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米珈青4月前
🥖周末备餐｜无糖油面包翻车？刷蛋液秒救回 本周备餐翻车但成功了！少油无糖面包主打一个健康随性～ 面团粘到怀疑人生，全靠刷蛋液撒芝麻挽回颜值👏 内部组织松软，成功！ ▪️ 翻车点： 膜没打好，含水量高，巨粘手。 ▪️ 救援法： 硬着头皮整型，刷蛋液撒芝麻是救星！ ▪️ 结果： 烤完满屋香，外表焦脆内里软，一周早餐搞定。 #周末备餐#烘焙翻车 #自制面包 #制作过程 #烘焙新手
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张锡源Aaron1年前
如何拥有日式面包的色泽？ 在面包上刷蛋液也是有讲究的哦 蛋黄也会影响着色的程度 #大地厨房 #烘焙学习 #蛋液 #张锡源
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老方啦7月前
面包刷蛋液增亮小技巧#创作者中心 #创作灵感 #爱生活爱美食 #面包制作 #小技巧
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厦门乐堂烘焙培训2年前
烘焙新手怎么正确刷蛋液，让你的面包更好看 #烘焙新手 #烘焙技术 #烘焙教程 #面包 #面包制作 #刷蛋液 #厦门烘焙培训 #乐堂烘焙面包课 #蛋糕课程
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顺然电器Sunatur3周前
㊙️99%人都不知道的面包光亮的秘密❗️ 👩‍🍳经常有宝子问我：为什么我烤出来的面包表面不亮？总是不上色，烤不出来金黄的色泽？ 👩‍🍳今天跟大家分享一个万能蛋液配方，适合刷任何甜面包，效果相当惊艳哦！赶紧码住试试哦！ 📝万能蛋液：全蛋一个 约50g / 盐1g / 细砂糖2g #我的烘焙日常 #在家做美食 #烘焙 #美食 #面包
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多瑞咪1231月前
无需烤箱、手套膜和复杂揉面，只需牛奶、鸡蛋、酵母和面粉简单混合，冷藏水合 + 常温醒发即可轻松制作出蓬松细腻、奶香浓郁的牛角小面包。空气炸锅 140 度双面烤制，表面刷蛋液撒芝麻，成品香气扑鼻，口感柔软，适合早餐搭配牛奶，制作过程简单易学，适合家庭自制哦#美食 #牛角包 #dou+上热门
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孟孟啊~1月前
用空气炸锅做的风车吐司 吐司的神仙吃法 四角斜切一刀，不要切断，依次向中间翻折，最后一端塞到第一端的下面。表面刷上蛋黄液，撒上一层白糖，中间加奶酪棒再放蓝莓装饰一下 ，空气炸锅180度烤5分钟，满屋飘香~这卖相绝了，吐司烤的酥酥脆脆的，和外面面包店卖的一模一样，奶香浓郁 一口掉渣 好吃极了。#风车吐司 #吐司面包 #吐司的神仙吃法 #花式新吃法 #空气炸锅美食
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熊英俊做烧烤6月前
烤面包的秘制蛋液教程，无保留分享给大家 #烤面包 #烧烤教学 #烧烤培训 #烧烤技巧 #摆摊创业
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郭郭3周前
终于解锁空气炸锅做豆沙面包啦！ 揉面发酵后卷上豆沙馅，盘成圆滚滚的环形，刷蛋液撒芝麻烤完，外皮金黄松软，内里豆沙甜而不腻，宅家实现面包自由也太快乐了～#豆沙面包 #烘焙 #在家做美食 #真实生活分享计划 #好好吃饭大赛
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面包朋福东5年前
面包刷蛋液的小技巧#面包 #小技巧
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要努力吖（家常美食）1月前
我再也不买面包了，刷上一层金黄的蛋液，你觉得好看吗？##上热门#烘焙 #在家做美食 #烘焙 #抖音美食创作人
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树上一根葱3月前
带馅儿的桃心椰蓉面包，生胚就非常像桃心，二发后刷蛋液得硬刷，害怕颜色深开始就盖上锡纸，果然出炉的颜色很淡，椰香浓郁，niao上一口还不错，有几个包体下部分的尖尖有点开，还好不影响味道哈哈#跟着抖音学做菜 #在家做面包 #爱生活爱美食 #每日分享 #抖音小助手
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面包联播1年前
面包烘烤前为什么要刷蛋液打蒸汽，今天给你彻底讲透#面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手 #烘焙教学 #烘焙人
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阿倩的美好食光7月前
解锁蜂蜜小面包～ 用波兰种做法直接做的，且一次发酵，还是很省时间的。 面包上面烤之前我刷的蜂蜜，也有人刷蛋液的，可能蛋液颜色更好。烤好了发现低度有点黑，火大了。我用的上火175下火190度，下火下次可以改成185度试试#在家做面包 #创作者中心 #创作灵感 #我的烘焙日常 #蜂蜜小面包
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老李小陈漫生活2年前
面包刷蛋液烘烤后为什么光亮不足？#烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #烘焙新手 #在家做面包
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温度面包培训教室2周前
小白必看！一分钟教会你刷蛋液的手法与细节 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #烘焙小技巧
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串四方烧烤（烧烤培训）3周前
新手烤面包片 调蛋液保姆级教程 #烤面包 #烧烤教学 #烧烤培训 #烧烤 #烧烤店
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西元素烘培10月前
牛角包复热的时候，可以在表层刷一点液体，会得到不同口味的牛角包。今天我就来给大家测试一下，刷蜂蜜和刷橄榄油的不同效果吧！ #可颂牛角包做法 #牛角包 #面包刷蛋液 #牛角包和可颂的区别是什么
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飞飞Skylar5天前
⌈ 面包中的贵族 ⌋ 莓果布里欧修小面包 ·面包体 高筋面粉210g、细砂糖17g、干性耐高糖酵母3.2g、细海盐4.2g 全蛋液90g、蛋黄15g、牛奶46g、橙皮屑一个量、黄油105g ·辅料 蓝莓果酱（任何你喜欢的果酱都可） ·装饰 糖粉、奶油、草莓 ·tips ①：这款面包难度最主要在于打面，大量鸡蛋和黄油的添加是布里欧修的美味来源 ②：打面全程，你会感觉到非常粘缸，这是属于正常现象，中途停下来多用刮刀刮几次缸壁，有耐心一点，打面温度不宜高于24℃，室温尽量不要太高哦 如果中途面温过高，紧急送入冰箱冷冻降温，否则面团会越打越烂 ③：烤箱烘烤温度仅供参考，我在后5分钟的时候将上管温度降到了170℃ #青年创作者成长计划 #当季新鲜菜挑战赛 #治愈系美食 #烘焙 #草莓脑袋
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静静流呀8月前
可爱的火腿芝士小面包｜一次发酵，早餐可以n刷的面包～ 面团： 高筋面粉250克 砂糖20克 盐3克 蛋液35克 牛奶150克 酵母3克 黄油20克 火腿肠 芝士片 海苔碎 #跟我学烘焙 #面包制作 #面包 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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💰钱钱9月前
🍞🍞新手版一次就可以成功 早餐有了，昨天晚上烤制的巧克力吐司面包🍞🍞 蛋液刷太多了，下次薄薄一层🥰#在家做面包 #跟着抖音做美食 #巧克力吐司面包 #新手烘焙
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做面包的Even5年前
#烘焙 #面包 #美食 @抖音小助手
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一只小泽泽8月前
不去面包店，在家就可以做的牛奶小餐包，制作简单，一学就会！ 准备： 280克牛奶 1个鸡蛋 5克酵母 400克高筋面粉 25克黄油 50克白糖 揉面发酵至两倍大，切割成70克左右的剂子，烤箱发酵，刷一层蛋液，180度烤15分钟即可！ #辅食教程 #面包 #牛奶小餐包 #吃货日常
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温度面包培训教室8月前
甜面包上色技巧分享！！烘焙人必学！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包车
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米朵小培1年前
今天教你刷蛋液哈#烘焙人的日常 #同城好店推荐 #抖音美食推荐官 #烘焙 #面包店
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奶球狗哥生活日记8月前
奶香浓郁的黄油小面包教程 配方 面粉：500克 干酵母：5克（鲜15） 牛奶：250克 鸡蛋：2个 白糖：90克（可部分替换代糖） 奶粉：15克 盐：5克 黄油：50克
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杜仁杰实战培训学校7月前
看似简单的刷蛋液，其实含有大技巧！对于烘焙行业来说#烘焙人的日常 #面包 #烘焙培训 #杜仁杰实战烘焙
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米修烘焙9月前
想让面包的表皮透亮有食欲 这个配方送给你#面包 #烘焙 #烘焙小白 #干货分享 #面包配方
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静静流呀7月前
香葱肉松面包卷｜面包店经典~百吃不腻的味道 配方： 高筋粉240克 砂糖20克 蛋液30克 牛奶160克 盐3克 鲜酵母8克 黄油20克 火腿肠 香葱 白芝麻 沙拉酱 #一起做面包 #爱烘焙爱生活 #面包制作 #烘焙教程 #烘焙人的日常
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小昕妈妈1月前
12M＋辅食｜能做早餐和宝宝小零食的牛奶棒小面包 不用加一滴水，只用牛奶 🥛 和鸡蛋 🥚 和面粉的宝宝牛奶棒真的太好吃了，宝宝吃着特别香，麦香+奶香+蛋香+黑芝麻的香味融合在一起，越嚼越香👍。 做法简单，一次发酵更省事，蓬松暄软，营养好消化，健康0️⃣添加，很适合需要养脾胃的宝宝👶哦#手指食物 #辅食教程 #美食 #自制宝宝零食 #宝宝辅食
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再吃亿口就饱啦2周前
奶香浓郁柔软拉丝的蛋奶吐司 #好吃到停不下来 #面包🍞 #烘培 #烘焙新手#在家做面包
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树上一根葱6月前
换了新毛刷刷蛋液，原来专业毛刷刷出来又均匀又薄，烤好的颜色也完全不深，终于看起来又靠近正常的面包进了一步，欧耶✌️#跟着抖音学做菜 #烘焙 #抖音小助手
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西西早餐店5月前
有空气炸锅就可以做的面包做法#面包#早餐#美食教程#我的厨房日记#空气炸锅
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凌好果木窑烤面包1周前
在上海松江｜今日任务奶皮子面包#手作面包 #美食趣胃计划 #家常美食
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热爱烘焙的小琴琴6月前
当我有一个面包机｜奶香荔枝吐司 配方👇🏻👇🏻 鸡蛋1个（50g） 高筋面粉260g 牛奶30-40g 盐3g 耐高糖酵母粉2.5g 白糖15g 奶粉10g 黄油17g 荔枝肉100g 炼乳10g#强烈推荐 #懒人美食 #家庭烘焙 #面包🍞 #烘焙
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忽忘初心5天前
#在家做面包
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树上一根葱7月前
复刻香葱面包，香葱酱蛋液黄油分离以为要翻车，面包生胚挤完也很丑，一度以为要做扯，没想到烤出炉的味道还可以，就是烤盘小了面包数量有点略多，没有空间大家挨个有点挤，形状差异还是存在的，口感还不错#跟着抖音学做菜 #烘焙 #香葱 #抖音小助手
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繁花落秦淮1月前
第二次做菠萝包，第一次裂纹失败，这次表皮没有刷蛋液都很好看，也很好吃奶香奶香的，放到第二天依旧表皮酥脆不粘手，也是第一次用烫种来做面包，很适合新手也很时候冬天来做面包，你们快去做吧#菠萝包制作 #居家烘焙很简单 #烫种面包#自学烘焙分享
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麦师傅做美食2月前
芝麻为什么不能乱吃？#自制面包 #面包
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滋滋烤星球2周前
有烤箱就能做的面包，做法简单又好吃！#烤箱美食 #烤箱 #美食教程 #美食 #美食趣胃计划
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做面包的Even9月前
你的面包烤出来为什么不亮？面包师打死不肯说的上色机密！ #烘焙 #面包 #烘焙理论 #在家做面包 #做面包的even @抖音美食达人助手
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茉莉娟4天前
#在家烘培 奶油面包
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璇璇爸爸1周前
自学烘焙之培根芝士面包 太香了 #烘焙新手 #烘焙 #在家做美食 #动手做美食
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天珍3天前
如果幸福有味道 一定是刚出炉的面包香😋#烘焙面包 #面包🍞
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布丁不叮8月前
面包超人芋泥布丁面包🍞把可爱吃进肚子里❗️ 餐包： 140g纯牛奶｜5g干酵母｜20g白砂糖｜2.5g盐巴｜1颗鸡蛋｜300g高筋面粉｜30g黄油 芋泥： 200g芋头｜4g紫薯粉｜20g白砂糖｜25g淡奶油｜90g纯牛奶｜15g黄油 布丁： 300g淡奶油 ｜5g芒果粉｜30g白砂糖｜80g纯牛奶 ｜1片芝士片｜10g吉利丁 #在家做甜品 #烘焙人的日常 #面包超人 #芋泥布丁面包 #自制面包教程
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懒鸭食光7月前
❗️20万姐妹看过的黄油餐包🥐进阶版来啦 🍮布里欧修小餐包配方：高筋面粉230克 ，牛奶95克 ，鸡蛋一个 ，糖25克 ，黄油20克 ，酵母2.5克 ，盐2.5克 🧀170度烘烤25分钟#山姆黄油餐包 #免揉 #老面包 #烘焙 #vlog
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壹乐8月前
详细版的空气炸锅烤面包视频来喽 外酥里宣软 有鸡蛋牛奶的奶香味 更有瓜子黑芝麻的油香味 好吃的根本停不下来 虽然没有外面蛋糕店卖的一样 毕竟没有那么多专业的工具 但自己做的健康干净卫生 吃些更放心#自制面包 #空气炸锅烤面包教程 #我的厨房日记美食分享 @DOU+小助手 @抖音小助手
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小欢欢的厨房6月前
面包机吐司0失败！一次成功秘诀大公开 高筋面粉300克 鸡蛋1个 冰水150克 奶粉30克 白糖22克 盐3克 耐高糖酵母3克 黄油30克 如果你面包机一键吐司总失败，组织粗糙长不高，快来码住这期干货，让你一次成功 #家庭烘焙 #在家做美食 #吐司#面包
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橘子甜甜1周前
#自贡 葱香面包真的好好吃永远都吃不够#热门 #烘焙新手 #烘焙人的日常 #面包@DOU+小助手 @抖加上热门
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月半的烘焙日常8月前
一定要做的鲜奶吐司🍞超绝‼️ #在家做面包 #吐司面包 #治愈系美食 #爱烘培爱生活 #面包 500g牛奶 60g砂糖 30g炼乳 15g鲜酵母 1颗鸡蛋 330g左右牛奶 6g盐 50g黄油 ——— 一发：28度60分钟 二发：38度60分钟左右，发至8、9分满 上火160、下火180 烤32分钟左右
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我爱吃喝玩乐1周前
#在家做美食简单又好吃 揉进清晨的阳光，发酵出满屋的麦香。一块手作面包，就是给家人最暖的早餐小确幸～#早餐吃什么 @DOU+上热门 @DOU+小助手 #面包制作
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建谈烘焙8月前
90%的人都不知道面包店的秘密！#面包 #面包制作 #面包店 #烘焙原料 #禾川烘焙
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晶晶烘焙时光🥯🍰6月前
放三天都不会硬的香肠面包，好看又好吃#我要上热门 #在家做美食 #烤箱美食 #烘焙 #跟着抖音做美食
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不懂面包的小胖子5月前
95后宝妈不上班开面包店创业的一天 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #面包脑袋 #不懂面包的小胖子
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因吹斯婷˶>𖥦<˶2周前
小面包怎么烤完形状都没有了#烘培 #烹饪 #面包制作 #热门 #日常vlog @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音能量站 @抖音创作小助手
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碳水的快乐3天前
#自学烘焙vlog #创作者中心 #创作灵感 不用厨师机就可以做的小面包，把需要的材料配比放评论区，你们也可以试试#在家做面包 #小面包做法
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资深合伙人2周前
#美食 #自己在家做美食 #软吐司面包 零零后勇闯自媒体给合伙人做饭的第七天
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小妻教美食5月前
#在家做美食 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #美食 #抖音美食创作者 用空气炸锅也可以做面包，零基础小白都能做成功，简单操作又好学。有时间的家人们做起来吧
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虞沫儿烘焙培训6天前
80后在湖南开中式糕点店，疯狂高能的一天vlog#糕点 #中式糕点 #烘焙 #烘焙人的日常 #vlog日常
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花花的小屋🌸8月前
面包机版北海道吐司🍞松软拉丝有韧性 00后女生自学烘焙vlog｜北海道吐司🍞（面包机版） 奶香十足，超级柔软，放三天也不会用，切片做三明治🍳当作早餐，真的太满足了‼️ #日常美食分享合集 #创作者中心 #创作灵感 #吐司 #面包机做吐司
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食尚小生活3天前
浅浅地拍几帧连起来，就串出了生活琐碎的韵味和温度。生活虽然普普通通，但也要乐在其中#面包治愈系
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佩奇爱吃香菜5月前
你敢信？新手第一次做就复刻成功，没开盖整个楼道都是面包的奶香味，主母真的不愧是邪修掌门人，童年的回忆蜂蜜小面包就只有单面是脆皮，现在长大了直接双面满足！快去试试这个零失败的双面脆皮小面包吧！#创作灵感 #没事嚯嚯面 #在家做美食
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