00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 03:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞1037
00:00 / 04:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞266
00:00 / 02:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞1222
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞1022
00:00 / 02:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞57
奶茶店商用茶汤怎么泡🤔这篇内部配方码住。📝首先说一个知识点,配方所说的比例,是指茶/水/冰的比例% 1⃣️绿茶(茉莉绿茶/茉莉雪芽/栀子花绿茶/龙井等) 水温:70-72°C 比例:1:25:15 时间:7分钟 举例:称取20克绿茶,加入500毫升热水,不盖盖子泡7分钟,滤出茶叶后加入 300克冰块。 如果想提高茶高,适度提高温度,想降低涩感,适度降低温度。为什么不盖盖子,因为绿茶属于没发酵的茶叶,盖盖子容易有问青味,也容易出现苦涩。 2⃣️红茶(锡兰除外) 水温:95°C 比例:1:25:15 时间:12分钟 称取20克红茶,加入500 毫升热水,盖盖子焖泡12分钟,中途十字搅拌2次,滤出茶叶后加入300克冰块。 3⃣️乌龙茶(鸭屎香/山茶花/白桃乌龙/蜜桃乌龙等) 水温:90°C/80°C 比例:1:25:15 时间:12分钟 称取 20克乌龙茶,加入500毫升热水,盖盖子泡12分钟,中途十字搅拌2次,滤出茶叶后加入150克冰块。 如果想追求香气,如山茶花,金桂乌龙,白桃乌龙可以降低冰块比例,想降低茶感,提高茶汤清澈高,可提高冰块比例。 4⃣️锡兰CTC红茶泡法 水温:100°C 比例:1:25:15 时间:12分钟 称取10 克锡兰红茶,加入250毫升热水,盖盖子煮12分钟,中途十字搅拌2次,滤出茶叶后来回拉茶10下,加入150克冰块。 🔥有任何不懂的都可以留言 🔥后续会继续更新教程和分享配方哦 #奶茶店创业 #干货分享 #摆摊创业 #奶茶#涨知识
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
00:00 / 05:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞6041
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞57