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可乐精选橱窗4天前
#电饭煲蛋糕制作挑战 #创作者中心 #创作灵感 @Super糖糖💕: 第一步：把6个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清盆一定不能有一点蛋黄，不然打发不起来，蛋黄里面加80克纯牛奶、60克玉米油、搅拌均匀后放入100克低筋面粉，框框一顿搅拌均匀就行 第二步：蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，50克白砂糖全部倒入，高速打发，成泡沫状后加入5克玉米淀粉打发至倒扣不倒状态即可（注意打得时候盆边的也要打发到） 第三步：取一半蛋白放到蛋黄里，翻拌均匀后全部倒入蛋白里翻拌均匀 第四步：电饭煲底部抹油，倒入后电饭煲蛋糕模式或煮饭模式25分钟（根据个人电饭锅功率增减时间），最后再焖20分钟即可
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东冈哥哥2周前
乳酪蛋糕教学，网友想要，网友得到#美食 #烘焙 #教学 #乳酪蛋糕 新手流程 1.按配方配比好蛋清部分 ①蛋清提前冷藏20分钟 ②准备的容器不含油、蛋清的蛋黄要尽可能分离干净 2.制作面糊部分 ①牛奶与乳酪混合，隔水加热搅拌到无颗粒 ②控制温度不要过高，加入其他材料搅拌均匀 3.准备模具刷油垫油纸 4.打蛋清，全程重点关注，打发到七成，细腻无明显气泡，不流动，拉起成弯钩，能晃动 5.蛋清部分与面糊部分混合，用刮拌的方式翻拌均匀 ①注意不要搅拌过度，不要直接用打蛋器绕圈搅拌 ②放入模具8分满 ③振动消大泡泡 ④用水浴法，放入一厘米高度水 6.进炉烘烤 ①商用烤炉用大约上火180℃，下火160℃，以350克为例，约20分钟烘烤至面部金黄，再关闭面火，垫开炉门，闷烤35分钟 ②有风门的打开风门，能有效防止开裂，开裂不影响口感 ③家用烤箱只有单温度的用约150℃烘烤即可，烤到面部金黄再降火至100℃左右闷烤足时间 ④电饭煲直接用正常设置功能即可，没有蛋糕功能的可以直接用煮饭，注意面糊不要放太多，避免时间不够长烤不透 7.出炉 ①出炉放凉5～8分钟后再脱模，口感更好 冷却后冷藏30分钟以上，口感更好
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kkn_8月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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牛妈小厨房4月前
经典原味蛋糕卷‼️不回缩不塌陷保姆级教程 #烘焙#美食 ✅配方 鸡蛋5个（蛋黄86克，蛋清185克） 牛奶55克 玉米油40克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 盐1克 ✅操作过程（提前预热烤箱） ◾️蛋清蛋黄分离，蛋清里一次性加入白砂糖 柠檬汁和盐，冰箱冷冻半小时 ◾️牛奶和玉米油混合，搅拌均匀 ◾️过筛低粉，搅拌至无干粉颗粒，加入蛋黄，搅拌至顺滑状态 ◾️蛋清打发至偏硬性，最终是细腻有光泽的，特别有弹性 ◾️分两次把蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀 ◾️从高处倒入烤盘，用刮板刮平表面 ◾️放在烤箱中层，上下150℃ 20分钟，然后提高上温至170℃ 10分钟，下温不变 #烘焙人的日常 #蛋糕卷
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煮妇周周。7月前
全网最简单的8寸戚风蛋糕做法‼️新手一看就会‼️ 两个盆，一个打蛋器，开整‼️原材料家里有啥就用啥，手法怎么快准狠，就怎么搅，做出来照样不踏腰，不回缩，不掉皮，松软绵密‼️#日常vlog #跟着抖音做美食 #我的生活日记 #简单粗暴 #煮妇日常
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周大嘴爱做饭6月前
电饭煲蛋糕 孩子想吃蛋糕别出去买了，自己在家做干净卫生，松松软软的老好吃了#蛋糕 #自制蛋糕 #蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕
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上上签🍎5天前
#家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #自制戚风蛋糕 1、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离， 2、蛋黄里➕100g面粉➕100g牛奶 嚯嚯， 3、蛋清加点白醋（家里没柠檬）加60g糖，糖分三次加入，打发，打发的蛋清能立住筷子就行 4、蛋清小部分嚯到蛋黄（第一步）中，翻➕切的混合均匀，最后把混合好的倒入剩下的蛋清中混匀 5、倒入电饭锅内胆，震两下排气，蛋糕键40分钟闷10分钟 。中间可以加芝士🧀分层倒入蛋糕液就行
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是👉霜👈呀1月前
买烤箱一年多，自从用了这个配方，做戚风蛋糕就没有失败过。鸡蛋从冰箱里拿出来的话，蛋白就不用冻 只需要注意3点 1、分离蛋清的盘一定要无油无水无蛋黄，不然打发不起来 2、蛋白一定要打好，这一步决定蛋糕会不会出现布丁层、消泡等等问题 3、温度一定要掌握好，烤的时间不够就会塌，烤太久的话蛋糕就老了 配方多一两克，少个一两克影响不大
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农村唐妈4月前
电饭煲蛋糕保姆级教程，没烤箱没打蛋器也能轻松拿捏🤏香软蓬松 #创作灵感 #电饭煲蛋糕教程 #电饭煲蛋糕失败 #原创视频 #在家做美食 姐妹们超详细步骤，手把手教你！ 1️⃣ 蛋黄糊部分 - 6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离（蛋清先放冰箱冷藏，更好打发！） - 蛋黄里加60g玉米油（没味道的油就行）、90g牛奶半包，搅匀 - 筛入100g低筋面粉，划“Z”字搅拌到顺滑无颗粒（别画圈，会起筋！） 2️⃣ 蛋白霜部分，关键步骤！）： - 冷藏好的蛋清加几滴柠檬汁（或白醋），打发到提起打蛋器有小尖角（硬性发泡） 3️⃣ 混合 - 先挖1/3蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀（像炒菜一样！） - 再倒回剩余蛋白霜里，继续翻拌到颜色一致（动作要快，别消泡！） 4️⃣ 开煮！ - 电饭煲内胆刷油，倒入面糊，震两下消泡 - 撒一把葡萄干（或蔓越莓干、坚果都行） - 直接按煮饭键，9分钟自动跳闸！ 💡小贴士 ✔️电饭煲不用预热，但跳闸后立刻开盖，别焖！ ✔️倒扣晾凉再脱模，蓬松不塌陷 ✔️没有低筋面粉？普通面粉+玉米淀粉（4:1）也能替代！ 真的巨简单！厨房小白也能一次成功，赶紧收藏做起来，明天早餐就吃它！ 🍰💖
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可乐精选橱窗4天前
#电饭煲蛋糕大赛 #创作者中心 #创作灵感@Super糖糖💕: 第一步：把6个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清盆一定不能有一点蛋黄，不然打发不起来，蛋黄里面加80克纯牛奶、60克玉米油、搅拌均匀后放入100克低筋面粉，框框一顿搅拌均匀就行 第二步：蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，50克白砂糖全部倒入，高速打发，成泡沫状后加入5克玉米淀粉打发至倒扣不倒状态即可（注意打得时候盆边的也要打发到） 第三步：取一半蛋白放到蛋黄里，翻拌均匀后全部倒入蛋白里翻拌均匀 第四步：电饭煲底部抹油，倒入后电饭煲蛋糕模式或煮饭模式25分钟（根据个人电饭锅功率增减时间），最后再焖20分钟即可
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小姨姐烘焙ing5月前
消耗蛋白 做清新蓬松的云朵蛋糕 剩余蛋白怎么处理，来做超级简单的云朵蛋糕吧～ #云朵蛋糕 #烘焙 #家庭烘焙 #消耗蛋白
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邻家姐姐3周前
#真实生活分享计划 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 戚风蛋糕制作过程来了，帮我看看到底哪里出了问题，空气炸锅到底怎么做才能把蛋糕做好，急需帮助解决问题
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朵朵辅食记( 勿连赞)2周前
#家用烤箱蛋糕做法 戚风蛋糕教程来喽#家庭烤箱蛋糕怎么做 分享给大家
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肥肥邱4周前
电饭煲蛋糕！ 给我冲 第一步：5个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋清冷冻 50克牛奶40克玉米油搅匀 ➕100克低粉过筛➕5个蛋黄 继续搅拌成细腻丝滑状态 第二步：蛋清➕5克柠檬汁或者白醋➕40克白糖 打发成比较硬挺的状态，蛋黄糊和蛋清混合均匀，电饭煲煮饭键50分钟，焖10分钟 第三步：吃🍽️ #家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者
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旺哥美食2月前
家庭版的蛋糕制作，很简单，蛋清蛋液分离，搅拌，放糖，放牛奶，放适量面粉，搅拌均匀后，放入烤箱，烤个8-10分钟，就可以了，真的很香哦！#自制戚风蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做美食 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕
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迷彩小厨娘🇨🇳1月前
四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 52克低筋面粉 玉米油45克烧七十度 40克牛奶 蛋清加入40g白糖 一克盐 一滴白醋 打发到大纹路加入7克玉米淀粉继续打发到直立三角 送入提前预热好150度烤箱 烤箱下层放水 蛋糕下层用水浴法蒸熟 上下火140度烤70分钟 #家庭烘焙 #古早蛋糕
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果果🎤首播1周前
戚风蛋糕视频教程来了，注意视频里面分蛋清蛋黄的时候，蛋清里不能有蛋黄，不易打发，全程用切拌手法，不易消泡，我们家电饭煲功率是650W的，蛋糕键1小时，保温10分钟！
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面香园6月前
蛋糕反着干，成功到彼岸，做法顺着来，失败不请它子来 #戚风蛋糕
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姜太阳🔆1周前
沉浸式观看做跨年蛋糕🍰#蛋糕#跨年#跨年的仪式感#草莓蛋糕
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小爽吖辅食日记🍗1月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻一会；90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。取出蛋清，50g白糖分两次加入，电动打蛋器打发到提起油大弯钩的状态；[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#家庭自制蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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恬了吧唧◔̯◔1周前
#dou上热门 #教你做美食 宝宝小蛋糕，自己做的干净又美味😋大人小孩都爱吃🥰
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黛兮丅丅4天前
会呼吸的戚风蛋糕阻做法 妈妈们快看 我漏了一个步骤导致塌陷…#戚风蛋糕 #儿童美食 #离职后的日子 #蛋糕的做法 #美食教程
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蛋挞芯芯1月前
电饭煲蛋糕一次成功的保姆级教程‼️学会这招，从此告别翻车～你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10-15分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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Vision4周前
分享一个做电饭煲蛋糕🍰的方法#戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #真实生活分享计划
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小路美食记1月前
无油无水大碗中打入六个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；90g低筋面粉，倒入70g七十度左右的玉米油拌匀，把蛋黄倒进去，再次拌匀；蛋清中加入1g盐，40g白糖，几滴柠檬汁或者白醋；打发到有大弯钩状态。#美食视频 #抖音美食创作者 #古早蛋糕 #跟着抖音做美食
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@玥玥辅食日常~5天前
用三个鸡蛋就可以做出一盘纸杯小蛋糕 ，超级松软，跟外面卖的一模一样，宝宝很爱吃#纸杯蛋糕 #小月龄辅食 #鸡蛋的神仙吃法 #烘焙教程
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开蛋糕店的泰老板5月前
蛋白分离#蛋糕店日常
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小青梅6天前
码住这个方法，一次蒸出松松软软的无油港荣蒸蛋糕，好吃不上火太适合老人孩子吃了##蒸蛋糕 #简单易学 #美食 #新年蒸蒸日上 #美食
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点点的烘焙日记🍃1月前
新手也能0⃣️失败的海绵戚风蛋糕保姆级教程❗️❗️#烘焙 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #蛋糕教程
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🍊橙子🍊4天前
#电饭锅蛋糕 #美食教程 #自己动手做美食 简单不容易失败，在家就能自己做的蛋糕🍰好吃😋
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阿蓝的美食日记2周前
在家也能做出细腻暄软，香甜又好吃的蛋糕，喜欢的也赶紧试试吧#古早蛋糕 #新鲜出炉 #好吃的蛋糕
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小小6天前
今天做纸杯小蛋糕～🧁#甜品 #我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感
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小雪美食6天前
#分蛋经典老蛋糕#蛋糕
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面香园1月前
做戚风还没有成功的蛋白按老的打 #戚风#八寸戚风
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李多多～5月前
1分钟纸杯蛋糕。邪修制作无水蛋糕，只需搅拌。全程无技术含量，新手小白一看就会#3分钟营养早餐挑战 #懒人美食 #邪修美食 #微波炉美食 #微波炉蛋糕
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二的日常🐥1月前
#电饭煲蛋糕 #制作过程 #创作灵感 #上热搜 @DOU+小助手
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湉铖妈妈3周前
#自制家庭蛋糕 #电饭锅做蛋糕 大家要的教程来了～～～我家大厨上线！老公牌电饭锅蛋糕零失败教程来啦～出炉十分钟光速光盘，葡萄干款直接封神！
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能吃就赢5天前
我竟然会做云朵蛋糕了， 云朵般的绵密口感，入口即化，下午茶专属#云朵蛋糕 #第一次做甜品 #云朵蛋糕教程 #绵密细软
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一姐美食6天前
粗暴的气疯蛋糕来了，连续吃了三天，根本不够吃，做法非常简单，妈妈们一定要学起来#美食 #营养早餐 #教你做美食
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厚眼皮5月前
邪修制作无水蛋糕，全程无一点技术含量，新手小白一看就会。#邪修 #微波炉蛋糕#无水蛋糕 #邪修做饭有多简单 #微波炉美食
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玛卡玛卡3周前
不用开火，电饭锅蛋糕，有手就能做#电饭锅蛋糕 #在家做蛋糕
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暖阳阳4天前
#烘焙入门 用不锈钢盆做蛋糕，一次成功，在家就能复刻港荣蒸蛋糕🍰#家庭自制蛋糕 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕教程
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风走这边2034天前
#小学生做烘焙 弟弟写完作业自己动手做美食，算是另一种娱乐方式了，自从解锁戚风蛋糕，这次升级做了奶油蛋糕，食材放心，过程简单，非常nice!
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是大邢儿啊5天前
好久没烤戚风蛋糕了，孩子昨晚说想吃，麻利安排。#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕的做法 #戚风
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南昌桃子1月前
#在家做蛋糕 #生日快乐
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家有俩宝贝4天前
一入烘焙深似海 他考上了清华，你考上了北大， 我就不一样了，我烤上了蛋糕。 #戚风蛋糕 #超好吃
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雪琦妈妈烘焙6月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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泡沫4天前
#在家做美食 #上热门 #家庭自制蛋糕 #蛋糕 #穿搭
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画沙5月前
电饭煲蛋糕超详细的教程，做一次成功一次#电饭煲蛋糕教程 #Dou小助手#上热门#电饭煲蛋糕
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可乐➕🍋5天前
#家庭自制蛋糕 超级简单，完美！
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陈姐生活日记4天前
#美食 #新鲜出炉的 今天只享受这份甜蜜的馈赠
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蛋糕女菌1周前
#真实生活分享官 重新编辑好的蒸蛋糕教程版来啦，祝大家元旦快乐，新的一年顺顺顺，我们一起跨年吧！#2026跨年 #蒸蛋糕 #蛋糕教程 #辅食教程
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壹巴1周前
想失败都难的蛋糕！#蛋糕 #家庭版蛋糕
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丹丹4天前
#亲子时光 #下厨房#烘焙新手 愉快的亲子互动环节👍👍
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Cyndi🦋2周前
电饭煲教程来啦！#蛋糕 #美食 #在家做美食 #日常vlog #真实生活分享计划
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小火慢炖1周前
#抖音真实生活分享官 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #电饭锅蛋糕 @抖音小助手
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卓摸不透1月前
#自制戚风蛋糕 #新鲜出炉 #制作过程
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灰常先生1月前
#纪录美好生活 一分钟教会你家庭版蒸蛋糕
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嘟嘟妈妈1周前
新年戚风蛋糕教程来啦 #烘培 #甜品 #在家做蛋糕 #美食 #新年快乐 保姆级戚风蛋糕，不开裂不塌陷戚风教程、烘培小白轻松复刻
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爱吃水蜜陶🍑1周前
#自制甜品 #蛋糕 #vlgo日常 #漂亮饭 #抖爸爸宠我
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牙科小薇4天前
#电饭煲蛋糕 #烘焙新手 这蛋糕太难了呜呜
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欣之瑜1周前
蒸蛋糕居然成功了，很好吃#美食分享 #蛋糕
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九零后美食5月前
#蛋糕#戚风蛋糕
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