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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚9月前
老面冰箱冻硬如何打碱今天这条视频详细告诉大家#美食分享 #老面小笼包 #创业路上的我们 #努力拼搏的人
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1月前
没用完的老面放在冰箱里,老面冻硬了还能用吗？应该怎么处理？今天一条视频给大家讲清楚，放冰箱里的老面冻硬应该怎么办，怎么把冻硬的老面零醒发继续包小笼包#老面小笼包#老面包子#蒸小六#早餐#包子
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小熊面点老面小笼包（含速冻）2月前
冻硬的老面怎么处理？ 老面在冰箱冻实了，怎么去解决不懂的朋友看过来#摆摊创业 #老面小笼包 #早餐早点#短视频创业
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合肥大力老面包子2月前
冻硬的老面该怎么使用，冻硬的老面还能做包子吗#冻硬的老面 #老面包子#老面小笼包#速冻生胚包子 #老面搭碱
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正哥哥3月前
老面冻硬了有没有影响？ #正哥哥的纯老面 #正哥哥的混合面 #正哥哥的嫩种 #正哥哥的新二发 #正哥哥自媒体
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蒸小六老面包子(包子机)速冻生胚3月前
冻硬的老面如何处理#蒸小六炒货包子 #老面小笼包 #小本创业好项目 #餐饮创业 #摆摊创业
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全养包老面包子【小师傅】11月前
过年放假老面引子怎么保存#老面引子 #发面技巧 #面食分享 #包子培训 #全养包
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夏天家老面炒馅小笼包1年前
#老面小笼包#摆摊#真材实料才能做出好味道 #摆摊
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兰姐老面小笼包11月前
老面冻硬了该怎么办？#老手艺 #早餐店 #想学找我 #手工美食 #老面
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品诺老面零醒发包子培训总部2月前
冷藏零醒发老面用之前为啥要排冷？有啥注意事项? 看看小杨老师怎么教大家~#早餐早点培训 #包子培训 #小餐饮创业 #老面小笼包 #冷藏零醒发老面
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1年前
冰箱冻硬的面如何使用！#抖音美食推荐官 #老面小笼包 #抖音美食推荐官 #美食分享 #摆摊创业
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柒壹壹3天前
自从学会了这个技能，冻得再硬的馒头我也能让它暄软～ #微波炉热菜 #微波炉技巧 #懒人必备 #生活常识分享 #晚饭吃什么
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合肥大力老面包子8月前
冻硬的老面怎么搭碱，今天就来给大家说一下怎么处理冻硬的老面##小笼包 #手把手教学 #包子 #老面小笼包 #速冻生胚包子
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1年前
有很多人问，发好的面放冰箱冻硬了该怎么去处理，今天这个天视频详细来告诉大家，喜欢的记得点赞收藏！#老面小笼包 #我是美食创作者 #早餐早点 #小笼包做法 #每日美食分享
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蒸小六老面包子(包子机)速冻生胚2月前
咱们放冰箱里时间长了变硬的老面还可以用吗？应该如何处理#蒸小六炒货包子 #老面小笼包 #小本创业好项目 #餐饮创业 #摆摊创业
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曾经也少年1周前
打碱后的老面放冰箱，假如温度低冻硬，放多久都不影响效果，并不是象很多人说的冻死了没用了。#2025即将过去 #美食 #美食趣胃计划 #美食教程 #强烈推荐
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚2年前
近期好多朋友们问，天气越来越冷，发面的时候老面引子冻的梆梆硬，该如何去发老面呢？今天这条视频来告诉大家，视频有点长记得点赞和收藏！#老面小笼包 #夫妻创业 #每日美食分享 #蒸小六炒货包子 #小吃面食面点早餐早点包子
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请叫我梅姐3周前
老面最方便的保存方式 近期要用的老面可以冷藏保存一周左右 但大多数家庭不是每周都需要使用 我经常冷藏后忘记使用 时间长了会发霉 冷冻保存老面也可以 但活性需要激活 所以最佳的方式是放在布口袋挂通风处 小时候还没有酵母 家里永远有一块扔在面粉口袋里的老面 我们称它为酵娘 使用前温水隔夜化开即可 很多小伙伴问我第一块老面怎么来 统一说明一下 第一块老面要自己培育 我培育了一个月左右 失败很多次 不想让各位小伙伴也走我那段艰辛的历程 南方空气潮湿，很容易臭 面粉，温度等等都有影响 目前我的水平不太稳定 等我研究出容易成功的方法后 我再拍一个老面的培育过程 感谢大家观看 我是梅姐 #老面 #老面保养方法 #老面保存 #老面头保存方法
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焱禾老面速冻生包8月前
#记录真实生活 #老面包子#发面 #手把手教学 #抖音美食推荐官 老面冻硬就扔掉？特殊情况面团处理细节
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兵哥特色小笼包店8月前
休息两天，把老面放到冰箱里面进行冷藏发酵72个小时（其他发酵技术是做不到的），休息回来后正常兑碱使用，就是这样方便。#发面技巧 #老面小笼包 #老面兑碱 #实体店教学所有技术包教包会 #想学找我
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袁百笼（传统老面）5月前
冰冻久了的老面引子还能用吗#老面#健康#传统老面
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刘红菊杭州小笼包1年前
搭好碱的面冻住了怎么办 #老面小笼包 #早餐培训 #夫妻创业 #早餐创业 #杭州小笼包
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哈尔滨.永和高庄馒头.（斌哥）2周前
馒头能放多长时间怎么解冻保持口感#馒头#哈尔滨同城#老面馒头#馒头花卷
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚2年前
近期好多朋友们问，天气越来越冷，发面的时候老面引子冻的梆梆硬，该如何去发老面呢？今天这条视频来告诉大家，视频有点长记得点赞和收藏！#老面小笼包 #夫妻创业 #每日美食分享 #蒸小六炒货包子 #小吃面食面点早餐早点包子
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蒸小六老面包子（含老面包子机技术）7月前
冻硬的面能不能做#技术配方教学 #早餐培训 #老面小笼包 #餐饮培训 #蒸小六
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长青姐老面包子（速冻＋现包）1年前
老面发过劲如何补救 老面发过劲了 ，太酸了。应该怎么正确补救#鑫茂荣速冻生胚技术 #鑫茂荣老面加碱量化表 #早餐创业 #早餐培训 #创业日记
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蒸小六老面包子(包子机)速冻生胚4月前
老面在冰箱冻硬了还能使用吗？应该怎么使用？#蒸小六炒货包子 #老面小笼包 #小本创业好项目 #餐饮创业 #早餐培训
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江一郎小笼包（含速冻生胚）5月前
冻硬的老面如何使用？#老面小笼包 #早餐店 #技术培训 #江一郎小笼包 #早餐创业
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蒸巴食早餐总部4周前
老面包子回缩又发硬，这个细节要注意！#老面包子 #包子 #包子培训 #老面小笼包
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1年前
到店学习两天的学员竟然要把，冻硬的面给倒掉，一看就没有用心去听讲，今天再给大家讲一下，冻硬的老面如何去使用#老面小笼包 #创业路上的我们 #摆摊创业 #餐饮创业 #真材实料好味道
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合肥大力老面包子2月前
天冷了，发好的老面储存温度要调整了，不然就会像我一样面冻硬了，耽误时间做包子#冻硬的老面 #老面发酵#老面搭碱#速冻生胚包子 #老面小笼包
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚8月前
老面冻醒了，怎么直接用#老面包子 #早餐培训 #老面小笼包 #餐饮创业 #老板娘日常
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曾经也少年2月前
老面发好放速冻，一次可以发很多天的量，需要的时候提前拿出来解冻，软些就可以切成小块，并不是说冻的太硬太久影响效果，没有这回事，都是一样的，只是开蒸前面温一定要回到常温，否则就是前几期视频里的黄包子，所以升温前大胆多包些，不担心跑碱快，#热门话题热点榜 #强烈推荐 #美食 #美食趣胃计划 #美食教程
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尹记老面包子 原速冻生胚创始人尹小玉餐饮4月前
如果你的速冻包子做不好，有遇到什么问题可以在评论区留言 #老面包子#速冻老面生胚包子
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汤哥老面小笼包-新饴和轩早餐9月前
老面冻硬后要如何处理 #老面包子 #老面小笼包
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兰姐早餐店9月前
冻硬了的老面还能用吗？#老面小笼包 #摆摊 #发面怎么发的又软又蓬松 #纯手工制作美食
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品诺老面零醒发包子培训总部10月前
什么是老面零醒发？它有什么优势？和传统发面有什么区别？ 发一次面还能冷藏储存30天？#美食技术培训 #早餐技术培训 #包子教学 #包子技术 #学早餐技术
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丹姐老面小笼包（速冻生胚）3周前
老面速冻生胚包子，不醒发，不解冻，直接上锅蒸#丹姐老面小笼包 #速冻生胚包子 #餐饮
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海师傅老面技术1年前
忘记冷藏化冻包子馅料了！别急！赶紧这样操作！ 很多时候会忘记提前把冻硬的包子馅料拿出来解冻！ 但是马上又要用，怎么办？ 赶紧烧一大锅开水，隔水化开！ 这样不仅不会让馅料烧糊，也会让馅料不会很稀！ 新手一定要会馅料化冻紧急处理方法！ #老面小笼包 #包子培训 #餐饮创业
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小周老面技术8月前
#纯手工馒头 #老面馒头做法 #老面馒头培训 很干的硬货
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长青姐老面包子（速冻＋现包）3年前
如果你的包子凉了发硬，请记牢这个和面顺序。#鑫茂荣速冻生胚包子技术 #鑫茂荣老面速冻生胚包子技术 #美食
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刘红菊（杭州小笼包教学）10月前
老面冷冻以后有啥好处 #老面小笼包 #早餐培训 #餐饮创业 #夫妻创业 #杭州小笼包
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@東東2周前
#热门🔥真实拍摄，从冻硬的生胚包子一镜到底，要的就是这个效果，欢迎同行来指导，交流#做包子 #包子 #纯老面小笼包 #纯老面速冻生胚
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萧县香百笼炒馅大包3天前
纯老面小笼包的好处#营养早餐 #炒馅包子 #纯老面小笼包
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潍坊美和水煎包2周前
低温半老面又松软又筋道好操作稳定性高不用打减凉了也不硬，纯老面更有嚼劲不是很松软需要打减凉了微硬，相比之下半老面实用性更好#水煎包#早餐#美和水煎包 #抖音美食推荐官
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包子雷哥雷嫂-祺小包10月前
老面主打的就是面一点都不浪费 #创作灵感 #包子 #馒头 #早餐 #包子雷哥雷嫂
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桃子9月前
家人们，今天跟大家唠唠这老面和面的小窍门，好多朋友在这一步就犯难，拿捏不准面的软硬度，其实真没那么复杂！我平时的做法是，先把老面引子搁水里泡开，接着加些面粉，用筷子使劲搅和，不一会儿，大面絮就出来了。这时候咱再上手揉，别纠结非得用多少克水、兑多少克面，就奔着“随手面”的感觉走，轻松又自在。 要是做花卷啊，面得和得软乎些，这样蒸出来才蓬松宣软；要是做馒头，那就得多压几遍面，让面团紧实有嚼劲，不过说到底，起始的面团也还是咱这“随手面”的软硬度。 面和好发起来之后，怎么判断发得好不好呢？这里面可有讲究。您用手轻轻一按，面团上立马出现一个深深的坑，这说明发面的劲儿够了；再把面团拎起来，您瞧，这伸展性、弹性，倍儿棒，蜂窝组织更是密密麻麻、满满当当，看着就喜人！这就证明，咱这面发得那叫一个地道。所以说啊，和面这步看似简单，实则暗藏玄机，关键步骤可千万得拿捏住了，家人们都学会了不？ #不含任何添加剂 #大自然的味道#如何和面
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洋哥包包1周前
老面的5种保存方法，你知道吗？ 老面的5种保存方法，你知道吗？#洋哥包包 #早餐 #早餐店 #老面馒头 #老面
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德可旺王家肉夹馍（收徒）5天前
老面烧饼，凉了不硬，酥脆松软，可以人工也可以机器，可以现做 也可以提前一天制作，这叫技术#老面烧饼 #肉夹馍卤肉 #德可旺王家肉夹馍 #早餐技术教学
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平原县香嫂馒头房1年前
纯老面的馒头掉渣，发干，发硬？？是什么原因造成的呐？？今天给大家分享几点希望对你有帮助，别忘了点赞关注收藏🥰🥰🥰#老面馒头 #馒头问题 #老面千层馒头 #老面馒头培训 #实体店教学所有技术包教包会
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合肥大力老面包子3周前
老面包子开裂的3个原因，看看你有没有出现这种情况#老面包子开裂 #老面小笼包#速冻生胚包子#速冻生胚#包子机
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兰姐老面小笼包8月前
老面冻硬的面该怎么办？#包子铺 #手工美食 #面食 #早餐店 #手工美食
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姐妹馒头培训7月前
馒头凉了之后为什么会发硬…… #餐饮老板娘 #实体店教学所有技术包教包会 #餐饮创业 #老面馒头 #专业的事情交给专业人去做
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老李烘焙（免费收徒）8月前
老面制作很关键，不然会发硬。烘焙小白要知道知识。 #烘焙老面 #烘焙教程 #烘焙培训#烘焙教学#烘焙知识
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庐州寓5月前
在合肥北城万科公园大道 幼儿园门口，小周道出了老面烧饼凉了之后不会发硬 的原因！#同城美食 #美食 #老面烧饼 #烧饼 #庐州寓周记烧饼
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天阔食品汇6月前
馒头凉了就变硬了是什么原因呢？ #老面馒头 #馒头 #蒸馒头 #热馍馍 #山东馒头
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