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5类寒性茶,体质不对别碰! 喝茶,喝对是养生,喝错易伤身。六大茶类中,以下 5 类偏寒性,需根据体质选择。 首先是绿茶,如龙井、碧螺春、信阳毛尖等(安吉白茶虽名 “白茶”,实为绿茶)。其为不发酵茶,鲜叶直接杀青、揉捻、干燥,茶多酚、咖啡碱等寒性成分保留最多,性质寒凉。胃寒、常腹泻者,女性、老年人,及手脚冰凉、体质虚寒者喝多易加重不适。但它能清热去火、提神醒脑,夏天喝可解渴降温,适合易上火、口干舌燥者。 其次是黄茶,如君山银针、霍山黄芽等。属轻发酵(10%-20%),经 “闷黄” 工艺轻微转化成分,寒性较绿茶稍弱,但仍偏寒。脾胃虚弱、易腹胀者及虚寒体质者建议少喝。不过其口感清爽,能消食解腻,适合消化功能好、偶尔积食的人。 第三是白茶新茶,如白毫银针、白牡丹等。轻发酵(5%-10%),仅经萎凋、干燥,新茶中寒性物质保留较多,胃寒、怕冷者需少喝。但存放 5 年以上的老白茶,寒性物质减少,氨基酸和黄酮类成分增加,性转温和,适合多数人,对脾胃友好,还有消炎、抗氧化、安神作用。 第四是普洱生茶。未经渥堆发酵,发酵度极低(常低于 20%),高杀青工艺保留大量寒凉特性,寒性较强。胃寒、体质虚寒者不宜喝。但存放 10 年后,寒性大减,且 “越陈越香”,苦涩感减轻,香气口感温润,成优质老茶。 第五是轻发酵新工艺乌龙,如清香型铁观音、台湾高山轻发酵乌龙,等。体质虚寒者喝多可能刺激肠胃,更适合阳气足、精力充沛的人。 好的,你了解了吗,跟着我一起喝茶养生。 #寒性茶 #茶养生 #茶文化 #茶知识 @抖音文创 @抖音小助手 @抖音创作者
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