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双胞胎👭禾&菡7月前
家里有普通面粉就可以做的电饭煲/电饭锅蛋糕#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅美食 #蛋糕 #自制美食 鸡蛋6个 牛奶90g 面粉110g （调制蛋黄的时候糊太稀还可以适量加一点点） 玉米油50g 糖50g （木糖醇）白砂糖可减到40g 玉米淀粉10g（打蛋白第三次用） 做法： 1.蛋清分离（无水无油盆2个） 2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒酸奶状 3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖（第三次加玉米淀粉），打至短粗硬的小勾 4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，不粘锅内胆可以不刷油 5.倒少量蛋白霜到蛋黄糊，搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌 6.倒入电饭煲加入喜欢的水果干，稍微震动气泡 7.煮饭键35分钟左右，马上出锅不用保温
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颜女士的日常6月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
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芈食芈克_5月前
云朵般柔软的棉花蛋糕，不回缩不开裂不掉皮，入口即化！比戚风蛋糕古早蛋糕成功率更高的配方！#棉花蛋糕 #蛋糕 #奶油蛋糕 #芈老师烘焙课 #家庭烘焙
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画沙5月前
新手小白做蛋糕#电饭煲蛋糕#秋天的第一份蛋糕#上热门#dou小助手#种草激励计划
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蛋挞芯芯6月前
20多个鸡蛋总结出电饭煲戚风蛋糕成功秘诀！一条视频讲清楚，希望你再也不会翻车了！#电饭煲蛋糕
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颜小安的烘培日记6月前
《自学烘焙Day18 》大蒸锅VS电蒸锅做的蒸蛋糕～ 自我总结在视频最后，姐妹们你们喜欢大蒸锅做的还是电蒸锅做的？ 蒸蛋糕6寸🍰 牛奶45g 玉米油35g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 白糖40g 柠檬汁3g 玉米淀粉5g 大蒸锅，中小火建议蒸40分钟左右 电蒸锅，正常蒸煮键蒸40分钟 #蒸蛋糕 #不锈钢盆蒸蛋糕 #抖音美食推荐官 #无烤箱蛋糕 #在家做美食
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小屁妈妈不温柔8月前
最近私房超火的肉松蛋糕，在家轻松搞定！ #肉松蛋糕
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阿涛美食日记2月前
电饭煲烘焙绝了！有手就会做的海绵蛋糕！仅需五种家常食材！ 电饭煲版海绵蛋糕（3L内胆配方） 鸡蛋5颗 细砂糖165g 低筋面粉165g 牛奶65g 大豆油45g 做法： 1、五颗常温鸡蛋（约250g蛋液）加165g细砂糖，打发至颜色变浅，体积轻盈蓬松，细腻有堆积感 2、分两次过筛加入165g低筋面粉，这一步大约翻拌40下，看不到干粉就行，不用特别细腻 3、把65g牛奶和45g大豆油（或其它植物油）混合至乳液状态 4、这一步要翻拌八九十下，一定程度的消泡是正常的，面糊变得细腻有光泽为准 5、用电饭煲蛋蛋糕键烘40分钟，出锅不必倒扣，凉透取出 小贴士： 1、全蛋打发时间比蛋清打发要久一点，但全蛋打发不容易打发过度，比较耐打，所以只要有耐心，基本不会翻车 2、糖对于全蛋打发稳定性有至关重要的作用，一次都未成功前，不建议改配方减糖 3、糖虽然多，但如果做的好，蛋糕体积大，密度低，甜感是不会太强的，但如果没做好，消泡过于严重，蛋糕体积小，密度大，那甜感就会较明显 4、最后加水油乳化液翻拌，消泡是正常的，区别只是全蛋打发差，消泡会较多，全蛋打发好，消泡少 5、海绵蛋糕虽然口感比戚风要绵密一点，但做的好，口感也是可以无限接近戚风的，如果你觉得海绵比较硬，那基本就是打发没做好导致的 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #蛋糕教程 #戚风蛋糕 #海绵蛋糕
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辰辰妈美食1月前
用3个鸡蛋做了一盘纸杯蛋糕，蓬松暄软口感绵密，大人小孩都爱吃#美食教程 #纸杯蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #宝宝辅食
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小香儿爱烘培7月前
用普通面粉也能做出好吃膨松的蛋糕，准备食材40克纯牛奶 、40克玉米油、40克细纱糖、3个鸡蛋、55克普通面粉、6克玉米淀粉、柠檬汁或白醋几 滴#普通面粉做蛋糕 #蛋糕
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马小厨烘焙日记3月前
无油低糖奶香味十足的牛奶软蛋糕，鸡蛋牛奶和面粉的碰撞，做法和戚风差不多，但是比戚风好吃太多了，浓郁的奶香入口细腻柔软#自制低热量蛋糕 #抖音二创激励计划 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕
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爱做烘焙的婷婷1月前
无糖版的电饭锅蛋糕来啦，吃起来低卡又健康#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #低卡低脂餐
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天津强妈妈9月前
在家蒸蛋糕原来这么简单，面粉，鸡蛋，白糖，油，四种食材方法简单，面粉上锅蒸一蒸就是低筋面粉二两#动手自己做美食 #蒸蛋糕的简单做法
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大林美食8月前
被夸爆的紫薯戚风蛋糕！做法巨简单！ 学会这个小技巧，用紫薯粉也能烤出漂亮的蛋糕，颜色超梦幻，不光好看，还特别好吃！烤箱用的是阿莫奇K40S，参考温度：平炉模式150℃烤50分钟。 六寸配方👇🏻 👉🏻蛋黄部分： 紫薯粉 10g 玉米油 30g 纯牛奶 65g 柠檬汁 10g 低筋粉 40g 蛋黄 3个 👉🏻蛋清部分： 蛋清 3个 白砂糖 35g 柠檬汁 3g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） #蛋糕制作 #戚风蛋糕 #紫薯蛋糕 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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小萝卜酸菜的烘焙日记1月前
私房超🔥的云朵牛奶蛋糕，比戚风蛋糕更加好吃的云朵牛奶蛋糕，松软绵密，奶香奶香的像云朵一样柔软～以下配方可以做两个6寸蛋糕🍰 ✅蛋黄糊部分 6个蛋黄 80g牛奶 80g奶油 10g白砂糖 70g低筋面粉 20g玉米淀粉 ✅蛋白糊部分 6个鸡蛋清 5克柠檬汁 70g白砂糖 10g玉米淀粉 🔥烘烤温度 150°烤45分钟#戚风蛋糕 #云朵蛋糕 #牛奶蛋糕 #蛋糕做法 #蛋糕胚
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泡脚凤爪2周前
三种规格的戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #美食教程
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素姐姐的烘焙小厨房7月前
#戚风蛋糕 拿捏🤏🏻。低筋面粉是67克，67克！
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彤嫲厨房2月前
电饭锅也能做出duangduang 的蛋糕，不信你也试试 #谁能拒绝超duang的蛋糕 #电饭煲蛋糕#在家做蛋糕
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李阿姨的美食4月前
一次就能成功的电饭煲蛋糕#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙
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橙子的橙5月前
戚风蛋糕的详细做法，蛋糕蓬松柔软，做法简单！蛋糕！ 今天做了4寸戚风蛋糕，蛋糕细腻绵软，回弹性特别好！不会做蛋糕的小伙伴可以拿它来练手，学会了4寸，其他尺寸就都会了！而且4寸用的材料比较少，也不担心浪费材料哦！ #4寸戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #蛋糕模具
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云淡风轻。。。3周前
上次很多姐妹问普通面粉能不能做蛋糕，今天来试一下#第一次做蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕做法
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颜小安的烘培日记5月前
《自学烘焙Day28 》失败两次才总结出蛋糕卷开裂原因～巧克力蛋糕卷🍰 黑巧克力30g 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉50g 大鸡蛋5个 柠檬汁3g 白糖40g（已减10g糖） 平炉，烤箱中层，上火150度，下火140度，烤30分钟，（建议最后4分钟上火升到170度 ） #抖音美食推荐官 #美食 #蛋糕卷 #烘焙人的日常 #在家做美食
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淘妈的烘焙时光2月前
没想到用普通面粉做出来的戚风蛋糕也挺成功，不塌腰，蓬松又喧软的，新手也能轻松拿捏！#戚风蛋糕 #八寸戚风蛋糕做法 #烘焙 #柏翠5400 #柏翠烤箱
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柠檬柚5月前
孩子嚷嚷着要吃蛋糕，于是用家里仅剩的三个鸡蛋一个平底锅就做出来了，这样做好吃还简单#舒芙蕾 #不粘锅 #简单好做
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那个494天前
不加一滴油的港荣蒸蛋糕！🥧 松软香甜，入口即化～ 一直超爱港荣蒸蛋糕的绵密口感！ 研究了几次终于完美复刻～无油低糖版 轻轻一按就回弹✨奶香浓郁，好吃不腻！ ✅ 准备食材： 鸡蛋 3个 牛奶 60g 低筋面粉 60g 白糖 20g（微甜版，喜甜可加至30g） 柠檬汁/白醋 5g（去腥助打发） 👩🍳 详细做法： 1️⃣ 蛋黄蛋清分离，蛋清放无水无油盆中 2️⃣ 蛋黄+牛奶搅匀，筛入低筋面粉，Z字型拌匀至顺滑 3️⃣ 蛋清加柠檬汁，分三次加糖，打发至小弯钩状 4️⃣ 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中轻柔翻拌 5️⃣ 面糊倒入模具（6寸），轻震出气泡，盖上保鲜膜扎小孔 6️⃣ 水开上锅，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再出锅 7️⃣ 倒扣放凉后脱模，完美蓬松不回缩！ 💡 小贴士： • 蛋清打发到位是关键！ • 蒸的过程不要开盖 • 一定要焖一会儿再取出 无油配方更健康～当作早餐或下午茶都超适合 软fufu的像在咬云朵☁️快试试吧！ #蒸蛋糕 #无油蛋糕 #健康甜品 #烘焙教程 #自制甜品
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小柏3周前
#电饭锅蛋糕 做着挺简单，看过程不简单 玉米油50克 牛奶60克 低筋面粉100克 小鸡蛋6个 （蛋清约170克左右） 白糖60克 柠檬汁4克#电饭锅蛋糕
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沐嘛的厨房日记5天前
在家一次就能做成功的超软棉花蛋糕，全家公认绝对好吃#棉花蛋糕 #蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #奶油蛋糕
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又崽汁5月前
电饭锅蛋糕教程来喽 #在家做蛋糕 #甜品 #自制蛋糕 #烘焙 6个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋清加入50克白糖和白醋，放冰箱冷冻半小时，60克玉米油，90克牛奶，搅拌到乳化状态，100克低筋面粉，再加入6个蛋黄，搅匀，如果稠了就再加点牛奶，打发蛋清，结合搅拌，蛋糕键
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艾可心（烘焙教程）9月前
🔥童年回忆杀！90后烘焙师带你穿越童年 老式蛋糕原来这么简单。有三点需要注意：1️⃣鸡蛋一定要常温鸡蛋。2️⃣打发的一定要到位，并且加入粉类后快速拌匀，并且快速送入烤箱。3️⃣面粉和泡打粉一定要混合均匀并且过筛两遍。#烘焙#烘焙教程 #老式蛋糕#怀旧美食
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菲菲馋嘴记2周前
电饭煲蛋糕秘诀大公开｜一次成功零失败教程，今天手把手带你做出蓬松柔软的电饭煲蛋糕，每一步都有要点提示，跟着做绝不失手！ 🍰 出锅瞬间满屋香！松软绵密，不塌不缩～收藏🌟跟着做，回来告诉我成功了没！
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食尚日记9月前
对新手很友好的空气炸锅做蛋糕不翻车细节： 1.蛋白冷冻，加盐，玉米淀粉，可以使蛋白打发更稳定。 2.打发好的蛋白是光滑细腻的，不会流动，提起打蛋器呈小尖角。 3.不同品牌的空气炸锅功率不同，可以根据自己的功率大小进行调整温度（本视频所用空气炸锅功率是1700W，烤的时长为135度45分钟+130度10分钟）。 4.加入玉米淀粉的好处： 一是降低面粉筋度，使蛋糕更松软； 二是增加粘度，減少烘烤时开裂； 三是使蛋白打发起来更稳定。 5.加入一点点盐，口感更好。 6.空气炸锅做戚风蛋糕，不想翻车的话最好在锡纸上用牙签扎些小孔，让受热更加均匀。 7.切记烤好后的蛋糕一定要第一时间取出震几下、倒扣，不然容易下陷。 #抖音美食推荐官#空气炸锅美食 #美食vlog #动手自己做美食 #蛋糕
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墨妈的小食记8月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
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慧儿在成长5月前
普通面粉+简单步骤=完美戚风！0失败教程，新手也能轻松搞定#家庭版蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙新手 #家庭烘焙
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迪伽奥特的美食光波4月前
Duang Duang 的酸奶蛋糕🍰热量低～入口即化，口感轻盈的像在吃云朵☁️ 食材： 三颗鸡蛋 酸奶220克 低筋面粉75克 淀粉15克 糖39克 柠檬汁适量#美食 #美食教程 #在家做美食 #家庭烘焙 #在家做蛋糕
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晓洁呀！6天前
适合家庭版的6寸戚风蛋糕超详细教程，看完了一定要试试，学会这个就可以解锁各种蛋糕了#家庭自制蛋糕 #做法简单又营养 #烘焙新手 #烘培 #美食教程
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秀秀妈2月前
百搭万能的戚风蛋糕，几乎所有的甜品都是用它做的，一定要学会做呀！锁住我这个配方0失败，新手也能一次成功。不被气疯蛋糕配方: 鸡蛋5个(带壳50克) 玉米油:45克 纯牛奶:45克 低筋面粉:55克 玉米淀粉10克 白糖:50克 白醋3克#戚风蛋糕的做法 #创作灵感上热门 #蛋糕#家庭烘焙 #戚风蛋糕用白砂糖还是用绵砂糖 #蛋糕
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小雅的美食5月前
#家庭烘焙 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者 孩子想吃蛋糕再也不用出去买了，家里有面粉和鸡蛋就能做，炒鸡简单，新手也能一次成功#在家做蛋糕 #电饭煲美食
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琪琪的辅食日常1周前
平底锅舒芙蕾🥞不需要烤箱，用平底锅就能做的小蛋糕，在家轻松实现蛋糕自由#舒芙蕾 #平底锅舒芙蕾 #平底锅美食 #舒芙蕾蛋糕 #低筋面粉
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🌈一个达不刘🤟1周前
软软糯糯的戚风蛋糕来啦 🎂 在家轻松实现蛋糕自由 ✨ 零失败教程快收藏 🧁 口感绵密像云朵 ☁️ 新手也能一次成功 💯 快来试试吧 #蛋糕做法 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #蛋糕教程
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球哆哆3月前
千层蛋糕5分钟跟做版🍰 新手小白一步一步跟着我，5分钟学会在家做！ 视频全是干货记得点👍收藏起来😘 ✨✨千层皮配方： 常温鸡蛋5个、细砂糖45克、常温牛奶430克、低筋面粉90克、玉米淀粉50克、黄油25克。 ✨✨夹心奶油配方： 淡奶油500克，细砂糖20克、食用盐1克。 制作中遇到任何问题记得给我留言💬 等大家交作业啦😀😀 #美食 #蛋糕 #在家做蛋糕 #千层蛋糕 #vlog日常
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小雷姐姐1月前
低成本，只需要花十分钟准备就能坐等蛋糕出锅啦！ 鸡蛋三个,油 30g,牛奶40g,低筋面粉40g,糖36g 周未赶紧在家试试吧！ #跟着抖音做美食 #在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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正月的玖💋3周前
适合新手在家做的六寸戚风蛋糕，不会缩不塌陷～#戚风蛋糕 #抖音美食创作者 #烘焙新手
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李阿姨的美食2月前
不上火的蒸蛋糕，0失败#家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙 #蛋糕#烘焙教程
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Am十一月5月前
哈喽今天来做戚风蛋糕啦🥰 我可太爱这种软绵绵😍蛋香浓郁的味道了 超简单的，一看就会🙃 附配方: 鸡蛋5个 牛奶70g（用常温的） 玉米油65g 白砂糖75g 低筋面粉90g 玉米淀粉10g 柠檬几滴 盐1g 温度150度 50分钟 下层 注意:出炉要磕下，倒扣凉凉两小时以上再脱模 #家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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阿珍的厨房5天前
0油0糖港荣蒸蛋糕复刻！搅一搅就成巨简单#港荣蒸蛋糕#0糖甜品 #蒸蛋糕 #减脂期可以吃的零食推荐 #真实生活分享官
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欧小小の日记4周前
巨简单🎄圣诞纸杯小蛋糕｜圣诞氛围感满满 不需要太多装饰就能做的圣诞老人纸杯小蛋糕，赶紧叫上你的朋友试试吧！ 🧁纸杯蛋糕（大约可以做10个） 鸡蛋3颗 玉米油30g 牛奶45g 低筋面粉54g 细砂糖35g 盐0.5g（加蛋清里用） 柠檬汁少许 🔥烤箱温度：110度烤30分钟，然后130度烤15分钟 🧁奶油装饰： 抹茶味：淡奶油100g｜抹茶粉4g｜糖7g 原味：淡奶油150g｜糖8g （原味奶油最后留一小部分，挤上一点草莓汁混合成肉色奶油，也可以用一丢丢红色素➕黄色素） 草莓7颗 💡小tips： 1️⃣圣诞老人眼睛用黑色芝麻或者巧克力做 2️⃣红鼻子用用小草莓丁 3️⃣糖珠可以用白色奶油用裱花袋剪小口挤出形状替代 4️⃣撒糖粉可以模拟下雪氛围 5️⃣挤到模具里7分满就可以了 #圣诞甜品 #圣诞节的仪式感 #纸杯蛋糕 #烘焙 #治愈系甜品食谱分享
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大福 吖4月前
做点小蛋糕给娃吃，松松软软很香，自己做的无添加很健康，蛋糕要用低筋面粉 大家可以试试#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #自制戚风蛋糕 #做法简单又好吃 #强烈推荐
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糖糖小可爱3周前
这个巧克力草莓布丁蛋糕好吃的过份了 🍰6寸可可戚风： 鸡蛋3颗（55-60克每个） 玉米油35克 可可粉12克 牛奶40克 低筋面粉40克 白砂糖45克 柠檬汁几滴 🍮焦糖原材料。 自砂糖45克 清水16克 热水30克 （最后做焦糖用） 🍮布丁材料 牛奶300克 鸡蛋3个（55克每个） 白砂糖20克 🧁奶油酱 奶油奶酪120克 奶油300克 糖25克 海盐1.5克 🍫巧克力甘纳许 巧克力30克 淡奶油40克 隔热水融化 #抖音美食创作者 #巧克力草莓布丁蛋糕 #巧克力蛋糕 #草莓蛋糕的仪式感 #自制懒人草莓蛋糕
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风里的马小马呀（互动中）3周前
『六寸戚风蛋糕』 不开裂、不塌腰、无布丁层！ 新手也可以做成功的戚风蛋糕🍰！ 📝配方（1个）如下： 玉米油35克、牛奶40克、低筋面粉50克、 鸡蛋3个、白糖40克、柠檬汁3克 📖 平炉（中下层） 参考温度：上火120°下火140° 40分钟 转上下火150° 15分钟 （想一炉烤两个戚风的话，除白糖之外，其他食材的量✖️2。白糖可酌量减少，两个6寸戚风蛋糕白糖用量用60克就能做出来的） #戚风蛋糕教程 #六寸戚风蛋糕 #跟着抖音做美食 #家庭烘焙 #种草计划
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Anna的烘焙厨房6月前
零失败「蜂蜜凹蛋糕」口感蓬松柔软，蛋香加蜂蜜的香气浓郁❗️ 材料如下： 蛋糕部分： 常温鸡蛋2个 蛋黄3个 细砂糖10g 盐1g 蜂蜜30g 柠檬汁适量 低筋面粉20g 玉米淀粉5g #美食vlog #抖音美食创作者 #蛋糕 #烘焙新手 #简单美食
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熬夜的叉烧包妈妈4月前
周末有人帮忙带娃就有时间捣鼓一下蛋糕了🍰 这款鸡蛋糕每次做家里人都好喜欢吃 因为真的超香超软 而且就算放凉了也是很柔软 ✨食材准备： 低筋面粉53g、玉米淀粉8g、玉米油48g、牛奶45g、鸡蛋4个、白砂糖40g ✨做法： 1️⃣首先把低筋面粉和玉米淀粉过筛到碗里 2️⃣玉米油放微波炉加热1分钟 3️⃣把加热好的玉米油倒进粉里搅拌均匀 4️⃣再倒牛奶进去搅拌均匀 5️⃣4个鸡蛋蛋清蛋黄分离 把蛋黄放面糊里搅拌 6️⃣蛋清加2.3滴柠檬汁和1g盐打发 40g糖分三次加入打发 7️⃣蛋白打发到提起有大弯钩就好 8️⃣舀1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀 再倒回去剩下的蛋白里搅拌均匀 搅拌好以后倒模具里 9️⃣烤盘倒70度热水后 把模具放进去 🔟烤箱提前预热160度烤60分钟 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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靳1月前
挑战空气炸锅做戚风蛋糕 一次成功✅ 材料： 鸡蛋3个 牛奶40克 玉米油35克 低筋面粉50克 白砂糖 20克 (不太甜，喜欢甜的可以多加) 柠檬汁几滴 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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煮妇周周。7月前
新手小白一看就会，一揍就会的8寸戚风蛋糕‼️ 就我这简单粗暴的揍法，只需两个盆，一个打蛋器，工具绝不多洗一个，用的菜籽油，做包子馒头的面粉，白糖也是一次打发的，也没分开混匀，混合也没按套路翻拌，10分钟完成全程，照样揍出了不踏腰，不回缩，不掉皮，松软绵密，水光肌很完美的戚风蛋糕。#我的生活日记 #我的厨房日记 #日常vlog #在家做美食 #戚风蛋糕 @抖音小助手
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兜兜有糖🍬4天前
电饭煲肉松蛋糕成功了 #创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕成功了 食材：80g牛奶，60g玉米油， 柠檬汁或白醋，6个鸡蛋，50g白砂糖，100g 低筋面粉. 做法： 1️⃣ 80g牛奶，60g玉米油，6个蛋黄，搅拌均匀后加100g低筋面粉，搅拌成稠状 2️⃣蛋白加一点柠檬汁或白醋，电动打发器高速打发，打发到插筷子进去可以屹立不倒 3️⃣取一半搅拌好的蛋白到蛋黄糊切边翻拌，不要用画圈方式，搅拌均匀后再倒入另外一半的蛋白里面继续翻拌，不要过度翻拌，时间长了会消泡。 4️⃣怕电饭煲粘锅的话底部可以刷一层油（我的没刷）四周不要抹油，把电饭锅上下震动一下排气，撒上肉松。蛋糕键40分钟➕保温十分钟 快快学起来吧。
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迷彩小厨娘🇨🇳1月前
四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 52克低筋面粉 玉米油45克烧七十度 40克牛奶 蛋清加入40g白糖 一克盐 一滴白醋 打发到大纹路加入7克玉米淀粉继续打发到直立三角 送入提前预热好150度烤箱 烤箱下层放水 蛋糕下层用水浴法蒸熟 上下火140度烤70分钟 #家庭烘焙 #古早蛋糕
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不咋会做但爱吃6天前
厨房小白的电饭煲蛋糕挑战，没翻车太幸运了#电饭煲蛋糕 #生日蛋糕制作 #新手做蛋糕 #新手做饭
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玉米糖🌽6天前
蒸蛋糕教程来啦！谁要的教程，出来说话！ 配方参考的蛋糕女菌#蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕
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柠檬西柚🐼🐼4天前
电饭煲蛋糕教程来咯#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕
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简介:

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