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鸡翅鸡爪煲的做法要炒糖色吗
晚晚baby~
7月前
水光肌大馒头,新手小白看好了,就不信教不会你#早餐吃什么 #馒头 #面食 #发酵面食 #美食教程
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小路美食记
3月前
300g面粉,一个鸡蛋,3g酵母,10g白糖,2g泡打粉,2g盐,150g温水,15g食用油;烤箱提前预热5分钟,230度放中层烤12分钟,烤到最后观察上色。平底锅烙也可以。#美食制作分享 #在家做美食 #美食教程分享 #葱香烧饼
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Sz的烘焙日常
5月前
懒人馒头 | 手揉快速版 最近一直在学做馒头,分享一个我认为适合懒人、小白的做法。 能通过简单手揉做出一款好吃的馒头。 - 【懒人馒头】配方: 中筋面粉 300克 水 150克 耐低糖干酵母 2克 细砂糖 3克 猪油/玉米油 10克(可不放) - 步骤: 1. 食材全部揉成团,醒面10分钟 2. 揉几下,感觉没有干粉,然后密封发酵到2倍大。 3. 像搓衣服一样给面团排气,约5分钟。 4. 均分成5个,每个约重90克。 5. 分别再揉40-50下,彻底排气,然后整理圆润。 6. 常温发酵15-20分钟到1.5倍大,天气冷时要适当延长时间。 7. 凉水上锅蒸,水开后计时20分钟,关火焖5分钟。 #馒头 #在家做面食 #在家做馒头 #蒸馒头#青年创作者成长计划
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小路美食记
4月前
水面团:300g面粉,3g酵母,5g白糖,175g温水,15g食用油;油面团:150g面粉,75g熟油。#美食制作分享 #创作者成长计划 #家庭自制美食 #糖酥饼
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小路美食记
7月前
80g红糖,150g热水花开放温备用;300g面粉,3g耐高糖酵母,红糖水,20g食用油#美食制作分享 #美食推荐 #抖音美食创作者 #红糖大枣开花馒头
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@开心小夫妻
7月前
#面食分享 油饼的活面方法 一斤面+150克的开水把面烫一下,搅拌均匀,再放6克盐10克白糖 5克酵母粉5克泡打粉再加180克的温水合成面团面,一个小时就可以炸这个油饼了
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小路美食记
1月前
黑芝麻馅:150g熟的黑芝麻,40g白糖,打碎,倒25g玉米油。面团:300g面粉,3g酵母,3g白糖,170g温水。#美食教程 #爱生活爱美食 #面食 #跟着抖音做美食 #黑芝麻千层卷
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小路美食记
4月前
种面:150g面粉,2g酵母,90g温水;主面:150g面粉,2g泡打粉,1g小苏打,30g白糖,2g盐,90g温水。#抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食教程 #杠头饼
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小路美食记
1月前
80g红糖,150g开水化开,放温后加3g耐高糖酵母,300g面粉,醒发到两倍大;发好后,加2.4g小苏打,适量清水,15g食用油,50g红枣碎,多揉一会,把小苏打揉开。#美食制作分享 #抖音美食教程 #我是美食创作者 #在家做美食 #红糖开花馒头
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小路美食记
2月前
种面团:150g面粉,3g酵母,90g温水醒发到体积变为原来的3倍大;主面团:150g面粉,2g泡打粉,1g小苏打,20g白糖,2g盐。#抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #抖音美食教程 #老式杠头饼
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小路美食记
1月前
300g面粉,3g酵母,5g白糖,170g温水,20g食用油;油面团:150g面粉,75g食用油;糖馅:3勺糖,1勺面,1勺熟芝麻。#美食制作分享 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #抖音美食教程 #糖酥饼
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小路美食记
6月前
种面:150g面粉,2g酵母,90g温水;主面:150g面粉,1.5g酵母,3g泡打粉,2g小苏打,2g盐,40g白糖,90g温水 。#美食制作分享 #美食推荐 #在家做美食 #杠头饼
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小路美食记
6月前
水面团:300g面粉,3g酵母,3g泡打粉,10g白糖,2g盐,180g温水,20g食用油;油面团:150g面粉,75g食用油。#美食制作分享 #抖音美食创作者 #面食分享 #红豆酥#红豆千层
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遇 见
4月前
超简单的发面大饼,一学就会#发面饼 #我的厨房日记 #早餐吃什么 #发面怎么发的又软又蓬松 #抖音美食推荐官
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木禾发酵食养记
3月前
第一次发酵:90克老面,150克水,300克面粉。 二次发酵:0.9克碱,75克水,150克面粉。 以面粉100%,水50%,碱0.2%,二次发酵用的面粉是第一次面团用量(水+面粉)的50%。#蒸馒头 #美食 #馒头 #手工馒头 #老面馒头
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红姐的饭
2月前
#美食#面食 #杠头饼 种面团250克白面,3克酵母,150克温水 主面团:250克白面,3克无铝泡打粉2克盐,2克酵母,1克小苏打,50克白糖,30克熟油,115克水 烤箱提前预热上下火180度烤12分钟
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蜡笔小丁
4月前
#绞肉机和面 红糖#馒头 ,松软香甜,一次发酵省时省力,新手小白实现馒头自由#霍霍面粉 #蓬松暄软#蒸蒸日上 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手
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林林的生活
2月前
一斤面粉先加150克开水烫面,面放温后加5克酵母、5克泡打粉、10克糖、7到8克盐,再加入180克温水,揉成软硬适中的面团,醒发1小时 醒好的面团下剂子,擀成两个硬币厚的圆饼,油温烧到200度,下锅炸到两面金黄鼓起来,外酥里软超好吃~#面食分享 #炸油饼 #家常美食 #抖音美食推荐官
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雪丽
6月前
#南瓜馒头自己做的 自发小麦粉500克 蒸熟的南瓜150克 砂沙糖50克 凉水50克 拌好面无需等二次发酵 直接做成型 发半个小时左右或(发至一倍大) 水开上锅蒸6分分钟就好#今日份快乐是美食给的
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小路美食记
2周前
糖酥饼 300g面粉,3g酵母,3g白糖,180g温水,20g食用油;油酥:150g面粉,70g食用油;糖馅:3勺糖,1勺面,1勺熟芝麻。#美食教程 #面食 #特色面食 #抖音美食创作人 #糖酥饼
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小路美食记
2月前
水面团:300g面粉,3g酵母,3g白糖,180g温水,15g食用油;油面团:150g面粉,75g食用油;糖馅:3勺糖,1勺面,1勺熟芝麻。#美食制作分享 #原创视频 #在家做美食 #抖音美食教程 #糖酥饼
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小柠宝的成长日记
8月前
一周辅食馒头不重样 想要宝宝脾胃好,一定要多安排发酵类的面食,今天这七款馒头,都是低糖做法简单,而且好看又好吃,换着花样来,每天都是新口味,孩子很喜欢!#宝宝辅食 #一周辅食不重样 #抖音精选
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爱糖手作
1月前
#老面包 #面包 #爱烘培爱生活 #强烈推荐 #烘焙教程 家用普通面粉能做出超赞的老面包啦!爱吃面包的小伙伴在家安排起来吧
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小路美食记
2周前
150g玉米面,150g开水烫一下,放温后打入一个鸡蛋,放150g白面,3g酵母,3g白糖,15g食用油。#抖音美食推荐官 #爱生活爱美食 #治愈系美食 #玉米面锅贴
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番茄酱酱
2月前
当传统馒头,遇见新潮内馅。 外是松软馒头,内藏Q弹麻薯和绵密豆沙。一口下去,是碳水的快乐。 1. 准备面团: 面粉300克+水150克+酵母2克,60克紫薯揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵至两倍大 2. 制作麻薯: 糯米粉200克 +开水140克+糖10克用筷子快速搅匀,再揉成不粘手的糯米团,我的糯米粉选的不对,熟糯米粉不能拉丝噢!不要用熟糯米粉哈。 3. 包馅成型: 发酵好的面团排气,擀成薄片,把麻薯也擀成长方形铺在上面,再铺上豆沙馅。卷成毛巾卷,切成大小均匀一致的胚子。 4. 二次醒发: 做好的馒头生胚放在蒸笼上,盖上盖子醒发15-20分钟,看到馒头明显变大、手感轻盈即可 5. 蒸制出锅: 冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟,关火后焖3-5分钟。 香喷喷麻薯豆沙馒头就好啦! 😂#馒头 #麻薯 #馒头还可以这样做 #花样馒头 #我的厨房日记
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霞霞的远嫁厨房
4周前
#红糖大枣开花馒头 300克面粉,三克耐高糖酵母,80克红糖, 150克水,15克食用油,两克小苏打#记录宝妈的生活#分享山西美食#把生活过得有滋有味#记录二婚生活 #大同人在汾阳生活
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新荷夏梦
1月前
第5次蒸馒头,第一次蒸紫薯馒头✌ (所用食材:去皮紫薯200克、水150克左右、酵母5克、普通面粉500克) #蒸馒头 #美食分享 #健康是吃出来的 #爱生活爱美食
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-. 陌生¡
6天前
#在家做包子
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羽翼妈妈的小厨房
2周前
紫薯泥150克 面粉330克 酵母2.5克 温水110克 水开上锅蒸15分钟 闷3分钟🌹🌹🌹#美食 #美食视频 ##自制馒头 #紫薯馒头 ##在家做美食
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@开心小夫妻
7月前
#动手自己做美食 这个叫做油饼一斤面+150克开水烫面,然后用筷子搅拌均匀,再加6克盐10克白糖20克熟凉油 5克酵母粉5克泡打粉在加180克的温水活成面团面,一个小时就可以炸油饼了
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妙手食娘
2周前
玉米面:150克,加150可开水,一边活一边加水,活成面絮状。 面粉:350克 白糖:20 猪油:2小勺 酵母:10克 玉米面加150可开水,一边活一边加水,活成面絮状。等活好的玉米面冷到温温热放入面粉。酵母和白糖用少量温水化开。在倒入面盆中活开,太干就少量多次加水。最后加入猪油揉成光滑的面团醒发2倍大。排气做好,冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟。#创作灵感 #美食 #玉米馒头教程 #动手做美食
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羽翼妈妈的小厨房
5天前
#真实生活分享计划 红糖50克 热水150克 老抽5克 酵母3克面粉300克 馅料:红糖30克 黑芝麻20克 红枣去核剪半80克 核桃100克 蒸15分钟 闷3分钟🌹🌹🌹#美食 #家常饭做法 #家常美食 #饮食与健康
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小月
1月前
南方人做馒头也有一套呀,细节都在视频里了#红糖馒头 #馒头 #面食分享 #南方人的馒头
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玲玲爱做饭
5月前
今天做红糖大枣馒头,爱吃的,配料下面👇 普通面粉500克,大枣碎150克,酵母粉5克, 水总量250克,可以用150克开水,在放100克凉水 老红糖60克至100克,不能吃糖可放60克,
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东郊做面包的陈老师
6天前
恰巴塔 恰巴塔 食谱 700克高筋面粉 640克冷水 150克 活力鲁邦 或 200 克 Poolish(100 克面粉 + 100 克水 + 2 克 酵母) 15盐 流程 将波兰种放在温暖的地方,直到体积膨胀至三倍,大约 需要四个小时。达到最佳状态(表面出现气泡)时使用。 要进行水解,将所有面粉与 520 克水混合在一个碗中,只需粗略搅拌, 盖上盖子,放在阴凉处静置。 将种面加入水解完成的面团中,开始揉面;面团 很快就会成团。然后,慢慢地分次倒入剩余的水,每次少量,待面团 吸收后再加下一次。最后一次加水时加入盐。让面团在搅拌器中静置五 分钟。 将面团倒在桌面上,折叠几次,揉成球状。放入碗中,每隔六十分钟 折叠三次,保持面团温度在24至28摄氏度之间。 面团发酵至两倍大后,放入冰箱冷藏12-14小时。之后,将面团取出放 在撒了面粉的案板上,分成所需大小的面团,例如迷你恰巴塔面包或 稍大一些的面包;我通常每份约150克。小心地将面团放在烘焙纸上, 盖好,静置40分钟后,放入预热至230-250度的烤箱,烘烤约 18分钟 从烤箱中取出,冷却后切成两半,填入奶酪、腌肉、蔬菜或任何你 喜欢的馅料。 享受吧! #烘焙 #面包 #食谱 #恰巴塔#东郊做面包的陈老师
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眼睛会了
1周前
荞麦馒头做好啦 都说多吃粗粮对身体好,今天就来做一个粗粮的荞麦馒头 先把所有材料放入海氏M5静音多功能厨师机的面桶中 中筋面粉350克 全麦面粉150 水250克 鲜酵母15克 糖10克 厨师机直接开和面模式 面揉好后套上保鲜膜,醒发至两倍大,二次揉面排气,分成85克左右的剂子,团圆,放到蒸格上二次醒发至1.5倍大,冷水上锅蒸15分钟焖3分钟,荞麦馒头就做好了,蓬松暄软,有一点点淡淡的荞麦苦味#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #我家的治愈系角落@Hauswirt海氏官方旗舰店
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大吉和小瞿
2周前
面点时刻 圣诞树🎄 明天是圣诞节,虽然不过洋节,但可以给小学生做花哨的小树面点。 面团: 绿色是用菠菜汁和面(面粉400g、酵母4g、菠菜汁150g、水50g);黄色是南瓜和面;红色是红曲米发和面;白色是牛奶和面;我还用玉米糁儿加白面和了一小块面。其它颜色面团均靠个人经验和面,没有称配比量。 #面点 #圣诞树 #菠菜馒头 #新鲜出炉 #蒸蒸日上
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^O^佟彤爱生活
2月前
家庭版—全麦红糖地瓜馒头 100克全麦粉,150水,泡一会。 中筋面粉500克,糖20克,泡打粉5克,酵母5克,奶粉20克,黄油8克。水150左右的。 醒10分钟,蒸15分钟,
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玲珑一尘
3月前
小白菜香菇馅包子 和面详细比例来了 有需要的看一下哈#蒸包子 #面食分享
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小路美食记
4月前
水面团:300g普通面粉,3g酵母,2g泡打粉,10g白糖,2g盐,170g温水,20g玉米油或者黄油;油面团:150g普通面粉,75g玉米油;烤箱提前预热好,160度放中下层烤20-25分钟,烤到最后观察上色。#美食制作分享 #美食教程 #抖音美食创作者 #红豆千层
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小路美食记
4月前
面团:300g普通面粉,3g酵母,3g白糖,4个鸡蛋清,50g温水;奶黄馅:150g纯牛奶,4个鸡蛋黄,30g白糖,25g淀粉(玉米淀粉土豆淀粉都行,我用的土豆淀粉),20g玉米油或者黄油。##美食制作视频 #美食视频 #做法简单又营养 #奶黄包
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橙子奶奶爱美食
4周前
空心大油饼配方 和面方法:500克普通面粉先用150克开水烫面搅匀凉至温热,加入10克白糖,5克泡打粉,6克盐,5克酵母粉,再加入一个鸡蛋和温水共180克,搅成面絮加入20克猪油,适量花椒叶,揉成面团醒发至2倍大。 第二步:发好的面团搓成长条下剂子,擀成薄饼。 第三步:油温180度炸油饼,按视频方法操作。#空心油饼#烟火气满满的乡村美食
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早餐早点面食教学谷稻粥田
4周前
面粉1斤,玉米面150克,小米面50克糖40克,酵母7克,泡打粉7克,小苏2克,水450克,和面制作,发一倍大#玉米饼#大饼子#饼
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无敌柠檬气泡水
1月前
馒头( ´ ▽ ` )ノ #抖音美食创作者 #蒸馒头 #记录生活 #面食 #馒头
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七早点(包点技术)
1周前
冬天发面确实是不好发,但我们只要找对方法,一样的可以做好。
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那个49
1月前
配方: 水300克 红糖150克 酵母6克 面粉500克 猪油20克 不用反复揉面,一次发酵就能做出层层拉丝的红糖肉松卷!这个秘诀你一定要学会! 材料很简单,猪油是让面团更润、层次更分明的小秘密。 将水、红糖、酵母、面粉、猪油混合。 粗略揉成一个不光滑的面团。 盖上保鲜膜室温发酵20分钟。 撒干粉,将面团擀成一个大型的薄面片. 在面片上均匀涂抹一层薄薄的猪油。 撒上满满的肉松。 将面片紧紧地卷起来,成长条状。 用刀将长条切成细条,但底部不要完全切断。 将切好的面条轻轻拉长,然后从反面卷起,形成一个个螺旋状的小卷。 生坯放入蒸锅,发酵至1.5倍大。 水开后,上锅大火蒸14分钟。 关火后,焖1分钟再开盖。 看这层次!松软又香甜,做法还这么简单。赶紧收藏试做,保证全家都夸你!#红糖肉松馒头 #红糖 #馒头 #烘焙
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自学烘焙的小锅
2周前
新手小白再战吐司#面包🍞 #烘焙 #在家做面包 #
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小如
1周前
这款面食我在市场卖了10多年,供不应求分享这个价格不菲的配方
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团团妈♥️辅食日记
5月前
吃了20斤的发酵面食,终于追上标准体重了,现在10个半月,19斤#宝宝辅食 #辅食教程 #在家做美食
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是伊伊呀
2月前
四款发面饼做法,每款都超香超好吃~ 今天分享四款发面饼做法! 蔓越莓发面饼:150克面粉、1个蛋、110毫升水、15克蔓越莓干 牛肉香葱发面饼:150克面粉、1个蛋、110毫升水、牛肉香葱适量 香蕉发面饼:150克面粉、1个蛋、110牛奶、两根香蕉 菠菜虾仁发面饼:150克面粉、1个蛋、110毫升水、菠菜虾仁焯水切碎 做法简单,宝宝超爱吃,快去给宝宝安排起来吧! #宝宝辅食#美食 #辅食#宝宝爱吃#辅食分享
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小包教你做面包
1周前
#烘焙教程 #面包制作 学会这个,在家也能制作好吃的面包啦#家常美食 #面包 #生活
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大向美食制作分享
3周前
#美食教程 #做法: 大米浸泡4-6小时(可以晚上睡前泡,早起就能做啦) 加入150克水,用破壁机的破壁模式打2遍,成为细腻的米浆 将糖/酵母/面粉过筛加入米浆中,盖上保鲜膜醒发约 45分钟,发酵至2倍大即可 用刷子刷玉米油在模糊周围,将蒸锅内的水烧开后上锅蒸大约25分钟,再盖盖子闷5分钟就可以出锅
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云朵美食
3月前
南瓜泥150克、面粉250克、安琪酵母2克、猪油5克#南瓜馒头的花样做法 #南瓜灯笼馒头#发酵面食养脾胃 #我的厨房日记 #蒸馒头
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郑州市二七区菊姐烘焙食品店
1周前
大米发糕,家庭版 配方大米300克水150克,糖35克,酵母4.5克,低筋面粉45克做法,大米浸泡4-6小时,加水150克,用破壁机模式打两遍,成为新的米浆将糖酵母加入米浆中,盖上保鲜膜醒发约45分钟发酵至两倍大即可,将水烧开后蒸25分钟,再盖子5分钟就可以出锅#米糕#发糕的做法 #纯手工零添加 #大热门美食
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遇 见
3月前
超级柔软的发面馅饼,含水量刚刚好,新手也好上手#上热门 #发面饼 #馅饼 #烙饼 #在家做美食
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李雨豪-面包职人
2周前
今天来教大家做一款既好吃又健康🦛卖的超火的欧坦德#面包 #烘焙 #台湾人在大陆 #面包制作 #烘焙人的日常
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早餐早点面食教学谷稻粥田
2周前
面粉500克,玉米面150克,泡打粉6克,糖40克,酵母6克,小苏打2克,水450克#玉米面大饼子#早餐
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丽姐姐小厨房
3月前
黄玫瑰花馒头做法 和面比例,300克面粉,3克耐高糖酵母粉,20克南瓜粉上色,35到50克白糖增加香甜味,不能吃糖可以不放,150克水,天气冷用温水,面粉吸水性不用,可以准备150到160克水,多次少量来操作#馒头#花样面食 #玫瑰花馒头 #我的厨房日记
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小路美食记
4周前
水面团:300g面粉,3g酵母,10g白糖,1.5g盐,2g泡打粉(不喜欢的可以不放),20g食用油,175g温水;油面团:150g面粉,75g食用油。#抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #美食制作 #红豆千层
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可颂小面包(关必回)
1周前
高粉200,低粉100,盐5克,酵母2克(家里用的酵母就可以)水150,蜂蜜5克 除了水和蜂蜜所有料都放在一块, 前面没录上,空气炸锅160到180烤个12到14分钟 面揉成团放一会松弛一下开始用擀面杖擀, 擀到光滑,这期间你整不动了就盖盖子松弛一会,大概有个3.4回就差不多了#烘焙
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橙子奶奶爱美食
4月前
椒叶空心大油饼 和面方法:500克普通面粉先用150克开水烫面搅匀凉至温热,加入10克白糖,5克香脆油条粉,6克盐,5克酵母粉,再加入一个鸡蛋和温水共180克,搅成面絮加入20克猪油,适量花椒叶,揉成面团醒发至2倍大。 第二步:发好的面团搓成长条下剂子,擀成薄饼。 第三步:油温180度炸油饼,按视频方法操作。#空心油饼 #秋天治愈系美食 #温暖又治愈的乡村生活 #椒叶油饼
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爱笑的佩奇
3月前
水光肌大白馒头教程来啦: 面粉300克、酵母3克、白糖35克、水150克 将上述所有放一起和成粗糙的面团后盖住让面团松弛5分钟,松弛好后将面团移至揉面垫上把面团揉成光滑状态,后根据自己喜好分面团大小,分好后揉成馒头形状,做成高高的生胚,蒸锅内放温水,水温大约30-40度,将馒头放置于蒸锅内醒发至1.5-2倍大(不会醒发的可以使用瓶盖法,面团醒发突出瓶盖,按压会回弹说明醒发好了),后开火进行蒸,大约15-20分钟后关火,不开盖再次焖3分钟后取出,就可以美美哒享用水光肌馒头啦#自制馒头 #蒸馒头 #没事嚯嚯面 #跟着抖音做美食
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粒粒王🌟
3月前
面粉:300克 水:150克 酵母:3克 盐:2克 饼胚可以前一天晚上揉好,冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上直接操作。 千层饼油酥: 熟油:4勺(油熟后凉冷) 面粉:2勺 椒盐:1-2勺 我没有椒盐,我就给我女放的烧烤料 芝麻酱油酥: 芝麻油:6勺 香油:1勺 面粉:2勺 盐少许 五香粉:1-2勺 我没称,直接大概放的,稀稠度合适就行,五香粉我也没有,任然放的烧烤料哈哈哈哈。这个量刚好一个大的千层饼,6个小的芝麻酱香饼#饼 #千层饼 #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感
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150克水放多少面多少酵母
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最新发布时间:2026-01-05 05:25
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