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夫妻卖淀粉肠年入百万?3元1份,2个炸锅从下午忙到凌晨,成本账曝光! “路边摊年入百万”是噱头还是真赚钱?一对夫妻靠卖淀粉肠和年糕引发全网热议,支持者说草根创业逆袭,质疑者直呼“根本不可能”,真相藏在一笔笔实在账里! 摊主直面质疑晒出核心数据:主打单品淀粉肠、年糕统一售价3元,性价比拉满吸客;架起两个炸锅同时开工,出餐速度快到30秒1份,从下午4点忙到凌晨,每天营业近10小时;光原材料成本一年就接近29万元,还不算摊位费、燃气费等开销。 按这个数据细算:小吃类毛利率普遍在60%-70%,淀粉肠单根成本约0.8元、年糕约0.5元,3元售价的毛利能达到70%左右;年原材料成本29万,对应全年营业额约96万元,再加上旺季额外客流,“年入百万”更接近流水总额,实际净利润大概在30-40万元区间——这已经是行业顶尖水平。 但质疑声也并非空穴来风:想达到这个营收,意味着每天要卖出近900份小吃,两个炸锅得全程无间隙运转,夫妻二人从备料到出餐、收拾,几乎没有休息时间;而且必须扎根核心夜市、大学城等黄金地段,才能保证稳定客流,还得避开雨天、冬季等淡季影响,全年出摊天数至少250天以上。 其实这百万流水背后,是普通人想象不到的辛苦:手指被热油烫出老茧、全年无休起早贪黑、风吹日晒守着摊位,赚的都是实打实的“血汗钱”。对多数摆摊人来说,年入百万只是极少数案例,大部分人月入也就几千元,勉强比打工略高。 你觉得这样的“百万收入”值得羡慕吗?如果想摆摊,你会选淀粉肠这类高毛利小吃吗?
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