至香脆） • 黑芝麻 200g（洗净后炒至微微爆响） • 红枣肉 180g（若羌灰枣去核切条） • 枸杞 60g（宁夏中宁枸杞，温水冲洗沥干） • 冰糖 120g（老冰糖提前研磨成粉） • 桂圆肉 50g | 玫瑰花瓣 20g#阿胶糕制作全过程 #阿胶糕补气补血 #上热门🔥 #美食vlog日常
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小阿浙💕2周前
新手第一次成功，0失败手工阿胶糕#美食 #补气血
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雨歇微凉2月前
姐妹们以下是0失误的阿胶糕制作教程，步骤详细，适合新手操作：材料准备 1．阿胶：250g（建议选东阿阿胶）2．黄酒：500ml（用于泡发阿胶，去腥增香）3．核桃仁：250g（炒香或烤香） 4．红枣：250g（去核剪小块） 5．黑芝麻：500g（炒香） 6．枸杞：150g（可选） 7．冰糖：125g（可根据口味调整） 工具准备 1．不粘锅 2．硅胶铲 3．方形模具（铺油纸或刷油防粘） 4．擀面杖（压实阿胶糕） 制作步骤 #补气血 #强烈推荐 #养生 #阿胶糕制作全过程 #手工零食 1．泡发阿胶 ﹣将阿胶块敲碎，放入大碗中，倒入500ml黄酒，浸泡48小时。 ﹣泡发过程中，每隔几小时搅拌一次，确保阿胶完 全融化。 2．准备辅料 ﹣核桃仁、黑芝麻炒香备用。 ﹣红枣去核剪小块，枸杞洗净晾干。 3．熬制阿胶 ﹣将泡好的阿胶倒入不粘锅（我是直接泡到了不粘锅里），加入冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 ﹣关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣将泡好的阿胶倒人不粘锅◇我是直接泡到了不粘锅里），加天冰糖，开中火慢熬。 -不断搅拌，避免糊底，熬至阿胶挂旗（用木铲舀起阿胶，能形成倒三角不滴落）。 4．加入辅料 -关火，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，快速搅拌均匀。 ﹣最后加入黑芝麻，搅拌均匀（黑芝麻最后加，避免粘稠难搅）。 5．入模定型 将混合好的阿胶糕倒入模具，铺平压实。 ﹣用擀面杖擀平表面，确保无空隙。 6．冷却切片 ﹣大小根据个人喜好调整。 7．保存 ﹣切片后装入密封盒，冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。 *＊小贴士＊* 1．火候控制：冒泡后，全程小火，避免糊锅。 2．挂旗状态：熬至挂旗是关键，太稀不易成型，太硬口感差。 3辅料顺序：先加核桃、红枣，最后加黑芝麻，避免难搅拌。 4．模具防粘：铺油纸或刷油，方便脱模。 按照以上步骤操作，0失误的阿胶糕就能轻松完成！小伙伴们喜欢的试着做起来吧！
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强大健——科润德7月前
自制#阿胶糕 全过程！ 配料：1斤阿胶，2斤黄酒。1斤熟的黑芝麻，180克冰糖，250克枸杞，1斤生的核桃仁，1斤红枣去核，上下铺玫瑰花！ 搅拌过程超级费劲，建议上#科润德 #糖蜜混合机！#美食制作分享
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ෆ小魚冻干2月前
阿胶膏 教程 材料： 东阿阿胶 浙江黄酒 黄冰糖 教程： 1⃣️将250g阿胶打碎放置碗中，倒入500ml黄酒，盖上保鲜膜，常温浸泡 24-48小时，中途搅拌一次 2⃣️放入炖盅或者上锅小火蒸1-2小时，中途搅拌几次，蒸至冒小气泡 3⃣️关火冷却，盖上保鲜膜放置冰箱存一晚 4⃣️阿胶膏呈软化的膏体状态，每天舀一勺喝，一个月内喝完。 #阿胶 #气血不足 #补气血
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财神3周前
#阿胶滋补正当时 #创作者中心 #创作灵感 自己动手制作阿胶糕真的不难，我这个配方用了好多年，这中间的两个细节注意一下，就不会翻车，推荐给朋友们也都成功了，赶快跟着做起来吧#抖音美食教程 #教你做美食
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熠煊🐬2月前
#阿胶糕制作全过程 手工阿胶糕制作： 1️⃣阿胶糕敲碎浸泡黄酒中24小时 2️⃣准备熬胶的辅料： 500g现剥现炒核桃、现炒芝麻250g，250g红枣、40g蔓越莓、50g枸杞，冰糖80g，玫瑰花瓣若干。 👉熬胶： 3️⃣阿胶浸泡24小时后如还有颗粒，需要继续温热化开⚠️切记不要用大火哦！完全无颗粒后，才可以开大火煮30秒，快速加入冰糖后，调回小火慢熬。 4️⃣慢熬大概40分钟-60分钟就会有拉丝挂旗的状态，依次加入核桃、红枣、蔓越莓、枸杞和芝麻，芝麻分三次加⚠️如果胶已经很粘稠了，加辅料前可关火。 4️⃣所有辅料搅拌均匀后，平铺到盘中。用工具压平后，冷藏4小时，撒玫瑰花瓣或其他干果增添风味。 5️⃣最后，把每块密封起来。阿胶糕就制作完成了哦！ 👉每天一片，吃出健康好气色！
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豆豆豆豆养生日记2月前
千万别自己在家做阿胶糕！因为…… 因为一做就停不下来！实在太省钱了💰 阿胶块敲碎用黄酒泡48小时。 熬到挂旗后，加红枣核桃芝麻拌匀。 压制定型，切片搞定！ 每天两片，暖呼呼过冬，气色红润到爆✨ 阿胶糕 #手工阿胶糕 #养生日常 #补气血 #秋冬滋补
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邓妹自制美食23781周前
🔥零失败阿胶糕在家做❗软糯拉丝，新手也能轻松拿捏。秋冬一到，就馋这口热乎乎的阿胶糕！外面的不放心，不如自己动手，零失败配方来了！ 🔴阿胶块加黄酒泡软，小火慢熬到挂旗，加上黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等自己喜欢吃的拌匀，倒进模具压实冷藏，切片就能吃！#真实生活分享计划 #纯手工阿胶糕0添加 #补气血 #阿胶糕 #纯手工
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张熙珍1月前
姐妹阿胶配比拿去，用的木糖醇 90克，就是无糖型阿胶糕。争取明年这个时候到点睡觉，不熬夜不加班。#纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕制作全过程
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葡萄是只猫2周前
#阿胶糕的制作过程 每年做一次，老阿姨吃起来
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大家姐1周前
手工阿胶糕 软糯可口，手工制作，料足美味～ #美食制作分享 #家常美食 #阿胶糕制作全过程
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👑Hello Helen👑2周前
阿胶膏 传统的滋补方式 DIY原来也不难嘛 很多人说有腥味 我只闻到好闻的黄酒香扑鼻 黄酒和阿胶1:1 隔水蒸的时候还放了100毫升水 #阿胶膏#DIY#自己动手做美食 #滋补 #冬天补气血
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四号少年的专属🍓🍒3周前
自制阿胶冻 耶！！！超级成功 成功小tips:（所有容器无水无油） .阿胶跟黄酒的比例是1：2（大差不差就行，不用太纠结克数，喜欢甜的就放点冰糖，我没放） ：搅拌一定不能少 一是烊化期间每隔8小时 二是隔水蒸的时候要每搁15分钟搅拌一次（我看有的要熬2小时，我懒得等，1个多小时也成功了） ∵熬完放凉别盖盖子 凉了之后盖上盖子放冰箱冷藏8小时#阿胶冻的做法
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戴戴很OK1月前
产后极简养生｜🀄️医推荐的黄酒炖阿胶 产后气🩸差，🀄️医给我推荐一个阿胶做法，简单还有功效，正好秋冬是滋补的好时节，姐妹们不要错过这个时间段哦！ 做法： 1.准备阿胶300g，黄酒420g 2.放入带盖炖盅浸泡2天，浸泡期间是放在冰箱冷藏里面 3.浸泡完成后隔水炖4小时，期间适当搅动 4.炖好后倒入冰格冷冻 5.平时每天喝3-4块，热水冲开即可饮用 #阿胶 #产后补气血 #产后气血不足 #养生 #养生就是养健康
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阿虹爱食养1周前
最近做的很频繁的阿胶，因为家人都爱吃，也有拿来送人的，所以一锅接着一锅的熬制。 今天一个视频给大家教会两种口味的阿胶糕 材料： 阿胶块500克 黃酒1000克 黄冰糖粉200克 核桃500克 红枣500克 黑芝麻550克 枸杞200克 秘想要阿胶糕更香，可以把核桃提前用烤箱100度烤10分钟。 #纯手工阿胶糕0添加 #补气血 #食养 #阿胶糕 #阿胶糕制作全过程
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维维5月前
阿胶糕的制作全过程！#阿胶糕补气补血 #阿胶糕制作全过程 #阿胶糕 #补气血 #健康
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大柠酱2月前
我可真棒#美食 #阿胶糕制作全过程 #补气血 #在家做美食 #新鲜出炉
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努力赚到100w💰2月前
00后纯手工自制阿胶糕—非物质文化遗产古法熬制 #阿胶糕制作全过程 #纯手工阿胶糕0添加 #美食 #抖音美食创作者 #阿胶糕补气补血
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蕊蕊生活日记2周前
#vlog十亿流量扶持计划، #养生阿胶糕#日常美食
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微美缘满妈食养(收学员)3周前
一次做两种口味的阿胶糕 就是这么简单 最近做的很频繁的阿胶，因为家人都爱吃，也有拿来送人的，所以一锅接着一锅的熬制。 今天一个视频给大家教会两种口味的阿胶糕 材料： 阿胶块500克 黄酒1000克 黄冰糖粉200克 核桃500克 红枣500克 黑芝麻550克 枸杞200克 ㊙️想要阿胶糕更香，可以把核桃提前用烤箱100度烤10分钟。 制作过程 1️⃣阿胶用黄酒泡24—48小时，表面能够泡出一层豆油。 2️⃣小火慢熬，等阿胶全部融化，加入冰糖粉 3️⃣熬到视频中挂旗状态，能够一个大三角不滴落，表面形成一个大的液泡 4️⃣依次由大到小放入辅料，每个放入可以炒拌均匀再放下一个，这样成品会均匀的分布辅料 5️⃣黄精阿胶糕，就是单独放入了九蒸九晒的黄精，量可以自己把握，切成小块可以均匀分布。#食养创业#纯手工熬制 #阿胶糕#黄精 #食养教学
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阿文1月前
手工阿胶糕制作步骤（精简文字版） 1. 备料：阿胶500敲碎，黄酒浸泡12-48小时至融化；红枣去核、核桃/黑芝麻炒熟，冰糖打粉备用。 2. 熬胶：浸泡好的阿胶液入锅，大火煮开转小火，不停搅拌至浓稠“挂旗”（木铲提起能形成不易断的胶丝）。 3. 拌料：依次加入冰糖粉、红枣、核桃，快速搅匀，最后分次加黑芝麻翻拌至完全融合。 4. 塑形：倒入铺油纸的模具，压实压平，自然冷却后冷藏1-2小时定型。 5. 切块：取出定型的阿胶糕，用刀切成均匀小块，采用阿胶独立包装袋经封口机密封好，食用更方便!
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🎀初见滋补（收学员、代理）1月前
首先准备以下食材： 1️⃣陈胶 2⃣️黄酒 3️⃣黑芝麻 4️⃣核桃 5️⃣红枣 6️⃣枸杞 辅料可以根据自身喜好调整用量哦。 步骤： 1⃣️阿胶块浸泡24小时 2⃣️核桃和黑芝麻要炒熟的 3⃣️熬胶过程中，文火武火交替，武火挂旗，循环熬制 4⃣️挂旗：呈三角状态才可以倒辅料 5⃣️加料：辅料按从大到小混合搅拌均匀 📝参考：核桃👉🏻大枣👉🏻干枸杞👉🏻黑芝麻，搅拌均匀后接着放下一个就行，翻拌辅料的时候一定要快速翻拌，阿胶凉了的话会很难翻动，最后趁热的时候倒在模具里面趁热整型。 6、装盘：模具上垫好油纸（最好提前准备好）快速倒入模具压实，可以用擀面杖擀平，放凉定型 7、切片：如果没有专门切片的刀具可以晾至半凉后切比较好切，注意不要热着切。 8、保存；切好后要包上糯米纸防止粘连，晾凉后装袋/密封盒中放冰箱保存，就做好啦。
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紫洁🍭1周前
#上热门话题🔥🔥🔥 #自制阿胶糕 #纯手工 #纯手工阿胶糕0添加 #补气血
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不吃泡面1周前
电饭锅版阿胶糕，简单好学，新手也不翻车#阿胶糕 #纯手工制作美食 #阿胶滋补正当时 #补血养颜 #补气血
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强子说健康3月前
#阿胶 在家里阿胶，没有打粉怎么处理呢，半斤的阿胶，一斤的黄酒。以这个比例，我只放了24个小时，就可以熬阿胶了。有喜欢做的可以尝试一下，挺简单的，也比较方便。#在家做阿胶糕
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喵1月前
#日常分享 #阿胶糕制作全过程
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毛毛3月前
#美食制作分享 #阿胶糕制作全过程 #跟着抖音做美食
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吃主肉丝儿1周前
阿胶糕的做法，用料比例精确，制作过程详细，你也能0失败复刻 #阿胶糕 #阿胶糕制作全过程 #手工美食 #手工阿胶糕 #阿胶糕补气补血
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月嫂🍋柠檬9月前
阿胶糕制作过程 所需材料如下👇 500克阿胶敲碎， 1000毫升黄酒泡48小时 核桃500克 红枣剪小块500克 熟黑芝麻500克 枸杞300克 桂圆干300克 冰糖240克 玫瑰花30克 泡好阿胶冰糖不沾锅小火慢慢熬至挂旗状态， 倒入配料，先放核桃，红枣，桂圆干，枸杞，熟黑芝麻，翻拌均匀倒入提前准备好的磨具，整理平整，按压，待快凉切成自己需要的大小块，包装好，放冰箱就可以啦#月嫂 #阿胶糕制作全过程
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双姐1周前
#纯手工阿胶糕0添加 #补气血 #纯天然无添加
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蓝姑姑（望江厨房）1周前
想吃阿胶糕，再也不用去外面买了，自己在家做真材实料做法又简单吃着更放心
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😍😍2月前
#纯手工阿胶糕 #东阿阿胶 #健康食材 #补血养颜 #阿胶糕制作全过程
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爱生活爱养生的海燕2周前
鲜炖阿胶配方教程来啦‼️ 材料： 阿胶一斤 黄酒2000ml 药材：人参、红参、桑葚、山药、化州橘红、麦冬、玉竹、玫瑰、红枣、芡实 做法： 1️⃣：阿胶敲碎放一斤黄酒烊化 2️⃣：药材加入黄酒熬制成药汁精华 3️⃣：阿胶➕药汁熬制1小时直至挂旗子状态 4️⃣：分装好的鲜炖阿胶上锅蒸40分钟即可 储存方法：常温保存3个月、冷藏保存半年 食用方法：避开经期连续食用，可以兑热水或热牛奶饮用 早上空腹吃效果最佳 #鲜炖阿胶#鲜炖阿胶做法#鲜炖阿胶配方#深圳#抖音小助手dou上热门
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