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奶油芭乐7月前
第三顿｜糖醋排骨｜忘记买冰糖了不用担心，其实白糖也可以炒糖色 #抖音美食推荐官 #上热门 #种草计划 #美食 #抖音美食创作人
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Fish吃了没5月前
7月23日 (1) #美食教程 #糖醋排骨 #邪修做饭
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诗是十四行诗10月前
6分钟学会糖醋排骨，一整个香喷喷！炒糖色部分没有剪辑，节奏慢，多担待～#我的厨房日记 #糖醋排骨 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音 #深夜放毒
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CDC星sir说房2月前
就用这种办法来作想翻车都难#创作灵感 #美食制作分享 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #上热搜
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可乐吃杨梅6月前
一人食·糖醋排骨｜软烂脱骨 一次成功‼️厨房新手也能做的糖醋排骨😋 酸甜咸适中可口，酱汁拌饭更香🍚 ✅常见翻车点避坑指南 1️⃣炒糖色用小火慢慢来，不然容易糊成焦糖 2️⃣下油锅的食材一定要擦干水分💧减少油嘣 3️⃣加水一定要加热水，加冷水会炸锅很危险💥
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拾月2月前
零失败糖醋排骨教程：色泽红亮，酸甜入味，下饭绝绝子！#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #排骨的神仙吃法 #美食教程 #抖音美食创作人
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挺哥爱做菜2周前
零失败糖醋排骨教程来啦✅ 新手也能一次成功！排骨冷水下锅焯去血沫，热油炒糖色千万别糊，加葱姜爆香后放排骨翻炒，倒料汁焖煮软烂，最后大火收汁，每一块都裹满亮晶晶的酱汁，香到舔手指～#抖音美食 #家常菜教程#糖醋排骨 #不知道吃啥就看我 @DOU+小助手
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冰冰有礼3周前
#糖醋排骨 #炒糖色 像我这样炒出来的糖色做糖醋不仅颜色好看还不发苦！
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甘女士的食谱日记3月前
#家常美食 #简单家常 #糖醋排骨 ，今天分享一道糖醋排骨的做法，糖色炒不好就别硬炒，直接放下去不炒味道也不会差（但是得放点老抽提色）
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安小厨1周前
大人小朋友都爱吃的糖醋排骨#美食 #美食教程 #糖醋排骨
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皮卡杜6月前
重庆家庭版糖醋排骨，这样做色泽红亮不发黑，糖色炒制不发苦的方法分享给大家，热吃冷吃都舒服，酸甜适口太地道了。#糖醋排骨 #家常美食教程 #炒糖色 #好好吃饭大赛
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中国有好菜3月前
记住这个“黄金糖醋比例”，排骨酸甜适口不翻车！告别又硬又柴！新手也能一次成功的糖醋排骨攻略，秘诀就在收汁！#糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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大壮爱做饭2月前
糖醋排骨#糖醋排骨#排骨#炒糖色#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #今天吃什么
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花姨3周前
55 岁阿姨学做糖醋排骨！炒糖色不发黑超入味‼️ #糖醋排骨 #软烂脱骨 #家常硬菜 #新手做菜 #下饭神器
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吃饭阿超3周前
今日菜系：糖醋排骨 简单易学，有手就会的糖醋排骨！酸甜可口，简直是下饭神器啊😀😀#糖醋排骨 #美食 #炒糖色 #晚上吃什么 #家常菜
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码农爱下厨3周前
今天做一道简单易学的糖醋排骨#美食教程 #美食 #糖醋排骨 #抖音美食教程 #美食制作
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阿狸小厨房1周前
谁能拒绝这盘酸甜糖醋排骨！ 红亮焦香，酸甜入骨，酥烂到轻轻一抿就脱骨。肉香混合着焦糖的甜香、醋的清香，酸甜不齁、咸香适口，越啃越香，根本停不下来！ 食材准备 仔排 500g、冰糖 60g（分两次用）、料酒 1 勺、生抽 2 勺、白醋 4 勺、老抽 1 勺、八角 1 颗、香叶 2 片、葱段、姜片、熟白芝麻 秘制做法，步步出香 1、排骨焯水锁鲜：仔排洗净剁块，冷水下锅煮沸焯水，撇净浮沫后捞出，用温水洗净血沫，厨房纸彻底擦干—— 这一步是排骨煎后焦香不溅油的关键，擦干水分的排骨，裹糖色更均匀，口感也更紧实。 2、炒糖色定味定色：少油下锅，加 15g 冰糖，最小火慢熬，冰糖融化后慢慢变成琥珀色，起细密小泡时，火速倒入排骨翻炒，排骨瞬间挂上诱人的焦糖色，香到直冲鼻尖，这一步火候拿捏好，糖醋排骨就成功了一半！ 3、调味翻炒增香：转中大火，淋料酒去腥，加生抽提鲜、老抽增色，再放入剩下的 45g 冰糖和白醋，姜片下锅一同翻炒，酸甜的香气瞬间迸发，冰糖慢慢融化，和酱汁完美融合，不呛不冲，香味醇厚。 4、慢焖入味酥烂：加足量热水没过排骨，放入八角、香叶和葱结，大火煮开后转小火慢焖 30 分钟。热水焖煮的排骨，肉质鲜嫩不柴，汤汁的酸甜味慢慢渗进肉里，骨头上的肉都吸满了味道。 5、收汁挂味点睛：焖好后挑出香料，开大火收汁，汤汁在翻炒中慢慢变得浓稠，紧紧裹住每一块排骨，每一口都是浓郁的酸甜肉香，最后撒上白芝麻和葱花，颜值和口感直接拉满！ 黄金细节，好吃不翻车 1、糖色熬制是灵魂：琥珀色是最佳状态，此时的糖香最浓，不苦不糊，给排骨上色刚刚好，红亮诱人。 2、酸甜比例是精髓：白醋 4 勺 + 冰糖 60g + 生抽 2 勺，酸能解腻、甜能提鲜，中和排骨的肉腥，吃起来满口生津。 3、焖煮用热水，收汁用大火：热水让排骨的肉质不收缩，大火收汁让酱汁裹肉更紧实，一口下去满嘴都是料。 #糖醋排骨 #美食教程 #好好吃饭大赛 #美食分享
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集味集5月前
糖醋排骨，大～会堂的做法，在家也能完美复刻，酸甜可口，能炫一盆#糖醋排骨 #国宴 #排骨 #用心做菜 #好好吃饭大赛
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逍遥小厨儿4月前
用心做好每道菜 简单易学 超级好吃 软烂脱骨 酸甜适中的糖醋排骨 #糖醋排骨#家常菜#分享教程#在家做美食 #下饭菜
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小J的厨房5天前
糖醋排骨，酸甜可口，香迷糊了😍#美食教程 #下饭菜 #家常饭菜 #抖音美食创作者
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坐着落叶去旅行5月前
好吃的糖醋排骨怎么做才软烂不发苦？ #糖醋排骨 #美食 #在家做美食 #美食趣胃计划 #美食教程
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华哥食材研究所1月前
糖醋排骨这样做色泽红亮、软烂脱骨、咸鲜小酸甜 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #跟抖音学做菜
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梅子开饭啦5月前
1.选择中排，泡出血水，就不用焯水了 2.锅中排骨煎至四面金黄捞出备用 3.准备好黄冰糖炒糖色（黄冰糖炒出来的糖色更红亮） 4.放入开水煮30分钟（一定要来水喔，不然肉的口感会很柴） 5.准备点大料、八角等。大火收汁时，就要捞出大料，不然煮久了会发苦 6.大火收汁，锅中的糖醋汁慢慢变浓稠就可以捞 这样做出来的糖醋排骨真的酸甜可口，大人小孩都爱吃！#美食教程＃做菜我是认真的＃糖醋排骨 #做饭日记 ＃做饭日常＃美食分享 #糖醋排骨的家常做法 #美食制作 #排骨的做法 ＃做饭
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孟浩教做菜（家常菜）4月前
放两遍糖两遍醋的糖醋排骨pen香！#糖醋排骨 #美食教程#美食 #给老婆做饭
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春冬夏秋✌︎' ֊'6天前
分享一个小朋友爱吃的#糖醋排骨 #排骨的神仙吃法 #糖醋排骨家常做法 #美食推荐 #冬天吃点啥 @DOU+小助手
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晚晚的独居小灶2周前
#dou上热门  生活需要一点甜，今天是糖醋排骨给的✨ 冷水焯水去腥味，炒糖色至琥珀色下锅，加生抽提鲜、最后大火收汁淋一勺香醋——每块排骨都裹着晶莹糖丝，酸甜平衡到刚好，老人小孩抢着吃，这才是家常美味的正确打开方式～#抖音美食创作者 #家常菜 #美食 #美食视频
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吃啥1周前
糖醋排骨制作过程分享#糖醋排骨#晚饭吃什么 #吃啥 #大厨 #排骨（从我的标签可以看出我对自身的厨艺有多自信…）
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宋师傅厨师培训（收学员）1周前
今天教第一天学习的学员制作糖醋排，这道菜很简单，要注意炒糖色不要炒苦了#糖醋排骨 #美食分享 #厨师培训 #中餐培训
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良厨慢养3月前
糖醋排骨#家常菜 #在家做美食 #美食 #美食教程 #美味又下饭
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乐儿美食坊4天前
糖醋排骨 软烂脱骨 酸甜暴击！没有人能拒绝这口裹着糖霜的排骨，香到停不下来！#创作灵感 #美食#抖音美食#美食分享#糖醋排骨
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小周很忙6月前
家人们！终于把我私藏的 万能炒糖色秘籍 整理出来啦！再也不怕糖色炒糊发苦、颜色暗淡无光！跟着教学走，卤味，红烧肉、糖醋排骨瞬间封神，连饭店大厨都夸专业！ ✅ 材料准备 冰糖/白砂糖（建议用冰糖更透亮）、食用油/清水、不粘锅（新手必选！） 🔔 3步教学，手残党也能学会 1️⃣ 冷油/冷水下锅：油少许润锅，冰糖敲小块放进去，白砂糖直接放 全程 小火 ！ 2️⃣ 熬煮变色：糖慢慢融化，开始冒密集小泡泡，颜色从白色→浅黄→琥珀色，这时候超治愈！ 3️⃣ 关键时刻：泡泡开始变大变稀疏，颜色变枣红色，迅速倒入温水或开水！（动作要快，不然就焦啦！） 💡 血泪经验Tips ▪️ 新手用冷水加少量油：比冷油更安全，不容易溅油 ▪️ 全程小火！火大直接焦苦，别问我怎么知道的😭 ▪️ 烧菜用的话食材下锅前擦干水分，不然油花四溅！ 最后看看我做的卤味，这红亮红亮的光泽，香到邻居来敲门！快收藏起来，下次做饭直接抄作业～
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大泉·射埠私房菜（厨师长）7月前
掌握火候与糖色的配合，你也能做出这道糖醋排骨；学会这道菜，离湘菜主厨又更进一步了#糖醋排骨传统做法 #湘菜 #糖醋排骨 #烹饪 #湘潭美食
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一锅成菜(裴老幺)3周前
不用炒糖色的糖醋排骨—简单易学！酸甜可口，颜色红润！ 炒不好糖色的朋友，可以尝试我的方法！#糖醋排骨家常做法 #炒糖色 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #我的厨房日记 #家常菜教程
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吴乐姐妹教做菜2月前
炒糖色小妙招 如何炒糖色不糊不苦不齁甜，有方法有技巧！学会了可以卤肉，红烧肉，糖醋排骨等等需要用到糖色的地方都可以使用我们这个方法！#炒糖色教学 #美食趣胃计划 #美食推荐官 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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爱做饭的格鲁1月前
#日常做饭 #荤素搭配 #糖醋排骨
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西咸新区沣东新城鹏伟百货店（个体工商户）6月前
糖醋排骨是排骨中最好吃的做法 #美食 #美味 #家常菜 #下饭菜
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瑶瑶小厨房4月前
排骨买回来像我这样做，酸甜可口，好吃到嗦手指#家常菜 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #我是美食创作者 #糖醋排骨
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今天做点啥呢（美食版）5天前
家庭版糖醋排骨做法，又又又又get到一道下饭菜🍚配着米饭吃也太香了！#真实生活分享计划 #糖醋排骨#家常菜
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阿斌的美食日记2周前
#dou上热门抖音 #阿斌的美食日记 #糖醋排骨 #美食制作分享 #美食教程
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杀了一只橙子🍊5月前
糖醋排骨 1.排骨焯水，加入葱姜料酒 2.擦干排骨 3.炒糖色 4.加入葱姜香叶桂皮 5.加老抽生抽盐 6.加开水慢炖三十分钟 7.大火收汁 8.出锅加芝麻
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小董饿得快（自己做饭吃）3周前
糖醋排骨，学会啦！想吃吗？我给你做呀#糖醋排骨 #下饭菜 #家常菜 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜
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农村小雪2周前
.在家跟着我做美食干净卫生非常好吃#糖醋排骨 #炒糖色 #家常菜 #美食教程 #一起学做菜
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AI帧工厂2月前
#民间传统美食 #创作者中心 #AI制作 打工人的治愈时刻来了✨ 这锅琥珀色糖醋排骨，每块都裹满浓稠酱汁，吃一口满嘴鲜香。教程零失败，下班花点时间犒劳自己，幸福感直接拉满！#美食教程 #家常糖醋排骨
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杨学士大饭店1周前
#美食教程 #分享家乡美食 #餐饮创业 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 糖醋排骨来喽
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太难 瘦 了…6月前
这个方法做糖醋排骨，直接避免了炒糖色失败做出来发苦的烦恼，酸甜可口有谁不爱。#糖醋排骨 #全职妈妈 #全职妈妈日常生活记录
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开心1周前
超诱人糖醋排骨！一口就爱上 #美食教程 #爱上美食 #好吃到停不下来
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晴晴家萧大厨1月前
糖醋排骨和排骨汤一锅出，排骨、先煮汤，再糖醋、冰糖、最小火炒糖色，加开水，转大火放老抽，加白醋下排骨，大火收汁。勾芡翻炒，炒入味，糖醋排骨、有菜还有汤。#美食 #糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #排骨汤 #美食教程
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百事可乐4月前
金红油亮的糖醋排骨：精选肋排，小火慢炖至酥软脱骨！ 琥珀色的糖醋酱汁浓稠挂浆，均匀裹满每一块排骨，闪着诱人光泽。 入口先尝到恰到好处的酸甜跳跃，随后是肉香四溢、软糯不柴的满足感。#家常菜 #美食 #糖醋排骨 #做饭 #简单家常
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姑嫂做菜2周前
排骨做出来不腥一定要煎一下，颜色好看一点炒糖色，你们学会了吗？#糖醋排骨#姑嫂#家常美食
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每日餐记2周前
零失败 好吃到舔手指的糖醋排骨 怒炫三碗饭#家常美食分享大赛 #创作者中心 #创作灵感 #家常菜#糖醋排骨
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蔡成的菜8月前
做过都说完美的糖醋排骨配方！不翻车超好吃 #家常菜 #糖醋排骨 #中餐 #好好吃饭 #美食vlog
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云儿8月前
#糖醋排骨 "零失败！3步搞定酸甜酥嫩的糖醋排骨，厨房小白也能惊艳全场！ "不用油炸不翻车！教你用家常调料做出挂汁透亮的糖醋排骨，焯水、炒糖色、炖煮三步到位，酥到骨头都能嗦出味！周末给家人露一手，保证连汤汁都被抢着拌饭！" #家常菜 #爱生活爱美食 #懒人快手菜
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南熹小厨4天前
福暖家宴•糖醋排骨，糖醋比例1234（生抽糖醋料酒），年夜饭也可以安排的一道菜，象征步步高升、节节高，只要摆盘好看，简单的菜也可以出彩 #美食#年夜饭 #美食推荐官 #真实生活分享官 #抖音美食创作人
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村驴6月前
不用炒糖色的糖醋排骨，怎么做到软烂不柴，酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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我家的伙食6月前
家有爱吃糖醋排骨的娃娃可以试试这个超级简单的糖醋配方：5勺糖，4勺醋，3勺生抽，2勺米酒或者料酒，1勺老抽（会炒糖色的用糖色代替，颜色更红亮），一大碗开水搅匀 倒入排骨炖煮45分钟，最后大火收汁，很好吃#家常菜
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鑫爸爱做菜（原本郎哥爱做饭）4月前
糖醋排骨 #好好吃饭大赛 糖醋排骨不油不腻没有腥味，做法超简单#糖醋排骨 #家常菜
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汉burger1月前
今天吃什么#做饭小技巧 #大厨养成记 #学做菜 #美食教程
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小玉小玉呢！！6月前
糖醋排骨（老抽加多版）#糖醋排骨 #好好吃饭 #今天吃什么 #简简单单又一餐 #记录
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阿厘5天前
第一次做糖醋排骨成功#糖醋排骨#家常菜#真实生活官#真实生活分享计划#美食
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蛋蛋与食光、2月前
#厨房 #烹饪#美食教程 #烹饪技巧
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18：30开饭8月前
糖醋排骨的做法
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大志日常5月前
这才是糖醋排骨的正确做法，不油炸更简单，颜色红亮味道酸甜可口 #美食教程 #糖醋排骨 #家常菜
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栗子日记（已瘦27斤）5月前
只需要一杯2块钱的棒打鲜橙，就能做出美味的糖醋排骨！不用大热天守在灶前炒糖色，邪修做法快乐多！#邪修做饭有多简单 #我不是做饭天才吗 #好好吃饭大赛 #橙汁排骨 #懒人美食
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