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小吕抡大勺6月前
炖肘子是年夜饭餐桌上特别受欢迎的一道硬菜 #肘子 #炖肘子 #家常菜 #美食教程 #日常做饭
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陈师傅1月前
猪肘子萝卜汤 降温天的满分答案 💯 一锅奶白浓郁，咕嘟咕嘟的猪肘子萝卜汤～#真实生活分享计划
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艳洁3年前
#不用炒糖色也能做出色泽明亮的大肘子 #肘子这样做软糯入味 # 做法超级简单 # 就是这么好吃
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安秋金4年前
不用炒糖色，做出这样食魂颠倒的肘子，你愿意学吗？魂烧肘子～#上头气氛大会@天猫
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爱一二的布布2月前
给一二吃点肘子补补 清炖肘子#美食计划 #记录生活 #炖肘子
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大辉爱美食3年前
天津秘制炖肘子，加腐乳不炒糖色，软烂脱骨味道好 #跟着抖音学做菜 #春日美食大赏 #美食趣胃计划
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慧做饭🐷5月前
炖肘子🤩软烂不腻！汤汁拌米饭贼过瘾 非常详细的保姆级教程🥳这样做出来的肘子真的是香而不腻，酱汁拌米饭贼好吃🤤🤤🤤#抖音美食创作者 #美食教程 #做菜我是认真的 #食材新鲜才是硬道理 #肘子
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阿琼的幸福生活4周前
好久没吃猪肘子，今天做个猪肘子，肥而不腻，入口即化#猪肘子 #猪蹄髈 #记录真实生活
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美味小舍5月前
肘子怎么做好吃？教你在家做酱肘花，诀窍告诉你，香浓好吃无腥味 #抖音美食推荐官 #肘子 #肘花 #4k超清
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清风笺语4月前
炖肘子 #我的厨房日记 #美食教程 #一日三餐人间烟火 #美食vlog #我是美食创作者
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闫姨爱美食2周前
#美食 #抖音美食创作人 #红烧猪肘子@抖音创作小助手
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左手刀鹏哥4年前
炖肘子如何更加入味，好吃#美食 #左手刀鹏哥 #猪肉 #剔肉 #肘子 #美食教程 #抖音小助手
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密密好想瘦2周前
蹄膀教程来了，我是了2次焖了一夜，真的很烂糊，猪蹄子大骨头都可以这样做
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二师兄的美食生活1月前
好吃的虎皮肘子，解馋又下饭！来上一口满满的都是胶原蛋白～爱了爱了 #美食虎皮肘子
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呆呆不吃鱼🐱7月前
家常版炖肘子，超级好吃~ 简单的家常版炖肘子~ #炖肘子 #家常菜 #吃什么
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容错1月前
过年的压箱底菜来啦 零基础也能会做的炖肘子，不用炒糖色也能做出肥而不腻#在拍一种很新的年终回顾 的红烧肘子 偷偷学会，过年惊艳所有人#零基础也能会 #红烧肘子 #家常菜 #过年氛围提前搞起来了
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Aming5月前
白萝卜炖蹄膀，开上空调喝个汤，吃点肉，得劲的很😆#跟着抖音学做菜 #日常做饭 #煲汤爱好者
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老王的快乐厨房3月前
酱小肘#美食 #肘子 #家常菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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赵小二9月前
家庭版炖猪蹄、猪肘子#抖音美食推荐官 #美食教程 #猪肘子 #猪蹄
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种菜一家人3天前
种完地回家吃猪肘子#猪肘子做法
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宇妈廖爸😘8月前
这大猪肘子可是一道硬菜，用来配米饭配面条都是绝绝子，软烂脱骨而且吃起来不腻，男女老少都适合吃，做法也很简单#猪肘 #肘子做法 #怎么做猪蹄软烂不腻好吃 #美食教学 #卤味熟食
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高中生饲养员3月前
肘子别再红烧了！做成椒麻肘子肉也很好吃啊！米饭两碗打底##美食 #肘子 #铁锅炖
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丽姐的家常菜3周前
肘子不要只拿来炖汤或红烧，用它做个干锅肘子软糯鲜香的，下酒下饭都不错#肘子#干锅
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坏蛋中的美女4周前
“酸菜炖肘子”像我这样做法真的很好吃！大家可以试一下#东北酸菜 #酸菜炖肘子 #肘子的神仙吃法 #美食vlog #家常美食
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梅姐家的烟火气2周前
我家炖肉用大桶，这样炖肉好吃又过瘾。#炖猪蹄儿#炖肘子#家常菜#炖肉调料#梅姐家的烟火气
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吃不胖的大超子3月前
酱肘子无需加油和糖，肉香浓郁不油腻，猪皮Q弹，肉质软烂，胶质满满。 食材没有对错，烹调方式是关键。吃对了就能保持好体型！ #健康减重 #健康食谱#酱肘子#猪肘子怎么做好吃#家乡美食@上海市营养学会 @中国好营养
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闫姨爱美食4月前
#美食 #我要上热门🔥
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阿亮家常美食1周前
年夜饭必备的红烧肘子！ #这一口就是冬日夜宵的意义 #红烧肘子 #猪肘子 #年夜饭 #妈呀太香了 @DOU+小助手
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吴比开心@2月前
#简简单单一顿家常便饭 #美食教程 #记录真实生活
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菲菲妈妈3天前
煮晌午了每周星期一都不想煮饭，今天就简简单单的煮一顿莲藕炖肘子，泡菜，青菜控干饭#真实生活分享计划 #创作者中心 #创作灵感 #我的厨房日记 #简简单单又一餐自己动手丰衣足食
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大厨阿斗3年前
肘子简单好吃家常做法，家常冰糖红烧肘子，猪肘软烂脱骨 #卤猪肘 #红烧肘子 #焖肘子 #炖肘子 #酱肘子
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东北媳妇在酒城1月前
天冷了，来一锅热气腾腾的水尾大竹笋炖猪肘子 完美#美食 #日常vlog #农村生活 #新农人计划2022 #美食教程
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英子姐👑2月前
把猪肘子放进电饭煲里，出锅就是肘子好吃的新吃法，不用开火，没有油烟#红烧肘子 #美食 #美食教程 #美食分享 #肘子
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夜雨星燃5月前
把一个肘子放进电饭锅，简单一焖，太香了，看着都超人。
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养食识康1月前
#热门#美食制作分享 #在家做美食 #健康饮食 #吃的健康
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我嘞个肉6月前
红烧猪肘是道硬菜！北方的孩子可太爱了！ 手残党也能做，无需炒糖色！ 这份黏嘴的快乐！ 筷子一夹就骨肉分离✨ 胶质多到糊嘴巴！ 炖到透亮发光✨香到邻居来敲门🤣 🔥 好吃秘诀就三步 1️⃣ 猪肘焯水 2️⃣ 疯狂丢香料（八角桂皮香叶…闭眼放！） 3️⃣ 小火咕嘟2小时⏳（等！值！得！） 最后大火收浓汁！裹满每寸肉皮，香晕了！！ #红烧猪肘 #一人食记 #家常菜 #下饭菜 #快手菜
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小辉和老挝媳妇米亚3周前
今天炖猪肘子吃 #上热门 #美食 #原创 #vlog日常 #老挝媳妇
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兰姐爱生活2天前
酸箩卜炖啥子都好吃，酸香开胃不油腻，每次炖一锅汤都喝光了，家里老人小孩都爱吃。#强烈推荐#毛哥酸箩卜炖汤料#妈呀太香了#美食分享
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安小厨美食1周前
不用炒糖色，这么做的红焖肘子色泽鲜亮，软烂入味，做法简单又好吃#家常美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #安小厨美食#保姆级教程
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燕麦的生活2周前
这个不是猪脚哦，他是猪肘子，我们也叫猪蹄膀，一般都是整只炖的，我就把切开了卤，我还扔了一些猪皮，加点黄豆也好我忘记泡了#卤肉料包 #香料包
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清清好物分享3天前
#肘子 #猪肘子 #肘子的家常做法
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平凡生活1月前
#家常菜 #美食 #分享生活小技巧 #美食视频 #烹饪技巧
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小胖哥教做菜3年前
过年这样吃大肘子#肘子 #年夜饭@抖音美食 @抖音热点
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胖猴仔5月前
大肘子！一人一个简直太香了，又软又烂又好吃 #肘子 #肘子饭 #太香了
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小枫家常菜3周前
第一次做切块红烧肘子，味道还不错呀！#美食 #红烧肘子 #红烧肘子怎么做好吃 #炖肉
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大伟的瘦身日记2周前
曹雪芹笔下的生酮神菜🥩生酮营养餐✅ 雪芹笔下的隐藏款“生酮神菜”——【火腿炖肘子】。 这一锅咕嘟咕嘟冒着的奶泡，全是让线粒体狂欢的超级燃料！🥩🔥 这道菜在原著里，是贾琏奶妈赵嬷嬷来访时，凤姐特意吩咐后厨准备的。 重点要——“烂烂的”。✨ 在那个讲究“食不厌精”的年代，真正的富贵人家懂得用时间的文火，把最硬的食材，化成最养人的补给。这不仅仅是孝敬老人，更是深谙“油脂与胶原”的滋养之道。 🔬 【硬核解读：一锅完美的硬脂酸】 用现代生酮/代谢营养学的视角重新审视这道菜，它简直完美得不可思议： ✅ 脂肪的艺术（优质燃料）： 猪肘的皮、肥肉、蹄筋，提供了极优质的动物油脂和满满的胶原蛋白。这不是肥肉，这是皮肤和关节的“补品”！ ✅ 风味的碰撞（天然加持）： 为什么要加金华火腿？经过长时间发酵的火腿，不仅提供了天然的咸鲜味（无需额外加盐），更带来了丰富的风味氨基酸。🍖 ✅ 饱腹感的奇迹（断食模拟器）： 注意看那一锅奶白色的汤！那是油脂在长时间炖煮下充分“乳化”的结果。🥛 喝一碗下去，高含量的**硬脂酸（Stearic Acid）**和饱和脂肪会迅速向大脑发送“满足”信号。 毫不夸张地说，吃完这一顿，你接下来24小时可能都不会想看零食一眼。这是真正的“完美的轻断食前餐”！🛡️ 🥣 【极简复刻法：时间是最好的调料】 复刻它，不需要复杂的香料，只需要耐心。 1️⃣ 选材： 一只带皮带筋的前肘 + 一块三年陈的金华火腿。 2️⃣ 预处理： 火腿提前浸泡去咸，肘子焯水去腥。 3️⃣ 炖煮（关键）： 砂锅加满水，只放葱姜和一点料酒。大火烧开，小火慢炖3个小时以上。 直到筷子能轻轻穿透猪皮，皮肉将断未断，汤色如牛奶般醇厚。 哪怕不加一粒盐，火腿的鲜味也早已渗入每一丝纤维。🥢 现代人总在焦虑怎么“减”，却忘了怎么好好“吃”。 真正的滋养，不是吃草度日🥗，而是回归食物的本源。 像古人一样，摄入优质的脂肪，滋养你的皮肤、关节和大脑🧠。 这不仅是一顿饭，这是对身体最高级的礼遇。💕 #生酮食谱 #晚饭吃什么 #炖猪蹄 #炖猪肘子 #晚餐吃什么
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再睡三分钟！1月前
欢迎收看第十一期，今天做炖大肘子！香拽了！本期特别鸣谢“院叔”@城北徐公♔ 赞助的喂养台，用着挺得劲！ #新手爸妈 #生活日常 #青年创作扶持计划 #做饭我是认真的好吃是必须的
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豪哥牛肉面（小郭厨）1周前
肘子##美食制作分享
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鱼欢4天前
#教你做美食 抖音
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版纳果农丹丹1周前
#生活服务热点中心 #农村美食 #简简单单一顿家常便饭 #家常饭做法 #云南五丫果，乌鸦果，乌桠果，五丫果炖猪肘子，汤汁酸爽，下饭菜
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小许远嫁四川3天前
今天炖个大猪腿膀，味道还不错 #农村生活 #记录真实生活
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小影子3天前
#我的乡村生活 #农村美食 #扶持新人计划 #记录我的生活
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大岩微微胖3周前
肘子肉解锁新吃法！香迷糊了 #美食 #香喷喷的肉 #美味家常
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冬福1周前
《红楼梦》第16种美食——火腿炖肘子。 第十六回……因向平儿道："早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不取去赶着叫他们热来?" 《调鼎集》 第三卷（北砚食单卷三）特牲杂牲部。 猪蹄：蹄膀一只先煮熟，用素油炸绉其皮，再加作料红煨。又先用虾米熬汤代水，加酒、酱油煨之。 炖火腿：蒸熟去皮，骨切骰子块，配鲜笋或笋干，胡桃仁，茭白，酒，酱共贮碗内，隔汤炖一时，如淡加酱油。 在书里没有找到火腿炖肘子这道菜，所以把猪蹄和炖火腿结合起来做了一道菜。#红楼梦美食#火腿炖肘子#红楼梦美食复刻
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猴哥爱美食🍊6月前
#肘子 #焖肘子 #在家做美食 超级好吃的焖肘子来了昂，西瓜的朋友可以做起来了昂
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大仓教做菜1月前
#美食 #教做菜#猪蹄 #家常菜教程 #日常生活
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大东北 林林生鲜3天前
#猪肘子 #简简单单的家常便饭 #家常饭菜
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兴旺乡菜馆3天前
🥩#宴席上的美食 #家常猪蹄 早市的烟火气，新鲜的食材，生活的味道最抚人心。🥬🥩 许多顾客想吃猪脚又怕太肥，又不想吃冰冻猪脚尖，于是让卖家帮忙把肘子肉分出来[呲牙][呲牙][呲牙]
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范大厨来了4年前
你做的肘子是不是总是味道不好，今天教你一招做出和大饭店一样的炖肘子。#抖音美食创作人 #炖肘子 #抖音美食
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悦妈厨房4天前
假期结束，新的一周开始，继续妈妈牌早餐#学生早餐 #妈妈牌美食 #简简单单的家常便饭
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邪恶小糯米3月前
今天上街买6斤猪肘子做个红烧大肘子#抖音美食创作者 #美食 #分享家乡美食 #农村生活
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小慢美食10月前
肘子怎么炖好吃，教你正确做法，软烂入味，好吃不腻，孩子超喜欢 #炖肘子家常做法 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #好好吃饭好好生活
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