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文文的低卡烘焙7月前
没有厨师机？15分钟也能快速手揉手套膜❗学会就能解锁各种面包了#抖音美食推荐官 #手套膜 #手揉手套膜 #家庭烘焙
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cathy🌸8月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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牛妈小厨房3月前
15分钟轻松揉出手套膜‼️保姆级教程超详细 #烘焙 经常有姐妹说，买了厨师机不会揉手套膜，做出来的 吐司像馒头一样，那今天我就给大家分享一下我的小 经验～ 用的一个最基础的吐司配方，可做两个450克吐司 高筋面粉500克 鸡蛋1个 白砂糖50克 牛奶350克 盐6克 耐高糖酵母粉5克 用的企鹅顶顶pro厨师机 参考档位 2档2分钟﹣4档5分钟﹣加入黄油和盐﹣2档2分钟﹣4档4分钟-6档2分钟，总共用时15分钟揉出来的面团光滑有弹性，做出来的吐司蓬松暄软～ #家庭烘焙 #手套膜 #吐司 #在家做面包
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恩雅的小美の沙朗厨房7月前
小美和面既快又好，几分钟就可以出手套膜，做面食一定要用起来～
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dd的yy1月前
#手套膜 这么简单，初次就成功了。还买什么厨师机？远离黑粉机油重金属。除非是商用不可能人工揉面，自己家手揉一共我就用了十分钟。水合一小时，然后放黄油酵母搓五六分钟，摔三四分钟就出手套膜了。目前室温17度。水合放冷藏的。
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水煮鸡蛋3月前
5分钟搞定手套膜，手揉版蛋奶吐司！ 后酵母大法真是没有厨师机的宝子们的福音！#手工吐司 #早餐 #后酵母法
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自学烘焙的小锅1周前
50%中种法结合水合法简直手揉面团的福音！十分钟揉必出手套膜。这还要感谢评论区的姐妹告诉我的方法#烘焙新手 #烘焙 #烘焙教程
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daodao分享-小静5月前
8分钟打出手套膜！一次发酵搞定吐司！夏天天气热也不怕！#霍霍面粉 #夏天该有的样子 #跟着抖音做美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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有请苏女士1周前
这不是挺简单的？自己做配料表干净放心！#我的厨房日记 #烘焙 #在家做面包 #抖音美食教程 #面包
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阿拉蕾爱整活7月前
十分钟出手套膜，早知道这个方法都不用买厨师机就能实现面包自由了～又简单又方便✌️#肉松火腿面包 #烘焙 #手揉面包 #面包 #生活
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猫和宅2周前
省力的水合法 水合法手揉 6分钟出手套膜 牛奶吐司#手揉面包 #手揉面包 #水合法 #手套膜 #烘焙新手
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发烘了1周前
食材 • 5g 即发干酵母 • 1 汤匙 糖 • 450ml 常温水 • 575g 中筋面粉 • 8g 盐 步骤 1. 将所有材料混合均匀，揉成面团后盖上盖子，静置 30 分钟。 2. 双手沾水，将面团折叠，盖上盖子，再次静置 30 分钟。 3. 再次沾水，折叠面团，盖上盖子后放入冰箱冷藏过夜。 4. 第二天，按照视频所示将面团分割成合适的大小。 5. 将烤箱预热，在烤盘里加入半杯冰水制造蒸汽，然后以 200°C 烤 20-25 分钟，直到完全熟透。#烘焙 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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啊老师的烘焙实验室1月前
🍞岩烧乳酪零失败关键！手套膜 + 发酵温度的原理拆解✅ ✅ 厨师机打膜技巧：中速打至粗膜后，转高速揉到 “破膜边缘光滑”，不用过度揉（避免面筋断裂），12分钟快速出膜，新手看视频里的手套膜状态直接抄作业！ ✅ 乳酪顶适配：做好手套膜 + 精准发酵的面团，吸乳酪酱不软塌，烤完乳酪焦脆、面包松软，口感双重暴击！ 面团： 高筋面粉300g 牛奶160g 奶粉12g 白砂糖30g 鸡蛋1个 耐高糖酵母4g 盐4g 黄油30g 乳酪酱： 淡奶油35g 芝士片2片 黄油10g 细砂糖15g 盐0.5g #岩烧乳酪面包 #青年创作者成长计划 #长帝厨师机 #厨师机推荐 #长帝海鸥Max轻音多功能厨师机
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九妈烘焙时间6月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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湘子今天吃什么2周前
烘焙小白也能搞定的神仙面包✨ 伯爵红茶+奶油奶酪简直天作之合！15分钟揉出手套膜，发酵后烤得金黄松软，掰开瞬间奶酪拉丝，茶香奶香绕着舌尖转，追剧、野餐带它都超可～ #在家做烘焙 #美食教程 #好吃到停不下来 #上热门 #创作灵感
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蹦蹦妈妈爱烘焙2年前
面包机真的能揉出手套膜，关键就是控制面温，避免提前发酵。 所以，降温！降温！再降温！而且要最后放酵母！ ❀总结一下： 1、盐、酵母、黄油先不放，揉面10分钟，冷冻半小时； 2、加软化黄油和盐（剪刀大法），揉面10分钟，再冷冻半小时； 3、最后加酵母（加水化成膏），再揉10分钟； 4、出面温度在24~26之间，只要温度不超24度，就放心大胆揉！ #手套膜 #面包机手套膜 #面包机做吐司 #在家自己做面包
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豪妈🥳10月前
复刻儿时回忆老面包｜柔软拉丝 只需一次发酵‼ 今天做了液种老面包，柔软拉丝，放3天依旧柔软，用了牛奶液种，搭配长帝海牛顶顶厨师机，12分钟就能快速出手套膜，关键只需要一次发酵，超详细教程赶紧收藏起来去做吧‼️ 1️⃣牛奶液种: 常温纯牛奶200克 耐高糖酵母粉5克 鸡蛋一个 高筋面粉100克 2️⃣ 面团部分： 高筋面粉400克 白糖80克 奶粉30克 炼乳20克 冰水110克 液种全部 盐5克 黄油60克 ♨️参考温度时间：烤箱提前预热 170度23分钟 #面包 #烘焙 #老面包 #液种#液种面包
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星辰姐姐是个面包迷5月前
水合法已经让我玩出花样来了，保姆级教程来说说咋能花更短的时间，出更轻松的手套膜，不用厨师机，加个酵母，加个种面，手套膜也一样是很轻松就可以搞定啦，淡奶油吐司的手揉版做法，做的波兰种吐司，跟着视频的步骤来走，基本上都没失败的概率，啊对了这个也有厨师机版淡奶油做法哈，想跟厨师机版的就在这个视频的前面一期~ #淡奶油吐司 #不用厨师机的面包 #水合法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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🍃鸢尾7月前
新手懒人也能一次成功的吐司，轻轻松松打出手套膜，不用刻意控制面温，高含水细腻拉丝的白吐司谁都可以拥有 高粉250g 水170g 砂糖25g 奶粉5g 食用盐3g 无盐黄油25g 鲜酵母9g 上火170下火190 28分钟 一次发酵28度1小时 二次发酵36度45分钟 由于含水量较高，有点粘手是正常的，所以每次整形都要拍点手粉。同理出炉凉了之后有点小蛮腰也是正常的，不影响口感 松弛的时候用保鲜袋而不是保鲜膜，因为保鲜膜会粘面团 #生活日记vlog
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滚滚小猛熊5月前
按照电子闺蜜们的方法，提前做好波兰种，主面团也提前做好，第二天再放盐、黄油，酵母，手套膜比之前成功一些了，就是为什么面团很黏，是不是水有点多了😅最后还烤过了😭下次再加油！#在家做美食 #霍霍面粉 #家庭烘焙 #自制面包 #烘焙教程
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汤圆小食记1月前
粉粉嫩嫩！少女心满满的多巴胺奶油面包，松软香甜 奶油面包制作步骤： 厨师机3档揉至粗膜加入10克黄油 揉出手套膜 放入容器中 套上保鲜膜 烤箱发酵一小时至2倍大 发酵完成后按压排气 分成6份 收口滚圆 盖上保鲜膜松弛15分钟 擀成长方形 翻面底部打薄从上往下卷捏紧收口搓长 一头压成扇形 头尾相接 收口捏紧 放入烤盘 二次发酵 烤箱提前预热175度 20分钟中途盖锡纸 220克淡奶油加糖打发硬挺 面包对半切开 挤上奶油 盖上另一片面包 再抹平粘上彩色糖片 顶部挤奶油樱桃装饰 双重口感 松软不甜腻的多巴胺奶油面包完成#面包 #奶油面包 #自制面包 #甜品 #抖音甜品
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Seyeon世妍6月前
超详教程㊙️用万能面团教你揉出完美手套膜 💡不同厨师机揉面实际档位和时间会不大相同，视频里档位和时间可以做个参考，期间可以停下检查面团状态，避免过度揉面； 💡 揉面时注意面团温度，温度过高会影响酵母活性，夏天揉面厨师机揉面桶提前冷冻，粉类材料提前冷冻，液体材料可以冷冻至冰渣状态； 💡 揉好的面团轻轻拉扯，能透光且不破，就是理想的手套膜状态。 @抖音小助手 #烘焙 #厨师机揉面教程 #手套膜 #面包 #烘焙
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老方啦1周前
简单手揉版白边吐司♥一次发酵，手揉+水合，轻松搞定手套膜，吐司柔软拉丝#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #手揉吐司 #白吐司
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风与月1月前
一次成功！爆款苹果面包配方大公开！ 面团：250g高粉/110g牛奶/15g奶粉/12g炼乳/15g黄油/2g酵母 夹心：300g苹果丁/25g糖/70g水/3g淀粉/5g柠檬汁 揉出手套膜→一次发酵→炒苹果馅→包馅整形→二次发酵→盖苹果片→180°C烤20-25分钟 香晕了！你们一定要试试！ #苹果面包 #抖音美食 #烘焙 #美食教程 #懒人食谱
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是饼饼呀HZ6月前
二胎妈妈糊弄备餐。🌟快手包子 - 面团：500g面粉+350g温水+5g酵母+10g糖，搅和至无干粉一发至两倍大，搓成长条分成剂子（粘的话多撒点干粉）开始包。包完后再发酵15分钟就可以开蒸，冷水上锅计时18分钟 - 肉馅：一半猪肉末生抽，盐，糖翻炒（可加些老抽上色），然后和生肉馅混合，然后加大把葱花混合冷藏待用 🌟蓝莓吐司（简简的方子） - 500g高粉 5g耐高糖酵母 5g盐 200g蓝莓酱 220g牛奶50g黄油（后放） - 180C 28分钟 🌟炖牛肋骨（也是简简方子的快手版本😅 - 牛肋骨先焯水撇去浮沫，汤留着备用 - 起锅烧油煎姜片，然后下牛肉煎，取出后加入洋葱丁番茄块炒出香气，重新加入牛肉，加生抽，盐，黑胡椒，再加入刚刚的高汤，小火炖一个小时后加入胡萝卜，再炖一小时 #独立带娃 #二胎 #备餐 #谁家的孩子这么爱干饭
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雯雯妈妈爱美食2月前
新手必学的零失败吐司教程来啦！不用厨师机也能揉出手套膜，发酵时间精准把控，烤箱温度和时间都给你放这了～ 跟着做，保证每次都能烤出蓬松拉丝的完美吐司，再也不用买外面的啦！#家庭烘焙 #葡萄干吐司
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睿哥2周前
恰巴塔 无糖少油的恰巴塔特别适合减肥期间吃，只要把面打好了经过一夜的冷藏发酵就会有漂亮的大气孔。打高含水量面团不能急，先加7成水量当面筋形成不沾底挂钩了出粗膜了再慢慢后加水，直到水完全吸收。这是我打面的一点小心得。#在家做面包 #恰巴塔 #美食 #海氏m6商用厨师机
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小多7月前
好吃的甜面包，老面种是300g高筋面粉+30g白糖+3g酵母+225g牛奶，揉成面团后常温发酵1小时再放冰箱冷藏发酵一晚上即可。#手工面包怎么做
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嘟嘟妈妈1周前
100%中种吐司，超详细教程 #吐司#面包 #烘培 #美食手揉版百分百中种吐司，一次发酵，做出来巨柔软拉丝，大家一定要试一试！ 方子 面粉250克 糖37克 鲜酵母9克 盐3克 牛奶120克 奶粉13克 鸡蛋1个 黄油25克
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晨晨妈美食分享3周前
手揉吐司一个小时也能发酵好也能长大高个秘诀来了#吐司长不高
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别来无恙1周前
老面因子用温水化开，加少量面粉和水搅成糊状发酵一睌上，将制作馒头与花卷的面粉倒入发酵的老面因子，加温水揉成面团再发酵6至7小时呈膨胀蜂窝状，加适量适用碱温水化开倒入发酵好的面团放在案板上揉20分钟，期间不断加干面粉揉搓，做成面剂子做成馒头状，将面团擀成大面皮（有一定厚度）撒上盐花椒粉葱花食用油，卷好切成花卷剂子拧成麻花状，将馒头麻花醒30分钟后上笼屉大火蒸二十分钟后，关火闷五分钟。
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豆福花花花8月前
成功又没完全成功版 一发全麦吐司 260克高筋面粉 188克牛奶 4克盐30克糖 3克耐高糖酵母 揉匀之后加入30克黄油 揉出手套膜之后分三个面团松弛15分钟 擀卷两次次，虽然我只擀了一次 中间不用松弛直接发酵八九分满 我的烤箱是150度三十分钟
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蔡小丽7月前
新手必看！想要面包吐司做的好，手套膜是关键要学会看状态，时间不是固定的，我这个是12分钟左右打出漂亮的手套膜教程，出膜一般是15分钟左右出手套膜，只要面温不高就打就行了，学会了就能做出柔软拉丝的吐司和面包啦！ 一个万能吐司面包配方大家收藏好！ 高筋面粉250克 白糖30克 酵母3克 牛奶120克 鸡蛋一个（50克左右） 盐3克 黄油25克 #我的烘焙日常 #厨师机手套膜教程 #长帝企鹅顶顶pr o厨师机 #手套膜
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热爱生活分享美1周前
1. 基础白吐司 1. 250g高筋面粉+3g酵母+20g糖+3g盐+150ml牛奶+20g黄油，揉到能拉薄膜。 2. 发酵至2倍大，排气擀卷放进吐司盒，二次发酵到9分满。 3. 烤箱180℃烤35分钟，出炉放凉。 2. 蔓越莓司康 1. 200g低筋面粉+30g糖+5g泡打粉+1g盐混合，加50g黄油搓成粗沙状。 2. 加80ml牛奶+30g蔓越莓干，揉成团压2cm厚，切三角。 3. 烤箱190℃烤15分钟，表面金黄即可。 3. 巧克力爆浆小面包 1. 180g高筋面粉+2g酵母+25g糖+100ml温牛奶+15g黄油，揉出膜后发酵至2倍大。 2. 分8小份，擀圆包巧克力，捏紧收口，二次发酵到1.5倍大。 3. 刷蛋液，烤箱180℃烤18分钟。 4. 葱花肉松面包 1. 200g高筋面粉+2g酵母+15g糖+2g盐+110ml水+15g黄油，揉成团发酵至2倍大。 2. 排气分6份，擀成小圆饼，二次发酵后刷蛋液，撒葱花、肉松。 3. 烤箱180℃烤20分钟。 5. 无油全麦贝果 1. 150g全麦面粉+100g高筋面粉+3g酵母+10g糖+3g盐+130ml水，揉光滑发酵至1.5倍大。 2. 分6份，搓长条首尾接成圈，醒15分钟。 3. 1000ml水+50g糖煮沸腾，贝果正反面各煮30秒，沥干。 4. 烤箱200℃烤20分钟。#面包做法 #美食
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食在忍不住2月前
脆皮牛角包 不用揉出手套膜，用普通面粉也能做出蓬松暄软拉丝的牛角包。唯一的缺点就是放冰箱冷藏发酵时间有点长。超过6个小时还没有发酵就取出来常温发酵一样出手套膜。#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐 #面包
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芳芳2周前
中种法甜面团配方 中种部分: 高筋面粉 250克 水 160克 耐高糖酵母 2克 (常温发酵1小时后，冰箱冷藏一夜。) 主面团部分:高筋面粉 250克 酵母 3克 全蛋液 50克 牛奶 120克 奶粉 25克 白糖 80克 后加: 黄油 60克 盐 5克
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奥地利的小胡8月前
好好吃饭大赛来了！3小时的简单辫子面包！不用机器和揉出手套膜 食谱 (模具大小 31cm x 17cmx7cm/不用模具可直接房子烤盘发酵）：、 汤种：牛奶 100g；高筋面粉 20g 面团: 高筋面粉 370g；牛奶 100g；无盐黄油 60g；糖 50g；鸡蛋 2个；盐 10g （每个牌子的盐咸度不一样，根据使用的品牌调整）；发酵粉 7g /新鲜酵母 20g；汤种 面包表面：鸡蛋 1个；牛奶 1 汤匙；常温黄油 1 汤匙；粗颗粒糖 2 汤匙 #好好吃饭大赛 #面包 #美食教程 #烘焙 #治愈系美食
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幸福就是这么简单2月前
最简单一款奶香浓郁的一发吐司解锁成功 面团： 高筋粉250g 酵母5 牛奶170g 糖20/30 做的减糖只用20g 奶粉10g 黄油20g盐2g 除黄油，盐以外全部倒入搅拌机和面 出薄膜后加入黄油，盐，揉出手套膜 面团平均3分，直接杆成长方形卷起，醒发10分钟后再次杆成长方形卷起放入吐司盒 面团发直2倍大后烤箱预热上火165度 下锅180度。在放入烤箱25分钟，（每个烤箱温度不同） 刚烤出的吐司需要震动一下，倒出吐司散热！
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张神琪9月前
不是标题党‼️10分钟出手套膜的手揉中种吐司，新手也可以 #烘焙 #吐司 #美食教程 ##抖音美食推荐官 #手套膜
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吴昭阳1月前
一次就成功，健康低糖软吐司，非常适合当早餐发酵不到两小时，松松软软，低糖健康#面包制作 #烘焙教程 #吐司面包 #面包培训 #烘焙培训
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凡妈美食分享4周前
#面包制作 #爱烘培 #家常烤面包做法 #甜品烘焙 #烘焙
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媛家美屋1周前
巨好吃的草莓奶油面包保姆级教程 #面包 #美食教程 #草莓 #烘培
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花花嗨浪哟6月前
万能软法面团！一个面团就能解锁各种口味的面包！#法式面包 #烘焙教程 #面包🍞 #抖音美食创作者
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诸事顺利1月前
家庭烘焙之牛奶吐司🍞无需揉面机与手套膜，揉面不超十五分钟✨ 折叠法牛奶吐司|配方：115克牛奶🥛 1个鸡蛋🥚 40克糖 5克盐🧂 4克酵母 240克高筋面粉 35克黄油🧈#烘焙 #吐司 #折叠法 #治愈系美食 #简单易学
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DQ今天做什么1周前
本周作业|丑萌丑萌的圣诞老人面包✅#记录我的烘焙日常 #烘焙新手 #周末厨房
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（Arthur）2月前
11月的第一章是泰奶甜甜圈🍩 配方： 泰茶面团：高筋面粉200g低粉50g鲜酵母9g白糖30g盐3g鸡蛋一个泰茶130g黄油22g 以上食材揉出手套膜后发酵两倍大 分割排气后进入二发 油温160度炸至金黄出锅 泰奶卡仕达酱：四个蛋黄 350g牛奶 适量泰茶叶 玉米淀粉30g 砂糖80g 黄油30g 茶叶和奶煮开过滤 砂糖和鸡蛋还有淀粉搅拌均匀缓慢加入煮好的泰奶在85度内搅至粘稠后倒出冷藏备用 #真实生活分享计划 #多伦多#面包 #甜品治愈一切 #做饭的男人
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123工作室3周前
这次还是有个别略微塌陷，我判断还是发酵时间过长，这次的面更紧实些了，口感非常好。#第二次做实验
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安琪-酵母粉1周前
蒸馒头保姆级教程#我的厨房日记 #美食教程 #抖音美食创作者 #蒸馒头
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娜娜的日常2周前
过年了要包包子吗 #美食 #美食教程 #中视屏伙伴计划 #包子 #早餐
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小月亮🌙1月前
#小笼包#和面教程 大家想要的和面教程来了，如果早上能早起一会的话，和完面醒一会可以放冰箱里冷藏，第二天早上直接包，我觉得早上时间有点赶，晚上包好了早上更方便。包的时候一定要带一次性手套，因为面团水分大，比较粘手，随意捏住口就行，不用在意捏褶
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榴莲阿怡2周前
鲜肉包子，蓬松暄软 成功成功～ #鲜肉包子 #美食 #蒸包子 #跟着抖音学做菜 #自制美食
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云的养生生活1月前
研究了33个视频，做出来的馒头，就这？？？问题出在哪？？？#馒头 #蒸馒头 #问题出在哪 #做饭 #养生
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哎呦喂5671月前
万能的面包面团
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方姐的厨房日记1月前
老式面包做法来了，今日早餐分享老式面包#美食教程 #美食分享 #记录真实生活
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周周的烘焙小日常3月前
烘焙小白挑战做100种面包11/100手撕吐司#创作者扶持计划 #美食制作分享 #记录生活 #每日分享 #自己做美食 揉面两小时，发酵等半天，咬下第一口时——所有等待都值了！自制手撕吐司，层层拉丝超治愈～
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Lily-Z9月前
100%成功的面包，真的好吃，奶香味又足👍 自己在家做家里人都吃得放心啦（尤其是宝宝👧 中种面团： 常温牛奶：100g、高筋粉：100g、酵母5g （将所有食材搅拌均匀，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏12-14个小时，至很多气泡即可。） 主面团： 高筋面粉：400g、奶粉25g、糖：70g、盐：5g、牛奶：170g、鸡蛋：1个、黄油：50g。 （出锅后刷的黄油提前预留5g融化备用） 步骤： 1️⃣：除了黄油外的所有食材放入厨师机、2档搅拌至无干粉，然后3档打10分钟出厚膜。 2️⃣：然后加入黄油，2档融合3分钟，3档5-8分钟打出手套膜。 3️⃣：拿出来的面团分成22份，每份40g左右，团成圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 4️⃣：取出一个面团，揉成水滴状，表面稍微拍平，从上往下擀开，再从上往下卷起来，放入28*28的烤盘内，发酵45-1小时。 5️⃣：烤箱预热170度，烘烤17分钟，出锅后趁热刷上黄油，就变得超级光亮咯～✌️ #辅食教程 #日常vlog #宝宝爱吃 #我的厨房日记 #生活vlog日常记录 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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灿灿要温柔1周前
自学烘焙vlog Day1｜肠仔包 #自学烘焙 #vlog日常 #美食 #想做的事情就去做吧
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兰超1月前
厨师机轻松揉出手套膜，家庭版吐司面包的做法，大家做起来！#烘焙 #在家做面包 #吐司面包 #在家做面包 #烘焙
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董小星5月前
红糖开花馒头，如何揉面，发酵时长，以及需要注意的事项，视频里面都有详细解说噢……真的非常好吃…#强烈推荐 #自制馒头 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者
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乐乐吖⁹⁹⁶1月前
普通面粉也能做出柔软拉丝的大面包，新手小白一看就会 #美食 #面食 #面包#纪录美好生活 #日常分享
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安琪-酵母粉1周前
蒸馒头保姆级教程#我的厨房日记 #美食教程 #抖音美食创作者 #蒸馒头 #馒头没蒸起来能不能吃 #美食教程 #早餐吃什么 #面食
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简介:

您在查找“面团揉出手套膜后再放酵母发酵时间”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-08 07:15

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