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刘二姐美食4年前
五花肉放酱油中泡2天，味道比卤肉腊肉都香！过年吃着太过瘾了#美食 #酱油肉的腌制方法 #美食教程@抖音小助手
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云南酥饼田1年前
你们腌五花肉用多少种料？#第一视角 #五花肉 #同城美食
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余味家常菜3年前
猪肉直接放盐里泡2天，味道比腊肉都香！学会了人人都夸你是大厨
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喜湛斌哥2月前
今天和大家分享一道喜湛蒜香肉，教你如何用一块五花肉，在家就能轻松吃出北京烤鸭的感觉[呲牙][呲牙]#家常美食
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大树头花园餐厅-华仔4月前
准备了成一百斤五花肉！做个传统美食—南乳香酥肉，香酥化脆！#大树头花园餐厅 #餐饮 #传统手艺不能丢 #粤菜 #南乳香酥肉
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旺旺1周前
猪肉怎么腌制#舌尖美食
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蜜妈日常1周前
学会这个万能烤肉腌料，在家做的烤肉比店里的还好吃！食材特别简单，腌制的烤肉又香又入味，大人孩子都爱吃！#烤肉腌料 #烤肉怎么烤才好吃
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阿妹科普1周前
#脆皮五花肉 #五花肉怎么做 #美食分享 #美食教程 #美食
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福家德老厨东北菜3年前
在家吃生煎五花肉，掌握正确的五花肉腌制方法，味道不输烤肉店
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广西大山农家腊味1月前
新鲜绿色五花腩肉去骨，做成腊香味十足的剔骨腊肉！ #大山扣肉 #大山农家腊味 #广式腊肉 #农家风味 #抖音美食分享
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#真实生活分享官活动1周前
#真实生活分享计划 #真实生活分享官 #家常美食 #腩肉豆腐煲#伙伴计划
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胡子哥2582周前
#粤语 #日常分享 #生活的烟火气息 #日常vlog 『腌制腊肉』
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🌈程程1周前
一看就会，一学就废，有手就会的腌腊肉，但是也要掌握好盐的比例，哈哈，我们家每年都是冬至后才陆陆续续开始腌制各种腊制品，像这些事情都是生活中的点点滴滴呀已经到开始学做腊肉的年纪啦，以后就是我做给我家人吃，“传承”二字每天都在提醒着我要努力学习😄#记录真实生活 #腊肉
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粉香鲜料～小莲6月前
腌制瘦肉的过程#美食 #潮味汤粉#真材实料好味道 #原创视频
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大鹏爱做饭7月前
零失败配方，做法简单又巨好吃的酱牛肉❗️❗️好吃到舔手指🔥做法非常简单，酱香入味，口感紧实细腻～#酱牛肉 #卤牛肉 #卤牛肉腱子 #凉拌牛肉菜谱 #怎么做酱牛肉腱子
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水浒厨房1周前
烤五花#味道好极了你们想吃吗 #美食 #吃肉
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阿木美食1周前
腌腊肉 腌腊肉#腊肉的腌制方法 #腊肉的家常做法 #腊肉 #腌腊肉 #酱腊肉
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赣南客家四崽妈1周前
腊肉这样腌，又香又不咸#香肠腊肉 #赣南腊味 #客家四崽妈 #勤劳致富靠双手 #三农流量扶持计划
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麦穗厨房🌈1周前
你们就学去吧，包会的！#家庭版烤肉#烤肉怎么腌制#健康烤肉 #嘎嘎好吃
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刘二妹美食记1周前
#地方特色美食打卡 #自制美食 #美食分享 #五花肉的神仙吃法 #
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䫵老太的厨房1月前
#腌肉 #腌肉的季节 #腌肉的小技巧
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小度子食光2月前
潮汕家庭的超级下饭菜：土豆酸菜腩肉煲，腩肉鲜嫩入味，酸菜酸爽脆嫩，土豆又粉又糯，每次做米饭都不够吃#潮汕美食 #家常菜 #酸菜 #下饭菜
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仙女不讲李✨1周前
#腌腊肉的做法 #试一试涨粉 好吃又香。 腌制10斤五花肉推荐用盐200-250克，这是兼顾防腐效果和口感的黄金比例。具体用量需根据气候和个人口味微调： 盐量怎么定？看这3点 1.基础比例：200-250克盐。 200克盐：适合北方干燥地区或口味清淡者，低温下能有效防腐。12 250克盐：通用推荐，平衡咸香与保存性，常温下可存半年以上。 2.高温潮湿多放盐。 南方回南天或气温＞10℃时，增至250-300克盐，抑制细菌繁殖。 3.长期保存加盐量。 计划存放超1年，用300克盐，但需延长晾晒防肉质变硬. 加盐技巧让腊肉更香 1.炒盐增香：盐与花椒、八角小火炒至微黄，冷却后涂抹，风味更醇厚。 分次涂抹： 初腌：均匀抹盐，重点揉搓肥肉层。 第3天补盐：厚肉块加5%盐，薄肉块减3%。 2.必加白酒：每10斤配100毫升52度白酒，杀菌提香，防霉变。 完整步骤（10斤肉参考） 选肉处理：五花肉切3cm厚条，温水擦净血水。 腌制： 盐+香料抹匀，冷藏腌制5-7天，每天翻动。 第5天喷白酒。 晾晒：通风处挂10-15天，至表面干硬不粘手。
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淼淼好味1周前
像这样腌制出来的咸肉又香又不咸.花椒可以有效的去除肉的膻腥味.还可以丰富肉的鲜香味# 又到腌制腊货的时候了
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杨杨妹儿1周前
#热门话题 有朋友问怎么做的，今天就再发一遍配料，详细配料在最后面，喜欢的可以试一试，自己做的真的不比街上卖的味道差。#美食制作过程 #风干肉制作
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尔力新疆丸子汤3周前
美食制作 过油肉，腌制方法，完整版来了，口感 爽 嫩 滑 好吃，#牛肉腌制 #尔力新疆丸子汤
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甜甜教做菜1周前
#猪肉做法#家常菜#抖音美食推荐
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厨师（城老板）5月前
正宗广式脆皮烧肉制作方法教程#脆皮烧肉 #脆皮五花肉#广式烧腊 #美食教程 #美食
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海棠爱美食1月前
#腌咸肉#抖音美食推荐官
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美食培训4月前
脆皮烧肉是粤菜系传统名菜，又称脆爆烧腩、港式脆皮烧腩肉，以带皮五花腩为主料，经特定工艺形成皮脆肉嫩的风味特征。该菜品起源于广东烧腊体系，属于宴席常见菜肴，制作过程需经过原料处理、腌制、风干及分段烘烤等核心工序。制作时选取肥瘦均匀的五花腩肉，通过冷水焯煮定型，并在猪皮表面密集扎孔以促脆，辅以五香粉、盐、糖及玫瑰露酒等调味料腌制。烤制采用高温分段控温技术，先用锡纸包裹肉块保护肉身，以230℃左右火力烘烤猪皮使其松化，部分工艺需二次回炉或涂抹小苏打强化脆皮效果。成品外皮金黄酥脆，瘦肉部分保留汁水，常切块后搭配白糖或酱油食用。#广式脆皮烧肉培训学校#广式脆皮烧肉培训中心#广式脆皮烧肉培训机构#广式脆皮烧肉培训哪家好#广式脆皮烧肉培训学费多少钱
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八九不离食1月前
#美食教程 #美食 #五香咸肉 #腌肉料
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科普好物日常2周前
太好吃啦五花咸肉，风干五花肉又香又鲜#腩风肉 #咸肉
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火锅阿杜1周前
#真实生活分享计划 火锅店牛肉腌制怎么才好吃#底料工厂#火锅#餐饮
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雯几的日常生活4月前
是不是传统节日，每个地方的习俗都不一样的#vlog日常 #农村生活 #传统节日 #记录真实生活 #乡村味道
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佳佳小厨房3周前
叉烧肉怎么做才好吃 #叉烧肉 #叉烧肉家常做法 #美食 #美食教程 #美食制作分享 叉烧肉的做法
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敏敏好物¹⁰⁸3周前
又到了一年一度制作酱肉的季节了，用厨师兄太白酱肉腌料，自己在家就能做！将新鲜猪肉洗净后切成小块，放入酱料抓拌均匀，放在阴凉通风处晾晒一周即可，好吃又方便。
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大娘湘厨1月前
这样腌出来的腊肉，鲜香美味，晶莹剔透，怎么吃都不腻。#原创视频 #美食教程 #腌制腊肉 #抖音美食推荐官
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老马爱生活3周前
#腌肉 #腌咸肉的做法 #腌腊肉腊鱼 ##腌肉的小技巧 #腌肉料
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~祖显~4周前
又到了腌咸肉的季节，想要咸肉做的好吃，这个五香咸肉料少不了，它是大厨用多种香辛料按比例调配而成，腌出来的咸肉咸香入味，特别的好吃。而且它不止可以腌咸肉，还可以腌咸鱼，做各种腌菜都非常的好吃，你也赶紧用它做起来吧！链接就在下方小黄车了。#腌肉制作方法 #腌咸肉的做法 #腌肉料#太好吃了
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裕福老面馆1周前
生椒牛肉腌制过程 分享 #美食教程 #做美食我是认真的
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黄掌厨有话说3周前
五花肉这样做怎么会这么好吃，谁都想不到，皮脆肉嫩，咸香入味，馋的流口水#脆皮五花肉 #五花肉的神仙吃法 #美食 #美食教程
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半亩食光5月前
邪修做饭就是快！省时又省力懒人美食：养乐多蜜汁叉烧，只需要2瓶养乐多和新鲜的梅头肉，就可以做出超级好吃的叉烧肉啦。#懒人美食之养乐多叉烧肉 #我的厨房日记 #我不是做饭天才吗 #可乐鸡翅邪修做法#邪修做饭
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姨掌厨话说美食3周前
叉烧肉怎么做才好吃 #叉烧肉 #叉烧肉家常做法 #美食 #美食教程 #美食制作分享 叉烧肉的做法
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晴天霹雳^1周前
#腌制牛肉 #腊牛肉的腌制方法 #红烧牛肉怎么烧好吃又嫩又烂 #家常饭做法 #重庆劳务市场
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黄酒哥李文辉2月前
盐焗瓦罐土猪肉，原始得让兴奋！河源特色美味。#抖音美食推荐官 #河源美食 #强烈推荐 #餐饮创业 #同城美食
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好运连连6663周前
过年前学一道硬菜来招待客人吧 #美食推荐 #地方特色美食 #美食教程 #腊肉 #乡村味道
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一根洋葱吖1月前
3分钟教会你烤肉店的秘制腌料#烤肉腌料 #在家吃烤肉 #烤肉怎么做好吃 #美食制作分享 #美食
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聚小德粮油旗舰店圆月食品3周前
又到了腌酱肉的季节，每年的这个时候家家都做做这个酱肉，真的太好吃了#酱肉 #腊味 #美食
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平原上的金真8月前
日常记录Vol.90-高压锅炖牛排腩肉 自从解锁🔓高压锅的使用，各种鸡鸭牛羊等炖肉类硬菜都不在话下。 万能方法：肉焯水、腌制，入高压锅，➕配菜，大火上汽转小火适当时间，关火等自然泄气，开盖收汁，O啦！ 砂锅慢炖或许是真的香，实在没有那个耐心等，也犯不着跟锅肉过不去是吧。 #高压锅美食 #厨房日记 #牛排腩 #多在家做少吃外卖 #在家做美食
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@美食橙子🍊1月前
#美食 #美食制作分享
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相信自己！2周前
家乡美食的灵魂腌制过程，香气四溢，回味无穷！#分享家乡美食 🍲😋@DOU+小助手
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简介:

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