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盼小满的烘焙日记5月前
不消泡的可可戚风，在家居然一次就复刻成功了！赶紧试一下吧，学会它就能解锁各种口味的巧克力蛋糕了#戚风蛋糕 #可可戚风蛋糕 #烘焙 #巧克力控 #家庭烘焙
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Clara是啦哈呀_4月前
MiniVLOG💕焦糖香蕉生巧可可布丁卷 ：组合在一起or拆分出来的每一个组件都好吃！ #美食vlog #烘焙人的日常 #蛋糕卷 #好好吃饭大赛 @抖音美食达人助手
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焙芝友烘焙专营店6月前
可可奶冻 夏日甜品 新手小白也能做 浓郁丝滑 入口即化 夏日必做 食材 700g纯牛奶 30g细砂糖 22g可可粉 15g吉利丁片 适量奥利奥碎 做法简单喜欢得一定要试试！！ #可可奶冻 #夏日甜品 #奥利奥 #甜品 #抖音小助手
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罗喝喝-7月前
今儿在家自制奥利奥可可牛乳！做法也很简单～ #仙女都在喝什么
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火火少吃点1月前
冬日减脂稳定食欲饮品| 热可可牛奶278大卡 牛奶333克/ 229大卡（每100g约70大卡）未碱化可可粉14克/49大卡（每1g约3.5大卡） 做法： 一杯牛奶微波炉中火加热两分钟（火力调小一些，避免溢出）。 可可粉加热水搅匀（一定要用热水，否则容易结颗粒）。 将可可液与热牛奶混合，一杯暖香的热可可就完成啦！ 未碱化可可粉是很好的超级食物—低糖、低热量，有助于稳定情绪、抗炎，还能在減脂期帮助平稳食欲、降低皮质醇。 喜欢甜一点的话，可以加一点零卡代糖调整口味。 冬天的时候我几乎天天都想喝上一杯。#减脂 #卡路里 #可可#低卡饮品#懒人必备
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馋嘴啵啵5月前
巧克力奶酪小方🍫糯叽叽冰淇淋口感巨好吃😋 #好好吃饭大赛 浓郁的巧克力奶酪搭配奥利奥碎，口感丰富有层次。加上奶香弹牙的糯米皮，一口下去超满足💞 所需材料🌈 奶酪部分：奶油奶酪250g，白砂糖25g，可可粉10g，奥利奥碎30g 糯米皮部分：水磨糯米粉160g，玉米淀粉20g，可可粉10g，白砂糖20g，牛奶220g，黄油20g。 #抖音美食推荐官 #治愈系美食 #下午茶 #糯叽叽
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小媛学姐2月前
捉住chiikawa喝可可牛奶，一张纸就能做啦，超好玩试试吧#diy手工 #创意手工 #少儿美术作品分享 #手工教程 #创作灵感
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有痣1月前
固体版香蕉可可牛奶——香蕉巧克力吐司 #美食 #面包 #吐司 #沉浸式 #asmr助眠视频
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娜一口好喝4月前
替你们试过了🙊网友真的没骗人‼️一点点同款“可可芭蕾”拿下❗️可可芭蕾➕波霸➕可可牛奶🥰真的丝滑浓郁好喝‼️#一点点隐藏菜单 #可可芭蕾 #可可粉 #仙女都在喝什么 #自制饮品 @DOU+小助手
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叮叮妈妈加油5月前
可可棉花蛋糕一次成功 学会了暑假在家里做#家庭烘焙 #蛋糕#治愈美食
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木木小厨娘2月前
#dou上热门 0难度‼️卡皮巴拉可可奶冻，Q弹嫩滑、入口即化😋超浓郁～做法简单，无需烤箱，搅一搅就成功，你们快试试呀 🛒食材： 可可奶冻：可可粉25克、细砂糖50克、纯牛奶700克、淡奶油200克、吉利丁片20克 巧克力表情：融化巧克力适量 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #强烈推荐 #每日分享 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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颖颖的烘焙之旅1月前
『可可脑袋狂喜！治愈系の甜蜜暴击』 今天做了一款可可蛋糕，层层松软巧克力胚“裸”出真材实料，微苦醇香的可可香气扑鼻而来，像跌进云朵里的巧克力工厂～ 6寸可可蛋糕胚 玉米油38g 牛奶54g 鸡蛋3个 糖38g 可可粉10g 低筋面粉45g 柠檬汁3g#抖音美食创作者 #烘焙日记 #治愈美食 #青年创作者扶持计划 #好好吃饭
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言一超爱吃5月前
不用烤箱就能做的奥利奥可可三角松饼🥞一口平底锅搞定✌️ #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 #吃完这口就大展宏图 #万物皆可cosfood #美食
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哔啵包包（烘焙版）5月前
🍞可可旋风蛋糕卷 | 可可浓郁 | 挑战下班烘焙第2天 可可旋风蛋糕卷 🍞【蛋糕糊配方】 鸡蛋 5颗 玉米油 55g 牛奶65g 低筋粉 75g 白砂糖 50g 柠檬汁 3g 🍞可可糊： 可可粉 8g 沸水 16g 💡 低精力友好重点： ✓ 蛋糕无需揉膜发酵 ✗ ✓ 无需特殊工具（除了打发蛋白） ✗ ✓ 时间友好出炉即享美味 ✗ #dou上热门 #新手烘焙 #烘焙人的日常 #可可旋风卷 #青年创作者成长计划 @DOU+小助手 @抖音小助手
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心心小屋2月前
🔥搅一搅就能做的秋日限定小甜品➡️可可栗子奶冻❗️免烤箱 #动手自己做美食 #甜品 #奶冻 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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吃一口不甜3月前
🌰可可奶香栗子面包 免炒栗子泥超方便 每年这个时候都有吃不完的板栗，煮熟做成栗子泥，再做成可爱面包，小朋友爱疯了好吗！！ 配方：（可做8个） 高筋粉250g 可可粉10g 鸡蛋1个 白砂糖25g 牛奶130g 耐高糖干酵母2.5g 黄油25g 盐2.5g 免炒奶香栗子泥： 生板栗仁500g 白砂糖15g 黄油25g 牛奶（需要煮开）100g 搅拌机搅打细腻即可 #手工面包 #秋天的第一颗栗子 #可可栗子面包
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牛妈小厨房3月前
经典可可奶油蛋糕卷‼️不回缩不塌陷保姆级教程 #美食 #烘焙 今天分享小朋友最爱的奥利奥奶油蛋糕卷，超级浓郁好吃，蓬松柔软，不开裂不回缩，配方超稳定，码住哦～ 📝记录一下配方 鸡蛋5个 玉米油45克 牛奶75克 可可粉15克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 奥利奥奶油 淡奶油150克 白砂糖12克 奥利奥碎30克 📝操作过程（提前预热烤箱） 1️⃣把可可粉过筛一下，玉米油加热至70℃左右冲入粉中，搅拌均匀 2️⃣加入牛奶，搅拌均匀够筛入低粉，搅拌至没有干粉颗粒 3️⃣加入蛋黄，搅拌顺滑 4️⃣蛋白霜打发至硬性发泡，最终状态是细腻有光泽的 5️⃣分两次把蛋白霜和蛋黄糊混合，先用大号手抽抄底翻拌，再用硅胶铲整理一下，从高处倒入烤盘，用刮板刮平表面 6️⃣放置烤箱中层，上下150℃ 30分钟 7️⃣出炉后轻震两下烤盘，晾凉，淡奶油150克+白砂糖12克，打发偏硬性，加入奥利奥碎搅拌均匀 8️⃣奶油均匀抹在蛋糕表面，借助擀面杖卷起来冰箱冷冻半小时再切块 ✅蛋黄糊要细腻顺滑，“热油法”能够很好解决这个问题，加热后的玉米油和可可粉能够更好的融合，不易结块儿，避免消泡 ✅蛋白霜要打发到位，高速打发，低速整理，蛋白霜是一个从粗糙到细腻的变化过程，一定要有耐心，可以提前冷冻半个小时，低温有助于蛋白霜的稳定 烤箱温度和时间都是参考哦，具体要和自己的烤箱磨合～ #蛋糕卷 #家庭烘焙 #瑞士卷
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吃糖罐罐7月前
不用吉利丁和奶油的慕斯蛋糕 参考视频来自@雪琦妈妈烘焙#宿舍美食 #黑巧做法 #慕斯蛋糕 #黑巧克力 #免烤箱甜品
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女程序员玩烘培1月前
不开裂不回缩的可可蛋糕胚子 15克可可粉 48克玉米油（70度） 60克低筋面粉 54克白砂糖 65克纯牛奶 5个鸡蛋 上下火130度烤30分钟 #可可蛋糕 #巧克力蛋糕 #可可蛋糕卷
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牛妈小厨房3周前
零失败🔥可可戚风蛋糕🔥新手也能一次成功🔥 #烘焙 #戚风蛋糕 超好用的可可戚风蛋糕配方，不回缩不塌陷不消泡，气孔全开，超级蓬松柔软，分享给大家～ ✅配方(6寸） 鸡蛋3个 可可粉10克 玉米油30克 牛奶40克 低粉35克 白砂糖35克 柠檬汁2克 ✅烘烤温度和时间 长帝s1pro蒸汽风炉烤箱 上下145℃ 45分钟 蛋白霜打发到位，烘烤温度磨合好，做出来的戚风蛋糕就是超级蓬松柔软的 #可可蛋糕 #可可戚风蛋糕 #美食
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kkn_1月前
可可戚风蛋糕（6寸）｜不塌陷 不回缩 不爆顶 🍽️6寸配方： 鸡蛋3个 细砂糖40g 可可粉10g 玉米油35g（70度） 牛奶40g 低筋面粉40g 🔥烤箱： 上下火150度45分钟（中下层） #戚风蛋糕 #蛋糕教程 #蛋糕胚 #动手自己做美食 #创作者扶持计划
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糖糖小可爱3周前
这个巧克力草莓布丁蛋糕好吃的过份了 🍰6寸可可戚风： 鸡蛋3颗（55-60克每个） 玉米油35克 可可粉12克 牛奶40克 低筋面粉40克 白砂糖45克 柠檬汁几滴 🍮焦糖原材料。 自砂糖45克 清水16克 热水30克 （最后做焦糖用） 🍮布丁材料 牛奶300克 鸡蛋3个（55克每个） 白砂糖20克 🧁奶油酱 奶油奶酪120克 奶油300克 糖25克 海盐1.5克 🍫巧克力甘纳许 巧克力30克 淡奶油40克 隔热水融化 #抖音美食创作者 #巧克力草莓布丁蛋糕 #巧克力蛋糕 #草莓蛋糕的仪式感 #自制懒人草莓蛋糕
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顺然电器Sunatur2周前
🐻简单3步做出会卖萌小熊蛋糕，谁做谁可爱！ 🐻可可小熊蛋糕 🐻可可蛋糕：鸡蛋：5个（58-64g/个）/ 可可粉15g / 玉米油48g / 低粉60g / 糖54g / 牛奶65g / 塔塔粉2g 🐻可可奶油：淡奶油150g / 可可粉8g / 细砂糖12g 🐻表面装饰：奶油 适量 / 山楂 适量 / 椰蓉 适量 #我的烘焙日常 #在家做美食 #治愈系美食 #甜品 #美食
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胜莉的低卡小厨房5月前
减脂人自己的低卡防暴食布丁｜0糖0油不用奶油奶酪双重可可布丁 #减脂食谱分享 #创作者中心 #创作灵感 减脂期嘴巴馋甜品了可以试试这款低卡又防暴食的双重可可布丁，0糖0油，不用奶油和奶酪，全程只要搅一搅就能做的简单低卡甜品，口感丝滑细腻 材料 牛奶250克 可可粉12克 零卡糖15克 吉利丁片10克 酸奶60克 开水40克 黑巧10克 以上比例可做2个的量 1个的热量是100多大卡 因为加了黑巧增加风味，如果不加黑巧热量就不超百 冰冰凉凉 减脂期稳定食欲 #防暴食甜品 #可可布丁
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Echo Kitchen5月前
夏日无油版可可戚风 · 原来做戚风真的可以不加油 无油邪修版戚风好适合清爽的夏天 · 我的配方： 6寸 可可粉：10g 热牛奶：30g 鸡蛋：3个 牛奶： 45g 低筋面粉：55g 白砂糖：30g 玉米淀粉：5g 柠檬汁少许 · 平炉烘烤温度： 上火：155 下火：145 烤50分钟 · 烘焙愉快 Echo's kitchen #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #无油戚风蛋糕 #蛋白打发 #甜品
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DorothyXu小花3月前
🍫搅一搅就能成的可可奶冻🍮手残党闭眼冲 0难度❗️免烤箱❗️冷藏4小时封神‼️ 成本5元比甜品店还绝，浓郁丝滑超满足，巧克力脑袋一定要冲，快点跟我学起来吧‼️ 『食材』: 牛奶350g、糖30g、可可粉12g、淡奶油100g、吉利丁片10g #好好吃饭大赛 #可可奶冻 #在家做甜品 #甜品烘焙教程 #免烤箱甜品
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我是杨羊洋1月前
一次成功不开裂，满满水关肌，新手零失败的万能可可纸杯蛋糕配方 蛋白：128（4蛋） 细砂糖：46g 柠檬汁：5g 玉米油：40g（60多度） 可可粉：12g 牛奶：60g 蛋黄：78g 低筋面粉：58g #好好吃饭大赛 #纸杯蛋糕 #巧克力蛋糕 #下午茶
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娜娜超爱喝1月前
来一杯巧克力可可奶绿🍫浓郁丝滑巨好喝#饮品教程 #创意饮品 #饮品制作 @抖音小助手 @DOU+上热门
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小姜美食分享2月前
6寸可可戚风蛋糕 30克玉米油，10克可可粉，65克纯牛奶，55克低筋粉，3个蛋黄，3个蛋清，40克白糖，几滴柠檬汁。烤箱中下层155度45分钟凉透在脱膜 6寸戚风蛋糕 35克玉米油，40克纯牛奶，50克低筋粉，3个蛋黄，3个蛋清，50克白糖，几滴柠檬汁 空气炸锅 160度预热5分钟 160度盖锡纸烤30分钟 160度不带锡纸烤10分钟上色 或烤箱中下层140度1小时 #巧克力蛋糕 #6寸戚风蛋糕
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方心的生活日记8月前
可可大理石蛋糕卷 做法好玩又简单，颜值与美味并存的蛋糕卷。假期有空可以做一下试试。做好之后切成小块，带出去露营野餐都不错。#蛋糕卷 #巧克力蛋糕 #在家做蛋糕 #爱烘培爱生活
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方小丘的低碳水美食3月前
0面粉巨绵软🔥低碳水可可古早蛋糕 #低碳水饮食 #生酮 #低碳水蛋糕 #古早蛋糕 #控糖食谱
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小姜美食分享8月前
#自制美食 #自制雪糕 #可可雪糕 可可雪糕，细腻丝滑无冰渣 25克白糖 13克玉米淀粉或糯米粉 40克奶粉 5克可可粉（可以不放） 250克纯牛奶
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小姜美食分享5月前
可可蛋黄糊： 30克玉米油，10克可可粉搅匀，65克纯牛奶搅匀，过筛55克低筋粉Z字搅拌，3个蛋黄Z字搅拌 蛋白霜： 3个蛋清，3滴柠檬汁或白醋，40克白糖，低速打发小尖角 烤箱中下层，提前预热 155度45分钟 原味蛋黄糊： 55克牛奶+30克玉米油搅匀 过筛58克低筋粉Z字搅匀 加3个蛋黄Z字搅匀 蛋白糊： 3蛋清+柠檬汁几滴+40克白糖 空气炸锅温度： 140度先烤35分钟 翻面 140度在烤10分钟 #6寸蛋糕 #可可蛋糕 #6寸可可蛋糕
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是太阳啊2周前
免抹面❗️巧克力三明治蛋糕🤎巧克力脑袋冲～ 超适合抹面手残党做的一款蛋糕，松软浓郁的巧克力蛋糕胚搭配奥利奥奶油，真好的超爱🤎 材料： 玉米油50g 牛奶60g 低筋面粉50g 可可粉8g 鸡蛋5g 淡奶油250g 白砂糖15g 奥利奥碎35g #抖音美食创作人 #巧克力 #奥利奥 #谁懂这一口的好吃程度 #甜品治愈一切
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慧宝caroline（咖啡版）2周前
草莓可可维也纳教程 在家也能实现维也纳自由！ 材料：可可粉6克、奶油50毫升、白砂糖5克、海盐0.3克、草莓果酱20-30克、牛奶 抓紧做起来吧！ #好喝的咖啡 #在家做咖啡 #咖啡饮品
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一周困八天^o^1月前
今天来一杯可可奶云治愈自己吧～#茶生活 #枫叶红了 #每日分享 #沉浸式做饮品 #治愈
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小满Mcake｜哈尔滨1月前
快艾特你的朋友给你做可可奶冻布丁 #美食cos美食挑战 #布丁 #自制甜品下午茶 #自制甜品
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几西鱼的厨房乱玩日记1月前
0失败！一口就上头的咸奶油奥利奥可可卷 可可卷：鸡蛋5颗、细砂糖40g、玉米油40g、牛奶60g、可可粉10g、低筋面粉60g； 奥利奥咸奶油：淡奶油250g、白砂糖20g、海盐3g、奥利奥碎35g； #烘焙教程 #烘焙新手 #蛋糕卷 #高比克5A #高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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泡泡超爱喝7月前
谁能拒绝一杯巨香浓丝滑的奥利奥可可牛乳呢 #热门 #夏日特饮 #自制饮品 #夏日神仙饮品diy教程
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樱樱能饿不能馋1周前
苹果可可烤奶，冬天的早晨来上这么一杯，暖乎乎甜滋滋的，超满足！苹果先烤2分钟➕奶➕可可粉➕一点点盐，再微波炉烤2分钟，超奇妙的味蕾体验，快去做吧！不好喝顺着网线来打我！#冬天暖胃美食 #热饮 #苹果烤奶 #可可烤奶 #微波炉美食
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暖暖今天喝什么2周前
救命！自制1L大杯冰摇草莓可可拿铁太绝了！ 摇出神仙分层，好喝到跺脚！ #自制饮品 #沉浸式做咖啡 #草莓可可拿铁 #今天你喝咖啡了吗 #仙女都在喝什么
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糕冷小王（烘焙篇）1周前
醇香浓郁🍫巧克力北海道戚风蛋糕 一口爆浆❗️ 挑战💯天自学烘焙第68天｜巧克力北海道戚风🧁 组织绵软如云朵☁️内陷冰凉轻盈的卡仕达酱 超满足🥳 纸杯材料（12个）🧾 鸡蛋4个 砂糖45g 塔塔粉1g 牛奶60g 玉米油40g 可可粉12g 低粉60g 巧克力奶酱材料🧾 蛋黄3个 砂糖50g 牛奶250g 玉米淀粉20g 奶油60g 巧克力碎50g#在家做甜品 #我的烘焙日常 #巧克力控 #甜品治愈一切
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Butter女士🧀1周前
就以这块｛可可焦糖脆珠红茶奶冻栗子千层🌰｝结束2025最后一条视频啦～ ㊗️大家新的一年：栗争上游，事事如意，好运加倍，栗刻暴富！ 【可可千层皮】6寸 鸡蛋3个 糖30g 低筋面粉56g 玉米淀粉20g 可可粉15g 黄油20g 牛奶300g 【红茶奶冻层】 吉利丁片5g 牛奶155g 淡奶油100g 糖18g 红茶6g 【栗子奶油】 栗子泥200g 淡奶油250g 糖8g #栗子千层 #栗子奶油蛋糕 #2025最后一天 #烘焙vlog #在家做蛋糕 @抖音Dou+上热门 @抖音美食达人助手
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牛妈在努力💪5月前
今天跟着@多多妈的小厨房做了可可奶酥吐司，超级好吃😋，快来实际操作一下吧#霍霍面粉 #烘培 #新号求关注
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夹心奥力给6月前
400次咖啡之炼奶可可拿铁，炼奶的奶香，可可的巧克力香再配上冻干咖啡，多重口感的融合，相当不错，喜欢可可和咖啡的朋友，这杯必须试一下#夏日饮品 #400次咖啡 #自制咖啡 #可可拿铁 #今天你喝咖啡了吗
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今天喝这杯1周前
请自己喝新年第一杯「奥利奥可可牛乳」太香啦 丝滑浓郁的一杯好喝的饮品真的会做好几次❗ 配料：奥利奥/牛奶/冰块/可可奶盖（淡奶油/可可粉/巧克力酱）/黄油薄脆/清香木#在家喝什么 #好喝的饮品 #自制饮品 #仙女都在喝什么 #创意饮品
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秋秋烘焙小记3周前
5分钟搅拌搅拌就能成功，新手友好教程 🧈️可可味 可可粉 12g 牛奶 45g 黄油 70g 高筋粉 100g 糖粉 37g 盐 1g 杏仁片 40g 🧈️抹茶味 抹茶粉 3g 牛奶 30g 黄油 70g 高筋粉 100g 糖粉 37g 盐 1g 杏仁片 40g 风炉模式 150度 烤16-18分钟 参考博主:Even老师 #自学烘焙 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙教程 #我是美食创作者
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小鱼奶茶日记🥤1周前
秋冬热饮之牛奶可可🥛#饮品推荐 #热可可 #牛奶热可可 #秋冬热饮 #真实生活分享计划
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甜心小食光1周前
自制牛奶可可燕麦迷你蛋糕，满满芝士3分钟出炉，早餐解馋饱饱的 #减脂期 #吃瘦不饿瘦 #低卡甜品 #燕麦蛋糕
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奥利奥不加盐1月前
咖啡店爆款甜品0糖0油 减脂期也可以吃的甜品只需要4个配料！ 牛奶300ml🥛 玉米淀粉20g🌽 可可粉20g🍫 黑巧克力35g🍫 #烘焙日记 #甜品分享 #低卡甜品 #抖音美食创作人 #烘焙vlog
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懒鸭食光2月前
🍵免烤箱🥹超好吃的抹茶可可乳酪小方 🍮配方：糯米粉150克，牛奶200克，可可粉5克，糖20克，玉米淀粉20克#乳酪小方 #抹茶甜品 #巧克力甜品 #烘焙 #vlog
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爱生活的明明5月前
奶茶特调整活大赛，奥利奥可可牛乳，特调奶茶，自制奶茶，在家就能做，奥利奥饮品#奶茶特调整活大赛 #奥利奥 #自制饮品 @DOU+小助手 @上热门🔥🔥🔥
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美食可可^4月前
#美食日常 #甜品 #糕点 #糯叽叽
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祺祺妈的日常5月前
巧克力盒子蛋糕🍰吃一口就会爱上🔥 推荐大家都去做这款巧克力盒子蛋糕🍰 做法简单，新手也可以一次成功，冰箱冷藏后更好吃😋 配料： （可可蛋糕） 鸡蛋：4个 玉米油：40克 牛奶：40克 低筋面粉：40克 可可粉：5克 白砂糖：30克 柠檬汁适量 巧克力奶油： 淡奶油80克➕50克巧克力 淡奶油120克➕全部巧克力酱 牛奶巧克力薄脆适量#好吃到停不下来 #巧克力盒子蛋糕 #巧克力蛋糕#仙妮贝儿
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牛妈小厨房2月前
锁死配方‼️超厚实可可蛋糕卷‼️不开裂不掉皮不回缩不塌陷 #烘焙 做了无数次的可可蛋糕卷，配方超级好用，不消泡不开裂不回缩不掉皮，码住哦～ 📝记录一下配方 鸡蛋5个 玉米油45克 牛奶75克 可可粉15克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 📝操作过程（提前预热烤箱） 1️⃣可可粉过筛一下，倒入加热好的玉米油，搅拌均匀 2️⃣加入室温牛奶，搅拌均匀后筛入低粉，搅拌至没有干粉颗粒时加入蛋黄，搅拌至顺滑状态 3️⃣蛋白霜打发至硬性发泡，最终状态是细腻有光泽的 4️⃣分两次把蛋白霜和蛋黄糊混合，先用大号手抽抄底翻拌，再用硅胶铲整理一下，从高处倒入烤盘，用刮板刮平表面 6️⃣放置烤箱中层，上下155℃ 20分钟，然后提高上温至175℃ 10分钟，底温不变，提高上温的目的就是防止掉皮 7️⃣出炉晾凉后揭开油布，借助擀面杖轻轻卷起来，室温定型半小时就可以切块儿 8️⃣切的时候把锯齿刀加热一下，这样切出来的表面非常光滑没有碎屑 ‼️避免可可卷消泡的两个关键点： ✅蛋黄糊要细腻顺滑，所有材料尽量保持温度一致，加热后的玉米油和可可粉能够更好的融合，不易结块儿，避免消泡，如果牛奶和蛋黄是冷藏的，可以加热一下 ✅蛋白霜要打发到位，高速打发，低速整理，蛋白霜是一个从粗糙到细腻的变化过程，一定要有耐心，可以提前冷冻半个小时，低温有助于蛋白霜的稳定 #蛋糕卷 #我的烘焙日常 #瑞士卷 #家庭烘焙
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Summer2月前
巧克力奶冻蛋糕🍫丝滑浓郁 丝滑浓郁～一口沦陷~这一口谁能抗的住 ▪️巧克力蛋糕胚 玉米油 50g｜牛奶 65g｜低筋面粉 55g｜可可粉 15g｜鸡蛋 5颗｜柠檬汁 5g｜细砂糖 60g ▪️巧克力奶油 淡奶油 300g｜糖粉 30g｜巧克力甘纳许 100g ▪️巧克力奶冻 牛奶 120g｜淡奶油 30g｜可可粉 5g｜黑巧 30g｜吉利丁片 8g #我的烘焙日常 #吃了甜品会开心 #巧克力蛋糕 #甜品治愈一切
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爱吃蛋糕的妮1月前
圣诞树🎄纸杯蛋糕｜圣诞氛围感十足🧑‍🎄 今天做了圣诞氛围感满满的纸杯蛋糕 做法超级简单新手小白也能一次成功 快和我一起做起来吧！ 🎄 可可纸杯： 可可粉15g，玉米油30g 牛奶48g，低筋面粉35g 鸡蛋3个，糖45g，拧檬汁造量 婆饰奶油： 淡奶油60g+抹茶粉6g 淡奶油140g，糖10g 🎄 #青年创作者扶持计划 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #圣诞节 #圣诞树
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舒舒小食光3周前
不用打发，不用烤箱，就能做可可生巧奶糕 爱吃甜品的自律女孩，请锁死这个配方，材料简单到笑，味道高级到哭。当下午茶或者运动后的奖励，都超级满足！ ✅4种材料：可可粉、牛奶、玉米淀粉、黑巧 ✅不用烤箱，搅一搅就成 ✅微苦丝滑，热量无负担 #低卡甜品#可可粉 #奶糕 #免烤箱甜品 #美食 #真实生活分享计划
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是小蟹啦7月前
「可可米面包」 ·大米粉：250g ·纯牛奶：135g ·鸡蛋： 33g ·细砂糖：20g ·可可粉：10g ·黄油： 30g ·酵母： 2.5g ·耐烤巧克力豆：30g 上下火170°烤15min#怎么在家自制面包 #米面包
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牛妈小厨房3周前
超厚实可可蛋糕卷‼️风炉模式双层同烤超详细分享 #烘焙 #美食 今天给大家分享如何用风炉双层同烤蛋糕卷，配方自用好多年，非常稳定，一起来试做吧～ ✅一个可可蛋糕卷配方 鸡蛋5个 玉米油45克 牛奶75克 可可粉15克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 淡奶油180 白砂糖12克 奥利奥碎适量 ✅参考温度 海氏S80四代风炉烤箱 风炉160度预热 风炉140度烘烤27分钟 ✅蛋白霜打发参考档位 海氏M5max 9档30秒-11档2分钟-9档1分钟 照着我的方法和步骤一起做，你也可以做出超厚实的可可大胖卷，快来试试吧，期待你们优秀的作品哦❤️ #蛋糕卷 #瑞士卷 #可可蛋糕卷
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曼曼轻食日记3月前
谁能拒绝这杯超好喝的冰摇可可拿铁呢！#咖啡日常 #咖啡 #仙女都在喝什么 #自制饮品
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吨吨超爱喝7月前
神仙可可冰奶！！！ #饮品制作全攻略 #夏日饮品 #自制饮品 #可可冰奶 #仙女都在喝什么
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喵喵很多鱼1周前
草莓可可千层卷🍓｜平底锅就能做新年甜品 一口平底锅就搞定的神仙甜品🍓🍫！新手友好，颜值口味双在线✨新年聚会露一手，都夸你厉害！ 🍰食材清单： 【饼皮部分】 鸡蛋3个｜糖粉40g｜低筋面粉90g｜可可粉10g｜牛奶340g｜融化黄油适量 【奶油馅】 奶油奶酪150g｜淡奶油400g｜糖霜40g｜新鲜草莓适量 🍫详细步骤： 1⃣️ 制作可可饼皮 · 3个鸡蛋+40g糖粉搅匀，筛入90g低粉+10g可可粉 · 慢慢倒入340g牛奶，搅匀后加融化黄油 · 重点！面糊过筛2次，这样饼皮才细腻 · 平底锅小火加热，舀一勺面糊快速转开，倒出多余面糊 · 表面鼓起大泡泡时，用竹签沿边划一圈，倒扣出锅 · 配方可煎约15张饼皮，晾凉备用 2⃣️ 制作奶油馅 · 150g奶油奶酪室温软化，搅打顺滑 · 400g淡奶油+40g糖霜，打至浓稠酸奶状 · 混合奶酪和奶油，打至8分发（有明显纹路，提起有小尖角） 3⃣️ 组合卷起 · 台面铺油纸，7-8张饼皮依次重叠铺成长条 · 抹上厚厚奶油馅，靠近自己这端多堆一些 · 摆上一排整颗草莓🍓，借助油纸稳稳卷起 · 保鲜膜包紧，冰箱冷藏2小时以上定型 4⃣️ 装饰切块 · 取出后顶端挤奶油小球，放半颗草莓装饰 · 撒上糖粉，用热刀切开即可 💡小贴士： · 面糊过筛是关键！饼皮光滑不开裂 · 煎饼皮全程小火，每煎2张让锅子降温一下 · 奶油一定要打够硬度，卷的时候才不容易漏 · 冷藏时间要够，切出来才整齐漂亮 切开瞬间太治愈了！可可饼皮+奶酪奶油+酸甜草莓，三重口感一口满足🎉新年做给家人朋友，一起甜蜜迎接2026年吧！ #自制甜品 #千层卷 #草莓甜品 #新年甜品 #我的烘焙日常工作
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梅梅子美食日记2月前
双层可可奶盖拿铁，早上来一杯太满足了吧😂#自制咖啡#仙女都在喝什么 #咖啡日常 #自制饮品 #饮品制作 #秋季饮品
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简介:

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