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张森的下班料理5月前
厨师长下班吃边角料大餐，今天物资略微丰富【烤蓝鳍金枪鱼脖】 #吃货日常 #深夜放毒 #边角料
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张森的下班料理5月前
厨师长下班用边角料开小灶，做个豪华【海鲜太卷】 #美食vlog #吃货日常 #深夜放毒
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啊咩（七日世界）6月前
主厨“身为最强全靠同行衬托” #七日世界#七日世界新星计划
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尚东草堂料理长4月前
今天教大家做一个三文鱼手握，跟着料理长学日料#三文鱼 #尚东草堂#强烈推荐
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淄博市技师学院唐老师7月前
#烧烤料理师#新职业 当 "小饼烤炉加蘸料" 的淄博烧烤以现象级热度火遍大江南北，承载着炭火技艺与地域文化的新职业 —— 烧烤料理师，从市井烟火中淬炼而出。这个曾隐匿于烤炉之间的行当，如今带着标准化的专业底色被纳入国家职业分类，映照出中国服业从经验驱动向专业赋能的深层变革。
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大鹏和你看世界美食4月前
揭秘日本最高薪的职业之一，被称之为最不适合女性的职业 美食地址：日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 6 Chome−26−1 小田原橋棟 #日本料理 #刺身 #金枪鱼 #金枪鱼切割 #大鹏和你看世界美食
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景妍5月前
#新职业#烧烤料理师
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张森的下班料理5月前
厨师长不是偷吃刺身啊，主要替客人尝尝品质，都是为了工作 【大竹荚鱼刺身】#美食vlog #吃货日常 #深夜美食 #边角料#青年创作者成长计划
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玉子日料培训3天前
雪山樱花卷 美式反卷寿司培训 寿司教学课程 美式反卷的核心不是造型，而是把酱料、脆感和鱼料同时送到第一口。 #寿司培训 #寿司培训教学 #寿司教程
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张森的下班料理5月前
厨师长晚上下班，偷偷吃点边角料晚餐，再做个乌冬面吃 【牛肉乌冬面】#美食vlog #深夜放毒 #边角料 #吃货日常
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王小博5月前
烧烤师傅迎来了职业转正，国家认证的烟火气新职业#烧烤 #职业转正
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比奇屯蟹店长6月前
七日世界我好喜欢主厨这个职业#七日世界 #七日世界新星计划 #七日世界年度版本
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张森的下班料理5月前
厨师长下班了用边角料做个晚餐，和牛肉炒饭 #和牛肉炒饭做法 #吃货日常 #深夜放毒
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张森的下班料理5月前
沉浸式体验厨师长下班，用边角料开小灶的一餐 #边角料 #美食记录 #深夜美食
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打工盲盒3周前
主持人体验动物饲养员的一天！主持人在动物园体验，给环尾狐猴当厨师长？#主持人日常 #济南野生动物世界 #职业 #主持人 @抖音小助手
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主持人仲君7月前
人社部公布的新职业你看懂了吗#掘金计划2025 #新职业 #烧烤料理师 #经济学知识看世界 #人社部
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北戴河培训基地秦秦8月前
#美改变不了跨境电商快速发展势头 #新职业 #人社部#官宣 #烧烤料理师#无人机#17个新职业+42个新工种 @抖音小助手 @Dou+🔥上热门🔥 @抖音创作小助手 @DOU+上热门 @人民网 三大黄金赛道
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小喵จุ๊บ4月前
第 8 单元：探索款待 第二课：主厨 厨师是指具备专业烹饪技术的人员，通常对料理技艺有高度娴熟的掌握，并精通食物制作的各个环节。在现代社会中，多数厨师任职于对外营业的餐厅，亦有部分厨师专职服务于学校、宿舍、医院、老人院等机构的膳食部门，少数则为特定客户提供烹饪服务（如私人厨师或家庭厨师）。现代厨师通常需先于烹饪专业学校接受培训并通过资格考核，以确保其具备符合标准的专业技能与食品安全知识。 厨师作为专业职业起源甚早，早在奴隶社会时期便已出现专职烹饪者。随着社会物质条件与文明程度的提升，厨师行业持续发展，从业人数不断增长。据相关统计资料显示，至21世纪初，全球厨师总数已达数千万之众。 厨师的职业装束中，最具标志性的便是高耸的厨师帽。纯白的色调不仅象征洁净无瑕，更代表着厨师这项专业职业的完美追求。 西式料理 以下列出专业厨房工作人员的职位头衔，每个头衔可视为一个等级。这些职称主要源自奥古斯特·埃科菲（Auguste Escoffier）的《厨房团队》（Le Guide Culinaire），部分则依据厨师实际负责的工作内容而定。 主厨 主厨是厨房中的最高管理者，负责菜单设计、人员调度、食材采购、库存管理，以及餐厅整体风格的规划。 职称差异 Chef de Cuisine（法语）：标准的主厨称谓，强调厨艺与管理能力。 Head Chef：更偏向行政主厨，可能同时管理多间厨房。 Chef Manager：较口语化的称呼，多用于非正式场合。 美国主厨认证（美国烹饪协会标准） 主厨执照（Certified Chef de Cuisine, CCC） 行政主厨执照（Certified Executive Chef, CEC） 大师主厨执照（Certified Master Chef, CMC） 副主厨 副主厨是厨房中的第二负责人，直接协助主厨工作，并在必要时代行其职权。主要职责包括： 主厨缺席时，调配厨房人力。 监督库存管理、清洁维护及人员培训。 在主管厨师（Station Chef）需要时提供支援。 备注：小型餐厅可能不设此职位，而大型餐厅则可能有多位副主厨分工。 主管厨师 主管厨师负责管理厨房中的特定烹饪区域（如肉类、海鲜、甜点等）。其职责视厨房规模而定： 大型厨房：每位主管厨师可能下辖数名厨师或助理厨师。 小型厨房：主管厨师可能是该区域的唯一工作人员。 #个人成长#职业规划#就业#助理#厨师
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鲜八度生态料理-阿军4月前
《一饭封神》的厨师，月薪能过万吗？ 我的第一份工作月薪100，大家第一份工作工资是多少呢？ #一饭封神 #厨师 #月薪 #很现实的人生感悟 #鲜八度生态料理阿军
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雷振子7月前
我是不是武汉餐饮最笨的厨师长呢#厨师长 #武汉餐饮 #武汉宴请 #武汉宴
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京番·料理·海鲜自助官方号3周前
厨师长上班啦！分享早上的准备工作！#京番料理日式自助 #同城好店推荐 #海鲜自助
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京番·料理·海鲜自助官方号3周前
厨师长上班啦！今天给活海胆拔牙！#信阳 #京番料理日式自助 #同城 #海鲜自助
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岐余食堂（宜兴万达店）6月前
岐余食堂最帅的厨师长！#岐余食堂 #好店推荐 #回头率爆棚 #宜兴美食推荐#万达广场
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剧梦狂想剧场2周前
《中华小当家》 小当家自幼跟随母亲阿贝学习厨艺，母亲去世后，他为继承菊下楼厨师长之位，在司膳大臣李提督主持的料理对决中击败对手绍安，获得前往广州阳泉酒家深造的资格。‌在阳泉酒家，小当家拜总厨师长罗鎏为师，结识了伙伴阿Q和嘟嘟，并通过严格的训练和比赛不断提升厨艺。随后，他挑战特级厨师考试，以“国士无双的面”脱颖而出，成为史上最年轻的特级厨师。‌之后，小当家踏上旅行之旅，与伙伴们争夺传说中的八样厨具，对抗黑暗料理界的阴谋，最终在龙厨师大赛中以药膳救驾、击败反派，实现梦想#解说#动漫#因为一个片段看了整部剧#动漫推荐#中华小当家
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老Mark职业酒店“玩家”1月前
别再以为星级酒店美食只靠厨师了！餐饮总监才是隐藏的「美食操盘大佬」！ 他是菜单界的“时尚先锋”，春季春笋宴、秋季蟹料理玩出季节仪式感；是品质“铁面判官”，清晨查海鲜鲜活度、盯后厨消毒细节，半点瑕疵都别想逃过；是服务“总教头”，服务员点餐话术、上菜顺序甚至倒酒角度，统统按他的规范来；还是成本“精算大师”，既要让你觉得菜价物超所值，又得靠节假日套餐、主厨品鉴会狂揽营收… 这岗位忙到脚不沾地，却把酒店餐饮做成了艺术！你住酒店时被哪道美食惊艳过？评论区甩菜名，揪个宝子深扒高端餐饮的神仙操作～ #酒店内幕 #餐饮总监 #星级美食天花板 #涨见识”#热门
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京番·料理·海鲜自助官方号3周前
厨师长上班啦！切了一拖盘法式鹅肝和三文鱼！冬至没吃水饺的，来厨师长给你做！#京番料理日式自助 #信阳 #同城好店推荐
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剧梦狂想剧场2周前
《中华小当家》 小当家自幼跟随母亲阿贝学习厨艺，母亲去世后，他为继承菊下楼厨师长之位，在司膳大臣李提督主持的料理对决中击败对手绍安，获得前往广州阳泉酒家深造的资格。‌在阳泉酒家，小当家拜总厨师长罗鎏为师，结识了伙伴阿Q和嘟嘟，并通过严格的训练和比赛不断提升厨艺。随后，他挑战特级厨师考试，以“国士无双的面”脱颖而出，成为史上最年轻的特级厨师。‌之后，小当家踏上旅行之旅，与伙伴们争夺传说中的八样厨具，对抗黑暗料理界的阴谋，最终在龙厨师大赛中以药膳救驾、击败反派，实现梦想#解说#动漫#因为一个片段看了整部剧#动漫推荐#中华小当家
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做厨具的拜伦Byron1月前
名厨Q&A｜厨师这个有趣的群体值得更多灯光 早前分享过跃系列餐厅的行政总厨陈晓东师傅的工作室探访，参观了他多年的厨刀厨具收藏，但柒师傅和我们分享的远不止这些！ 我们谈到了很多很有共鸣和感触的话题：他个人的职业生涯和高光时刻、参加「一饭封神」节目的初衷、对厨师这个职业和群体的热爱和尊重、厨师行业的回顾和展望…… 我们将这些能够带来思考和感悟的故事和经验，重新整理到Titanion的经典栏目「名厨Q&A」当中，成为这个栏目的第一位中餐厨师分享，希望能为从事厨师或者是和厨房相关职业的朋友们带来一些参考和启发！ #Titanion #跃yue现代粤菜料理 #陈晓东 #采访 #一饭封神
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北京•360行11月前
北京街头采访：厨师长 #北京 #街头采访 #厨师长 #北京三百六十行
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青岛康小厨餐饮1月前
现在的厨师长，只是个代名词，其实就是什么活都要干，什么事你都要会。#加油餐饮人 #餐饮人 #厨师日常 #上班人的精神状态 #餐饮人拍抖音 @DOU+小助手
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杭粤聚福楼(崇安中心店)官方号6天前
你挨过揍吗？ 皮皮的厨师长#厨师长 #杭州美食荒漠 #杭粤福聚楼
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京番·料理·海鲜自助官方号1周前
厨师长上班啦！新年的钟声再过几天就要敲响，厨师长开始监督检查备货啦！确保跨年，元旦，出品完美！#京番料理日式自助 #同城 海鲜自助
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剧梦狂想剧场4天前
《中华小当家》 小当家自幼跟随母亲阿贝学习厨艺，母亲去世后，他为继承菊下楼厨师长之位，在司膳大臣李提督主持的料理对决中击败对手绍安，获得前往广州阳泉酒家深造的资格。‌在阳泉酒家，小当家拜总厨师长罗鎏为师，结识了伙伴阿Q和嘟嘟，并通过严格的训练和比赛不断提升厨艺。随后，他挑战特级厨师考试，以“国士无双的面”脱颖而出，成为史上最年轻的特级厨师。‌之后，小当家踏上旅行之旅，与伙伴们争夺传说中的八样厨具，对抗黑暗料理界的阴谋，最终在龙厨师大赛中以药膳救驾、击败反派，实现梦想#解说#动漫#因为一个片段看了整部剧#动漫推荐#中华小当家
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剧梦狂想剧场1周前
《中华小当家》 小当家自幼跟随母亲阿贝学习厨艺，母亲去世后，他为继承菊下楼厨师长之位，在司膳大臣李提督主持的料理对决中击败对手绍安，获得前往广州阳泉酒家深造的资格。‌在阳泉酒家，小当家拜总厨师长罗鎏为师，结识了伙伴阿Q和嘟嘟，并通过严格的训练和比赛不断提升厨艺。随后，他挑战特级厨师考试，以“国士无双的面”脱颖而出，成为史上最年轻的特级厨师。‌之后，小当家踏上旅行之旅，与伙伴们争夺传说中的八样厨具，对抗黑暗料理界的阴谋，最终在龙厨师大赛中以药膳救驾、击败反派，实现梦想#解说#动漫#因为一个片段看了整部剧#动漫推荐#中华小当家
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韩中国际教育1周前
在韩国学料理，是种什么体验？毕业后能做什么？ 进入韩国的料理专业学习，获得在韩国餐饮行业实践与发展的机会，为职业道路打开一扇门。#韩国 #韩国料理 #韩国留学 #职业规划 #韩餐
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山野农家不老嵩5月前
饶师傅又在店里研发菜品了，这次好像要回炉一次？#创业日记 #山野农家#美食推荐
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长沙华逸府餐饮文化传播有限公司.4周前
在华逸府的4380天， 厨师长【沈焱】的每一天。#厨师长的一天#厨房#食堂#用心#匠心
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京番·料理·海鲜自助官方号2周前
厨师长上班啦！今天圣诞节🎄必须坚守岗位，做好美食准备工作！#挪威三文鱼 #信阳 #同城
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剧梦狂想剧场5天前
《中华小当家》 小当家自幼跟随母亲阿贝学习厨艺，母亲去世后，他为继承菊下楼厨师长之位，在司膳大臣李提督主持的料理对决中击败对手绍安，获得前往广州阳泉酒家深造的资格。‌在阳泉酒家，小当家拜总厨师长罗鎏为师，结识了伙伴阿Q和嘟嘟，并通过严格的训练和比赛不断提升厨艺。随后，他挑战特级厨师考试，以“国士无双的面”脱颖而出，成为史上最年轻的特级厨师。‌之后，小当家踏上旅行之旅，与伙伴们争夺传说中的八样厨具，对抗黑暗料理界的阴谋，最终在龙厨师大赛中以药膳救驾、击败反派，实现梦想#解说#动漫#因为一个片段看了整部剧#动漫推荐#中华小当家
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中职规划刘老师1周前
初中毕业选择烹饪专业有前途吗 #陕西中考 #烹饪专业
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京番·料理·海鲜自助官方号1周前
厨师长上班啦！忙碌的几天结束啦！鱼也吃完啦！今天新到的鱼又来啦！虽然价格很贵，但是依然用好品质，这是厨师长最大的承诺保证！感谢大家对京番料理的支持！新的一年祝大家平安喜乐！#同城好店推荐 #信阳 #挪威三文鱼 #京番料理日式自助
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京番·料理·海鲜自助官方号1周前
厨师长上班啦！迎新而上，跨年快乐！所有食材备货充足！#京番料理海鲜自助 #同城 #同城好店推荐 #信阳 #挪威三文鱼
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传奇驿站《七日世界》6月前
主厨/园丁/驯兽师首批三职业来了！职业系统解读 #七日世界 #七日世界新星计划
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新东方烹饪学校段老师3年前
#餐饮创业 #厨师长 #行政总厨 行业揭秘：行政总厨和厨师长谁的地位更高？这些干货你一定要知道！
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南通原粟日本料理10月前
#美食vlog #日料自助 #南通美食 不务正业老板，拉着厨师开日料自助店
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李船长笔记7月前
新角色“牛大厨”闪亮登场！李船长青岛港执掌巨轮“长皇”！ 来看看牛大厨长得像不像阿正？船长上船第一餐吃的啥？#船长 #船员海员 #高薪职业 #长荣 #码头港口
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中成伟业餐饮大讲堂（华北区）3天前
想拿2万月薪的厨师长看这里#中成伟业#餐饮培训#餐饮管理
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小时候4天前
主厨职业的前超越者#七日世界#七日世界新星计划
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时茂嘉甄选海鲜自助料理（龙湖星悦荟店）4天前
#厨师长 #时茂嘉
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奇幻电影说4天前
天才少女遇毒舌导师！料理交锋竟化解家族恩怨，她如何逆袭？ 出生在料理世家的女主角蔡菜因一次奇遇走上料理之路，成为三班的一员，并遇见“毒舌”美食家导师廖婴子。廖婴子虽然毒舌挑嘴，却让她在不知不觉中获得了进步，她对他又恨又佩服。 在一次次的“交锋”中，两人逐渐成为朋友。靠着料理的力量，蔡菜帮助班里同学解决了许多难题，也在廖婴子的鼓励下化解了长久以来的家庭矛盾。
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掬芥三文鱼(三水广场店)1周前
尽职尽责厨师长 ，最后一个下班！#美食 #日料 #三文鱼
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保定虎振周老师1月前
烹饪行业现状及前景 朋友们，是不是一提到干厨师，你脑子里就是“起早贪黑、油烟熏人、工资不高还累死累活”？如果你现在还这么想，那我得告诉你，你对烹饪行业的认知可能还停在十年前！今天，我就以一位培训老师的身份，跟你掏心窝子聊聊，现在的厨房到底发生了什么翻天覆地的变化，以及它未来惊人的前景。听完，你可能会彻底改变看法。 那现状到底怎样呢？第一，技术早就升级了。智能厨房设备、分子料理、营养膳食科学，这些新玩意儿正在让烹饪变得更高效、更精准、也更健康。第二，行业需求爆炸式增长。高端餐饮、星级酒店、大型连锁品牌、健康餐配送、甚至是短视频美食博主，都需要大量受过系统训练的专业人才。第三，职业路径宽了。你不仅可以深耕技术成为行政总厨，还可以走向管理、研发、教学，甚至创立自己的品牌。 在我们学校，学员的学习路径非常清晰。从扎实的刀工、勺功基本功，到融合菜式创新；从成本控制理论，到现代厨房管理。我们模拟真实酒店后厨流程，手把手带你练。考核也不仅是做一道菜，而是综合你的操作规范、创意摆盘和成本核算能力。目的只有一个：让你出去就是企业抢着要的“熟手”，起点薪酬和未来发展空间，跟过去老师傅那代完全不是一个概念。 所以，别再被老观念困住了。烹饪行业正在从一门“手艺”进化为一门“技术+艺术+管理”的复合型职业，前景广阔得很。如果你对美食有热情，又想找一份实实在在、越老越吃香、还能不断学到新东西的职业，那么系统性的专业学习，就是你最好的敲门砖。 那么，我想问问屏幕前的你，你最看好中餐、西餐、烘焙还是营养膳食哪个方向？或者你对烹饪行业的哪个新领域最感兴趣？欢迎在评论区留言告诉我，我会根据大家的兴趣，在下次专门深入聊聊。也欢迎关注我们，获取更多行业干货和培训资讯。找准赛道，学身真本事，你的未来大有可为！ #厨师培训 #中餐烹饪 #职业前景 #技能改变生活
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小高同学呀1周前
以后请叫我厨房主理人 很荣幸担任这个职位 你有些什么职业请打出来#记录生活农村生活 #创作者中心 #创作灵感
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江户家日本料理·铁板烧店官方号1月前
厨师长下班了，做个刺身拼盘给大家尝一尝#餐饮行业 #日料 #三文鱼刺身 #常州日料自助
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妙哇种子选手5天前
别人开店是为了赚钱，他们开店纯是馋#料理鼠王 #偷吃 #享受
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偶滴菜餐饮零售POS-eMenu4周前
馬記蒙古肉餅 X eMenu POS 老板来日本前，在北京五星级酒店担任厨师长。后受日方邀请赴日指导满汉全席制作，积累了丰富的海外料理经验后创办了这家店。 坚持招牌蒙古肉饼必须现点现做，以保证最佳口感，对出品要求极为严格。 主打清真内蒙古风味，调味朴实，突出牛羊肉的原汁原味，深受食客喜爱。 地址：東京都新宿区高田馬場2-14-7 新東ビル5F（JR山手线高田马场站步行约1分钟） • 营业时间：11:00-15:00，17:00-23:00 周二休息 #马记蒙古肉饼#蒙餐#日本美食#东京美食
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奇幻电影说3天前
天才少女遇毒舌导师！料理交锋竟化解家族恩怨，她如何逆袭？ 出生在料理世家的女主角蔡菜因一次奇遇走上料理之路，成为三班的一员，并遇见“毒舌”美食家导师廖婴子。廖婴子虽然毒舌挑嘴，却让她在不知不觉中获得了进步，她对他又恨又佩服。 在一次次的“交锋”中，两人逐渐成为朋友。靠着料理的力量，蔡菜帮助班里同学解决了许多难题，也在廖婴子的鼓励下化解了长久以来的家庭矛盾。
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暖心向阳6月前
初高中毕业，学习技术的选择。#饮食文化
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芝士莓莓mm2月前
#研究生生活 #创作者中心 #创作灵感 欢迎收看主包体验当餐厅主理人的一天vlog#vlog日常 #日常分享
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郑在烹小鲜7月前
职业长度和职业高度，全在这个菜里…#taco #家乐鲜上鲜酱油 #职场那些事 #牛油果 #星鳗
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