120号作品:竹萌木耳更求旃,来自黑土的甘甜 【主创人员:肖宇轩(负责人)、于欣丽、崔宇博、张洺瑀、凌文博】 在中国东北的沃野深处,黑土地以其独有的深沉与慷慨,孕育出凝结天地精华的珍品——竹萌牌龙江黑木耳。当指尖触碰这乌润如玉的木耳,便触碰到黑土之下涌动的生命甘泉。 木耳的珍贵,源于黑龙江得天独厚的自然厚赠。作为国家级标准化基地,其纯净水源与科学培育赋予木耳厚实肉质与墨玉光泽;森林覆盖率高达84.7%,每立方厘米空气中16000个负氧离子筑起生态屏障,使木耳饱吸林间清气。 这片黑土赐予木耳的不仅是形貌之美,更是自然滋养的丰饶内核。其营养谱系闪耀着“素中之王”的光辉:每百克干品含蛋白质10.6克,铁含量185毫克——超越菠菜20倍;维生素B2为米面10倍,钙磷等微量元素达肉类的30至70倍。更蕴含亮氨酸、赖氨酸等人体必需氨基酸,堪称植物营养宝库。无论凉拌时的脆爽、炖煮后的柔糯,还是热炒中的鲜香,味蕾总能在黑土甘甜与山野清鲜的交叠中沉醉。 这份甘甜更蕴含着守护健康的古老智慧。它能安全调节血清总胆固醇与甘油三酯水平,同时增强机体免疫——提升巨噬细胞活力、激活体液与细胞免疫系统,成为现代人平衡膳食的天然护盾。 黑木耳是凝结黑土之魂的玉露,是“更求旃”永续追寻的自然瑰宝。它以乌润之身承载大地甘甜,于唇齿间流淌着森林气息,在滋养中传递着千年药食智慧。当现代生活呼唤自然本味,这朵来自龙江的“黑色珍宝”,正以其纯净之力,悄然滋养着世界的健康版图。
00:00 / 04:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
吕老师1年前
竹萌 虽然我不挑食,但若要问,离开生活了几十年的闽南、江南,工作 生活在北京,可有特别想念的食材?竹笋便是其中之一:清炒竹笋 的微苦与脆甜;笋干炖肉的软糯与耐嚼;腌笃鲜的浓郁与鲜脆;酸 笋那独特的香气与酸味…美食爱好者或许能罗列出更多。 小时候,大姑妈家的前院有一片竹林,紧挨着我们的幼儿园,那是幼儿时期流连忘返的乐园,记忆中那里的竹子挺拔粗壮。上海学堂的后院也有一片竹林,可能是品种不同,这里的竹子婀娜高挑。竹子品相虽然略有不同,阳春时节,破土而出的竹笋,则是年年相同的期待。春寒料峭,大地尚未苏醒,林中的竹笋却早早地探出头 来,告诉人们“春天来了”。刚出土的她外皮或棕,或淡黄,披附着一层微细的绒毛,十分娇嫩。几场春雨,她的身姿越发亭亭。谷雨之后,可以采笋了。剥开外壳的笋肉或淡黄,或奶白,鲜嫩如玉,清香扑鼻。 历代有不少以“竹笋”为题的佳作,李商隐的“嫩箨香苞初出林, 於陵论价重如金。皇都陆海应无数,忍剪凌云一寸心。”以春笋之珍贵,喻其凌云之志;苏轼更是留下了“无肉令人瘦,无竹令人俗。”的美谈。竹笋也因此收获了不少别称、雅称:竹萌、竹芽、竹胎、雏龙、箨龙、猫头、玉版等等。 传说唐太宗也很喜欢春笋,每逢春笋上市,就会召集群臣大摆笋宴,希冀大唐天下能如“雨后春笋”般人才辈出。 凡草木初生谓之萌,笋则竹之初生者。初萌之笋不仅仅是美味,亦可制成竹纤维,用来造纸、制成纺织品等。待其长大,则能成竹房子、竹家具,还可制成筷子、篮子等日用品。 初萌的竹笋,娇嫩,却尽情生长。她生于有型,却化成万千之状,可成美味,可为美谈,可成日用,可为庇护。她用自己的方式,展示生命之力,展现生长之万千可能。#感受大自然的气息和美景 #我的乡村生活 #竹笋 #田园生活 #春笋
00:00 / 04:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞6100