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老饭骨4年前
一定要跟着做一次，将牛肉发挥到极致的做法，红烧牛肉#抖音美食创作人
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老饭骨2年前
上过国宴的宫廷方子！红烧肉里加水果，不柴不腻，绝了~#美食创作人计划 #老饭骨 #红烧肉
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波浪薯条的美食日记🐱6月前
老饭骨《大爷红烧肉》！帅小伙和女友一口气干了3碗饭 #日常做饭 #红烧肉 #好好吃饭 #美食 #爱做饭的男人
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老饭骨5年前
#美食趣胃计划#在家做个拿手菜 二伯红烧肉，认真上课吧，这集知识点有点多
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老饭骨1年前
肉要酥烂酒要多！上过国宴的东坡牛肉，大口吃肉太满足了~ #老饭骨 #省饭课代表 #东坡肉
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老饭骨5年前
果然尝遍山珍海味最念念不忘的，仍是那一碗朴素（肉多）的牛肉面，红烧牛肉饸烙面 #美食趣胃计划 #美食分享官
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老饭骨4年前
千呼万唤的红烧汁上线啦！大妈亲自示范，小白秒变大厨全靠它 #抖音美食创作人 #抖音618好物节 #红烧肉 #随星而定嗨购618
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旺财娘3年前
红烧牛肉的绝佳做法！#一起学做菜 @老饭骨 @DOU+小助手
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老饭骨开饭啦1年前
从零起步，一步步教你做出色香味俱全的红烧肉 从零起步，一步步教你做出色香味俱全的红烧肉#美食 #老饭骨 #教程
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小饭骨大师菜3月前
红烧肉的家常做法，老饭骨大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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大头小生5月前
跟着老饭骨学做菜#红烧肉 #老饭骨 #家常菜
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老饭骨4年前
红烧肉大战3，到底谁做的更好吃，看二伯的反应就知道啦 #抖音美食创作人 #红烧肉
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老饭骨3年前
【酱烧牛肉】国宴做法对得起200块的牛肋条，先炸后压一嚼就烂，食之无渣满口回香#跟着抖音学做菜 #老饭骨
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老饭骨3年前
年夜饭大硬菜第十一道，国宴酱烧牛肉，门迎百福#跟着抖音学做菜#年夜饭#老饭骨#老饭骨的年夜饭
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老饭骨4年前
元旦小长假露一手，家宴上的横菜豆瓣牛肉，简单好吃有排面#跨年的仪式感 #跟着抖音学做菜
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小王与小羊1周前
挑战复刻老饭骨家常菜第七期：红烧肉#美食教程 #红烧肉 #老饭骨 #年夜饭 #家常菜
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老饭骨6年前
#这个视频有点料 罐焖牛肉，十足的有料，又一硬菜赶紧收藏吧@抖音小助手
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老饭骨开饭啦1年前
从宫廷到国宴：酱烧牛肉背后的美食文化传承 从宫廷到国宴：酱烧牛肉背后的美食文化传承#美食 #老饭骨 #教程
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做饭日记6月前
红烧肉 #日常做饭 #我的厨房日记 #老饭骨 #红烧肉 #大厨养成记
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老饭骨4年前
红烧肉大战1，敢直接跟大爷叫板红烧肉的人来了 #抖音美食创作人 #红烧肉
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老饭骨一点通3月前
【贴秋膘】酥烂鲜香的酱烧牛肉 #贴秋膘 #牛肉 #城市里的烟火气 #老饭骨 #国宴菜
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老饭骨官方旗舰店3年前
酱烧牛肉，三酱合一勾芡，先炸后压，浇汁那刻直接馋哭！#老饭骨 #跟着抖音学做菜
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小饭骨美食好物1月前
上过国宴的的鲍鱼红烧肉！有毛氏红烧肉的形似，又有东坡肉的味道，鲜、香、软、韧，配米饭太满足了！#红烧肉 #鲍鱼红烧肉 #美食 #国宴 #老饭骨
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爱做饭的浩子（纯家常）3月前
一分钟教会极品红烧肉#家常菜 #美食教程 #做菜我是认真的 ##亲自下厨 @爷俩儿好菜 @老饭骨 @@中国烹饪大师郝振江 @范大厨来了
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退休马大爷（减脂版）2月前
0失败红烧肉教程（帅大厨简易版） 自从看了一饭封神学了这手，已经在家做了好几次，红烧肉配米饭就是坠牛的！简易版教程分享给大家： 食材：五花肉 调料：苹果醋、生抽、老抽、黄冰糖、葱、姜片、黄酒 1️⃣一锅水，放五花肉+葱+姜片+黄酒，煮开后撇掉沫，转小火炖半小时 2️⃣五花肉取出控干水分，切成约3cm小块，切几个姜片备用 3️⃣起锅烧油，爆香姜片，把五花肉小火煎一下，把煎出来的油倒出 4️⃣加苹果醋炒香，再加老抽、生抽、黄酒，炒香 5️⃣加啤酒（水也是可以的）、葱段、一点白胡椒粉，烧开后转小火炖30-45分钟（记得中途看着火别把汁收太干） 6️⃣放一小把黄冰糖（白糖也可以），小火煮到糖融化，转大火收汁，收到汤汁粘稠状肉变成鲜亮的红色即可 #美食 #在家做美食 #家常菜 #红烧肉 #美食教程
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小饭骨很会吃8月前
家常菜酱烧牛肉的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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七饭噜🍜7月前
这个红烧牛肉味道很浓郁 一定去试试看！#家常菜 #日常做饭 #红烧牛肉 #我的抖音生活日记
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七七深夜食堂3月前
小宝们今天吃超爱的红烧牛排骨 #红烧肉 附教程！软糯不腻太好啦吃！#抖音美食创作人 #美食 #好吃到停不下来 #深夜放毒
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大葆7月前
缅怀老饭骨的郑秀生大师 记得好好吃饭#红烧肉 #美食教程持续更新 #在家做美食 #美食vlog #美食制作分享
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伍加皮2月前
这家伙过分了跨越几百公里点外卖 #红烧肉 #红烧牛排 #伍加皮 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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做饭大王2月前
晚上记得吃饭 要不然会做饿梦 #vlog日常 #日常vlog #美食vlog #美食 #妈呀太香了
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阿琼的幸福生活2月前
红烧牛骨肉 软烂鲜香#红烧牛骨 #记录生活记录自己 #红烧肉
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哞牛居家菜馆9月前
一口沦陷的红烧肉来炸场 浓油赤酱闪着光，肥而不腻 软软糯糯入口即化，没三碗饭打不住#家常菜 #一起学做菜 #跟抖音学做菜 #美食教程
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二人食记2月前
二人食记|🍲好好吃饭是平凡日子里的浪漫 今日食谱：🧾 -黄酒红烧肉 -黑椒金蒜牛小排 -固体杨枝甘露 #治愈自己 #好好吃饭 #会做饭的男人最帅 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #妈呀太香了
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我系小厨4天前
#创作者中心 #美食教程 #家常菜 #红烧肉 #牛肉 @抖音小助手 @DOU+小助手 天气冷来碗红烧牛肉，简直棒极了，暖暖的
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怪哥做菜都爱吃1月前
时光慢炖，浓油赤酱。每一口，都是黏唇留香的满足。#红烧肉 #解馋 #牛 #下饭神器 #跟着抖音学做菜
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川仔🐟3周前
#美食合集 #动手自己做美食仪式感满满 #有想吃的吗 #排骨红烧肉 #动手自己做美食仪式感满满 今日作业 排骨红烧肉
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小饭骨很会吃11月前
食之无渣，鲜香肉嫩的国宴酱烧牛肉 #老饭骨 #家常菜 #美食 #省饭课代表 #生活的烟火气息
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美食东哥5月前
红烧肉相信您也爱吃，完整版的做法。#红烧肉
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點點4天前
零失败红烧肉做法✅ 这个红烧肉三碗打底！肥而不腻，入口即化 #红烧肉
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兜妈小食堂5月前
红烧牛肋条 要多备两碗饭 酱汁泡饭太香啦#美食 #日常做饭 #家常菜 #红烧牛肉 #晚饭吃什么
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老饭骨1年前
哞哞这么可爱，堪称冬天无法错过的肉惑！香到只吃亿点点～ #肆柒农场 #真材实料才能做出好味道 #齐齐哈尔 #牛肉 #我是不会放弃去齐齐哈尔的
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🇨🇳徐州人在德国🇩🇪3周前
留子生存挑战之红烧肉 #留子生存争霸赛 #红烧肉 #老饭骨同款 #德国 #求生派 @小叶在纽约 @小阿超留学见闻
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爱因食坦3月前
媳妇点餐：红烧肉！这样做真的又简单又好吃！入口即化！#红烧肉 #老饭骨菜谱 #爱因食坦 #十一假期
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请叫我梅姐2月前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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牛炖2周前
今日菜系红烧肉，有不会炒糖色，炖完特别硬的，可以全部看一遍，希望可以启发到你，喜欢的点赞加关注，后续分享更多美食#美食 #红烧肉 #红烧肉做法 #年夜饭 #太好吃了
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50后云姨8月前
家常红烧牛肉，色香味俱全，下饭神器！#红烧肉肉#健康美味#好吃不贵#我的厨房#我的日常分享
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李小满爱做饭3月前
普通人复刻100道老饭骨家常菜，今天是第四天啦，菜是红烧肉
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我叫牛缸缸3月前
肥而不腻的红烧肉拌饭太香啦！ #一饭封神红烧肉 #一饭封神 #帅大厨红烧肉 #红烧肉 #红烧肉肥而不腻的做法
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婷婷好物❤️3周前
炒红烧肉的关键还是少不了老饭骨家的#古法炒糖色 ，既提色又美味，用起来很方便，配料很干净无任何添加剂#炒菜好物推荐 #厨房技巧 #家庭红烧牛肉
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小饭骨厨房大师9月前
国宴罐焖牛肉的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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郭先富鲜切水煮牛8月前
妈妈一定要学会的三种家常菜，几分钟就能搞定 #美食 #美食教程 #家常菜 #红烧肉
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平哥爱美食1周前
#我的下厨日记 融合两位大师技法！这锅酱牛肉香迷糊了！花了三天时间，终于把何大厨的“花雕浸泡法”和老饭骨的“玉桂粉腌制术”完美融合！做出来的酱牛肉，筋络透明、酱香入骨，一切都精确到克，保证你一次成功！🌟 核心三步：花雕玉桂腌过夜 → 先撇沫再炒料 → 小火慢炖收浓汁。秘诀都在视频里！✅ 看完你能得到：4.5斤牛腱子的精确配方、不散不柴的炖煮火候、让酱汁发亮挂勺的收汁技巧。赶紧点赞收藏，周末就做起来！做完记得来评论区哦～#酱牛肉 #零失败#牛腱子 #下酒菜
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亮哥教做菜5月前
#邪修#美食 #美食教程 #红烧肉 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音小助手 简单易学 关键是真香
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陈不住的喜欢3月前
今天跟着教程做了红烧牛肉，感觉没有那么好吃，但是也还将就，用了这个新的锅，我觉得还挺好用的，也没有粘，不知道炒肉会不会粘锅。#vlog日常 #红烧肉
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刘胜厨房5月前
不用焯水不用煎炸，在家也可以做出肥而不腻入口即化的红烧肉#红烧肉#邪修美食#电饭锅美食#电饭锅红烧肉#刘胜厨房
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牛B拉丝娇10月前
好像做了一个假的红烧肉😂 #红烧肉 #学做饭 #农村柴火饭 #做饭翻车 #做饭我是认真的好吃是必须的
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小饭骨大师菜3周前
国宴同款番茄清炖牛肉，从肉鲜到汤里，配上蘸料太绝了！#老饭骨 #牛肉 #番茄炖牛肉 #美食
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小贾的碗里6月前
今天做红烧牛肉面，大块的牛肉真的很好吃！#早餐 #我的厨房日记 #牛肉面
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牛籽籽8月前
红烧肉要怎样做才香？入口即化肥而不腻呢？赶紧学起来做给家人吃吧！#红烧肉#美食 #简单家常红烧肉做法 #小孩爱吃 #营养搭配
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小饭骨厨房大师4天前
萝卜炖牛腩的家常做法，老饭骨大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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