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老饭骨6年前
#美食七夕应景大礼全是干货，冰镇菠萝咕咾肉实在是馋 @抖音美食 @抖音小助手
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古志輝2月前
今天粤菜厨师古志辉分享酸酸甜甜、香脆可口的“菠萝咕咾肉”，从腌码肉丁到上粉，把咕咾肉炸脆再到调味，都是满满的细节，今天毫无保留的分享给大家
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程天玩😼（教老公做饭）1周前
年夜饭的餐桌上绝对少不了#菠萝咕咾肉，酸甜可口，外酥里嫩，做法简单0失败#年夜饭#教老公做饭#家常菜
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美食培训3月前
菠萝咕咾肉，又称咕噜肉、古老肉，是广东传统名菜，属粤菜系，起源于清代，因外国食客偏好酸甜口味且不喜吐骨，由糖醋排骨改良而成 。主料为猪肉与菠萝，辅以青红椒，经切块腌制、裹粉复炸后与菠萝翻炒，淋入番茄酱、糖醋调制的芡汁，成菜色泽红黄绿相间。 材料：猪里脊或梅肉，白胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，面粉，淀粉，彩椒，菠萝罐头，番茄酱，糖，白醋。 做法： 1、里脊肉切成小片，用葱姜水洗一下去腥，再放白胡椒粉，料酒，淀粉，盐腌制片刻。如果觉得肉很干可以打一个鸡蛋。腌制时切好彩椒和菠萝，注意要保留菠萝罐头里面的果汁。 2、小碗中放面粉和淀粉，比例大概是1:3。将小肉片放在混合好两种粉的小碗中捏成小球状。大盘子上放些淀粉，将捏好的小肉团分开放在上面。 3、热油。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。将小肉团依次放入锅中，团的比较大的先下锅，稍微小的可以后下。炸至金黄捞出。 4、等所有小肉团全部炸好之后，将油温热到最高(油不再有响声)，一次性放入所有小肉团，这样可以炸到酥脆。 5、制作酸甜汁。先倒油炒彩椒，彩椒熟了后下菠萝，之后倒入菠萝罐头里的果汁，水淀粉勾薄芡，加少量糖和白醋，最后加入番茄酱，在番茄酱煮沸之前倒入炸好的小肉团，翻炒均匀出锅。 小诀窍： 1、一定要记住，要买最新日期的番茄酱，而且做萝卜咕噜肉的时候，番茄酱不能煮沸，否则会变酸。 2、步骤2中捏小肉球的环节需要注意的是，如果使用里脊肉就要将小球团松一些，如果使用肥瘦相间的梅肉就稍微紧些。 #菠萝咕噜肉培训学校#菠萝咕噜肉培训中心#菠萝咕噜肉培训机构#菠萝咕噜肉培训哪家好#菠萝咕噜肉培训学费多少钱
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大轩与老倪8月前
菠萝古老肉#教做菜 #糖醋里脊 #我是美食创作者 #美食教学 #抖音美食创作者 @抖音创作小助手
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兰姐做美食8月前
菠萝古老肉这样做外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来#菠萝咕咾肉#妈呀太香了 #家常菜 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记
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阿哥美食2年前
菠萝古老肉做法#抖音美食推荐官 #跟抖音学做菜 #跟抖音学做美食 #美食教程 #抖音美食
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吕小厨爱美食4年前
比糖醋里脊还要好吃的 菠萝咕老肉 一定要试试
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美味精选站4月前
菠萝古老肉的制作这样做真的好吃 #美食教程 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #每日分享 #家常菜
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河南小李2月前
98年小夫妻在农村老家创业，今天买了菠萝和猪里脊做了酸酸甜甜的菠萝古老肉，做好拉到农村集上去卖，看看好不好卖#记录真实生活 #新农人计划2025 #摆摊 #90后夫妻创业
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老厨子〖食事求是〗1月前
菠萝古老肉#同城美食 #原创视频 #美食教程 #强烈推荐 #创作灵感 @老厨子下饭菜卤面馆文兴路店
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家常好味道4年前
菠萝古老肉#抖音美食创作人 @DOU+小助手
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老弟阿甘家常菜8月前
解锁菠萝古老肉新做法，外酥里嫩，香迷糊了 阿甘教您在家里做菠萝古老肉#美食#家常菜 #老弟阿甘家常菜
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祥叔叔8月前
菠萝咕咾肉，教作业了。#家常菜 #美食制作分享#我的厨房日记
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颖姐开吃啦！8月前
#好好吃饭大赛 十几元在家复刻饭店里七八十一份的菠萝古老肉，酸甜可口外酥里嫩，全家都爱吃！关键是做法还超简单，按照我的这个步骤和配料表，真的是有手就会做，绝无翻车啊！#一起学做菜 #爱生活爱美食 #菠萝咕咾肉#抖音美食推荐官
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范粒食光5天前
菠萝咕咾肉这样做，外酥里嫩，酸甜可口，好吃的停不下来#美食制作分享 #家常饭菜 #菠萝咕咾肉
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每天给大郎做一道菜6月前
菠萝古老肉 广东人有自己的锅包肉🤭哈哈哈 我每次去餐厅必点的菜，对我来说它是个超级下饭菜，酸酸甜甜还带点咸 好好吃#下饭菜 #菠萝咕噜肉做法
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传统家常菜（小李哥）3年前
#年夜饭 #菠萝古老肉 酸甜可口，寓意新的一年生活甜甜蜜蜜，家人团团圆圆！
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花间一壶酒6月前
#酸甜酥脆，金黄诱人！菠萝古老肉，开胃下饭，一口回味童年美味！#美食#烹饪教程#
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橙红1月前
挑战100天做饭🍳｜Day 6 今天做的是经典下饭菜 —— 古老肉。 酸酸甜甜、超开胃，做法其实简单到不行！ 🥘 食材： •青椒 •红椒 •黄梨（菠萝） •猪瘦肉（切块） •少许淀粉（腌肉用） 🍅 酱汁（提前调好）： •番茄酱 3 汤匙 •白糖 2 汤匙 •生抽 1 汤匙 •一小勺淀粉（让酱变稠） 全部搅拌均匀备用。 🔥 做法： 1️⃣ 先腌猪肉 用盐、胡椒、淀粉抓一抓，让它更嫩。 2️⃣ 把腌好的猪肉炸到金黄色，捞起备用。 3️⃣ 热锅下油，把青椒、红椒、黄梨炒香。 4️⃣ 倒入刚刚调好的 酸甜酱汁，煮到微微浓稠。 5️⃣ 把炸好的猪肉倒入锅里，快速翻炒让酱汁裹满每一块肉。 6️⃣ 起锅、装盘、开吃！ 酸甜香脆，真的超满足。 下一天想看我煮什么留言给我知道 我看看哪一个赞比较多 我就选那一个！！！ #做饭 #古老肉 #美食 #挑战 #日常做饭
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海浙汇张超5月前
菠萝咕咾肉面粉搭配鸡蛋，小火起酥，一口一个停不下来！ #美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食分享 #美食
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小齐Vlog3月前
#美食#美食趣胃计划 #美食教程
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家味私厨3年前
年夜饭的餐桌上怎能少了这道菠萝古老肉呢？外酥里嫩，酸甜可口#年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #大年三十餐桌上一定要有的菜 #大人小孩都爱吃
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茉莉味的茶🌱10月前
#菠萝古老肉 酸甜可口，太好吃啦
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匡匡教做菜8月前
这个季节怎么能错过吃菠萝呢?酸酸甜甜的菠萝古老肉赶紧安排下吧，大人小孩都爱吃#菠萝咕咾肉 #家常菜 #教做菜
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文化人125年前
太好吃啦，酸甜可口咕咾肉#菠萝咕咾肉 #冰镇咕咾肉 交作业#老饭骨@老饭骨
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贤慧家的厨房3年前
又到了吃菠萝的季节，这道广东经典名菜#菠萝咕咾肉 你一定要试试，酸酸甜甜，特别好吃#粤菜
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傲九天7月前
菠萝古老肉，家人们来试试，保证孩子们得最爱！
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阿尚教做菜3年前
菠萝古老肉，详细做法#菠萝咕咾肉
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青岛杰哥5月前
酸甜酥脆菠萝咕咾肉，一口爆汁，秒回夏日味觉巅峰！
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最美烹饪家1周前
#菠萝咕咾肉 #晚饭吃什么
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三哥美食教做菜7月前
#美食分享 #家常菜 #菠萝咕咾肉 #美食制作
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家庭厨房1月前
家庭版的菠萝咕咾肉#我的厨房日记#厨房日记#荤素搭配 #吃的健康 #太好吃了 #美食
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盛京摆渡人6月前
传说中的菠萝古老肉这家封神 #挑战一万块在沈阳能吃多少家店 #抖音美食推荐官 #沈阳美食 #美食vlog #同城美食
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爱美食的菜菜3月前
#菠萝古老肉# 酸甜酥嫩超下饭！跟着大厨学做正宗粤菜，孩子最爱吃的下饭菜~
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到饭点喽1周前
到饭点啦。家常菜菠萝古老肉#日常vlog #美食 #菠萝古老肉 #吉林
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马先生的便当2月前
明日午饭便当：牛腩土豆.菠萝古老肉. 大家有适合带饭的菜可以在评论区交流.#午饭#便当 #午饭便当 #又是带饭上班的一天
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闲妈小芳美食3年前
现在正是吃菠萝的季节、这个菠萝古老肉你要是学会了全家都夸你是大厨#菠萝咕咾肉 #抖音搜索流量来了 #跟着抖音学做菜
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赵姥姥(家常菜)8月前
#菠萝咕咾肉做法 #美食教程 #美食推荐官
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小阿明1年前
每日美食之菠萝古老肉#美食教程 #年夜饭 #菠萝咕咾肉 #一起学做菜 食材做法看评论区
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旅游平台1年前
#菠萝古老肉的制作教程。
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小文文不挑食8月前
大人小孩都爱吃的菠萝古老肉三步教会你。外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来！#菠萝咕咾肉 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥 #跟抖音学做菜 #家常菜
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朱厨教做菜7月前
酸甜开胃的菠萝古老肉，甜中带酸、酸里裹鲜，开胃又下饭。无论是老人还是小孩，谁能拒绝这一口让人欲罢不能的美味呢？#美食 #美食教程 #教做菜的视频家常菜
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灶菜进煲1月前
简简单单做个家庭版菠萝古老肉，做的不好仅供参考，#在家做美食 ，
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我就爱吃肉9月前
菠萝古老肉 #美食教程 #家常菜 #简单家常菜做法
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大莉的饭4月前
宅家做饭｜菠萝咕咾肉 #菠萝咕咾肉 #凤梨咕咾肉 #菠萝古老肉 ##家常菜 #酸甜菜
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钢妈闲不住10月前
春天来了，又到吃菠萝的季节，今天做一个小朋友都爱吃的菠萝古老～你们要的送饭灵感来啦#小学生早餐 #给娃送饭 #每天做什么饭给小孩子吃 #日常vlog
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武家鹅块酸菜鱼（华子美食汉鹅块）9月前
正是吃菠萝的季节，怎能少了这道小朋友们都爱吃的菠萝古老肉呢？#菠萝咕咾肉 #菠萝咕咾肉做法
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凡妈厨房10月前
酸甜开胃！菠萝咕老肉这样做才够入味！#抖音美食 #美食教程 #我的厨房日记 #好吃到停不下来 #家常菜
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琪妈雨妈1月前
家有初中生 今天要吃菠萝古老肉 初中生 放学晚 学习累 进家就要吃 这道简单好学的菠萝古老肉 色香味具佳 一点不输外边餐馆 #做饭我是认真的好吃是必须的 #家常菜 #在家做美食 #日常做饭 #菠萝古老肉
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立哥美食9月前
#dou上热门 酸甜可口的古老肉 ，学会自己做着吃 #抖音美食推荐官 #我的乡村生活 #内容启发搜索 @DOU+小助手
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陈碗饭🔥1年前
来看看奶奶给孙女做的菠萝古老肉有多少香 #隔辈亲有多亲 #同一个世界同一个妈 #冤种儿子 #陈碗饭🔥
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大柳爱生活🍊6月前
小高高@Dougao1180 这里。 今天买到菠萝了，给孩子们做菠萝古老肉。
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大柳爱生活🍊7月前
小高高@Dougao1180 这里呢。 今天给孩子们做菠萝古老肉，就这个菜还没吃够呢。
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王先生1周前
挑战不让媳妇吃外卖第7天，菠萝咕咾肉…嘎嘎好吃#真实生活分享计划 #菠萝咕咾肉 #菠萝咕咾肉做法 #咕咾肉 #不吃外卖自己做饭
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多妈小厨房9月前
菠萝古老肉方子锁死哈，我也是试了好几个配比，这个是最好吃的，娃说比饭店的好吃
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小赵的厨房6月前
#在家做美食 #菠萝古老肉 02年小女孩分享美食的一天🥰
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朱三的勺6月前
437｜菠萝古老肉#菠萝古老肉 #外脆里嫩 #肉段
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爱米妈美食日常9月前
就这菠萝咕咾肉 酸甜可口的 大人小孩都爱吃 谁能拒绝啊 太好吃了啊#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #美食分享 #美食教程 #菠萝咕咾肉
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开托管的小朱老师9月前
今日午餐：主食米饭 菠萝古老肉 酸菜鱼 黑胡椒杏鲍菇 蒜蓉茼蒿 红糖醪糟鸡蛋汤 蒙牛纯酸奶#同城好店推荐 #学生餐 #真材实料好味道 #美食vlog #菠萝咕咾肉
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小茹妈妈10月前
菠萝古老肉太香了，汁都泡饭吃没了😋#菠萝咕咾肉 #美食
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米奇麻麻日常1周前
过节来盘硬菜菠萝咕咾肉，酸酸甜甜受欢迎👏#美食 #抖音美食推荐官 #日常vlog #菠萝咕咾肉 #上热门话题🔥🔥🔥
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