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暴躁的大发1月前
🔥冷天也能轻松发面！软 fufu 黑芝麻包教程来啦～ 手残党直接抄作业，做好的包子蓬松暄软，咬一口爆浆黑芝麻馅，香到舔盘！ 📝食材清单（可做 16 个，按需增减） 普通面粉 500g | 水260g 糖 10g | 酵母 5g | 猪油 10g（黄油 / 无味油也行，不放也可） 黑芝麻汤圆馅 35-40g / 个（直接用现成汤圆超方便！） 👩🍳详细步骤（冷天发酵重点标红啦！） 揉面发酵：所有材料混合揉至面团光滑（耐心揉 5-8 分钟就行），冷天发酵别愁！ 👉我用发酵箱，没有的宝子盖保鲜膜放太阳下晒，50 分钟后检查：扒开有蜂窝 / 手指戳洞缓慢回弹 / 预留小面团浮水 = 发好啦～ 按压排气 + 分割：面团排气后分成 50g / 个，想做 8 个就减半，超灵活！ 二次排气：分割好的面团再按按按，把气体排干净，横切面平整光滑才不空鼓～ 包馅整形：取一个面团捏扁，放上黑芝麻汤圆馅，像包包子一样捏紧收口，整理成扁平圆形（别露馅呀！） 二次发酵：蒸屉垫油纸（防粘 yyds！），放入包子，蒸锅里加热至冒热气，盖盖发酵 20-25 分钟，同样用 “浮水法” 检查～ 蒸制焖锅：中火蒸 20 分钟，关火焖 5-10 分钟再开盖！别着急掀盖，不然会塌哦～ 💡冷天发酵小技巧 ✅没有发酵箱？太阳下晒 + 保鲜膜保温，比室温快一倍！ ✅不会判断发酵状态？记住 “浮水法”：预留一小块面团，放入水中浮起来就 OK，新手闭眼冲～ ✅面团一定要排气到位！不然蒸出来有大孔洞，影响口感～ 成品真的绝了！个个白白胖胖，掰开松软有层次，黑芝麻馅绵密香甜，早餐配杯牛奶，幸福感爆棚～ 新手也能一次成功，快动手试试呀！👇 #美食教程 #新手烘焙 #黑芝麻包 #中式面点 #冷天发面技巧
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暴躁的大发1周前
谁懂啊！咸口面包星人真的拒绝不了香葱 + 黄油的组合😭 刚出炉满屋都是麦香混着葱香，咬一口外皮微脆，内里松软到拉丝，连吃 3 个都不腻！ 分享我私藏的零失败配方，材料简单易买，新手也能一次成功✅ 📝【食材清单】 ▫️包体 高筋面粉 500g 鲜酵母 15g 奶粉 15g 盐 8g 糖 56g 鸡蛋 120g 牛奶 200g 水 130g 黄油 40g ▫️灵魂香葱馅 软化黄油 70g、葱段 40g、芝麻 10g 混合均匀即可 烤箱提前预热！下层放入，上火 160℃+ 下火 200℃烤 26 分钟，中途上色太深可以盖锡纸～ ✨【小贴士】 ▶️ 鲜酵母没有的话，用 5g 干酵母替代 ▶️虽然冬天了。液体也还是用冰的哟 ▶️ 液体量根据面粉吸水性微调，面团不粘手、能成团就 ok ▶️ 黄油一定要软化到位 咸香交织的香葱味真的太上头了！早餐配牛奶，下午茶配咖啡，幸福感直接拉满～ #吐司 #香葱火腿面包 #肉食主义 #烘焙教程
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暴躁的大发5月前
这个就是和猪扒包一样的存在啊，永远吃不腻 在你不知道吃什么的时候选他总没错 【包体材料】 高筋面粉：400g 糖：64g 盐：5g 奶粉：20g 鸡蛋：85-88g 牛奶：88g 水：93g（第一次做就88g） 鲜酵母：11g（视频里忘了说了） 黄油：48g 80g每个 可以做10个 【蛋皮】 鸡蛋：100g 牛奶：250g 糖：12g 低筋面粉：50g 黄油：12g 我用的6寸的盘 做了12张 烘烤时间（仅参考）：中层 上温190 下温170 15分钟 记得观察上色加盖锡纸 #在家做面包 #蛋皮肉松面包 #自制面包 #家庭烘焙
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暴躁的大发6月前
这个蓝莓吐司真的都去做！ 做完一定会惊艳 配方参考了简简厨房 【材料】 高筋面粉：250g 盐：3g 糖：10g（视频里忘了说啦） 蓝莓酱：100g（冷藏后的！） 牛奶：110g 鲜酵母：7g 黄油：25g 烘烤时间（仅参考）：烤箱下层上温160，下温190 26-27分钟 【蓝莓酱】 蓝莓：500g 白糖：75g 柠檬汁：12g 抹陷的蓝莓酱需要再加工一下： 蓝莓酱：100g 淀粉水：5g淀粉10g水 混合至锅中煮至沸腾即可！ ⚠️一定要买好的蓝莓不然还是不好吃！ ⚠️把蓝莓和白糖放在锅里，先大火冒泡后转小火，前期不要翻动，蓝莓煮着煮着自己会裂口爆开，变浓稠了偶尔翻动一下就可以！用不粘锅！！！ ⚠️如何检测有没有熬好：取一点蓝莓酱滴在冷水中成水滴状不散就是好了！这个时候加柠檬汁翻拌均匀就可以。#蓝莓吐司 #吐司的神仙吃法 #今日宜养生 #蓝莓酱做法
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暴躁的大发1年前
再不会就真的没办法啦 很多姐妹反馈说希望出视频版的制作过程，这就做出来啦。学会了抓紧做起来吧，很多姐妹反馈味道very good#酱多多 #奶酱 #酱门嫡女
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暴躁的大发7月前
番茄猪肉脯芝士吐司，疯狂打call 嗯 目前为止还没有买到觉得很惊艳的猪肉脯吐司 姐妹们有觉得哪家好吃也可以分享给我哟 📝【材料】 高筋面粉：290g 盐：4g 糖：30g 奶粉：9g 鸡蛋：40g 水：125g（预留10-20g） 黑胡椒：2.5g 芝士粉：6g 圣女果：40g 鲜酵母：8g 黄油：30g 💡小贴士 1、含水量比较大，每个面粉吸水性不同，所以预留10-20g水看情况再加 2、我用的猪肉脯本身就比较湿润，如果你的猪肉脯比较干可以提前用红酒浸泡一夜第二天炒干再用哟 3、看上色情况及时加盖锡纸哟，我表面撒的芝士碎太多啦，烘烤的时候膨胀起来好多掉在烤盘上了 4、烤箱中下层，上温190，下温160，27分钟。仅供参考啊，每个人烤箱脾气不一样，吐司模具不一样 5、我用的是耐烤干酪丁 #吐司面包 #猪肉脯吐司 #芝士就是力量 #面包脑袋无法拒绝的吐司
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暴躁的大发10月前
拉丝一米的麻薯蛋糕卷！ 看起来复杂其实很简单的香葱麻薯卷 就是蛋糕卷+麻薯+沙拉酱+肉松 组合在一起就好啦 对于本来就会烤蛋糕卷的姐妹肯定是更简单的事情啦 如果是一直烤不好蛋糕卷的姐妹 比如出现凹馅（排除烤箱封闭性好这些问题）、毛巾面不好看的真的可以换成油布试试 家里吃的话用28方盘小4卷的配方就好啦，小5卷的话我个人觉得蛋糕胚有点太厚哈 另外肉松里加点干燥朱葱也是灵魂哈 #酱多多 #蛋糕卷 #肉松卷 #麻薯
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暴躁老板大发哥1周前
测试完了，是个傻子 #搞笑 #办公室游戏 #暴躁老板大发哥
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暴躁的大发1年前
番茄肉酱披萨好吃到掀起天灵盖 自己做的真的超超超好吃 宝子们一定要试试！ 我用的40L的烤箱，如果1-2个人吃，份量减半哈 披萨饼皮： 高筋面粉:300g 酵母：3g 盐：4g 水150g 玉米油或者橄榄油：25g（后加） 肉酱: 牛肉末或者猪肉末选3肥7瘦的：350-400g 洋葱：半个 中等大小西红柿：3个 蕃茄膏:100g 牛奶：100g-120g 芝士片：3-4片 黑胡椒粉、盐、糖、味精、蚝油适量 #披萨 #芝士 #肉酱披萨 #达美乐披萨 #自制披萨
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暴躁的大发1年前
不需要烤箱就能轻松制作超软糯麻薯大团子 这个芋泥馅大家一定要试试，真的是我目前吃过最好吃的配比了！咸甜永动机 冲啊#芋泥控 #谁不爱这一口糯叽叽呢 #糯叽叽
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暴躁的大发11月前
超简单，不需要油炸的脆皮奶卷 小露一手搞定全家老小的胃 食材只需要 ✅吐司 ✅牛奶 ✅玉米淀粉 ✅糖 就可以搞定啦 可以做成任何你喜欢的口味 喜欢巧克力的就在需要加热牛奶的那一部分加点可可粉或者巧克力 抹茶的就加抹茶粉也可以加果酱等等的食材，如果加的是液体就等量替换掉需要加热部分的牛奶重量。 注意事项⚠️ 牛奶加热全程小火不停搅拌，很容易糊底哦 烤箱加热时注意观察上色情况 因为每个人的烤箱脾气不一样 上色够了就及时拿出来小心糊啦 #吐司的神仙吃法 #简单甜品 #无烤箱甜品 #奶卷
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暴躁老板大发哥3周前
今天冬至全国都在吃水饺吧 #冬至 #传统节日 #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1周前
你的余额能玩几天 #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥5月前
一问三不知的老板 #老板段子 #餐饮人的日常 #餐饮人拍视频 #搞笑日常
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暴躁的大发6月前
型虽差 味却美！！ 下次继续挑战 【材料】 高筋面粉：250g 糖：40g 盐：3g 鸡蛋：1个 奶粉：12g 牛奶：55g 水：55g（可再后加水5-10g） 鲜酵母：7g 黄油：30g 豆沙馅：350-360g 每个吐司 烘烤时间仅供参考：烤箱下层 上温160 下温190 26-28分钟 ⚠️注意液体都要用冰的 #吐司 #红豆沙 #红豆吐司 #家庭烘焙
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暴躁老板大发哥1周前
真为你“高兴” #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁的大发1年前
不在重庆但想吃某招牌咸蛋黄面包的集合 自从上次吃过斑马流沙面包后 一直念念不忘 咱就是说 主打自己动手丰衣足食 需要准备的材料也很简单 面粉 咸蛋黄 黄油等这些基本材料就可以搞定啦 需要材料： 【包体】 高筋面粉：150g 白糖：18g 鲜酵母：6g 奶粉：6g 蛋液：15g 牛奶：60g 水：30g 黄油：18g 盐：3g 面团我是分的100g一份，做了三个，比原版的小一圈 【馅料】 生咸蛋黄：45g 黄油：25g 糖粉：17g 常温蛋液：40g 🔅想要奶味重的可以适当在糖粉那一步加点奶粉 🔅蛋液一定常温，天冷的宝子可以让蛋液隔温水保存 或者鸡蛋在40度左右的温水里泡一会，防止和黄油融合时产生水油分离 我是放在烤箱中层烤的哈，宝子们也要注意观察上色情况，觉得够了及时加盖锡纸 #面包 #咸蛋黄 #重庆BA #早餐吃什么
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暴躁老板大发哥5月前
这样的老板，给我来一打，我也想天天迟到#暴躁老板大发哥 #上班时间皮一下 #万万没想到
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暴躁老板大发哥8月前
这波拉扯打多少分！ #借钱的极限拉扯 #抽象 #反转剧情 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥10月前
坏消息：撞人了 好消息：撞了自己人 #意想不到的结局 #反差 #碰瓷 #暴躁老板大发哥
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暴躁的大发8月前
流心巴斯克是不难 想要细腻顺滑才是关键呐 我突发奇想用的均质机 不太会用导致全是小泡 过筛三遍也还是有泡泡 成品不够细腻 大家第一次做还是用手搅拌吧 【材料】 6寸的哈 奶酪：350g 糖：110g 玉米淀粉：10g 抹茶粉：20g 热水：50g（70度） 淡奶油：170g 全蛋：3个 蛋黄：2个 ⚠️所有材料一定要常温 以下是手打的步骤 1、抹茶粉过筛与70度的50g热水混合均匀再加入常温淡奶油混合均匀 2、奶酪与糖、鸡蛋混合均匀，蛋分次加入，混合均匀后再加入下一颗蛋，最后加入玉米淀粉混合均匀 3、奶酪糊与抹茶糊混合均匀 4、倒入模具中（6寸） 烤箱中层，230度 22-23分钟，冷藏一夜后食用 #抹茶控 #巴斯克芝士蛋糕 #抹茶蛋糕 #甜品控 #动手自己做美食
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暴躁老板大发哥2周前
这是什么笑话 #成都 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥2周前
不敢带你回故乡 #不敢带你回山东 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥7月前
老板一天体验卡到期，再也不续了 #后续 #反转剧情 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥7月前
今天的老板有点不对劲呢 #抽象 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥3周前
恋爱大湿上线 #反转 #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥3周前
实锤了，确实俩 #意想不到的结局 #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥10月前
国家不允许老板胖 #体重管理年 #抓袋子舞 #重视体重 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥4周前
当你被老板骂的时候 #反转 #搞笑 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
老板给员工清理购物车的搞笑时刻 老板给员工清理购物车的搞笑时刻#暴躁老板大发哥 #办公室日常 #老板 #搞笑 #万万想不到
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暴躁老板大发哥8月前
这特效夺笋呐！ #大头儿子小头爸爸 #夺笋呐 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
老板送给年轻人的东西! #反转 #抽象 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥8月前
他认真的样子，蛮让人心疼的！ #反转剧情 #万万没想到 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥2周前
就这种发力方式 #绝活 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥8月前
这鞋是不是颜色不对！ #万万没想到 #反转剧情 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
刺激吗？好玩不？哈哈哈哈哈 #锁车青蛙音 #整活 #意想不到的结局 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥7月前
山东最高礼仪谢厨子 #谢厨子 #山东最高礼仪 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥10月前
我是真想给我老板两瓜子啊！ #尼康战歌 #不像是装了 #镜头盖没开 #死要面子活受罪 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
和老板对话是门艺术 #反转 #说话的艺术 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
这次好像玩大了... #锁车青蛙音 #意想不到的结局 #万万没想到 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥5月前
知道为什么不要暑假工吗 #暑假工 #搞笑#餐饮搞笑 #餐饮人拍抖音 #餐饮美食
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暴躁老板大发哥6月前
成年人就是能控制自己的情绪 #能容过于真实 #反转 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
ye？这口头禅这么万能吗？ #山东话 #山东方言 #山东人刻在骨子里的发音 #暴躁老板大发哥
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来财的日常生活1周前
来财今天还是很凶，狠狠教育了一番，视频有点长，大家有时间就看个乐子，感觉来财已经不是单纯的护食了，没吃饭就开始叫，吃饱了还是会叫，就是不服气，今天给他吃了好几回佛山无影脚，别问我为什么不用手，问就是怕被口了 上个视频评论区我都看了，回复一下大家的问题 1.来财一直都是笼养，但不代表一直在笼子里，我回到家就把他放出来，人不在家就让他待在笼子里防止意外 2.吃饭的时候一直都是先让他进笼子，我把碗放外面，喊他出来321再吃，看过我以前的视频应该就明白 3.我昨天已经揍过一顿了，只是视频没剪出来，主要是怕大家觉得揍狗不好，一些心地善良的帅哥美女们看不得这些 #柴犬 #护食纠正
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暴躁老板大发哥7月前
这包子吃的惊心动魄！ #盲盒 #抽象 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
这分不如老板自己血压高 #高考查分的巅峰时刻来了 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥11月前
多大老板回村都得挨顿卷！ #回村了就要有回村的样 #山东省服 #回村前vs回村后 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
帮老板拽裤子的爆笑时刻 帮老板拽裤子的爆笑时刻#暴躁老板大发哥 #爆笑 #搞笑
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暴躁老板大发哥1年前
我是真没想明白，这个解锁音很丢人吗？ #别克世纪 #锁车青蛙音 #万万没想到 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥11月前
复工的第一顿火锅，吃的啥也不是 #新年复工的第一顿火锅 #新年开工第一餐 #反差 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥6月前
没想到阻止我开单的人是老板！ #反转 #抽象 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
据说只有山东人才能对的上 #山东 #山东人的专属暗号 #山东人 #暴躁老板大发哥@大冰
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暴躁老板大发哥5月前
后续来啦!!! #暴躁老板大发哥 #万万没想到 #老板与员工的日常
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暴躁老板大发哥1年前
好好好，这么整是吧，谁也别吃了 #立冬 #立冬适合吃什么 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥9月前
想取代老板不是一天两天了 #倒反天罡系列 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
本来我挺害怕的，突然就给我整不会了 #万万没想到的结局 #路怒症 #消失的戈壁 #搞笑视频 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥10月前
好喜欢00后员工惹老板高兴 #00后整顿职场 #职场 #变通 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥7月前
也是擦上边了 #擦边视频 #反转 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥1年前
大哥就是大哥，脑回路果然不一般！ #意想不到的结局 #脑回路清奇 #暴躁老板大发哥
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暴躁老板大发哥7月前
原来这个词汇不能瞎说！ #没段子 #反转 #小名 #暴躁老板大发哥
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