【减脂期友好】3 步搞定软嫩入味 健康低脂的豆腐蔬菜饼 豆腐蔬菜饼比肉还香,蛋白质拉满💪更适合小孩老人还有减脂期的伙伴们! 豆腐蔬菜饼以 “豆腐 + 包菜 + 胡萝卜” 为核心食材,搭配面粉 / 淀粉等粘合,经煎、烙或蒸制而成,其作用主要围绕营养补充、健康调理展开 1. 补充优质营养,均衡膳食 补充蛋白质:核心食材豆腐提供植物蛋白,能满足身体组织修复、酶和激素合成的需求,搭配蔬菜后,避免了单一蛋白摄入的局限,适合作为早餐、午餐的蛋白质来源(如搭配杂粮饭,可形成 “蛋白 + 碳水 + 膳食纤维” 的均衡组合); 摄入维生素与矿物质: 包菜(卷心菜):富含维生素 C(每 100 克含 30-40 毫克)、维生素 K(助力凝血和骨骼健康)、叶酸(对孕妇和神经系统有益),以及钾元素(调节血压); 胡萝卜:含丰富的 β- 胡萝卜素(可在体内转化为维生素 A,每 100 克含 1.35 毫克),能保护视力、维护皮肤黏膜健康,还含有膳食纤维和钾、镁等矿物质; 补充膳食纤维:包菜和胡萝卜的膳食纤维(每 100 克包菜含 1.5 克,胡萝卜含 1.1 克)能增加饱腹感,促进肠道蠕动,预防便秘,同时延缓餐后血糖上升速度,适合控糖人群。 2. 适配健康需求,友好各类人群 减脂 / 控重人群:豆腐蛋白质和膳食纤维的组合能延长饱腹感,减少其他高热量食物的摄入;且食材本身热量较低(每 100 克豆腐约 70-150 千卡,包菜约 25 千卡,胡萝卜约 37 千卡),若采用 “蒸” 或 “少油煎” 的烹饪方式,热量可控,是理想的减脂餐食; 素食 / 植物性饮食人群:豆腐是植物蛋白的核心来源,搭配蔬菜后可弥补素食中易缺乏的维生素 A、维生素 C 等营养素,避免营养不均衡; 消化功能较弱人群(如老人、儿童):豆腐质地软嫩,包菜、胡萝卜切碎后经加热(煎 / 蒸)更易咀嚼和消化,且膳食纤维能温和促进肠道蠕动,减轻消化负担; 控糖 / 控血压人群:食材均为低 GI(血糖生成指数)食物,膳食纤维延缓血糖上升;同时钾元素丰富(豆腐、胡萝卜、包菜均含钾),有助于平衡体内钠钾,辅助调节血压。 。#美食推荐 #美食vlog #抖音美食创作者 #必吃榜 #我是美食创作者
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞268
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞1180
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞457
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞112