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Summer2月前
巧克力蛋糕🍫浓郁丝滑 松软绵密的巧克力蛋糕胚加巧克力镜面淋面，丝滑浓郁，每一口都是幸福的~ ▪️巧克力蛋糕胚 玉米油 35g｜可可粉 10g｜牛奶 50g｜低筋面粉 45g｜鸡蛋 3个｜细砂糖 45g｜柠檬汁 3g ▪️巧克力奶油 淡奶油 200g｜糖粉 20g｜巧克力甘纳许 100g ▪️巧克力淋面 淡奶油 170g｜黑巧 100g｜吉利丁片 3g #我的烘焙日常 #吃了甜品会开心 #甜品治愈一切 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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青春的尾巴5月前
20秒解锁🔒一个烘焙小技巧——万能巧克力🍫酱的做法，可以做淋面，可以做夹心，可以抹🍞…… 今天的生日蛋糕主题是🦕 所以我要准备大大小小可可爱爱各种各样的🦕#巧克力酱的做法 #卡通生日蛋糕#西安好吃的生日蛋糕 #创作者中心 #创作灵感
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开元的一天3月前
西点的华丽外衣 巧克力镜面淋酱 本期分享用途广泛的巧克力镜淋酱 #巧克力镜面淋面 #巧克力镜面淋酱 #镜面淋酱 #烘焙酱料 #烘焙教程
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大晴晴的厨房2月前
做法简单又很高级的一款蛋糕~口感非常丰富！添加吉利丁的巧克力淋面口感更加高级 一口下去松软的咖啡蛋糕和摩卡奶油叠加巧克力淋面的多重享受真的绝~~！ ☕️咖啡蛋糕卷: 鸡蛋:4颗 玉米油:40克 咖啡液:50克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉:55克 白砂糖：50克 🧁摩卡奶油: 淡奶油:30克 巧克力:30克 咖啡液:15克 淡奶油：300克 白砂糖：20克 🍫巧克力淋面: 巧克力:80克 淡奶油100克 纯牛奶:50克 吉利丁:3克 #好好吃饭大赛 #家庭烘焙 #烘焙教程 #甜品制作 #巧克力蛋糕
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小姐姐烘焙教学4周前
巧克力淋面做法 可以很好的提高蛋糕颜值 #跟我学烘焙 #蛋糕教程 #巧克力淋面分享 #创作人计划 #私房烘焙
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琪琪麻麻吖～8月前
巧克力淋面这个配比淋出来的蛋糕看着太丝滑细腻了#巧克力蛋糕 #烘焙 #最好吃的动物奶油蛋糕 #郑州蛋糕 #裱花师
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大梅烘焙屋1月前
复刻上海超火158元一个的巧克力淋面蛋糕！ 大家好，我是大梅，前段时间看到这款巧克力蛋糕非常火，特意去试吃了一下回来复刻，做了这个家庭版的配方，淋面真的是有点难度的，但是成品是非常好吃的！大家如果有空一定要试一下哦！#甜品治愈一切 #巧克力蛋糕 #烘焙教程 #配方分享 #甜品 🥣 配方 夹心奶油：60%黑巧克力 ，淡奶油160g 淋面：黑巧克力60g，淡奶油160g，吉利丁片3g 👩‍🍳 制作步骤 1. 制作甘纳许 🍫 巧克力与淡奶油1:1混合，微波加热至丝滑顺滑，冷藏1小时 2. 打发奶油 🥣 淡奶油打至酸奶状，加入冷却的甘纳许，继续打发至硬挺状 3. 组合蛋糕 🍰 蛋糕胚切片，层叠涂抹巧克力奶油，表面抹平盖住胚，之后冷冻4小时 4. 制作装饰 ✨ 融化巧克力抹薄片，冷藏凝固后刮出碎屑备用 5. 制作淋面 🔥 巧克力与淡奶油融化混合均匀，加入泡软的吉利丁，先过筛一次，冷却至30°C再过筛 6. 最终装饰 🎀 淋面温度到了之后，蛋糕脱模开始淋面，先淋侧面，再淋中间，最后撒巧克力碎，冷藏4小时后用热刀切块
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香法露色粉4月前
经典巧克力淋面制作详细教程 🎂 今天分享这款万能巧克力淋面配方，慕斯蛋糕淋面超绝！ 光泽感满分，切开瞬间治愈强迫症～ 💡 Tips： ⚠️ 淋面后不要移动蛋糕，静置10分钟再装饰 ⚠️ 淋面做好隔夜冷藏，要用时取出加热均质均匀加入想要的颜色对应的色粉比例就可以使用哦~ 敬请期待下期分享~ #法式甜品 #淋面蛋糕 #巧克力淋面 #巧克力淋面蛋糕 #香法露色粉
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橘子的烘焙日常3周前
自学巧克力淋面蛋糕分享#烘焙人的日常 #烘焙教程 #动物奶油生日蛋糕 #烘培 #仙妮贝儿翻糖膏
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小白烘焙日记3周前
没有条件那就创造条件，邪修版巧克力淋面酱，不需要淡奶油也能调出丝滑淋面酱#真实生活分享计划 #亿流量扶持计划 #水果蛋糕 #巧克力淋面蛋糕 #邪修是怎样养成的
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奇迹厨厨2月前
小猪佩奇同款巧克力蛋糕 中间是冰山熔岩的口感，蛋糕胚扎实又不失蓬松，可可奶油很好吃，淋面有点像毛巾卷虎皮的口感。 #美食#美食教程#做饭#青年创作者成长计划#小猪佩奇
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TEMPERATURE 温度烘焙1月前
蓝莓巧克力蛋糕·淋面教程 课堂花絮·学员实操 #蛋糕学习 #温度烘焙教室 #烘焙课程 #烘焙培训 #蛋糕教程
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一桃烘焙（淮滨）3周前
今日分享甘纳许淋面制作过程#裱花师 #巧克力控 #进口动物奶油
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味尚品牌策划9月前
巧克力淋面蛋糕教程 超详细巧克力奶油教程，记得收藏哦#蛋糕裱花零基础学习 #蛋糕裱花零基础学习 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训
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爱甜品的邓邓老师3周前
#法甜 #蛋糕学习 #美食 #美食教程 巧克力淋面还不会？
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大厨爱分享1周前
香脆梦龙巧克力淋面配方： #我的烘培日记 #创作者中心 #创作灵感 #法式甜点 #抖音美食创作者
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60后宝奶爱烘焙1周前
“梦龙脆皮控集合”！今天给你们安排脆皮梦龙蛋糕卷，教程有点长，从可可乳化到脆皮淋面，细节满满，哪怕是烘焙小白，也能一次成功！#跟我学烘焙#脆皮梦龙蛋糕卷#下午茶#巧克力控
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HONEY cake design1周前
沉浸式做巧克力蛋糕🍫(附巧克力淋面配 方) 6寸巧克力淋面配方： 65%黑巧克力23g+淡奶油35g 隔热水融化搅拌均匀，降温至30度左右淋上去，份量足 #蛋糕 #蛋糕教程 #同城 @DOU+小助手 @抖音小助手
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咣当猫2周前
巧克力淋面教程 #巧克力淋面 #巧克力淋面教程 #巧克力蛋糕 #巧克力控 #蛋糕淋面
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美味关系奶油裱花教学培训2月前
甘纳许巧克力抹面#蛋糕教程 #强烈推荐 #巧克力蛋糕
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云骨朵1月前
治愈系巧克力包｜流心馅+巧克力淋面绝配 这款三重巧克力面包，带来层次丰富的味蕾体验。从面包体到内馅再到表层淋酱，每一层都散发着浓郁的巧克力香气。 面包体松软中带着弹性，内馅是丝滑的甘纳许，缓缓流淌的口感让人难忘。表层的巧克力酱更是锦上添花，让整体风味更加协调。微苦中带着回甘，浓郁却不甜腻，每一口都回味悠长。 制作过程用厨师机揉面，能省时省力，让面团轻松达到理想状态。这款面包无论是作为早餐还是下午茶都很适合，配上一杯牛奶或咖啡，便是恰到好处的享受。 建议当天食用风味最佳，吃不完可以密封冷冻保存。相信这款面包的风味会给你带来惊喜，值得一试！#美食治愈一切不开心 #巧克力控 #巧克力面包 #自己做面包 #海氏m5max静音多功能厨师机
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瓶子姐姐的美食美刻1月前
免模具💯氛围感拉满的巧克力淋面曲奇🍪 #巧克力曲奇 #巧克力控 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #烘焙教程 零难度‼️巨美貌‼️黑巧脑袋不要错过的淋面曲奇[kissR]赶紧做起来哈 配方在这里哦: ❤️玫瑰白巧淋面曲奇 软化无盐黄油 90g 糖粉 50g 低筋面粉 150g 玫瑰花碎 5g 淋面: 32%白巧克力币 50g 桂花碎 少量 ❤️双重黑巧淋面曲奇 软化无盐黄油 90g 糖粉 50g 低筋面粉 145g 可可粉 10g 淋面: 70%黑巧克力币 50g 桂花碎 少量
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武汉文昌高级职业学校官方号1月前
武汉西点烘焙培训 巧克力慕斯淋面是怎么做的#西点烘焙培训 #蛋糕培训 #巧克力慕斯蛋糕 @抖音小助手
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馋嘴啵啵2周前
奥巧芝士蛋糕🍫搅一搅就搞定，巧克力脑袋闭眼冲❗️ #好好吃饭大赛#把美食写成诗 松软浓郁的巧克力海绵蛋糕搭配绵密的奥利奥芝士再加上丝滑的生巧淋面，一口下去多重口感，好吃停不下来😋 所需材料🌈 海绵蛋糕部分： 黑巧45g | 黄油30g | 鸡蛋3颗 | 白砂糖35g | 低筋面粉50g | 可可粉10g 芝士部分： 软化奶油奶酪100g | 白砂糖15g | 淡奶油80g | 热牛奶40g | 吉利丁片6g | 奥利奥碎15g 淋面部分： 黑巧40g | 淡奶油70g | 黄油8g | 奥利奥碎适量 #治愈系美食 #下午茶甜品
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Yuwol4月前
巧克力蛋糕🍫浓郁丝滑巨好吃❗️ ～～～ 🍫蛋糕胚 鸡蛋3个｜玉米油35g｜可可粉10g｜巧克力20g｜牛奶50g｜低粉45g｜细砂糖35g 🍫奶油 淡奶油250g｜细砂糖18g 🍫淋面 淡奶油170g｜黑巧100g｜吉利丁片3g 🍫甘纳许 黑巧40g+淡奶油40g隔热水融化、冷藏凝固 #抖音美食创作者 #巧克力控 #巧克力蛋糕 #甜品控
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面糊糊💗5月前
🍫巧克力可可海盐卷🥐轻松手揉🤎满屋飘香 可可面团➕可可淋面酱➕巧克力内馅❗想要都知道有多美味💗每一口都很满足❗ 👩🏻‍🍳今天是水合手揉版本，没有厨师机的姐妹可以码起来✅有厨师机的可以参考以往教程，多种口味任你选择~ 面团材料： 高筋粉200克，低筋粉50克，奶粉20克，酵母3克，可可粉10克，糖15克，冰牛奶180克，盐3克，黄油15克 内馅材料： 黄油5克✖️8，巧克力若干 巧克力酱： 可可粉6克，全蛋液20克，水6克，低粉22克，糖15克，黄油20克，耐高温巧克力若干 参考温度：上下火200度18分钟 #烘焙 #海盐卷 #面包 #烘焙人的日常 #面包卷
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小鱼果2周前
会爆浆的柠檬白巧海盐卷🤤 本身就足够好吃的#海盐卷 加入柠檬凝乳夹心和白巧淋面 海盐卷的咸柠檬的酸白巧的甜 简直是1+1+1＞3的天才搭配！ #美食 #烘培 #面包
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橙子有点甜2月前
万能甘纳许蛋糕淋面✔️丝滑不出水！ #蛋糕淋面 #奶油淋面 #烘焙技巧 #法采 #法采色素
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奇妙点烘焙坊2月前
谁懂啊！被这款巧克力淋面酱拿捏得死死的。 #烘焙 #淋面酱 #巧克力淋面 #蛋糕教程
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香法露色粉3周前
淋面调色｜天鹅慕斯巧克力淋面分享 🦢 你见过天鹅湖的清晨吗？ 湖面还泛着青蓝色的雾霭， 晨光穿过云絮，洒在涟漪上—— 那一刻的静谧与诗意，现在被我们藏进了这方天鹅湖里。 🦢 这期巧克力淋面分享超有意境的， 敬请期待下期调色分享！ #法式甜品 #巧克力淋面 #慕斯蛋糕 #香法露色粉 #巧克力插件
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是玥玥妈的日常1年前
巧克力淋面要如何配比才能如此丝滑，有的时候一定要会看状态，品牌不同也会有差异
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柚见烘焙纯手工1周前
巧克力淋面比例在视频后面，我一直在用的大家可以参考一下，看能不能用的上#dou有两把刷子
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张不慌张3周前
和大家分享一个巧克力甘纳许的做法 #巧克力甘纳许#巧克力淋面#巧克力蛋糕#甘纳许#甘纳许淋面#巧克力淋面教程#甘纳许淋面 #淋面蛋糕
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奇妙点烘焙坊2周前
冬季接到这种巧克力订单多的看过来，今天教你一步搞定快速出单！ #蛋糕淋面 #巧克力淋面蛋糕 #教程 #巧克力控 #好吃到停不下来
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张不慌张2周前
淋面教程和车厘子去核方法#淋面#淋面教程#巧克力淋面#甘纳许淋面#甘纳许
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馋嘴啵啵2月前
巧克力戚风蛋糕🍫松软香醇一口爱上💞 #好好吃饭大赛#把美食写成诗 松软的巧克力巧克力戚风、浓郁的巧克力奶油搭配入口即化的巧克力丝滑淋面，一口下去全是巧克力，真的太好吃啦😋 #治愈系美食 #下午茶甜品 #快来一起尝个鲜
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麦加乐～太萍1周前
原相机记录 巧克力淋面蛋糕制作过程和一些小技巧。分享给大家 希望喜欢😘#巧克力淋面教程 #蛋糕制作过程
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匠心烘焙收学员1周前
脏脏包 巧克力淋面 巧克力700 安佳淡奶油700 隔水融化即可使用 #面包🍞 #面包制作 #烘培
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仙妮贝儿1周前
一次成功！新年快来学这个巧克力淋面蛋糕！ #淋面 #巧克力淋面 #巧克力淋面蛋糕 #蛋糕夹心脆 #仙妮贝儿夹心脆
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你因为4周前
上次其实录巧克力奶油的时候还录了这个淋面过程 但是感觉录制效果一般 不发又觉得亏了自己的时间 凑合看吧哈哈哈哈哈 #巧克力蛋糕 #梦龙蛋糕
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小李烘焙日记8月前
烘焙vlog｜蘑菇云面包好吃的淋面加上巧克力内馅一口沦陷#在家做面包 #创作者中心 #创作灵感
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可可贝裱花烘焙培训（收学员）2周前
巧克力甘纳许淋面教程#零基础学蛋糕入门 #我是做蛋糕的 #裱花蛋糕 #蛋糕培训 #巧克力甘纳许
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香法露色粉4周前
没有黑巧？白巧+它=完美黑巧淋面！ 小伙伴们，需要黑巧淋面时，厨房只剩白巧克力怎么办？ 🤨 急用翻遍厨房只剩白巧，本烘焙人绝不认输！ 只能拿白巧应急做黑巧淋面调制了，适合十万火急使用~ ✨ 赶紧把这份 「应急版黑巧淋面配方」 分享给你们，收藏起来总有用得上的一天！ 小伙伴在制作甜品的时候有遇到问题可以给我们留言，我们看到会给大家进行解答~ #法式甜品 #巧克力淋面 #烘焙技巧 #淋面慕斯 #香法露色粉
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玉玊🌹6天前
#巧克力面包 里外都是巧克力 真好吃
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铃兰美食屋1月前
今天带来的是黑巧奥利奥巴斯克蛋糕🍰～巧克力脑袋狂喜！巧克力淋面➕可可奶油➕奥利奥碎➕巴斯克～谁看了不说一句老吃家😂#甜品 #美食 #蛋糕 #抖音美食推荐官 #巴斯克芝士蛋糕
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想吃面包6月前
新手也不会失败的巧克力蛋糕卷 #家庭烘焙 #烘焙 #蛋糕 #甜品 #烘焙新手
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群群冲吖1周前
分享一下巧克力淋面蛋糕，不需要抹面做法简单 #巧克力蛋糕 #蛋糕制作 #我是做蛋糕的 #同城优先推荐 #同城发现
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做蛋糕的小哥哥❤️（全国收学员）1周前
奶香巧克力淋面巧克力分享 #巧克力 #巧克力蛋糕 #抖音美食创作者#美食蛋糕 #蛋糕店 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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小罗的厨房1月前
三重巧克力香蕉蛋糕，超美味也不会失败的那种🍫🍌 戚风＋甘纳许奶油＋巧克力淋面，层层都是巧克力，好吃到停不下来～ 具体配方打出来了，需要注意的细节都在视频里： 【巧克力戚风】（6寸） 鸡蛋3个，玉米油38g，牛奶54g，低筋粉45g，可可粉10g，白砂糖38g，柠檬汁3g，145°C/295°F烤50分钟 【甘纳许奶油】 70%巧克力50g，白砂糖13g，淡奶油280g 【巧克力淋面】 70%巧克力30g，淡奶油60g，吉利丁1g #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来 #自制甜品 #戚风蛋糕
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迹录Fount6月前
现熔 70% 黑巧淋面！蛋糕夹着榛果碎，每口都像咬碎丝滑巧克 #治愈系美食 #美食vlog #超好吃 #甜品控 #抖音美食分享
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丸酱的厨房2周前
巧克力脑袋速进❗️好吃到尖叫的巧克力派～🍫 ·蛋黄糊 蛋黄 3个 牛奶 50克 玉米油 35克 低筋粉 50克 ·蛋白霜 蛋清 3颗 细砂糖 35克 柠檬汁 几滴 ·可可奶油 淡奶油 100克 细砂糖 10克 可可粉 7克 黑巧甘纳许 35克 ·脆皮淋面 黑巧100克 椰子油25克 榛果碎适量 #巧克力蛋糕 #治愈系美食 #甜品治愈一切 #烘焙教程 #抖音美食创作人
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青苹果菲菲2周前
草莓巧克力蛋糕🍰无需抹面🍫简单好上手～美味😋！ 🏷️巧克力蛋糕胚： 鸡蛋5个｜可可粉10g｜玉米油50g｜纯牛奶50g｜低筋面粉40g｜适量柠檬汁｜白砂糖45g 🧁奶油：淡奶油200g｜白砂糖13g（打发至硬挺） 🍫巧克力淋面：黑巧克力55g｜淡奶油70g （隔热水融化） 🏷️做法： 1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻20分钟。 2.可可粉+玉米油（加热到70度左右）混合均匀，加入纯牛奶继续搅拌至乳化。 3.筛入低筋面粉，搅拌至干粉再加入蛋黄，混合均匀。 4.取出冷冻好的蛋清，加入糖和适量柠檬汁，打发至提起有弯钩。 5.取一部分蛋白糊加入可可蛋黄糊中，混合均匀，再倒入剩余的蛋白糊中搅拌均匀。 6.将面糊高处倒入烤盘中，轻震出气泡，送进预热好的烤箱，上下火150度30分钟。 7.烤好后，放置网架上，借助烘焙纸将蛋糕翻面，撕出毛巾面。 8.冷却后，用模具按压出4寸大小，挤上奶油+放上草莓+淋上巧克力就完成啦！！！ 草莓的酸甜搭配蛋糕的香甜，堪称美味😋！！！ #草莓蛋糕 #巧克力蛋糕 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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大厨爱分享1月前
法式甜品师最爱的：最美镜面淋面 最美镜面淋面配方： 明胶粉10克 水60克 白巧克力 150克 炼乳 100克 葡萄糖浆 150克 白砂糖 150克 水 75克 水溶性色素调色。期待大家的留言与评论 谢谢。 #法式甜品 #新奇好物 #甜品制作 #创作者中心 #创作灵感
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甜喜烘焙装饰工厂2周前
还不会调巧克力淋面的看过来，今天30s教会你这个秘诀！ #蛋糕淋面 #巧克力淋面蛋糕 #教程 #巧克力控 #烘焙
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甜喜烘焙装饰工厂1月前
能淋面能调巧克力奶油，能做夹心又能蘸面包的万能巧克力酱！ #巧克力酱 #巧克力淋面酱 #巧克力淋面蛋糕 #巧克力淋面 #巧克力控
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眠芽1周前
谁懂啊！巧克力淋面的摩卡拿铁蛋糕，咖啡胚松软，摩卡奶油绵密，一口下去香到迷糊！#烘焙治愈时刻 #摩卡蛋糕天花板#摩卡拿铁蛋糕 #巧克力蛋糕
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欧阳秀兰1周前
#巧克力酱脆皮酱 #蛋糕淋面专用 #冰淇淋脆皮专用 #商用烘焙原料 #巧克力淋面酱
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好物集3周前
#好物推荐 巧克力淋面酱#巧克力淋面酱 #蛋糕淋面酱 #烘焙原料
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